Le concombre d'hiver est un hybride rustique cultivé localement, apprécié des jardiniers pour son aspect soigné et sa facilité de transport. Il convient ainsi aussi bien à la culture courante qu'à la commercialisation.
Qui a créé la variété Winter ?
La variété hybride Zimniy a été développée par des sélectionneurs russes. Auteurs : Dubinin S.V., Dubinina I.N., Lukyanenko A.N. Cet hybride a été homologué pour la culture en 2015. Cette variété est adaptée à la culture dans toutes les régions du pays.
Description des plantes et des fruits
La plante est indéterminée, vigoureuse et moyennement ramifiée. La tige principale atteint 1,8 m de long. Les feuilles sont grandes et vert foncé.
Les fruits sont cylindriques, verts, lisses et brillants, avec des épines blanches sur leur peau fine. Ils mesurent de 12 à 14 cm de long et pèsent de 120 à 135 g chacun.
Goût et finalité
Le concombre d'hiver possède une saveur excellente ; ses fruits sont légèrement sucrés, juteux et dégagent un arôme unique de concombre.
Caractéristiques
Appartenant à la famille des salades, le concombre d'hiver est parthénocarpique (autofécondation). C'est une variété précoce, ses fruits mûrissant environ 45 jours après la germination.
Cette variété se prête à la culture en plein air, sous serre (hiver et printemps-été) et sous abri plastique. On peut récolter environ 14 kg de concombres par mètre carré.
Avantages et inconvénients
La variété hybride locale Zimniy séduira ceux qui préfèrent les concombres à peau lisse : ses fruits sont sans aspérités et pratiquement sans épines. Outre ses avantages, cette variété présente également quelques caractéristiques qui pourraient être considérées comme des inconvénients.
Avantages :
Défauts:
Comment planter en pleine terre ?
La variété Winter est considérée comme rustique et résistante au froid, mais pour obtenir une bonne récolte, il est important de planter ces concombres correctement et de leur fournir des conditions de culture appropriées.
Subtilités de la plantation :
- L'idéal est de choisir un emplacement ensoleillé, mais une ombre partielle ou légère l'après-midi convient également. Le sol doit être meuble, fertile et riche en matière organique. Un sol tourbeux est optimal pour cet hybride.
- Le semis ou la plantation de jeunes plants en pleine terre se fait en mai-juin, lorsque l'air et le sol se sont suffisamment réchauffés et que tout risque de gel est écarté. Les plants de concombre sont semés assez tôt, bien avant la plantation en pleine terre ou sous abri plastique, en février ou mars.
- Le sol destiné aux planches de concombres est préparé à l'avance. À l'automne, il est bêché et enrichi d'humus et de compost. Au printemps, il est ameubli et des trous de 60 x 60 cm, d'une profondeur de 2 à 4 cm, sont creusés.
Les trous sont abondamment arrosés d'eau tiède et reposée. Les graines sont placées dans les trous, recouvertes de terre (2 cm d'épaisseur) et légèrement tassées. Les jeunes plants sont repiqués de la même manière. La densité de plantation recommandée est de 5 à 7 plants par mètre carré.
Instructions d'entretien
Bien que la variété Winter soit considérée comme peu exigeante, comme tous les concombres, elle nécessite un certain minimum de soins, qui détermineront le rendement, la qualité et la taille des fruits.
Caractéristiques de l'entretien :
- Pour arroser les concombres, il est préférable d'utiliser de l'eau tiède. En extérieur, le meilleur moment pour arroser est le soir, tandis que pour les concombres cultivés en serre, il est recommandé d'arroser le matin. Avant la floraison, arrosez une fois par semaine, puis tous les trois jours pendant la fructification.
- La fertilisation est effectuée selon le calendrier standard, soit tous les 10 à 14 jours. On alterne engrais organiques et minéraux.
- Les tiges et les pousses latérales sont attachées à des treillis pour faciliter la récolte.
- Les plates-bandes sont régulièrement ameublies et désherbées après chaque arrosage ou pluie. Le sol peut être recouvert de paillis : compost, tourbe, sciure de bois, etc.
Maladies et ravageurs
Le concombre d'hiver est résistant non seulement aux intempéries, mais aussi aux maladies, notamment la pourriture des racines, la cladosporiose (taches brunes olive) et l'oïdium (commun et duveteux). Des maladies fongiques et bactériennes peuvent survenir en cas de graves manquements aux bonnes pratiques agricoles.
En cas d'infestation mineure, les jardiniers peuvent pulvériser une solution diluée de permanganate de potassium, une solution de savon et de cendres, une infusion de souci ou du petit-lait. Dans les cas graves, des fongicides comme Skor, Topaz, Fundazol, Abiga-Peak, Previkur Energy et autres peuvent sauver la récolte.
Cette variété est peu sensible aux dégâts causés par les insectes, mais en cas d'infestation importante et/ou de non-respect des pratiques agricoles, les plants peuvent être attaqués par des aleurodes, des pucerons du melon, des tétranyques, etc. En cas d'infestation importante, utiliser des insecticides tels que Karbofos, Aktara, Aktofit, Iskra et autres.
Règles de récolte
On récolte les concombres tous les 2 à 3 jours pour éviter qu'ils ne deviennent trop gros. Des récoltes fréquentes stimulent également la formation de nouveaux fruits. Il est conseillé de les récolter tôt le matin ou en fin d'après-midi, lorsqu'ils sont les plus juteux et les plus fermes. Les fruits récoltés en journée flétrissent et ramollissent rapidement.
Il est fortement déconseillé de récolter les concombres par temps de pluie, car ils se conservent mal. Les concombres récoltés doivent être placés dans un endroit frais et sombre, recouverts d'un linge. Ils peuvent également être conservés dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Avis
Le concombre d'hiver est une variété intéressante qui séduira sans aucun doute les jardiniers des régions au climat instable et aux étés frais et pluvieux. Ces concombres sont appréciés non seulement pour leur résistance aux intempéries, mais aussi pour leur saveur exquise, leur arôme riche et leur chair juteuse.