Méthodes et schémas de culture des concombres Zhuravlenok

Zhuravlenok F1 est un hybride local à maturation intermédiaire. Cette variété de concombre se caractérise par sa précocité et appartient au groupe des concombres de grande taille. Ses fruits sont petits, côtelés et d'une saveur exquise.

Introduction à la variété

Pour un jardinier débutant, la culture du concombre Zhuravlenok est facile : cette variété tolère diverses conditions et demande peu d’entretien. La variété Zhuravlenok F1 est réputée pour sa haute valeur gustative. Elle est également reconnue pour ses rendements généreux et convient aux climats plus frais.

Créateurs

La mise au point d'une nouvelle variété hybride a été confiée à des spécialistes de l'Institut scientifique de la culture des fruits et légumes. En 1995, L. Yakimenko, N. Medvedeva et A. Medvedev ont entrepris le croisement de variétés locales de concombre.

La variété a été enregistrée au registre d'État l'année suivante, en 1996, et à partir de ce moment-là, les jardiniers ont eu accès aux semences.

Caractéristiques de l'aspect de la plante et des concombres

Le concombre Zhuravlenok est une variété déterminée, caractérisée par une croissance rapide et nécessitant un support constant sur un treillis. Ses caractéristiques variétales sont les suivantes :

• La hauteur du tronc principal varie de 150 à 190-200 cm.
• Le buisson présente un tressage complexe et forme trois à cinq branches latérales.
• La tige principale se développe relativement faiblement, tandis que la fructification se produit grâce à des pousses latérales à croissance rapide.
• Les limbes sont ovales, lisses et d'un vert vif. Ils sont légèrement découpés.
• Fruits aux paramètres insignifiants – ils atteignent une longueur maximale de 12 à 12,5 cm et un poids de 90 à 115 g.
• Leur forme est elliptique, avec une surface irrégulière recouverte de grandes formations tuberculées (en plusieurs quantités).
• L'écorce présente des épines noires.
• La couleur dominante est le vert, avec des lignes claires et des contours flous.
• La peau du fruit est très fine.
• La pulpe est dense et croquante.

Goût et finalité

Les concombres Zhuravlenok possèdent une saveur douce et exquise, sans aucune amertume, et un arôme de concombre intense. Cette variété est destinée à la consommation en salade. Ces concombres sont excellents frais, par exemple en salade ou en tranches, et se prêtent également à la préparation de conserves.

Composition, avantages

La teneur en calories de cette variété ne dépasse pas 14 calories pour 100 g. Le concombre contient des vitamines A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, du bêta-carotène, ainsi que des minéraux : potassium, calcium, silicium, magnésium, sodium, phosphore, fer, iode, cuivre, sélénium, fluor, zinc.

L'intégration régulière de fruits dans l'alimentation a un effet bénéfique sur la santé :

• améliore le métabolisme hydro-électrolytique ;
• stimule le métabolisme ;
• dilate les vaisseaux sanguins ;
• stabilise la pression artérielle ;
• favorise la dégradation des dépôts de cholestérol ;
• aide à dissoudre les calculs et le sable dans les reins ;
• régule la fonction du pancréas ;
• Améliore la numération sanguine.

À maturité, le rendement

Les variétés Zhuravlenok se distinguent par leur précocité. De l'ensemencement à la récolte, les concombres mûrs arrivent à maturité en 48 à 55 jours, la récolte ayant lieu du 5 au 10 juillet. Le principal atout de cet hybride réside dans sa longue période de récolte, qui se prolonge jusqu'aux premières gelées.

Cette culture offre une récolte étonnamment abondante : en moyenne 7 à 12 kg de concombres par mètre carré. L’hybride Zhuravlenok est pollinisé par les abeilles.

Planter des concombres

Pour réussir leurs récoltes, les jardiniers doivent choisir et acheter avec soin leurs semences. Il est conseillé de s'adresser exclusivement à des graineteries spécialisées.

Méthodes schématiques d'agencement des semences/plantules

Il existe plusieurs méthodes populaires pour planter les graines de concombre que les jardiniers préfèrent :

• Système de nid carré. Cette méthode convient aux semis sur de grandes surfaces. Espacez les trous de 70 à 75 cm et ne creusez pas plus de 8 à 10 cm de profondeur. Placez 13 à 15 graines par trou et, après la levée des premières pousses, sélectionnez 4 ou 5 des plants les plus vigoureux.
• Technique de rame. Cette méthode est la plus simple et la plus pratique pour planter des concombres dans un jardin classique. Tracez un long sillon, répartissez les graines uniformément à 10-12 cm d'intervalle, puis recouvrez de terre et arrosez abondamment.
• Technologie du ruban adhésif double face. On forme au moins trois rangs dans la parcelle, espacés de 150 à 160 cm. Les graines sont semées dans un sillon creusé puis arrosées.

Par méthode de semis

Dans le sud de la Russie, le semis direct des concombres commence entre le 20 et le 25 mai, tandis qu'en Russie centrale, il a lieu entre le 5 et le 10 juin. Choisissez un emplacement exposé au sud, à l'abri des vents forts. La température du sol recommandée lors du semis est d'au moins 16 à 18 °C.

Autres nuances importantes :

• La préparation du terrain pour les concombres commence à l'automne : bêchez la terre et incorporez du compost (10 à 14 kg par mètre carré suffisent, selon la fertilité du sol). Au printemps, ameublissez le sol et fertilisez-le avec du fumier de poule composté à raison de 8 à 10 litres par mètre carré.
• Les spécialistes de l'agroalimentaire recommandent de semer des engrais verts au début du printemps. Le seigle, l'avoine, le trèfle, le lupin, les haricots ou les pois sont les choix les plus courants. Ces plantes constituent d'excellents amendements du sol : elles améliorent sa structure, l'enrichissent en azote et forment un paillis protecteur.
• Lorsque l'engrais vert atteint une hauteur de 1 à 15 cm, faites des trous dans les plates-bandes juste au milieu et semez des graines de concombre à une profondeur de 2,5 à 3 cm à intervalles de 20 à 25 cm.
• On verse soigneusement la terre sur les graines et on recouvre les semis de moitiés de bouteilles en plastique, que l'on retire une fois les jeunes pousses apparues.

L'engrais vert protège également les jeunes plants de concombre des vents forts et du soleil direct. Dès que les concombres commencent à pousser, il convient de le faucher.

Par la méthode des semis

À partir du 20 avril, vous pourrez commencer la plantation des semis. Pour cela, préparez un mélange de terreau composé à parts égales de tourbe et de compost/humus, auquel vous ajouterez une part de cendre de bois. Incorporez 25 à 30 g de superphosphate et 300 g de gazon dans un seau de ce mélange. Mélangez soigneusement le tout et faites tremper le mélange dans une solution concentrée de permanganate de potassium afin de prévenir toute infection.

Ensuite, procédez conformément aux instructions :

1. Versez uniformément la terre humide dans des récipients en tourbe ou en plastique d'une capacité d'au moins 500 à 600 ml, où les semis continueront de pousser.
2. Plantez les semis un à un à 2,5 cm de profondeur, puis recouvrez la surface d'une bâche plastique et attendez la germination. Les premières pousses vertes apparaissent en moyenne en 4 à 5 jours à une température ambiante de 25 à 26 °C.
3. Une fois les graines germées, retirez le film plastique et placez les jeunes plants sur le rebord d'une fenêtre bien éclairée. Arrosez-les fréquemment pour maintenir le substrat humide en permanence.
4. Nourrissez les jeunes plants. Utilisez des engrais spécialisés tels que Bud, Ideal et Barrier.
5. Pour renforcer l'immunité des jeunes plants de concombre, traitez-les avec un mélange de lait et d'iode. Diluez 500 ml de lait écrémé et 5 gouttes d'iode dans 5 litres d'eau. Pulvérisez la solution obtenue sur les jeunes plants.

Les jeunes plants de concombre sont transférés en serre à la fin du mois de mai, puis transplantés en pleine terre au début du mois de juin.

Particularités :

• Pour planter les concombres, suivez un schéma de 50x60 ou 60x70 cm ; dans une serre, placez trois plants, et en pleine terre, quatre par m².
• Pour planter les graines, faites des trous de 18 à 23 cm de profondeur, que vous arroserez ensuite avec de l'eau bouillante ou une solution chaude de permanganate de potassium.
• Une fois le sol refroidi, on y plante les jeunes plants.
• La surface du sol est recouverte de paillis, qui peut être composé de tourbe, de sciure de bois, de paille ou de fibres agricoles, afin d'empêcher l'apparition des mauvaises herbes et de retenir l'humidité.

Particularités

La variété Zhuravlenok F1 peut être cultivée aussi bien en serre qu'en pleine terre. Le printemps est la période idéale pour semer en serre, avril étant le mois le plus propice. Il est toutefois recommandé de passer à la pleine terre après le 20 mai.

La préparation d'un emplacement pour la culture exige soin et professionnalisme. Le sol doit être exempt de mauvaises herbes, fertilisé et bien mélangé. Cette étape est cruciale. Il est tout aussi important de veiller à une humidité adéquate du sol avant de planter les jeunes plants ou de semer les graines dans les trous préparés.

Soins des concombres

Les concombres hybrides que j'ai choisis sont faciles d'entretien. Cependant, pour obtenir un rendement optimal, il est important de comprendre et de suivre certaines recommandations de culture. Ainsi, vous obtiendrez une récolte abondante et saine.

Arrosage

Humidifiez toute la surface du substrat, c'est essentiel pour un bon arrosage. Utilisez uniquement de l'eau décantée, idéalement tiède. Vous pouvez la chauffer naturellement (au soleil) ou artificiellement (sur un poêle).

Autres subtilités :

• Il est important de veiller à ce que la couche de terre soit saturée jusqu'à une profondeur de 20 à 25 cm, en évitant le sur-arrosage. L'évaluation de l'état du sol est essentielle pour déterminer la quantité d'eau nécessaire aux concombres, qui ne doivent pas être laissés dans de l'eau stagnante, car cela peut endommager leur système racinaire.
• Il est déconseillé d'arroser la nuit ou en plein soleil, car l'arrosage nocturne peut favoriser l'apparition de moisissures, tandis que l'arrosage diurne peut brûler le feuillage. Il est préférable d'humidifier la terre le matin afin que les concombres soient secs en milieu de journée.
• L'eau d'irrigation ne doit pas contenir de chlore en excès, car cela peut nuire aux concombres. Par conséquent, l'eau décantée est une option fiable pour l'irrigation.

Jarretière et taille des buissons

Pour planter des concombres en extérieur, il est important de respecter un principe simple : réguler la croissance des pousses en les pinçant dès qu’elles commencent à se développer activement. C’est la seule technique nécessaire.

Pour éviter une croissance excessive des tiges, vous pouvez les faire glisser délicatement sur un treillis afin de contenir leur développement. C'est précisément à cela que servent les structures de support : elles permettent de créer un système de palissage pratique et efficace.

Garniture de dessus

Pour fertiliser les concombres, utilisez généralement 30 à 40 g de complexes minéraux pour 8 à 10 litres d'eau, soit environ 3 litres de solution par mètre carré. La fertilisation est nécessaire même si le sol a été préparé à l'avance en automne.

N'oubliez pas les engrais minéraux après la plantation des concombres, pour qu'ils poussent bien et que les fruits vous ravissent par leur quantité et leur goût.

Hilling

Quant au buttage, les concombres n'en ont généralement pas besoin, car leur système racinaire est assez superficiel et s'abîme facilement.

Difficultés possibles

Des difficultés de pollinisation peuvent survenir lors de la culture de la variété Zhuravlenok en serre. Une solution consiste à laisser toutes les ouvertures et les portes ouvertes pour attirer les abeilles, ou à transférer le pollen manuellement.

Lorsque la température des serres dépasse 30 à 33 °C, le pollen perd sa fertilité. Il est donc essentiel pour les jardiniers de garantir un environnement thermique adéquat.

N'oubliez pas l'humidité dans la pièce : elle favorise le développement de processus de putréfaction. Installez donc un système de ventilation ou aérez simplement la pièce.

Maladies et ravageurs typiques, résistance

Lors de la mise au point de cette variété hybride de concombre, les spécialistes ont accordé une attention particulière à sa résistance à un large éventail de maladies courantes chez cette culture. Zhuravlenok est résistant à l'oïdium, à la mosaïque du concombre et aux infections bactériennes.

Difficultés que vous pourriez rencontrer :

• La pourriture des racines et le mildiou peuvent constituer de sérieux problèmes pour le zhuravlenok. Pour lutter contre la pourriture des racines, on ajoute de la cendre de bois au sol autour des racines lors de la plantation. À titre préventif contre le mildiou, il est recommandé de traiter les arbustes avec un fongicide comme la Fitosporine.
• Les insectes nuisibles aux concombres comprennent les pucerons, les aleurodes, les limaces et les escargots. On peut lutter contre les pucerons avec des remèdes traditionnels (comme un mélange d'oignons et d'ail) ou avec des produits chimiques spécifiques.
  Pour lutter contre les escargots et les limaces, les jardiniers expérimentés utilisent des pièges spéciaux, comme des planches ou des morceaux d'ardoise, sous lesquels ces nuisibles se cachent pendant la journée. Disposés dans tout le jardin, ces pièges facilitent la capture manuelle des insectes.

Récolte et utilisation de la culture

Pour la conservation hivernale, il est recommandé de choisir des concombres cueillis à maturité, lorsqu'ils sont laiteux : ils seront ainsi plus savoureux et croquants. Cueillez-les régulièrement le matin pour éviter qu'ils ne mûrissent trop vite et ne perdent leur saveur.

Les fruits de cet hybride présentent une bonne résistance au transport et peuvent être conservés dans un endroit frais et constamment ventilé pendant une durée maximale de trois mois.

Avantages et inconvénients

Cette variété est peu exigeante quant à la nature du sol. Mais elle présente de nombreux autres avantages :

Défauts:

Avis des jardiniers

La variété hybride Zhuravlenok est appréciée des jardiniers pour son goût excellent et sa facilité de culture. Certains jardiniers affirment que ces concombres surpassent les variétés parthénocarpiques en termes de saveur et d'arôme. Cependant, en culture sous serre, l'humidité élevée peut engendrer certaines difficultés (une bonne ventilation est donc nécessaire).

Foire aux questions