Le concombre Phoenix est bien connu des maraîchers pour sa saveur agréable et sa résistance à de nombreuses maladies. Cette variété tardive produit des fruits avant les premières gelées et tolère bien la sécheresse de courte durée. Particulièrement appréciée dans les régions du sud, elle peut également être cultivée dans les régions du nord (sous serre). Découvrez les caractéristiques de la variété Phoenix.
graines de concombre Phoenix
La variété Phoenix est appréciée pour sa longue période de fructification.
Un seul plant peut produire jusqu'à 6-7 kg de concombres Phoenix.
Histoire du développement de la variété
Le concombre Phoenix a été créé pour la première fois en 1980 dans une station de sélection à Krymsk, dans le kraï de Krasnodar. Le sélectionneur soviétique A.V. Medvedev est considéré comme l'ancêtre de cette variété.
Le concombre doit son nom à une épidémie d'oïdium. Ce champignon nuisible a ravagé de nombreux semis et plants adultes en Hongrie, en Allemagne de l'Est, en Bulgarie et en URSS, mais le Phoenix s'est révélé résistant à cette attaque pathogène.
À cette époque, le concombre n'avait pas de nom officiel, si ce n'est le numéro 640 pour identifier la variété. Plus tard, un nom officiel fut adopté, en hommage à l'oiseau qui renaît de ses cendres : le phénix.
Description et caractéristiques
Cette variété de concombre se cultive en extérieur, est très productive et résiste aux gelées précoces et à certaines maladies. Elle commence à fructifier seulement 60 jours après la plantation. Même sans soins particuliers, vous profiterez d'une récolte abondante de délicieux fruits.
Buisson et feuilles
Grâce à leur croissance rapide, les arbustes atteignent 2,5 mètres de hauteur ; il est donc nécessaire de tuteurer le tronc. Des pousses latérales apparaissent, mais restent peu nombreuses. Ces pousses sont espacées afin de favoriser la circulation de l'air et ainsi réduire le rendement.
La tige est facile à cultiver, résistante et vigoureuse. Une fois fixée, elle s'entrelace avec le support, mais elle prospère également en culture horizontale. Il est déconseillé de planter des concombres sans support, car la tige se casse en poussant et la plante risque de se dessécher.
Les feuilles de cet arbuste, d'un vert intense, sont petites et étalées, formant une couronne. Ceci ralentit l'évaporation de l'humidité, essentielle à une nutrition intense et à une maturation rapide des fruits verts.
Floraison et fruits
Environ 85 % de la récolte est commercialisable. En moyenne, le concombre atteint 12 à 14 cm de longueur, arbore une couleur vert vif et présente une surface légèrement bosselée, chaque bosse étant surmontée d'une petite épine blanche. Sa peau est croquante et ferme, sa chair est aromatique et juteuse, et contient quelques petites graines.
- ✓ Grâce à leur peau dense, les fruits présentent une grande résistance au transport.
- ✓ Cette variété possède la capacité unique de se régénérer après des dommages mineurs.
Tous les concombres Phoenix sont identiques en apparence, ce qui en fait une source de revenus essentielle pour de nombreux maraîchers. Un seul plant de taille moyenne peut produire jusqu'à 6 ou 7 kg de concombres Phoenix, voire plus.
Les fruits, de forme ovale-cylindrique, mesurent de 4 à 6 cm de diamètre. Avec des soins appropriés, ils peuvent atteindre 16 cm de longueur. Leur poids approximatif est de 150 à 180 g. Il s'agit d'une plante femelle dont la pollinisation est assurée naturellement par les insectes (abeilles).
Durée de maturation et rendement
La plante commence à porter ses fruits une fois la récolte terminée. Un mètre carré peut produire de 2,5 à 3,5 kg de concombres, ce qui représente un rendement important pour l'agriculture. Les premiers ovules apparaissent 25 à 30 jours après le semis.
La période de culture dépend des conditions climatiques. La première récolte peut avoir lieu 30 jours plus tard. Si les concombres Phoenix sont plantés à la mi-juin, les plants commenceront à fructifier vers l'automne (en septembre) et continueront à produire jusqu'aux premières gelées.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
L'un des principaux atouts de la variété Phoenix réside dans sa grande résistance aux maladies. Ces concombres séduisent les jardiniers et les maraîchers par leur robustesse face à de nombreuses maladies. Avec des soins appropriés, les maladies des plantes courantes n'affectent pas le rendement de la variété Phoenix.
Résistance à la sécheresse et aux fluctuations de température
La variété de concombre Phoenix ne tolère pas les variations brusques de température. De tels changements climatiques entraînent inévitablement la mort du plant. Quant à la sécheresse, les concombres peuvent survivre à des périodes de sécheresse sans apport d'humidité, mais pas indéfiniment.
Les fruits sont résistants et rustiques jusqu'aux premières gelées, mais il est déconseillé de planter les jeunes plants en sol gelé, car cela endommagerait leur système racinaire et entraînerait leur mort. La meilleure période pour planter est fin mai ou juin.
Avantages et inconvénients des concombres Phoenix
Cette variété de concombre semble attrayante et prometteuse pour de nombreux maraîchers, notamment dans les régions du sud. Un investissement minimal permet d'obtenir une récolte abondante.
Les principaux avantages de la variété Phoenix :
- rendement élevé ;
- résistance au gel ;
- longue période de fructification ;
- forte immunité ;
- résistance à la sécheresse ;
- facilité d'entretien;
- longue durée de conservation ;
- présentation;
- facilité de transport;
- polyvalence d'utilisation en cuisine ;
- goût agréable.
Les inconvénients sont moins nombreux, mais avant de cultiver des concombres Phoenix, vous devriez vous familiariser plus en détail avec eux :
- l'apparition d'amertume lors de changements brusques de température ;
- conditions de croissance limitées ;
- gros fruits.
Fonctionnalités d'atterrissage
Les concombres se plantent en pleine terre ; ils ne supportent pas la culture en serre. Préparez le sol à l’automne. Les concombres adorent ça. divers engraisSinon, leur rendement diminuera considérablement. Elles poussent bien dans un sol précédemment cultivé avec des tomates, des légumineuses et des pommes de terre.
On cultive les concombres à partir de jeunes plants ou de graines. La première option est plus simple. Si vous utilisez des graines, suivez cette règle de base : faites-les tremper au préalable dans une solution diluée de permanganate de potassium.
préparation des semences
N’achetez des graines de concombre qu’auprès de producteurs de confiance. Après avoir ouvert le paquet, vérifiez soigneusement l’intégrité et l’aspect de chaque graine.
Lors de l'achat de graines glacées, aucun traitement antiparasitaire n'est nécessaire, tandis que les graines ordinaires doivent être traitées avec une solution de permanganate de potassium (trempage pendant 10 minutes), puis rincées abondamment à l'eau courante et séchées naturellement.
Choisir un site et préparer le sol
Les concombres Phoenix donnent de bonnes récoltes dans les sols humifères et tourbeux, ainsi que dans les sols noirs pauvres en azote. Si le sol est acide, on le chaule au préalable pour abaisser et neutraliser le pH.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour une croissance optimale.
- ✓ Le sol doit avoir une bonne capacité de drainage pour éviter la stagnation de l'eau.
Pour votre futur potager, choisissez un emplacement plat avec une légère pente exposée au sud. Évitez le soleil direct et les vents forts. La hauteur optimale des planches est de 30 cm, orientées est-ouest.
Règles de base pour la préparation du sol avant la plantation des concombres :
- Creusez la zone et enlevez les mauvaises herbes.
- Fertilisez le sol avec de l'humus ou du fumier, ajoutez de la tourbe et du sable.
- Avant de planter des graines ou des semis, bêchez à nouveau la terre.
Au printemps, avant de planter les concombres, aérez régulièrement la terre pour favoriser l'oxygénation. Il est également conseillé de répéter cette opération après le semis ou la plantation des jeunes plants.
Période et technique de semis
On repique les semis à la mi-juin, lorsque les températures se stabilisent entre 13 et 15 degrés Celsius. Il est préférable de faire germer les graines dans des gobelets en plastique, puis d'enterrer les jeunes plants en pleine terre. La période optimale pour les semis en intérieur est la mi-avril.
S’il est décidé de semer une parcelle, le maraîcher doit suivre la séquence d’actions suivante :
- Creusez de petits sillons de 2 à 3 cm de profondeur dans le parterre.
- Déposez 2 à 3 graines dans chaque trou.
- Recouvrir de terre et arroser abondamment.
- Maintenez une distance de 30 à 40 cm entre les trous adjacents.
- Avant de semer dans un sol non chauffé, recouvrez-le de polyéthylène.
transplantation
On ne peut pas planter plus de trois plants par mètre carré. Les plants sont repiqués en pleine terre lorsqu'ils ont trois feuilles. La température optimale est de 16 °C la nuit et de 22 °C le jour. Des températures plus basses réduisent les chances d'une bonne récolte.
Recommandations de maraîchers expérimentés pour la plantation de semis :
- Ameublissez et nivelez soigneusement le sol afin qu'il reçoive une partie de l'oxygène.
- Plantez les jeunes plants directement dans le sol, avec la terre, sinon vous risquez d'endommager leur système racinaire.
- Ne plantez pas de concombres au même endroit pendant plusieurs saisons consécutives, sinon le risque de maladie augmente.
- Espacez les plants de 20 à 25 cm. Pour les concombres, espacez-les de 50 x 40 cm ou de 40 x 40 cm.
Prendre soin d'une plante en pleine terre
Une fois plantés, les concombres Phoenix sont considérés comme une culture facile à cultiver. L'essentiel est de veiller à un arrosage adéquat et régulier. N'oubliez pas de fertiliser, désherber, ameublir et butter le sol. Toutes ces mesures sont indispensables pour optimiser le rendement de la variété Phoenix.
Inspectez régulièrement les feuilles et les tiges de la plante. Malgré sa forte résistance, le concombre Phoenix est sensible aux maladies.
Arrosage
La fréquence d'arrosage dépend des conditions météorologiques. Il est préférable qu'il pleuve après la plantation. Sinon, respectez un calendrier d'arrosage précis. La plante est résistante à la sécheresse, mais une sécheresse prolongée réduira son rendement.
- × Évitez d'arroser en milieu de journée pour éviter de brûler les feuilles.
- × N’utilisez pas d’eau froide directement d’un puits ou d’un forage pour éviter un choc thermique aux plantes.
Arrosez vos concombres chaque semaine jusqu'à l'apparition des premières fleurs. Une fois les premières fleurs apparues, réduisez l'arrosage à une fois tous les 2 ou 3 jours. Pendant cette période, arrosez les plants matin et soir pour éviter que la terre ne se dessèche. Durant la saison de croissance, arrosez les plants de concombres une fois tous les 3 ou 4 jours.
En conditions d'humidité modérée, la consommation d'eau est de 10 à 15 litres par mètre carré. En cas de sécheresse sévère, prévoir un arrosage supplémentaire de 2 litres par mètre carré.
Le premier arrosage doit être effectué le matin, vers 6 h. Utilisez de l'eau à température ambiante. Arrosez les concombres le soir après 18 h. Pour éviter un choc thermique et des dommages aux plants, préchauffez l'eau avant l'arrosage du soir. La température optimale se situe entre 40 et 45 degrés Celsius.
N'arrosez pas excessivement les racines des concombres Phoenix, car cela les fera pourrir. Un excès d'eau peut également favoriser le développement de champignons nuisibles et entraîner la mort de la plante.
Garniture de dessus
Pour la culture des concombres, évitez les engrais minéraux. En effet, le système racinaire consomme beaucoup d'eau, ce qui appauvrit les réserves minérales et nuit au rendement. Les engrais organiques, comme le fumier de cheval, le fumier de volaille et la bouse de vache, constituent une alternative aux engrais minéraux.
Il est préférable de fertiliser le sol à l'automne ou 2 à 3 semaines avant la plantation des concombres Phoenix. Le fumier frais peut brûler le sol et réduire le rendement ; il est donc conseillé de le préparer à l'avance comme engrais organique.
Lors de la fertilisation du sol à l'automne avant les semis, enfouissez le fumier à 30 cm de profondeur et recouvrez-le d'une couche de terre de 10 cm d'épaisseur maximum. Ajoutez du sable au sol en plus de l'engrais organique.
Dosages optimaux d'engrais organiques et règles d'utilisation :
- Déjections d'oiseaux. Diluer avec de l'eau à raison de 1:20. Appliquer sur le sol 2 semaines avant la plantation. La dose optimale par mètre carré est de 2 à 2,5 litres.
- Fumier de paille. À utiliser pour former des couches nutritives à une profondeur de sol de 30 cm.
- Mullein. Il s'utilise de la même manière que les fientes d'oiseaux, mais dans un rapport de 1:6 avec de l'eau.
En matière d'engrais minéraux, seuls les superphosphates favorisent la croissance des arbustes et des rendements élevés. Il est recommandé d'utiliser un engrais complexe, dont les proportions sont indiquées sur l'emballage.
Jarretière et mise en forme du buisson
Comme cet arbuste peut atteindre 3 mètres de hauteur et ressemble à une vigne, il est préférable de le tuteurer. Pour cela, utilisez un simple support ou un treillis. Ces structures simples peuvent être réalisées avec des matériaux courants ; sans elles, la tige casse et la plante se dessèche.
Évitez de tailler les pousses latérales, car elles portent des fleurs femelles. Pour favoriser l'étalement de la plante, coupez les extrémités au niveau de la 4e ou 5e feuille. Sinon, les tiges poussent vers le haut, les fleurs mâles prédominent et le rendement diminue.
Lors du tuteurage, guidez les pousses horizontalement. C'est une autre astuce pour augmenter le rendement de la variété Phoenix. À l'apparition de la troisième feuille, supprimez les pousses latérales, ce qui est important pour le développement d'un système racinaire robuste. Procédez de la même manière à l'apparition de la huitième feuille. Le buisson ainsi obtenu ressemble à une pyramide inversée.
Désherbage et ameublissement du sol
N'oubliez pas les bienfaits du désherbage, qui enrichit le sol en oxygène. La variété Phoenix est résistante aux mauvaises herbes, qui réduisent les rendements. Ameublissez le sol quotidiennement, surtout après l'arrosage, période où les mauvaises herbes poussent le plus vite.
Protection contre les insectes et les maladies
Cette variété est résistante aux parasites, mais inspectez régulièrement les feuilles et les tiges. En cas de problème, procurez-vous immédiatement un traitement spécifique en pharmacie, suivez les instructions et consultez un spécialiste au préalable.
On a beaucoup écrit sur le traitement des maladies du concombre. Ici.
À titre préventif, pulvérisez périodiquement les plantes avec des solutions contenant du cuivre, telles que l'oxychlorure de cuivre et la bouillie bordelaise. Appliquez 5 litres de bouillie bordelaise à 1 % par mètre carré.
Récolte
La première récolte a lieu à la mi-juillet et se poursuit jusqu'à l'automne. Les plants sont très productifs ; récoltez tous les 2 ou 3 jours. Surveillez attentivement la maturation des concombres afin d'éviter qu'ils ne soient trop mûrs, car cela peut nuire à la formation de nouveaux fruits.
Pour éviter de casser la tige, tournez le concombre plutôt que de le cueillir. Récoltez-le tôt le matin, lorsque la chair est encore juteuse. Si la production de fruits diminue, vérifiez que toutes les instructions de culture des concombres ont bien été respectées.
Avis sur les concombres Phoenix
Les concombres Phoenix sont faciles à cultiver, très productifs et très prisés en cuisine moderne. On les utilise en salade, mais on les trouve plus souvent en conserve. Leur saveur est inoubliable : ils ne sont pas amers et offrent un croquant agréable.