Le poivron Banana Dessert séduit par ses gros fruits brillants à la forme originale et son excellente saveur. Cette variété est prisée pour sa résistance au froid et sa facilité d'entretien, ce qui la rend idéale pour une culture réussie même dans les régions nordiques. Sa productivité élevée et sa polyvalence en font un produit populaire auprès des jardiniers amateurs et professionnels.
Description de la variété
Cette variété a été développée par des sélectionneurs sibériens en 2017. Elle se caractérise par une grande résistance aux variations brusques de température, au froid et aux vents violents. Même en cas d'humidité insuffisante du sol, la plante continue de produire des fruits de manière fiable.
Caractéristiques de l'aspect de la plante et des fruits
Les arbustes ont une structure robuste et atteignent une hauteur d'environ 70 cm. Autres caractéristiques distinctives :
- feuilles - vert foncé, de taille moyenne, légèrement ridée ;
- fruits – de forme allongée, étroitement conique, pesant de 100 à 250 g, jusqu'à 35 cm de longueur ;
- couleur - Au stade de maturité technique, elles présentent une teinte blanc verdâtre ou crème, ce qui leur donne l'apparence d'une grappe de bananes – ce qui explique le nom inhabituel de cette variété.
À mesure que les poivrons mûrissent, ils deviennent rouge vif.
Objectif et goût
Les poivrons de cette variété ont une saveur équilibrée et agréable, légèrement sucrée. Grâce à leurs petites loges (seulement 2 ou 3), ils s'épluchent facilement. Juteux et aromatiques, ils sont excellents aussi bien frais que pour la mise en conserve.
Ces fruits peuvent être congelés et utilisés dans des plats chauds, des salades, des soupes et autres recettes. Leurs utilisations culinaires sont pratiquement illimitées.
Durée de maturation et rendement
La banane dessert est une variété mi-précoce : il faut compter environ 120 à 125 jours entre la germination et la récolte des premiers fruits. La récolte a généralement lieu en juillet-août.
régions en croissance
Les poivrons doux, avec leurs noms uniques, sont bien adaptés aux conditions des régions du centre, du nord et du nord-ouest. Ils sont cultivés avec succès dans l'Oural, la région Volga-Vyatka et la région des Terres Noires centrales.
Cette culture est pratiquée dans les régions de la Moyenne et de la Basse-Volga, dans certaines parties de l'Extrême-Orient, ainsi qu'en Sibérie occidentale et orientale.
Préparation du sol
Pour réussir la culture du poivron Banana Dessert, il est nécessaire de préparer le sol au préalable. Recommandations de base :
- À l'automne, choisissez un emplacement ensoleillé et abrité du vent, car la plante craint les courants d'air. Enlevez les débris végétaux de la plate-bande et bêchez la terre sur une profondeur de 25 à 30 cm.
- Ajouter de la matière organique : 5 à 7 kg d'humus ou de compost, 30 à 40 g de superphosphate et 15 à 20 g de sulfate de potassium par m². Si le sol est acide, ajouter de la chaux ou des cendres (200 à 300 g par m²).
- Lorsque la neige fond, ameublissez la couche supérieure du sol pour accélérer son réchauffement.
- 10 à 14 jours avant la plantation, appliquer des engrais azotés – par exemple, 15 à 20 g de nitrate d’ammonium par mètre carré.
- Nivelez soigneusement le lit ; vous pouvez former de petites buttes.
- Arrosez le sol avec de l'eau tiède et recouvrez-le d'un film plastique pour le réchauffer.
Il faut savoir que les poivrons ne poussent pas bien après les solanacées (tomates, aubergines), mais qu'ils prospèrent dans les zones où les cultures suivantes ont été cultivées auparavant :
- légumineuses;
- carotte;
- oignon;
- chou.
Le sol doit être meuble, fertile et bien drainé – les limons et les limons sableux sont les meilleurs.
Atterrissage
Pour cultiver la variété de poivron Banana Dessert, il est important de bien préparer les plates-bandes, de respecter le schéma de plantation et de planter soigneusement les jeunes plants.
Suivez les règles de base :
- Si le sol est lourd ou humide, formez des planches de 60 à 80 cm de large et de 20 à 25 cm de haut. Ajoutez une poignée d'humus ou de compost et une cuillère à soupe de cendre de bois dans chaque trou et mélangez bien. Avant de planter, arrosez les trous avec de l'eau tiède (1 à 1,5 litre par trou).
- Maintenez une distance de 35 à 40 cm entre les plants sur un même rang et de 50 à 60 cm entre les rangs. Ne plantez pas plus de 4 à 5 arbustes par mètre carré afin d'assurer une bonne circulation de l'air et un accès optimal à la lumière.
- Plantez les semis lorsque le sol se réchauffe à +15°C et que la température diurne reste constamment au-dessus de +20°C.
- Plantez les jeunes plants profondément jusqu'aux cotylédons, surtout s'ils sont étirés. Tassez légèrement la terre autour des plants.
- Immédiatement après la plantation, humidifiez (0,5 à 1 l par arbuste) et paillez la surface avec de l'humus, de la tourbe ou de la terre sèche pour retenir l'humidité.
- Durant les premiers jours, si nécessaire, recouvrir d'un tissu non tissé pour protéger du soleil ou du froid nocturne.
Si vous préférez la culture de légumes sous serre, renseignez-vous sur toutes ses subtilités. Ici.
Soins des plantes
L'entretien de cette culture ne demande pas beaucoup d'efforts, mais il est important de suivre certaines consignes. Pour garantir des plants sains et une récolte abondante, suivez les pratiques agricoles courantes :
- Arrosage. Arrosez les piments uniquement avec de l'eau tiède et reposée (22-25 °C). Arrosez tous les 4 à 5 jours avant la floraison, tous les 2 à 3 jours après le début de la fructification, et quotidiennement par temps chaud. Arrosez au pied des piments en évitant les feuilles et les tiges.
- Garniture. Fertilisez les arbustes pour la première fois 10 à 14 jours après la plantation, avec une solution de molène (1:10) ou de fientes d'oiseaux (1:20). Lors du débourrement, utilisez de la nitrophoska ou une infusion de cendres, et au début de la fructification massive, appliquez des substances potassiques et phosphorées, telles que du superphosphate et du sulfate de potassium.
Engrais alternatifs – organiques et minéraux. - Décompactage et paillage. Après chaque arrosage, ameublissez délicatement la terre sans abîmer les racines. Utilisez du paillis (herbe sèche, paille ou compost) pour conserver l'humidité et empêcher la pousse des mauvaises herbes.
- Formation d'un buisson. Pincez l'extrémité de la plante si elle s'étiole : cela favorise la ramification. Supprimez les feuilles inférieures et les pousses latérales sous la première bifurcation. Éliminez régulièrement les pousses malades, sèches ou trop serrées.
Protection contre les maladies et les parasites
La culture de cette plante comporte des risques liés à divers problèmes. Malgré sa bonne immunité, elle peut souffrir de… maladies et être attaqués par des insectes :
- Alternaria Elle apparaît le plus souvent en serre. Des taches brunes se forment sur les feuilles. Pour la prévenir, aérez régulièrement la pièce et maintenez une température stable. Dès les premiers signes de la maladie, traitez les plantes avec de la bouillie bordelaise.
- flétrissement fusarien La maladie débute par le jaunissement des feuilles inférieures et du sommet de la plante. Elle se propage rapidement à l'ensemble du buisson et est impossible à traiter. Il faut arracher et brûler les plantes atteintes, puis pulvériser les autres avec du Fundazol.
- Pourriture apicale Ce problème survient en cas d'excès d'azote et de carence en calcium. Des taches gorgées d'eau apparaissent à la surface des fruits, puis se dessèchent. Pour y remédier, il est recommandé d'apporter de l'engrais à base de nitrate de calcium.
- cancer bactérien Les symptômes incluent un épaississement des tiges et des racines. En cas d'infestation mineure, taillez les parties atteintes et traitez les surfaces de coupe. Retirez les arbustes fortement infectés de la zone.
- Pourriture grise Ce problème affecte les fleurs et les légumes : les inflorescences noircissent et tombent, et un voile gris apparaît sur les fruits. La prévention repose sur une bonne ventilation et un éclairage adéquat. En cas de traitement, utiliser du Fundazol, du Topaz ou de l’iodure de potassium.
- Taupe-griffe Endommage les racines des plantes. Au printemps, creusez profondément la zone et pulvérisez du Medvetox.
- larves de coléoptères mai endommage le système racinaire. Pour éviter cela, faites tremper les jeunes plants dans une solution d'Aktara avant de les planter.
Récolte et stockage
La récolte des légumes peut généralement commencer en juillet ou en août, selon la date de plantation et les conditions de culture. Si vous souhaitez accélérer la maturation de vos légumes, découvrez comment faire. Ici.
Exigences de base :
- récolter les poivrons à la fois à maturité technique (crème, blanc verdâtre) et à maturité biologique (complètement rouges) ;
- Récoltez par temps sec, en coupant soigneusement les légumes avec un sécateur ou un couteau afin de ne pas endommager les tiges ;
- Prélever régulièrement, tous les 5 à 7 jours, ce qui stimule la formation de nouveaux ovaires ;
- Les fruits au stade de maturité technique sont stockés pendant 2 à 3 semaines à une température de +8…+10°C et une humidité de 85 à 90 % ;
- Les poivrons mûrs (rouges) peuvent être utilisés immédiatement pour la cuisine, la mise en conserve ou la transformation, leur durée de conservation est plus courte - environ une semaine ;
Variétés et hybrides similaires
En ce qui concerne les caractéristiques du fruit, la variété de poivron « Banana Dessert » est similaire à plusieurs autres variétés et hybrides de poivrons doux. Variétés similaires :
- Hybride gitan – Une des variétés les plus précoces. Il ne faut qu'environ 90 jours entre la germination et la maturité technique. Les poivrons sont allongés, mesurant de 10 à 15 cm de long, et pèsent jusqu'à 180 g. À maturité biologique, ils deviennent rouge vif.
Le rendement par plant atteint 1,5 kg. Cet hybride se caractérise par son bon goût et sa résistance aux maladies des solanacées telles que le mildiou et la mosaïque du tabac.
- Buratino hybride à maturation précoce – Variété productive. Un mètre carré produit jusqu'à 14 kg de fruits. Ces derniers atteignent une longueur de 17 cm et pèsent environ 100 g. À maturité, ils prennent une belle couleur rouge.
Cette culture tolère bien le froid et la chaleur, est résistante aux maladies et peu exigeante, ce qui la rend adaptée à la culture dans des régions où l'agriculture est risquée.
- Éléphant rouge - Variété de mi-saison, ses fruits atteignent leur maturité technique 110 à 115 jours après la levée. Les plants sont vigoureux, semi-étalés et atteignent une hauteur d'environ 1 m.
Ces légumes de grande taille peuvent atteindre 22 cm de longueur et peser jusqu'à 200 g. Leur rendement peut atteindre 7 kg par mètre carré. Ils se prêtent parfaitement à la culture en pleine terre et sous abri plastique.
Avantages et inconvénients
Avantages :
Les jardiniers considèrent que le seul inconvénient de cette variété est sa sensibilité aux insectes nuisibles.
Avis
Le poivron Banana Dessert est une variété fiable et productive, alliant une apparence attrayante à une saveur riche. Sa tolérance aux conditions difficiles et sa facilité de culture en font un choix idéal pour divers climats. Sa polyvalence permet de le consommer frais, en conserve et cuit.