Comment cultiver correctement les concombres Suddal dans votre jardin ?

Le concombre Suzdal F1 se distingue par sa capacité à produire une récolte régulière jusqu'aux premières gelées et par sa résistance au froid. Cet hybride ne nécessite pas de pollinisateurs et est facile à cultiver. Les fruits peuvent être récoltés en cornichons ou laissés à maturité.

Description de la variété

Le concombre Suzdal est idéal pour les jardiniers qui souhaitent une récolte abondante de concombres juteux et savoureux. Il ne nécessite pas de conditions de culture particulières et offre une saveur excellente.

Informations de base :

• Cette variété est parthénocarpique, ce qui signifie qu'elle peut produire des fruits sans pollinisation – elle n'a même pas besoin d'abeilles.
• Le concombre est génétiquement protégé contre la cladosporiose et l'oïdium, et présente également une tolérance au mildiou, ce qui réduit le risque d'infection.
• Cette plante appartient aux variétés précoces, avec une période de maturation de 35 à 40 jours.
• Le rendement de cette variété de concombres atteint 9 à 11 kg par mètre carré, ce qui est un chiffre élevé pour les hybrides.
• Cette variété n'a pas d'exigences strictes quant au type de sol et peut pousser avec succès aussi bien sur des sols légers que sur des sols plus lourds.

Créateurs

Au début des années 1920, à Souzdal, dans l'oblast de Vladimir, l'agronome russe Evgueni Chvartsman travaillait au développement d'une nouvelle variété de concombre. Sa saveur unique et sa qualité supérieure ont rapidement conquis le cœur des habitants et ont permis sa large diffusion dans toute la Russie.

Au fil du temps, la variété de concombre Suzdal a bénéficié de diverses améliorations génétiques, contribuant à son perfectionnement et à son adaptation aux conditions modernes. Aujourd'hui, le concombre Suzdal est le fruit du travail d'experts de l'Institut de recherche sur la sélection des cultures maraîchères et de l'entreprise agricole Gavrish, qui l'ont commercialisé en 2005.

L'enregistrement officiel a eu lieu en 2006. Parmi les auteurs de cette variété, on peut citer des spécialistes tels que Gavrish S. F., Portyankin A. E., Shamshina A. V. et Shevkunov V. N.

Qualités variétales

La variété Suzdal se caractérise par un type de croissance indéterminé, ce qui implique un développement et une fructification constants tout au long de la saison.

Autres caractéristiques variétales :

• Ces plantes présentent une ramification modérée et des feuilles de taille moyenne, de couleur verte. Leur port grimpant modéré nécessite une taille régulière et elles produisent principalement des fleurs femelles.
• Chaque nœud produit environ quatre fruits, regroupés en grappes.
• Les concombres se caractérisent par une longueur moyenne à courte, de 8 à 12 cm, et un poids d'environ 70 à 100 g chacun.
• Les fruits sont de forme ovale avec une surface tuberculeuse, sur laquelle les tubercules sont assez peu nombreux.
• La peau est de couleur vert foncé avec des rayures linéaires blanches s'étendant jusqu'à un tiers de sa longueur.
• Les épines à la surface sont blanches, et la peau est fine et agréable au goût.
• La pulpe est dense, sans vides, ce qui la rend idéale pour la consommation.
• Les concombres de Suzdal sont réputés pour leur saveur unique, ce qui les rend idéaux aussi bien pour la consommation crue que pour leur intégration dans diverses créations culinaires.

Cette variété est polyvalente : elle peut être consommée fraîche, utilisée pour la mise en conserve ou cuite :

• Un jus de concombre rafraîchissant est un excellent choix pour étancher sa soif lors d'une chaude journée d'été.
• La solyanka aux concombres de Souzdal est une soupe copieuse et nourrissante, et les concombres lui confèrent une saveur rafraîchissante, faisant de ce plat un véritable joyau de la cuisine russe.
• Les concombres Suzdal marinés sont une autre spécialité très appréciée. Ces concombres sont marinés dans du vinaigre ou une saumure spéciale à base d'ail, d'aneth, de moutarde et d'autres épices, ce qui leur confère une texture croquante et une saveur délicieuse.
• La salade de concombres Suzdal est une salade simple mais juteuse, rapide et facile à préparer.

Utilitaire

Le concombre de Souzdal est, à juste titre, populaire grâce à son excellent goût et à ses nombreuses propriétés bénéfiques :

• Ces concombres sont riches en vitamines, notamment en vitamine C, qui renforce le système immunitaire, en vitamine K, qui contribue à la santé osseuse, et en vitamines B, qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires.
• Les concombres sont une source de minéraux importants : potassium, magnésium et cuivre, nécessaires au bon fonctionnement du cœur, des muscles et du système nerveux.
• Hydratation et détoxification : grâce à leur forte teneur en eau, les concombres favorisent l’hydratation et contribuent à l’élimination des toxines et des déchets. Ils sont efficaces pour purifier les reins et les voies urinaires.
• Ces légumes agissent comme un diurétique naturel, améliorent la digestion et stimulent le métabolisme.
• Bienfaits pour la peau : le concombre est largement utilisé en cosmétique. Il hydrate et rafraîchit la peau, réduit l’acné et l’inflammation, et contribue à resserrer les pores et à prévenir les rides.

Avantages et inconvénients

Cette variété nécessite un arrosage fréquent et l'achat annuel de semences. Ce sont ses seuls inconvénients.

Atterrissage

Les concombres préfèrent les conditions chaudes et ensoleillées : des températures idéales de 25 à 30 °C le jour et de 18 à 20 °C la nuit sont optimales pour leur développement. Pour une croissance et une fructification maximales, il est important d’installer la serre exposée au sud et de espacer les plants de 50 cm.

semis

La période de croissance des jeunes plants de concombre est extrêmement courte, de seulement 20 à 25 jours. Il est recommandé de semer les graines à partir du 20 avril. Pour ce faire, faites germer les graines puis repiquez-les dans des pots individuels sans les séparer.

Nuances importantes :

• La terre utilisée pour remplir les conteneurs doit être riche en nutriments, meuble et perméable à l'humidité.
• Avant le semis, il convient de durcir les graines en les plaçant dans un endroit froid (par exemple, un réfrigérateur) pendant une semaine, en les retournant régulièrement.
• Les pots sont traités avec une solution de permanganate de potassium, et les graines sont semées à 1 cm de profondeur.
• Avant l'apparition des germes, recouvrez les pots d'un film plastique (ou de verre) et placez-les dans un endroit chaud à une température de +28-30°C.
• Dès l'apparition des premières pousses, abaissez la température à 22-24 °C par temps ensoleillé et à 18-20 °C par temps nuageux. Si cela s'avère impossible, réduisez l'arrosage.
• Il est important de maintenir une humidité modérée au niveau du tronc – évitez le surarrosage, surtout en cas de faible luminosité et de températures élevées, car cela peut entraîner un allongement de la tige.

Dans la serre

Cette variété est idéale pour la culture sous serre recouverte d'un film plastique. Pour une culture réussie des concombres, choisissez un emplacement ensoleillé et abrité des vents forts.

Le sol doit être léger, riche en nutriments et bien drainé. Avant de commencer les travaux, il est nécessaire de le préparer : désherber et l’ameublir. Un léger apport d’engrais minéral est recommandé.

Récemment, la culture de concombres en serre a gagné en popularité, notamment dans les régions au climat plus frais. Facile à mettre en place, son efficacité a déjà été confirmée par de nombreux jardiniers amateurs.

Le processus de préparation d'un lit chaud comprend les étapes suivantes :

1. Commencez par creuser une tranchée d'au moins 30 à 40 cm de profondeur et de 60 à 80 cm de largeur, la longueur dépendant de vos préférences.
2. Disposez les branches au fond, puis recouvrez-les de sciure de bois et placez une couche de paille par-dessus.
3. Ensuite, remplissez la tranchée de fumier dilué dans de l'eau tiède.
4. Ajoutez une couche de terre par-dessus.
5. Avant de planter des semis ou des graines, versez de l'eau bouillante sur le sol quelques jours auparavant et recouvrez d'un film plastique.

Il existe plusieurs méthodes pour créer des plates-bandes surélevées, mais elles ont toutes en commun l'utilisation du fumier comme engrais et source de chaleur.

Particularités :

• La préparation des planches de culture des concombres dans la serre doit commencer à l'avance, et non le jour même de la plantation.
• Si la structure de la serre est spacieuse et permet l'allocation de fonds, un système d'irrigation peut être prévu dès la phase de préparation.
• Pendant que les plates-bandes sont préparées, vous pouvez commencer à faire pousser des plants de concombre à partir des graines sélectionnées.

En terrain découvert

Cette variété ne convient pas à la culture en plein champ, mais elle est parfaitement adaptée aux régions du sud du pays. Dans ce cas, il est recommandé de semer les graines de concombre au printemps, lorsque la température du sol atteint 15-16 °C. La procédure est standard et identique à celle utilisée en serre.

nuances de soin

Les plantes peuvent être palissées horizontalement pour s'étaler au sol ou cultivées verticalement, fixées à des supports et des filets, ou encore disposées en tentes. Le maïs ou les tournesols servent souvent de tuteurs aux concombres plantés à proximité.

Les procédures de soins sont classiques, mais il existe quelques subtilités :

• Cet hybride de concombre nécessite une attention particulière quant à son arrosage : arrosez les plants quotidiennement le soir, en versant soigneusement de petites quantités d'eau au pied de la plante.
  En serre, l'arrosage se fait uniquement par irrigation goutte à goutte, selon le même programme.
• Trois semaines après la transplantation, appliquez un engrais potassique aux jeunes plants. Fertilisez 3 à 5 fois pendant la période de croissance, selon la fertilité du sol. Il est important d'apporter à la plante des nutriments aux moments suivants :
  • Dans un premier temps, utiliser des composés azotés tels que l'urée ou des matières organiques sous forme de lisier ou de fumier de poulet ;
  • pendant la période de bourgeonnement, ajouter des mélanges de phosphore, par exemple du superphosphate ;
  • Pendant la formation des fruits, fertilisez la plante avec des agents potassiques et azotés.
• Les feuilles qui ne portent pas d'ovules à leur aisselle doivent être supprimées. Après la récolte, taillez les feuilles inférieures. La partie supérieure de la plante est généralement laissée intacte, car elle ne dépasse pas la hauteur du support.
• Cet hybride se caractérise par une bonne résistance à la plupart des maladies, mais pour prévenir la propagation des maladies majeures, il est nécessaire de suivre les pratiques agricoles : éviter le sur-arrosage du sol, respecter la rotation des cultures et éliminer régulièrement les mauvaises herbes.
• Les insectes nuisibles sont rares sur cet hybride. Si des parasites sont détectés, ils peuvent être efficacement contrôlés à l'aide d'insecticides disponibles dans le commerce.

Récolte

Les concombres de Suzdal sont réputés pour leur précocité ; il est donc important de les récolter régulièrement afin d’éviter qu’ils ne mûrissent trop vite et de préserver leur texture croquante et leur saveur riche. La fréquence de récolte optimale est de 1 à 2 jours.

Les concombres doivent être récoltés lorsque le fruit a atteint sa taille et sa forme optimales. Des récoltes fréquentes favorisent une fructification abondante.

Stockage et transport

Pour que les concombres conservent leur fraîcheur et leur aspect d'origine, maintenez un taux d'humidité entre 80 et 95 %. À une température de conservation comprise entre 6 et 8 °C, les légumes se conservent mieux, sans jaunissement et en restant fermes.

L'utilisation d'un film de polyéthylène d'une épaisseur d'environ 30 à 40 microns simplifie considérablement le processus de stockage. Il contribue à réduire l'évaporation de l'humidité lorsque les légumes sont stockés dans des caisses doublées de film, pesant chacune de 10 à 12 kg. Placer des sacs de concombres ouverts, d'environ 2 à 3 kg, dans des bacs à légumes du réfrigérateur permet d'en prolonger la durée de conservation.

Avis sur la variété

Le concombre Suzdal F1 est un hybride parthénocarpique qui se distingue par son excellente productivité. Il offre des récoltes précoces de fruits de haute qualité, ce qui en fait un choix idéal pour les maraîchers. Grâce à sa saveur exquise et à son excellente aptitude au transport, cette variété est très recherchée sur le marché.

Foire aux questions