Le poivron Beloserka est l'une des variétés les plus connues. Presque toutes les grandes entreprises agricoles le cultivent. Les jardiniers et les maraîchers apprécient ses nombreux avantages par rapport aux autres variétés. Cet article vous permettra de découvrir les raisons de sa popularité ainsi que ses exigences spécifiques en matière de culture.
graines de poivre Belozerka
Les fruits du poivron doux Beloserka ont une forme conique.
Poivron doux Beloserka
Description et caractéristiques de la variété
La variété de poivron Belozerka a été créée en Russie dans les années 1990. Quelques années plus tard, cette variété de poivron doux a été officiellement inscrite au Registre national de la Fédération de Russie. Son nom d'origine était « Lumina ».
Cette variété est parfaitement adaptée au climat rigoureux de notre pays. Les sélectionneurs ont réussi à greffer la plante pour qu'elle résiste aux brusques variations de température, un phénomène assez fréquent sous le climat russe.
Buisson
La variété « Belozerka » est un hybride et partage donc certaines caractéristiques avec d'autres variétés. Sa période de croissance dure environ 100 jours. Il lui faut au moins 145 jours pour atteindre sa maturité biologique.
Ce plant atteint une hauteur maximale de 75 cm. Par conséquent, le poivron 'Belozerka' ne nécessite aucun tuteurage. Il présente un port semi-tige et un feuillage dense d'un vert foncé. Sa tige principale est robuste et ses racines, avec un entretien approprié, sont vigoureuses et résistantes aux insectes nuisibles.
Fruit
Le poivron Belozerka ressemble visuellement à un cône. Sa principale caractéristique qui le distingue des autres poivrons doux est l'extrémité pointue de son fruit. Avant maturité, sa peau est légèrement verdâtre. Ensuite, elle prend l'une des deux couleurs possibles : écarlate ou jaune.
La peau des poivrons sains présente la brillance caractéristique de tous les poivrons doux. Son épaisseur ne dépasse pas 7 mm. Toutefois, cette épaisseur peut varier (ou diminuer) selon l'emplacement du plant : en extérieur ou sous serre. Apprenez-en davantage sur la culture des poivrons en serre. ici.
Le fruit contient une petite quantité de graines qui s'enlèvent facilement. Les poivrons Belozerka sont doux, sans arrière-goût acide ou amer. Leur chair est généralement ferme et onctueuse. Le poids d'un fruit varie de 80 g à 135 g.
Vitesse de maturation
Les poivrons Belozerka sont mi-précoces. Il faut compter au moins 115 jours entre la transplantation du plant en pleine terre et la maturation des fruits. Il est important de noter que plusieurs facteurs influencent la durée de maturation des poivrons doux :
- climat;
- la présence d'insectes nuisibles ou de maladies infectieuses ;
- absence prolongée de soleil ;
- température de l'eau utilisée pour l'irrigation.
Productivité
L'une des raisons de la popularité durable de la variété de poivron doux Belozerka est son rendement élevé. Il est particulièrement important de noter que tous les fruits mûrissent simultanément sur le plant, ce qui facilite la récolte. Un mètre carré produit environ 8 à 9 kg de poivrons doux et juteux.
Avantages et inconvénients du poivre Beloserka
La raison pour laquelle les jardiniers et les horticulteurs apprécient tant cette variété de poivron trouve sa réponse dans l'examen de ses avantages :
- Cette plante est facile d'entretien. Ses soins sont si simples qu'un jardinier débutant peut s'en charger. De plus, elle est si peu exigeante que même avec des soins imparfaits, la récolte sera bonne.
- Il n'est pas nécessaire de fertiliser régulièrement. Pendant la période de croissance, la plante devra être fertilisée deux fois : à l'apparition des deux premières feuilles, puis une semaine et demie plus tard. Tout engrais organique convient.
- La faible hauteur des arbustes dispense les jardiniers de les fertiliser et de les tuteurer. Leurs feuilles massives, situées principalement au sommet de la plante, forment une sorte de « parapluie » pour les fruits, protégeant ainsi les poivrons des rayons brûlants du soleil.
- Tous les fruits ont une excellente apparence commerciale.
- Les poivrons Belozerka se conservent longtemps. Les fruits récoltés à maturité technique peuvent être transportés sur de longues distances sans perdre leur aspect commercialisable.
- Cette variété présente une bonne résistance aux maladies fongiques.
- Les poivrons ont une utilité universelle : mise en conserve, consommation fraîche, congélation ou marinade.
Aucun défaut majeur n'a été constaté sur cette variété.
Avec le temps, la partie supérieure du buisson se déforme et la plante commence à flétrir. Les fruits deviennent moins attrayants visuellement et, d'après les jardiniers, ne conviennent plus à la mise en conserve.
Caractéristiques de la plantation et de la culture
La variété de poivron doux Belozerka peut être cultivée aussi bien en pleine terre qu'en serre. Pour assurer une croissance et un développement vigoureux, la plante nécessite une préparation minutieuse des semences et des soins attentifs aux jeunes plants. La période idéale pour les planter est fin mars.
- ✓ La température optimale du sol pour la plantation des semis doit être d'au moins +15°C.
- ✓ La distance entre les plantes doit être d'au moins 60 cm pour assurer un espace suffisant à la croissance des racines.
préparation des semences
Quelques jours avant la date de semis prévue, il vous suffit d'effectuer quelques étapes préparatoires simples. Commencez par faire tremper les graines dans un récipient profond d'eau tiède pendant 2 à 3 heures. Ensuite, retirez les graines qui flottent à la surface. Elles ne germeront pas et ne peuvent donc pas être semées.
Plongez à nouveau les graines restantes dans de l'eau propre et tiède, en ajoutant cette fois quelques gouttes de permanganate de potassium. Des agents favorisant la croissance peuvent être utilisés.
Planter des graines
Après avoir préparé les graines, il est temps de les semer. Faites plusieurs petits trous dans la terre, dans des godets de tourbe ou tout autre récipient. Placez les graines à une profondeur maximale de 1,5 cm.
Il est préférable d'utiliser des contenants séparés pour la culture des poivrons doux, car le système racinaire de la plante se développe assez rapidement et il faudra tôt ou tard la récolter.
Sélection et préparation du sol
Pour que les semis lèvent simultanément, essayez de maintenir une température ambiante constante. Évitez les courants d'air et la chaleur excessive. La température ambiante optimale devrait être d'au moins 24 degrés Celsius.
Une fois les graines semées, humidifiez la couche supérieure de terre à l'aide d'un vaporisateur. Enveloppez ensuite les contenants de film plastique pour créer un effet de serre.
Les graines de poivron doux nécessitent un sol fertile. Un terreau prêt à l'emploi, disponible dans toutes les jardineries, est idéal. Pour renforcer les racines des jeunes plants, utilisez un engrais minéral complexe. Il est conseillé de l'appliquer seulement après l'apparition des trois premières feuilles.
Veuillez noter les proportions : pour 4 litres de liquide (eau tiède), utilisez 10 g de superphosphate et 5 g de potassium. Fertilisez à nouveau après 14 jours, en doublant cette fois la quantité d’éléments nutritifs utilisés.
Planter des semis
Les jeunes plants sont mis en terre en pleine terre fin mai. La distance entre les plants doit être d'au moins 60 cm, et entre les rangs de 70 cm.
Quelques jours avant la plantation, endurcissez les jeunes plants. Pour ce faire, placez-les à l'extérieur pendant 10 à 15 minutes la première fois. Augmentez ensuite la durée de 5 à 7 minutes par la suite.
L’endurcissement permet à la plante de s’adapter plus efficacement et plus rapidement aux nouvelles conditions lorsqu’elle est plantée en pleine terre.
Il est recommandé de reporter la plantation des semis à l'après-midi. Par temps nuageux, la plantation le matin est acceptable.
Ameublissez la terre préparée et creusez le nombre de trous requis. Arrosez généreusement les trous. N'hésitez pas à utiliser au moins un litre d'eau tiède par trou. Retirez délicatement le plantule de son pot et placez-le dans le trou. Recouvrez-le d'un peu de terreau.
Soins aux jeunes plants après leur plantation en pleine terre
La variété de poivron doux Belozerka étant peu exigeante, son entretien se limite à un arrosage régulier, un désherbage et une fertilisation au besoin. Ameublissez la terre sur tout le pourtour du plant, sans toutefois creuser à plus de 7 cm de profondeur, car ses racines se situent principalement dans les couches supérieures du sol.
Il convient également de mentionner l'influence de la température sur les plantes. Si la culture potagère est réalisée sous serre, aucun problème ne devrait se poser. En revanche, si vous optez pour la plantation de semis en pleine terre, il est nécessaire de surveiller de plus près l'état des plants.
Bien que cette variété résiste bien aux intempéries, il est conseillé de la protéger autant que possible des facteurs externes. Utilisez un voile d'hivernage si la température extérieure avoisine les 5 degrés Celsius.
- × Évitez d'arroser avec de l'eau froide, car cela peut choquer le système racinaire et ralentir la croissance.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, ce qui peut provoquer des maladies fongiques.
Arrosage
Arrosez les arbustes une fois par semaine, ou deux fois par temps chaud. Utilisez uniquement de l'eau tiède, de préférence décomposée. La température idéale est de 25 °C. Prévoyez au minimum 13 litres d'eau par mètre carré.
La floraison et la maturation des fruits sont des phases où la plante a besoin d'un sol humide. Il faut donc arroser trois fois tous les sept jours, en doublant la quantité d'eau.
Garniture de dessus
Les poivrons Beloserka n'ont pas besoin d'engrais réguliers. Ils puisent tous les nutriments et oligo-éléments nécessaires dans un sol fertile et dans l'eau. Toutefois, si vous souhaitez stimuler leur croissance et leur développement, un apport d'engrais est possible. Il convient cependant de le faire avec modération et sans excès.
Pour cette variété, il est recommandé d'utiliser uniquement des engrais minéraux complexes. Il est conseillé d'éviter les engrais chlorés, car cette substance et les poivrons doux ne font pas bon ménage.
Utilisez au maximum 3 cuillères à soupe d'engrais minéral par trou. Appliquez le mélange au niveau des racines de la plante. Ensuite, ameublissez soigneusement la terre autour du pied de la plante.
N'oubliez pas que tous les engrais doivent être appliqués uniquement sur un sol humide. Par conséquent, les arbustes doivent être arrosés au préalable avec de l'eau tiède stagnante.
Pour plus d'informations sur la fertilisation des jeunes plants de poivron, veuillez lire l'article :Quand et comment fertiliser correctement les jeunes plants de poivron ??
Récolte et stockage
Il existe deux façons de récolter :
- La première méthode convient à ceux qui prévoient d'utiliser les poivrons immédiatement, par exemple pour cuisiner ou faire des conserves d'hiver maison. La récolte a lieu lorsque les poivrons atteignent leur maturité biologique, c'est-à-dire lorsque leur peau prend une teinte écarlate ou jaune caractéristique.
- La seconde option est idéale pour le transport des fruits sur de longues distances ou pour leur conservation à long terme en vue d'une utilisation ultérieure. Dans ce cas, la récolte a lieu lorsque le fruit atteint sa maturité technique.
Récoltez les poivrons à l'aide d'un sécateur ou de ciseaux, en coupant le fruit avec la tige. Conservez les poivrons à l'abri des rayures, des bosses et autres dommages mécaniques.
Pour une conservation optimale, enveloppez les poivrons en grande quantité dans du papier absorbant et placez-les dans des caisses en bois. Ils se conserveront ainsi tout l'hiver. Vérifiez régulièrement l'état des poivrons et retirez ceux qui sont abîmés.
| Méthode de stockage | durée de conservation | Conditions |
|---|---|---|
| Dans des boîtes en bois | Jusqu'à 3 mois | Température +5°C, humidité 85% |
| Gel | Jusqu'à 12 mois | Température -18°C |
La congélation est une autre bonne méthode de conservation pour ce légume. Cependant, les poivrons doivent être mûrs. Rincez-les à l'eau froide et séchez-les en les tamponnant avec un torchon pour éliminer l'excès d'humidité. Retirez ensuite les pédoncules et les graines. Coupez les poivrons en lanières ou en dés. Placez les lanières dans des sacs de congélation ou des boîtes hermétiques et mettez-les au congélateur.
Maladies et ravageurs
L'un des principaux atouts du poivron Beloserka est sa résistance à diverses maladies. Les infections fongiques les plus fréquentes chez les poivrons, comme le mildiou, la fusariose et la pourriture, ne représentent aucune menace pour les plants de Beloserka. À titre préventif, les plants sont traités une ou deux fois avec des solutions fongicides, notamment Barrier et Fitosporin.
La seule difficulté rencontrée avec cette variété réside dans les insectes nuisibles. Les légumes peuvent être régulièrement attaqués par des pucerons ou des tétranyques. Heureusement, il existe des remèdes maison très efficaces pour lutter contre ces parasites.
Un des remèdes les plus connus consiste à vaporiser une infusion d'ail sur les feuilles des arbustes. Une autre excellente solution est de faire infuser dans de l'eau bouillante des pelures d'oignon mélangées à du savon à lessive râpé.
Avis sur le poivre Beloserka
Les poivrons Belozerka combinent les meilleures caractéristiques de différentes variétés douces. Faciles à cultiver, ils offrent une récolte abondante de poivrons juteux et savoureux. Cette variété est idéale pour ceux qui n'ont pas le temps de jardiner quotidiennement. En suivant quelques conseils de base, vous pouvez récolter en seulement 2,5 mois.