La courge Solnyshko est une variété de mi-saison. Les jardiniers l'apprécient pour son rendement constant, l'aspect attrayant de ses fruits et leur saveur délicieuse. Cette variété intéresse non seulement les particuliers et les agriculteurs qui cultivent des légumes pour la vente, mais aussi les adeptes d'une alimentation saine, les jeunes mamans et tous ceux qui aiment embellir leur jardin.
Introduction à la variété et aux caractéristiques
Solnyshko appartient à un groupe de variétés et d'hybrides caractérisés par une période de maturation moyenne. Ses fruits mûrissent 58 à 69 jours après la levée. Leur rendement est uniforme et durable. Les rendements sont stables tout au long de la période de fructification, oscillant entre 19 500 et 26 500 kg par hectare.
Parmi les autres caractéristiques de cette variété, on peut citer :
- résistance thermique moyenne ;
- résistance modérée à la sécheresse ;
- capacité à résister à une légère baisse de température ;
- résistance moyenne à l'oïdium, vraie et fausse.
Quand et par qui a-t-il été créé ?
La variété de courge musquée (également appelée courge pâtisson) a été développée en 1995 grâce à un travail de sélection mené par le Centre fédéral de recherche de l'Institut panrusse des ressources phytogénétiques N.I. Vavilov. Elle est attribuée à G.A. Tehanovich.
En 1997, la variété Solnyshko a été inscrite au registre d'État de la Fédération de Russie. Elle est destinée à la culture sur les parcelles familiales privées et les petites exploitations agricoles situées dans les régions suivantes du pays :
- Nord;
- Nord-Ouest;
- Central;
- Volga-Vyatka;
- Région centrale de la Terre Noire ;
- Caucasien du Nord;
- Moyenne Volga;
- Basse Volga;
- Oural;
- Sibérie occidentale;
- Sibérie orientale ;
- Extrême-Orient.
La spécificité des buissons et des concombres, le goût
Les plants de la variété Solnyshko sont compacts et peu ramifiés. Leur feuillage est de taille moyenne, vert, pentagonal et légèrement découpé.
Ces arbustes produisent des fleurs solitaires. Les fleurs mâles s'ouvrent en premier, suivies des fleurs femelles. La pollinisation est assurée par les abeilles. Un seul plant donne jusqu'à 15 fruits de taille moyenne.
La variété de courge pâtisson présente les caractéristiques suivantes :
- en forme de plaque à bord ondulé ;
- poids - 250-300 g ;
- couleur jaune foncé (maturité technique), qui devient orange vif chez les spécimens pleinement mûrs ;
- peau fine et lisse ;
- chair couleur crème, juteuse, à la consistance assez dense, contenant 6,9 % de matière sèche et 3 % de sucres.
- ✓ Les fruits de la variété Solnyshko ont la capacité unique de conserver l'éclat de leur couleur même après traitement thermique.
- ✓ Cette variété présente une résistance accrue aux baisses de température de courte durée jusqu'à +5°C.
Les fruits ont un goût agréable et délicat, à la fois sucré et légèrement noisetté.
Méthodes d'application
La variété Solnyshko offre de multiples usages. Elle sert non seulement à la cuisine et aux conserves, mais aussi comme ornement de jardin.
En cuisine
Les ménagères utilisent les fruits gorgés de soleil pour préparer divers plats du quotidien :
- accompagnements, en particulier ragoût de légumes ;
- soupes et soupes à la crème;
- casseroles;
- collations;
- salades;
- Purée destinée à l'alimentation infantile.
On peut les faire bouillir, les mijoter, les frire, les farcir ou les cuire au four. Ils rendent les plats plus consistants, savoureux et sains, tout en y ajoutant une touche décorative. Ils s'accordent avec la viande, le poisson, d'autres légumes et les herbes aromatiques du jardin. Les épices et les herbes aromatiques leur confèrent une saveur plus relevée et plus intense.
La courge convient également pour les préparatifs d'hiver :
- en conserve;
- salé;
- congelé.
Le saumurage ou la marinade permettent de conserver leur fermeté et leur croquant, tout en rehaussant leur saveur. La congélation préserve leur fraîcheur et leurs nutriments jusqu'à 10 mois.
La courge Sunny est un élément décoratif original.
Cette variété de légume est très décorative, non seulement lorsque les buissons sont en fleurs, avec leurs grandes fleurs en forme de couronne, mais aussi lorsque les fruits mûrissent. Ces derniers sont particulièrement décoratifs, car ils ressemblent à des soleils.
Les jardiniers appellent affectueusement ce légume « courge soleil » et l'utilisent pour embellir leurs parterres. On le plante non seulement au jardin, mais aussi dans les massifs près de la maison. Il s'harmonise parfaitement avec d'autres fleurs et plantes ornementales. Il peut également servir d'élément décoratif dans une composition.
propriétés bénéfiques
La courge est un aliment sain, adapté aux régimes alimentaires et à l'alimentation infantile. Sa chair est riche en nutriments bénéfiques pour la santé humaine.
- vitamines (acide ascorbique, rétinol, tocophérol, phylloquinone ou vitamine K, composants du groupe des vitamines B, acide nicotinique) ;
- minéraux (les fruits contiennent du calcium, du potassium, du fer, du magnésium, du silicium, du cobalt, du cuivre, du manganèse, du sélénium et d'autres minéraux).
Ce légume apporte 19 kcal pour 100 g. Il est riche en fibres alimentaires et sa pulpe contient une quantité appréciable d'eau. Outre les glucides (83 %), il contient des protéines (12 %) et des lipides (5 %).
En consommant des plats à base de courge Solnyshko, vous bénéficierez de nombreux bienfaits pour la santé :
- renforcer le système immunitaire ;
- améliorer l'acuité visuelle ;
- améliorer l'état de la peau et des cheveux ;
- réduire le taux de mauvais cholestérol dans le sang ;
- Renforcer le cœur, prévenir le développement de pathologies cardiovasculaires.
Analogues
| Nom | Période de maturation | résistance aux maladies | Forme de fruit |
|---|---|---|---|
| Soleil | 58 à 69 jours | Moyenne | En forme d'assiette à bord ondulé |
| Sunny Bunny | Maturation précoce | Haut | En forme d'assiette à bord ondulé |
| Orange | Maturation précoce | Haut | En forme d'assiette à bord ondulé |
Cette culture maraîchère comprend plusieurs variétés similaires :
- Sunny Bunny — Une variété précoce et résistante aux maladies, qui se développe sous forme de buisson sans branches. Ses fruits, à la peau jaune doré, pèsent jusqu'à 300 g. Le rendement est de 15 kg par plant. Cette variété est polyvalente.
- Orange — Une variété de courge buissonnante à maturation précoce. Ses fruits, de couleur rouge doré, sont de forme discoïde et présentent un bord ondulé. Ils peuvent peser jusqu'à 500 g. Leur chair est sucrée. Cette variété est résistante à l'oïdium. Utilisations : cuisine familiale et conserves.
producteurs de semences de la variété
Les semences de cette variété de courge sont produites pour la vente par des entreprises agricoles nationales et des sociétés de sélection et de semences, connues sur le marché sous les noms commerciaux suivants :
- Graines globuleuses ;
- "Domaine de l'Oural"
- « Résident d'été de l'Oural » ;
- "Aelita".
Conseils pour cultiver des courges
Cultiver ce légume n'est pas particulièrement compliqué. Les jardiniers le cultivent de deux manières :
- semis, accélération de la récolte ;
- sans graines, qui consiste à semer directement les graines dans la terre du jardin.
- ✓ La température optimale du sol pour semer les graines de courge Solnyshko doit être d'au moins +12°C.
- ✓ Pour augmenter la germination des graines, il est recommandé de les faire tremper au préalable dans une solution de permanganate de potassium (0,1 %) pendant 30 minutes.
Semez les graines de Solnyshko pour obtenir des plants en deuxième quinzaine d'avril. Plantez-les dans des godets de tourbe remplis d'un terreau riche. Repiquez les jeunes plants au jardin début juin. Choisissez un emplacement bien drainé, abrité du vent et doté d'un sol fertile.
Plantez les jeunes plants de courge dans des trous préalablement creusés, de 10 à 12 cm de profondeur. Transplantez-les avec leur motte de terre ou directement dans le trou sans les retirer du godet de tourbe. Suivez le schéma de plantation :
- 70x70 cm ou 60x60 cm, si l'espace est limité dans le parterre de jardin ;
- ordre de l'échiquier ;
- Densité de plantation : jusqu'à 5 arbustes par m².
Si vous préférez cultiver ce légume ensoleillé sans passer par des semis, commencez à semer après les dernières gelées. La période optimale se situe entre la fin mai et le début juin. Semez en respectant un espacement de 70 x 70 cm. La profondeur de semis dépend du type de sol.
- 5-6 cm - pour sol léger ;
- 3-4 cm - pour les sols lourds (argileux).
L’entretien d’une plantation de courges comprend 3 procédures obligatoires :
- LustreCe légume apprécie l'humidité. Arrosez-le fréquemment et abondamment avec de l'eau tiède et reposée. Avant la floraison, arrosez la plate-bande une fois par semaine. La consommation d'eau est de 10 litres par mètre carré.
Dès l'apparition des bourgeons sur les arbustes, doublez la fréquence d'arrosage (en conservant la même quantité d'eau). Les plantes ont besoin d'une humidité particulièrement élevée pendant la période de fructification. - Sarclage. Désherbez régulièrement et rapidement votre jardin. Les mauvaises herbes privent les plants de courge de nutriments et d'humidité, favorisent la prolifération d'insectes nuisibles et augmentent le risque d'infection.
- Garniture de dessusPour cultiver la courge Solnyshko, il est important de fertiliser le sol au pied des plants afin d'accroître la productivité et d'améliorer la qualité des fruits. Appliquez au moins deux apports d'engrais par saison. Les courges cultivées en extérieur nécessitent un apport nutritif supplémentaire.
Nourrissez-les avec une solution de molène (au début de la saison de croissance), de superphosphate, de sulfate de potassium ou d'ammonium.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour l’arrosage, cela peut stresser les plantes et réduire le rendement.
Maladies et ravageurs
Solnyshko est une variété relativement résistante à l'oïdium, qu'il soit vrai ou faux. Sa culture est menacée par d'autres maladies fongiques, comme la pourriture blanche et l'anthracnose. Le risque d'infestation par les insectes est également toujours présent.
Pour éviter que la courge Solnyshko ne soit endommagée par les maladies et les insectes nuisibles, suivez ces mesures préventives :
- Cultivez ce légume dans un sol fertile et meuble à l'acidité neutre ;
- arroser le sol avec une solution de permanganate de potassium (5%) avant de semer les graines;
- ne pas enfreindre les règles de rotation des cultures ;
- ne laissez pas la plantation devenir trop dense, enlevez les mauvaises herbes en temps opportun ;
- à titre préventif, vaporisez les plantes du parterre avec une solution de bouillie bordelaise (1 %, appliquez le produit avant la floraison), de Fitosporin-M ou de Topsin ;
- Traiter les buissons avec une infusion d'ail additionnée de permanganate de potassium pour repousser les insectes ;
- N'oubliez pas de nourrir vos enfants.
qualités positives et négatives
Les jardiniers apprécient la variété de courge « Solnyshko » pour ses nombreux avantages. Cependant, cette variété présente aussi quelques inconvénients.
Avis
La courge Solnyshko est une variété très appréciée des jardiniers russes. Ses plants sont réputés pour leur aspect décoratif. Elle est moyennement rustique et résistante à l'oïdium. Ses fruits, beaux et savoureux, sont riches en vitamines et conviennent parfaitement aux plats diététiques et à l'alimentation infantile.