Quelles variétés de concombres donneront les meilleures récoltes en culture extérieure ?

Le rendement est un indicateur relatif, car il dépend de nombreux facteurs, notamment les conditions météorologiques, la composition du sol et les soins appropriés. Cependant, certaines variétés, généralement hybrides, offrent d'excellents rendements même dans des conditions moins favorables. Nous vous recommandons d'explorer plus en détail ci-dessous les variétés de concombres les plus productives pour la culture en extérieur.

Sélection par période de maturation

Les concombres peuvent être précoces ou remontants. Si votre région connaît des étés courts, les variétés précoces sont plus adaptées, tandis que si la saison estivale est longue, les variétés tardives sont à privilégier. Il convient d'examiner séparément les variétés les plus productives.

Précoce (à maturation précoce)

Les variétés suivantes sont productives dans ce groupe :

• MashaCet hybride polyvalent est résistant aux maladies dangereuses, notamment l'oïdium, la mosaïque virale et la cladosporiose. Autofertile, il ne dépend pas des insectes. Six à sept ovaires se forment par nœud, et chaque concombre mesure environ 80 à 110 mm. La récolte a lieu 36 jours après la plantation. Les concombres sont cylindriques, à la peau moyennement épaisse, recouverte de gros tubercules et de petites épines. Leur chair n'est pas amère.
• HermannCette variété a une période de croissance de 35 à 40 jours. Elle produit des fruits courts, bosselés et non amers. On peut les consommer frais ou les utiliser pour la mise en conserve. Il est important de noter que la plante ne se développe pas bien à des températures inférieures à 8 degrés Celsius.
• BébéLes concombres donnent des fruits 30 à 40 jours après la germination. Ils peuvent être consommés frais ou conservés pour l'hiver. Ces concombres sont pollinisés par les abeilles et ne poussent donc qu'en pleine terre. Il est conseillé de les consommer dans les 10 jours suivant la récolte, car ils perdent ensuite leur saveur.
• MadameCe concombre donne des fruits 48 jours après la plantation, pesant jusqu'à 85 g. Il pousse en grappes, chacune contenant jusqu'à 7 concombres à la peau fine et légèrement granuleuse. Ils sont excellents pour les cornichons et les salades.
• Délicatesse.Ce plant vigoureux produit de petits concombres pesant jusqu'à 140 g et mesurant jusqu'à 13 cm de long. Leur peau est fine et leur chair sucrée et croquante. Ils sont excellents pour les cornichons. Cette variété est résistante aux maladies et supporte bien les basses températures de courte durée.

Mi-saison

Parmi les variétés dont le temps de maturation moyen est d'environ 45 à 50 jours, la meilleure récolte est donnée par :

• SeigneurProduit de petits concombres jusqu'à 12 cm de long. Utilisé pour les conserves et les marinades. Nécessite une pollinisation par les abeilles. Rarement sensible à l'oïdium.
• MarindaElle produit des concombres pesant jusqu'à 75 g chacun, à la chair ferme et croquante, excellents pour les cornichons. Une parcelle de 1 m² peut donner jusqu'à 30 kg de récolte.
• Nezhinsky-12Cette plante est facile d'entretien et résistante à la tache bactérienne et au flétrissement bactérien. Elle produit des fruits relativement courts, pesant de 80 à 110 g et mesurant de 100 à 120 mm de long. Ces fruits, dotés de gros tubercules et d'une saveur excellente, sont parfaits pour la préparation de conserves.
• Nizhyn localCette variété vigoureuse et ramifiée présente une floraison mixte : elle peut produire des fruits à gros tubercules et des fruits ovoïdes. Le poids moyen d'un cornichon est de 80 à 110 g. Ils sont également excellents pour la confection de confitures. La plante est pollinisée par les abeilles et est résistante aux maladies telles que la mosaïque et la tache de l'olivier.
• Fils du régimentCette variété polyvalente est pollinisée par les abeilles. Elle est résistante à la tavelure, à la mosaïque et à l'oïdium. Elle produit des concombres ovales, à gros tubercules et à épines blanches, atteignant 80 mm de longueur. Ces concombres conservent une taille homogène et ne jaunissent pas pendant longtemps.
• Extrême-Orient 27Elle tolère bien la sécheresse et se prête aussi bien à la consommation fraîche qu'à la préparation de conserves. Elle pousse en pleine terre et produit des fruits vert clair striés de blanchâtre et munis de gros tubercules. Ces fruits mesurent en moyenne de 110 à 150 mm et pèsent jusqu'à 200 g.

En retard

Ce sont des cultures qui arrivent à maturité en 50 à 70 jours. Parmi les variétés tardives, les meilleures donnent les rendements suivants :

• miracle chinoisC'est une culture polyvalente qui produit des concombres cylindriques à peau fine mesurant jusqu'à 55 cm de long et pesant en moyenne 500 g. Un seul plant peut donner environ 30 kg de fruits.
• Escalade chinoiseCette variété présente une floraison mixte et produit des concombres de 100 à 120 mm de diamètre et de 100 à 130 g. Elle se distingue par des rendements stables, une excellente qualité pour la préparation de cornichons et une résistance au gel et aux maladies.
• PhénixIl produit également des fruits assez gros – jusqu'à 220 g. La chair est sucrée et croquante.
• CroquerHybride polyvalent, il se distingue par sa grande résistance aux maladies. Pollinisé par les abeilles, il produit des concombres bosselés de 80 à 100 mm et pesant jusqu'à 80 g.
• GagnantElle produit de longs concombres à gros tubercules qui poussent jusqu'aux gelées. Elle est pratiquement résistante aux maladies.

En plantant des variétés tardives de concombres en pleine terre, la récolte peut être obtenue avant l'arrivée du froid.

Sélection par pollinisation

Selon ce principe, les concombres sont classés en deux catégories : pollinisés par les abeilles et autofertiles. Généralement, ces derniers sont mieux adaptés aux pleines terres, mais s’il y a une ruche à proximité du potager, on peut également planter des variétés pollinisées par les abeilles.

pollinisé par les abeilles

Les hybrides les plus productifs sont les suivants :

• NobleOn peut récolter jusqu'à 12 grammes de ces concombres par mètre carré. Chaque concombre possède des épines blanches et mesure entre 10 et 13 cm de long.
• Homme fortCe cultivar offre le même rendement que la variété précédente. Les concombres, de forme ovale, mesurent jusqu'à 10 cm de long. Leur peau est striée de blanc et parsemée d'épines brunes. Ils sont principalement utilisés pour la confection de cornichons.

L'étiquette « F1 » sur l'emballage indique que les semences hybrides offrent un rendement accru, une bonne résistance aux maladies, une croissance rapide, etc. Cependant, les cultures issues de ces semences produiront une descendance de faible qualité ; elles ne sont donc pas utilisées pour la production de semences. Les hybrides nécessitent également de bonnes pratiques agricoles, sans quoi leurs avantages ne seront pas pleinement exploités.

Autofécondation

Elles ne nécessitent pas de pollinisation par les abeilles, ce qui évite la formation de fleurs stériles, leur absence d'amertume et leur conservation après transport et mise en conserve. Les hybrides les plus productifs sont :

• ClaudiaAvec des soins appropriés, on peut récolter jusqu'à 20 kg par mètre carré et par saison. La plante produit des concombres vert foncé pouvant atteindre 10 cm de long. Polyvalents, ils peuvent être utilisés à de multiples fins.
• Une famille sympathiqueProduit des concombres de 10 à 12 cm de long, d'une saveur excellente et très polyvalents. On peut récolter 10 kg de concombres sur 1 mm².
• Ange BlancLe nom de cette variété n'est pas un hasard, car elle produit des concombres d'une blancheur exceptionnelle. Leur saveur est excellente, ce qui les rend parfaits pour les salades et les conserves. Un mètre carré donne un rendement de 12 à 15 kg.
• ChampionElle affiche un rendement supérieur à celui de ses homologues autofertiles : 1 mètre carré peut produire 20 kg de concombres vert foncé, d'environ 10 à 12 cm de long.
• PétrelElle possède un arôme délicieux et est idéale pour les cornichons. Elle produit des concombres d'environ 11 à 13 cm de long. On peut obtenir plus de 12 kg de récolte par mètre carré. Cette variété supporte bien la chaleur estivale.
• PinocchioIl est principalement cultivé pour la mise en conserve et le marinage. Un mètre carré peut produire jusqu'à 15 kg de petits concombres, ne dépassant pas 9 cm de longueur.
• OrphéeCette variété est idéale pour les salades. Elle produit des concombres de 10 à 12 cm de long. On peut récolter jusqu'à 16 kg par mètre carré.

Les hybrides mentionnés ci-dessus poussent bien dans les zones inaccessibles aux abeilles. Il y a aussi des concombres. pollinisation parthénocarpiqueElles produisent des fruits spontanément, sans pollinisation, ce qui est très pratique pour la culture des concombres en serre.

variétés de buissons

Cette plante est un petit arbuste d'environ 1,5 m de haut, abondamment couvert de feuilles vertes et d'ovules. Ces variétés sont généralement précoces, et les plus productives sont :

• BébéElle produit des fruits pouvant peser jusqu'à 90 g, de forme ovoïde, à gros tubercules et à pubescence blanchâtre. Polyvalents, ils sont utilisés à diverses fins.
• HectorElle produit en moyenne des concombres atteignant 100 mm de diamètre. Ils se distinguent par leur forme cylindrique, leur pubescence blanche et leurs gros tubercules.
• ShortyC'est une culture polyvalente. Les plants atteignent 45 cm de hauteur. Ils produisent des concombres ovales ou cylindriques, vert clair, mesurant jusqu'à 90-100 mm. Leur peau délicate peut présenter de fines rayures ou un motif chintz.

variétés de bouquets

Contrairement à d'autres variétés, les plantes cespiteuses produisent plusieurs ovaires simultanément dans un même nœud, leur nombre exact dépendant des conditions de culture. En moyenne, les hybrides peuvent produire de 3 à 9 ovaires par nœud, ce qui multiplie considérablement le rendement. Elles sont principalement cultivées sur de petites parcelles, car elles occupent un espace réduit.

Les variétés les plus productives sont les suivantes :

• PrestigeCette variété locale donne des fruits 43 à 45 jours après la germination. Elle est souvent cultivée en Russie centrale. Trois à quatre bourgeons se forment à chaque nœud, et on peut récolter jusqu'à 25 kg par mètre carré. Les concombres ont de gros tubercules et des épines, et leur chair est juteuse et non amère.
• Splendeur du coffretUn seul plant produit de 3 à 7 ovaires, assurant un rendement élevé : jusqu’à 400 g de concombres peuvent être récoltés par plant. Cette variété est cultivée dans le nord de la Russie car elle tolère les variations de température.
• Tempête de neigeIl s'agit d'un hybride à floraison femelle. Un seul ovule produit 5 à 6 concombres rayés jaunâtres, de 8 cm de long et pesant jusqu'à 60-70 cm.
• DestinationsCet hybride présente une floraison majoritairement femelle. Jusqu'à cinq ovaires se forment à presque chaque nœud floral. Les concombres mesurent jusqu'à 12 cm de long et pèsent environ 100 à 120 g. Leur peau est parsemée de petits tubercules et d'épines brun clair.
• Tom PouceCette plante est résistante à de nombreuses maladies, notamment l'oïdium, la tache de l'olivier et le mildiou. Chaque aisselle porte de trois à six ovaires. Les fruits, d'un vert vif, présentent de gros tubercules et des épines blanches. Ils mesurent en moyenne de 8 à 10 cm de long.

Sélection selon la finalité d'utilisation

On peut planter les concombres en pleine terre pour les consommer frais ou les mettre en conserve. Les variétés à salade sont idéales pour la première, tandis que les variétés à cornichons conviennent mieux à la seconde. Il existe aussi des variétés polyvalentes que vous pouvez utiliser selon vos besoins. Chaque catégorie compte ses variétés à haut rendement.

Salade

Ce sont des concombres à épines blanches et à peau épaisse qui absorbent mal la marinade ou la saumure, c'est pourquoi ils ne sont pas utilisés pour la transformation. Parmi ceux-ci, les variétés les plus productives sont :

• BazarIl mûrit en 35 à 45 jours. Il est résistant à la mosaïque du concombre, à l'oïdium et à la cladosporiose. Chaque nœud produit 1 à 3 concombres, mesurant de 10 à 15 cm de long et pesant jusqu'à 100 g.
• BoukharaProduit des concombres lisses, vert foncé, à la saveur agréable. Ils mesurent en moyenne 15 cm de long et pèsent environ 115 g. Trois fruits ou plus se forment par nœud.
• CoucouLa plante est pollinisée par les abeilles et arrive à maturité en 35 à 40 jours. Les concombres, d'un vert intense, mesurent 22 cm de long et pèsent jusqu'à 300 g. Cette variété est cultivée exclusivement en pleine terre.
• MakarCet hybride de mi-saison est résistant à la pourriture des racines, à l'anthracnose et à d'autres maladies. Les concombres mesurent de 15 à 20 cm de long et pèsent environ 200 à 250 g.

Pour les blancs

Contrairement aux concombres à salade, ces concombres ont des épines noires et des tubercules robustes. Parmi eux, les variétés suivantes offrent les meilleurs rendements :

• CroustillantC'est un hybride de mi-saison, atteignant 15 cm de hauteur. Il est excellent pour la mise en conserve et possède une peau ferme, mais pas épaisse, et croquante.
• Chair de pouleCette variété autoféconde se caractérise par des ovaires groupés et une floraison femelle. Elle donne de meilleurs rendements en pleine terre qu'en serre.
• Cornichon parisienElle est pollinisée par les fleurs et porte ses fruits 40 à 45 jours après la germination. Les concombres mesurent en moyenne de 6 à 10 cm de long et pèsent de 70 à 90 g.

Universel

Les variétés suivantes présentent non seulement une grande variété d'usages, mais peuvent également être plantées n'importe où, car elles s'adaptent bien même au climat rigoureux du nord :

• AltaïCette variété rustique est pollinisée par les abeilles. Elle est excellente pour la mise en conserve. Résistante aux maladies, elle produit des concombres ovales d'un vert vif, mesurant jusqu'à 10 cm de long et munis d'épines blanchâtres.
• MirandaCette variété précoce est résistante au gel et aux maladies. Ses fruits, de taille moyenne (jusqu'à 12 cm de long et 120 g), se distinguent par leur couleur vert foncé striée de jaune ou mouchetée de blanc. Ils sont de forme cylindrique.

Les variétés de concombres à haut rendement adaptées à la culture en extérieur présentent de nombreuses variations ; le choix doit donc se faire en fonction de vos préférences et de vos possibilités. Quoi qu’il en soit, beaucoup sont bien adaptées aux conditions climatiques les plus difficiles et résistent aux maladies et aux ravageurs.

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