Qualités variétales du poivre Ram's Horn et sa culture

Le poivron Baraniy Horn se caractérise par un rendement élevé et une saveur riche et piquante, idéale pour la consommation fraîche et la confection de conserves. Cette variété est appréciée pour sa polyvalence, son aspect soigné et sa longue période de fructification. Elle s'adapte bien à diverses conditions de culture.

Brève description de la variété

Le piment Ram's Horn est une variété de piment fort créée par les sélectionneurs russes V.V. Ognev, N.N. Klimenko, S.V. Maksimov et A.N. Kostenko. La demande d'enregistrement a été déposée en 2012 et la variété a été inscrite au Registre national des réussites de sélection de la Fédération de Russie la même année.

Vous pouvez vous familiariser avec d'autres variétés de piments forts, reconnues par les jardiniers amateurs comme étant parmi les meilleures. Ici.

Apparence du buisson

Ces plantes sont de taille moyenne et présentent un port compact et dense. En pleine terre, elles atteignent 50 à 60 cm de hauteur, tandis qu'en serre, elles peuvent atteindre 100 à 110 cm. Leurs feuilles sont vertes, de taille moyenne et légèrement ridées.

Grâce à sa croissance verticale et à sa couronne non étalée, cette variété permet une utilisation efficace de l'espace dans le parterre.

Caractéristiques et particularités des fruits

Les poivrons ont une forme allongée et retombante, avec un contour incurvé caractéristique, rappelant des cornes de bélier – la pointe se courbe dans la direction opposée.

Caractéristiques distinctives :

• La surface est légèrement ridée, le diamètre atteint 3 cm, le poids – de 15 à 25 g.
• À maturité technique, sa couleur est vert pâle avec une teinte blanchâtre ; à pleine maturité, elle est rouge foncé et riche.
• Une coupe transversale révèle 2 à 3 nids de graines. Comme cette variété n'est pas un hybride, les graines peuvent être utilisées pour une culture ultérieure.
• Épaisseur de paroi : 1,5-2 mm.
• Son goût est très prononcé, avec un arôme épicé distinct, c'est pourquoi le poivre est ajouté aux aliments en quantités limitées.

Dans quelles régions peut-on le cultiver ?

D'après le Registre national des réussites en matière de sélection végétale, cette variété est recommandée pour la culture dans la plupart des régions de Russie. Elle est cultivée avec succès dans les zones suivantes :

• Zone centrale, y compris la région de Moscou ;
• Région de la Volga;
• Région de la Terre Noire ;
• régions du sud;
• dans le Nord-Ouest, l'Oural, la Sibérie occidentale et orientale et l'Extrême-Orient.

Productivité

On peut récolter jusqu'à 3 kg de fruits par mètre carré de piment « Baranii Horn ». Chaque plant produit environ 50 à 60 fruits. Ce rendement est obtenu sous abri plastique et dans le respect des bonnes pratiques agricoles, quelle que soit la région. Les rendements peuvent légèrement diminuer lors des années plus fraîches.

résistance aux maladies

La variété Ram's Horn se caractérise par une résistance modérée aux maladies. Les plants peuvent être affectés par la phytoplasmose, le mildiou et la tache bronzée. Des ravageurs tels que les pucerons, les taupins, les tétranyques et autres insectes sont également possibles.

Pour protéger les plantations, il est recommandé d'effectuer régulièrement des traitements préventifs et d'inspecter soigneusement les arbustes afin de déceler tout signe d'infestation.

Application

Grâce à sa force modérée, le poivre corne de bélier convient aux amateurs de plats très épicés. Il peut même être consommé avec modération par les personnes souffrant de certains troubles digestifs.

Ces fruits s'utilisent aussi bien frais que marinés. Ils se marient bien avec la viande, les accompagnements et les entrées, et servent également d'assaisonnement.

Fonctionnalités d'atterrissage

En raison de la sensibilité de cette culture et de ses exigences élevées, il est recommandé de la cultiver exclusivement à partir de jeunes plants. En effet, il est difficile de réunir en pleine terre des conditions optimales pour la germination des graines et le développement des jeunes pousses.

Échéances

Semez les graines de poivron Ram's Horn pour semis entre le 1er et le 10 février. Au moment de leur transplantation en serre ou en pleine terre, les plants auront eu le temps de se fortifier et de développer un système racinaire sain.

Plantez les jeunes plants sous abri plastique à la mi-mai, puis en pleine terre début juin. À ce stade, certains plants peuvent présenter des hampes florales à la première bifurcation de la tige.

Sélection du matériel de plantation

Les graines de poivron Ram's Horn sont disponibles dans les magasins spécialisés ou les pépinières. Elles sont généralement prétraitées et prêtes à être plantées.

Lors du choix de l'emballage, prêtez attention à son état : il doit être intact, sans dommages mécaniques, marques d'humidité ou zones desséchées, qui pourraient indiquer une violation des conditions de stockage.

Préparation des semences et du sol

Les dates de récolte et de péremption indiquées sur l'emballage vous aident à évaluer la fraîcheur et la qualité de vos semences. Suivez ces étapes :

• Si les graines ont été récoltées individuellement ou vendues en vrac, sélectionnez de gros spécimens sains, sans signes de moisissure ni d'inclusions étrangères, en éliminant ceux qui ne conviennent pas.
• Avant de semer, désinfectez les graines en les faisant tremper pendant 30 à 40 minutes dans une solution saturée de permanganate de potassium.
• Pendant le traitement des semences, préparez le mélange de terreau : mélangez à parts égales de la terre de jardin, de l’humus et du sable. Ajoutez 20 g de craie ou de gypse pour 5 kg de mélange et mélangez soigneusement.
• Mettez de côté une partie de la terre préparée, et placez le reste dans un contenant de plantation et arrosez généreusement avec une solution chaude de permanganate de potassium.

Faire pousser des semis

Les poivrons Ram's Horn cultivés à partir de semis offrent des rendements plus élevés et des fruits de meilleure qualité. Découvrez toutes les subtilités du semis et de l'entretien des jeunes plants. Ici.

Suivez les règles de base :

• Après avoir légèrement refroidi la terre, tassez-la légèrement et répartissez les graines préparées à la surface sans les enfouir trop profondément. Recouvrez-les ensuite d'une couche de terre réservée ou de sable de rivière d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
• Recouvrez le récipient contenant les graines d'un film plastique ou d'un récipient en verre et placez-le dans un endroit chaud à environ 25 °C pour la germination. Les premières pousses apparaîtront au bout d'une semaine ; retirez alors le film plastique et placez le récipient dans un endroit bien éclairé.
• Avant la cueillette, maintenez la même température et fournissez un éclairage supplémentaire.
• Lorsque les plantules ont développé 2 à 3 vraies feuilles, repiquez-les individuellement dans des godets de tourbe, des petits pots individuels ou un grand contenant, en les espaçant de 10 x 10 cm. Lors du repiquage, retirez délicatement les plantules de leur contenant d'origine et plantez-les au niveau des cotylédons.
• Le système racinaire des jeunes plants est très fragile, il est donc déconseillé de les transplanter directement dans des contenants plus grands – cela pourrait freiner leur croissance.

• Pour une croissance uniforme, placez les semis devant une fenêtre exposée au sud et faites pivoter régulièrement les pots afin d'éviter que les pousses ne s'étiolent ou ne se tordent. En cas d'insuffisance de lumière naturelle, un éclairage d'appoint de 14 à 15 heures par jour est nécessaire.
• Jusqu'à ce qu'un système racinaire robuste se soit formé, arrosez les plantes avec de petites quantités d'eau tiède, puis passez progressivement à l'arrosage par plateau une fois que les jeunes plants se sont renforcés.

N'oubliez pas de fertiliser vos jeunes plants. Vous trouverez ici des informations sur le moment et la manière de fertiliser correctement les jeunes plants de poivrons. Ici.

Lorsque les jeunes plants ont trois mois, repiquez-les à leur emplacement définitif. Ils s'adapteront rapidement et commenceront à pousser vigoureusement.

Transplantation en lits et soins

Plantez les jeunes plants de poivrons adultes en pleine terre une fois que le risque de gelées printanières récurrentes est écarté.

Exigences et conditions :

• Les poivrons appréciant le soleil, un emplacement bien ensoleillé et abrité du vent est idéal. Bêchez le sol au préalable et incorporez-y 10 kg d'humus, 500 g de cendres de bois et 1 kg d'acidifiant (craie, farine de dolomie ou gypse) par mètre carré.
• Plantez les jeunes plants selon un espacement de 50 x 30 cm à une profondeur maximale de 10 cm. Il est recommandé de ne pas enterrer le collet trop profondément. Il est préférable de repiquer les plants (en conservant la motte).

• Dans les régions froides, il est préférable de planter les piments Ram's Horn en planches étroites, sur deux rangs. Cela facilite la mise en place de tuteurs arqués pour abriter temporairement les plants en cas d'intempéries. Avec des soins appropriés, la récolte peut avoir lieu dès le mois de juillet.
• Lorsque les arbustes deviennent trop envahissants, les jardiniers expérimentés recommandent d'enlever les feuilles inférieures jaunies et les pousses qui ont porté des fruits, ce qui améliore la ventilation et stimule la formation de nouveaux ovaires.

Cultiver des piments forts chez soi

Si vous souhaitez cultiver des piments en intérieur, repiquez les jeunes plants dans des pots en prévoyant une couche de drainage sous le terreau. Pour en savoir plus sur les subtilités de la culture des piments forts en intérieur, cliquez ici. Ici.

Respectez les règles :

• Placez les plantes sur les rebords de fenêtres orientés au sud, au sud-est ou au sud-ouest.
• Si la lumière naturelle est insuffisante, prévoyez un éclairage d'appoint. Lorsque les pousses atteignent environ 20 cm, pincez leurs extrémités pour favoriser la ramification.

• Pour cultiver des piments forts en intérieur, il faut les arroser et les fertiliser régulièrement. Humidifiez la terre avec de l'eau stagnante à température ambiante, en la versant dans une soucoupe placée sous le pot, et non directement sur le terreau. Une fois l'eau complètement absorbée, rajoutez-en.
• Au printemps et en été, fertilisez la culture avec des engrais minéraux complexes, en les appliquant sur un sol humide après l'arrosage. Lors de la ventilation, veillez à ce que les plantes ne soient pas exposées aux courants d'air.

Maladies et ravageurs

Contrairement à de nombreuses autres cultures maraîchères, le poivron Corne de bélier est particulièrement sensible aux ravageurs et à diverses maladies. Les principaux problèmes et leurs méthodes de lutte sont présentés dans le tableau :

Outre la lutte contre les ravageurs et les maladies, il est essentiel de respecter scrupuleusement les bonnes pratiques agricoles pour la culture des piments Ram's Horn. Même une exposition de courte durée à des facteurs défavorables peut affaiblir les plants ou anéantir la récolte.

Ces facteurs comprennent :

• gelées prolongées;
• chaleur excessive ;
• Engorgement ou stagnation de l'eau dans le sol ;
• L'humidité se dépose sur les feuilles.

Analogues

Le piment Ram's Horn compte plusieurs variétés et hybrides similaires qui partagent des caractéristiques communes. Parmi les variétés populaires, on trouve :

• Éléphant indien. Le poids du fruit varie de 22 à 25 g, ses parois ont une épaisseur de 2 mm et son goût est semi-acide.
• Langue de dragon. Fruits très petits pesant 3,5 g. Cette variété est appréciée pour son arôme poivré riche et son piquant prononcé.
• Aleksinsky. Variété précoce à gousses semi-piquantes de 20 à 25 g. Le rendement atteint 3 à 4 kg par m².
• Joker. Les fruits pèsent de 50 à 70 g et ont une paroi de 3 mm d'épaisseur. La plante tolère l'humidité et nécessite un ensoleillement direct.
• Dinosaure F1. Cet hybride offre des poivrons à fruits jaunes en forme de tronc pesant environ 95 g. Sa productivité peut atteindre 6 kg par m².
• Nez qui brûle. Les légumes pèsent environ 30 g. La culture peut résister à des périodes de sécheresse.

• Feu chinois. Les gousses très longues pèsent 35 à 38 g. Les légumes verts sont semi-piquants, les rouges sont forts.
• Lance indienne. Les poivrons sont petits, ne pesant que 7 à 10 g, et leur épaisseur de paroi est de 2 mm.
• Griffe d'aigle. Les gousses pèsent 55 à 65 g. Rendement moyen : 4 kg par m².
• Dragon rouge. Les légumes pèsent environ 10 grammes. Les poivrons verts sont légèrement piquants, tandis que les rouges sont forts. Le rendement est faible : seulement 2,5 kg par mètre carré.
• Infirmière. Les légumes pèsent 20 g. La culture présente les mêmes indicateurs de rendement que la variété Red Dragon.
• Rapière F1. Les fruits sont rouge clair à pleine maturité, très longs, pesant 65 à 75 g et de petit diamètre.
• Langue de belle-mère. Les poivrons pèsent entre 40 et 45 grammes. Cette variété est très résistante à la sécheresse. Vous trouverez plus d'informations sur cette variété populaire ici. ici.
• Yanka F1. Cet hybride néerlandais produit des fruits d'environ 40 g. Les plants tolèrent facilement un manque d'arrosage.
• Janissaire. Le poids moyen des légumes est de 40 g. Cette variété a une faible productivité – seulement 2 kg par m².

Avantages et inconvénients

Avis

Le poivron Ram's Horn est apprécié pour sa fructification régulière et son excellente saveur, même par temps frais. Malgré quelques exigences de culture, cette variété est très productive et esthétique. C'est un excellent choix pour les amateurs de légumes épicés, car elle garantit une récolte savoureuse et de grande qualité, mais nécessite des soins appropriés.