Depuis peu, nos jardiniers cultivent des concombres grappes, qui se distinguent des concombres classiques par la disposition et le nombre de leurs ovules. Découvrons l'origine de ce nom, comment les cultiver et quelles variétés sont prisées des jardiniers amateurs.
Que sont les concombres en bottes ?
Ce type de concombre porte deux noms : les concombres en grappe et les concombres en bouquet. Lors de la floraison, contrairement aux concombres classiques qui ne présentent qu’une seule fleur, plusieurs fleurs s’épanouissent à l’aisselle d’un même bourgeon, formant ainsi un véritable bouquet. À maturité, les fruits émergent d’un seul nœud, constituant une grappe de concombres.
Les concombres grappes mûrissent presque simultanément : de nombreux petits bouquets de concombres pendent des tiges du plant. La plupart des variétés bouquets produisent de petits fruits ressemblant à des cornichons. Outre les concombres grappes, il existe des concombres super-grappes, qui se distinguent par un nombre particulièrement élevé d’ovaires dans une grappe : 8 à 10, voire plus.
Classification
Il existe plusieurs types de concombres à grappes. Afin de faciliter le choix des variétés appropriées pour les jardiniers et les maraîchers, les hybrides de concombres à grappes ont été classés.
Les variétés parthénocarpiques ne sont pas autofertiles ; elles ne nécessitent aucune pollinisation. Leurs fruits mûrs sont sans pépins.
Classification des variétés de bouquets parthénocarpiques de type cornichon :
- Hybrides à ramification active. Des pousses latérales se développent à partir de presque chaque nœud de la tige principale. En serre, il est nécessaire de pincer ces pousses. Une ramification abondante assure une fructification prolongée. Ces variétés tolèrent bien la chaleur excessive. Parmi elles, on trouve des hybrides comme Strekoza, Fokus, Burevestnik et Matryoshka.
- Ramification modérée et limitée. Elles produisent de nombreuses pousses courtes à entre-nœuds raccourcis. Elles se distinguent par leur fructification prolongée et leur facilité de formation en buisson. Parmi ces hybrides, on peut citer First Class, Kuznechik et Muravey.
- Faiblement ramifié. Il s'agit notamment d'hybrides ultra-précoces, dont la majeure partie de la récolte a lieu durant le premier mois. Parmi ces hybrides figurent les variétés Buket, Alphabet et Artel.
- Balcon. À la mode poussent sur les balcons et les vérandasLa tige principale est vigoureuse et la ramification est plus ou moins abondante. Ces hybrides diffèrent de toutes les variétés et hybrides existants.
- Nombreux ovaires actifs – plus que chez les autres hybrides à grappes.
- Les entre-nœuds sont très courts.
- Les feuilles sont petites.
- Les fruits ont la forme d'un cornichon, sont réguliers, beaux et de forme parfaite.
Hybride de concombre à ramification active « Strekoza »
Hybride de concombre à ramification active « Focus »
L'hybride de concombre à ramification active « Burevestnik »
Hybride de concombre à ramification active « Matriochka »
Hybride de concombre à ramification modérée et limitée « Première classe »
Hybride de concombre à ramification modérée et limitée « Kuznechik »
Hybride de concombre à ramification modérée et limitée « Ant »
Un hybride de concombre à faible ramification appelé « Bouquet »
Hybride de concombre à faible ramification « Alphabet »
Un hybride de concombre faiblement ramifié appelé « Artel »
concombres en bouquet variés sur balcon
hybrides populaires
Aujourd'hui, le marché propose des dizaines de variétés de concombres en grappes, chacune présentant des caractéristiques biologiques et économiques distinctes. Examinons les hybrides les plus performants et les plus populaires :
- Tom Pouce F1.Hybride précoce autofécondé. Maturité : 38 à 39 jours après la germination. Rendement : 10 à 13 kg par plant. Chaque grappe contient 3 à 6 concombres de 6 à 10 cm de long.
- Blizzard F1.Hybride ultra-précoce. Fleurs femelles. Pollinisation non nécessaire. Une grappe contient jusqu'à 5 concombres. Poids des concombres : 60 à 70 g. Couleur : vert foncé strié de blanc. Le plant paraît peu esthétique en raison du faible développement des pousses latérales. Il s'agit pourtant d'un hybride très productif et résistant à l'oïdium. Un plant peut produire jusqu'à 16 kg. Les fruits sont petits (7 à 8 cm) et d'une saveur excellente, parfaits pour la mise en conserve. Sous les climats tempérés, il est cultivé à partir de semis.
- Balcon F1.Idéal pour la culture en balcon, terrasse, véranda, etc. Sa croissance est fragile, la pollinisation n'est donc pas nécessaire. Chaque inflorescence contient de 2 à 8 ovaires. Les concombres sont granuleux et présentent des épines blanches. Longueur : 6 à 10 cm.
- Yamal F1.Adaptée à la culture dans les régions nordiques. Mûrit en 45 à 50 jours. Peu exigeante, elle ne nécessite pas de pollinisation, présente une ramification moyenne, résiste au gel et aux maladies du concombre. Rendement : 10 à 13 kg. Deux fruits maximum par grappe. Convient à la mise en conserve et au cornichonnage. Longueur du fruit : 8 à 10 cm.
- Roi du parterre F1.Hybride parthénocarpique précoce. Concombres pour salades et conserves. Plante de taille moyenne, peu ramifiée, portant des fleurs femelles. Chaque aisselle contient environ cinq ovaires. Poids du fruit : 100 à 120 g. Rendement : 10 kg/m².
- Champion de F1.Hybride parthénocarpique à longue fructification et précocité. Le plant présente un port lâche et des grappes de 2 à 4 ovaires. Rendement élevé : 25 kg/m². Hauteur : 10 à 12 cm. Gros fruit tuberculé, à la saveur et à la qualité commercialisables. Idéal pour la vente au détail.
- Formule 1 à la russe.Hybride parthénocarpique de mi-saison. Maturation : 45 à 48 jours. Chaque tige porte 3 à 4 ovaires : un sur la tige principale et 5 à 8 sur les tiges latérales. Le fruit mesure 10 à 12 cm de long. Les concombres sont légèrement bosselés, vert foncé et striés de clair. Résistant à l’oïdium.
- Robin des Bois F1.Hybride précoce et peu ramifié. Plante compacte. Chaque régime contient 3 à 4 ovaires. Les concombres mesurent 5 à 6 cm de long. Verts et granuleux, ils présentent des épines noires et des rayures blanches. Leur chair est ferme et croquante.
- Style F1.Hybride de cornichon autofécond. Plante de taille moyenne. Les fruits mûrissent en 45 à 50 jours. Longue production. Les fruits pèsent de 55 à 70 g et mesurent de 10 à 11 cm de long. Rendement : 4 à 5 kg par mètre carré.
- Okhotny Ryad F1.Hybride précoce. Fleurs femelles. Ramification limitée. Fruits tuberculeux, à épines blanches, de 8 à 11 cm de long. Chaque fruit contient de 2 à 6 ovaires. Cet hybride est résistant à la mosaïque du concombre et à l'oïdium. Maturité : 40 jours.
- Prestige F1.Hybride parthénocarpique précoce. Les arbustes sont de taille moyenne, à port grimpant modéré, et portent des fleurs femelles. Les fruits, composés de trois à quatre ovaires, sont courts (jusqu'à 10 cm), vert foncé, avec de gros tubercules et de courtes stries. Leur poids est de 65 à 90 g. Ils sont d'excellente saveur et se vendent très bien. En culture sous serre, on peut récolter jusqu'à 24 kg par mètre carré.
- Belle-mère F1.Hybride parthénocarpique précoce. Maturation : 45 à 48 jours. Fruits de 11 à 12 cm de long, tuberculeux, à épines brunes. Chaque régime compte 3 à 4 ovaires. Convient à toutes les cultures. Rendement : 5,5 à 6,5 kg par plant. Fructification stable et prolongée.
- Voile F1.Hybride mi-précoce. Mûrit en 45 jours. Les fruits mesurent 8 à 10 cm de long, sont mats, avec quelques tubercules, des épines noires et des rayures claires. Les plants sont vigoureux et portent de 2 à 6 ovaires par grappe. Ces concombres sont polyvalents : ils sont délicieux frais, en salade, marinés ou confits. Un plant produit de 5 à 6 kg de concombres.
- Avalanche F1.Hybride ultra-précoce. Mûrit en 38 à 42 jours. Le fruit mesure 8 cm de long, présente de grosses protubérances et des épines noires. Chaque nœud contient 4 à 5 ovaires. Sa saveur n'est pas amère. Délicieux frais et mariné. Rendement commercialisable : 99 %.
- Notre Masha F1.Variété de cornichon autofertile. Maturité : 40 à 45 jours. Fruits fermes, attrayants et d’un vert intense. Longueur : 8 à 10 cm, avec un duvet brun. Chaque régime contient 2 à 3 ovaires. Rendement : environ 16 kg de concombres par mètre carré.
- Piccolo F1.Cet hybride parthénocarpique mûrit en 38 à 44 jours. Chaque nœud produit 7 à 8 concombres. Les fruits sont vert foncé et mesurent de 8 à 10 cm de long. Leur surface est grossièrement tuberculée. Leur saveur est agréable, délicate et sans amertume. Ils sont très résistants aux maladies. Ils se prêtent à la mise en conserve et sont délicieux frais.
- Lisette F1.Un autre hybride parthénocarpique à maturité ultra-précoce. Il mûrit en 38 à 42 jours et porte de 3 à 8 fruits par nœud. Les plants sont de taille moyenne, à port grimpant moyen et portent des fleurs femelles. Les fruits, gros et tuberculeux, sont verts et contiennent de petites loges à graines. Leur longueur est de 6 à 8 cm.
- Achetez F1.Un hybride de cornichon parthénocarpique à maturation précoce. Chaque nœud produit de 2 à 7 fruits. Les concombres sont tuberculés, avec des épines blanches, de 8 à 11 cm de long. Résistant à la tache olivâtre, à la mosaïque et à l'oïdium. Fructification abondante.
- Nain F1.Maturité en 45 jours. Hybride parthénocarpique adapté à tous types de sols. Fleurs majoritairement femelles. Plante de taille moyenne, produisant des fruits courts, vert foncé, striés. Le fruit mesure 6 à 8 cm de long et pèse 80 à 90 g. Rendement de 10 à 12 kg de concombres par mètre carré. Recommandé pour la mise en conserve et les cornichons. Résistant à l'oïdium et aux stress. Excellente qualité commerciale et bonne résistance au transport.
Concombres Tom Thumb F1
Concombres Vyuga F1
Concombres de la variété Balcony F1
Concombres Yamal F1
Variété de concombre King of the garden F1
Champion des concombres F1
Concombres à la russe F1
Concombre variété Robin Hood F1
Concombres, style F1
Buisson de concombre Okhotny Ryad F1
Concombres Prestige F1
Concombres Teshcha F1
Concombres de la variété Parus F1
Variété de concombre Lavina F1
Concombres Nasha Masha F1
Concombres Piccolo F1
Concombres de la variété Lisette F1
Variété de concombre Buyan F1
Concombres de la variété naine F1
Avantages et inconvénients des concombres en grappe
Avantages de la variété des bouquets :
- Rendements élevés et constants. Un seul plant, selon la variété, peut produire de 10 à 20 kg de concombres. Une caractéristique distinctive des variétés à grappes est l'éclosion séquentielle des fleurs au sein de l'inflorescence. Une à deux fleurs s'ouvrent chaque jour. La plante conserve un potentiel de rendement élevé et produit des fruits de manière fiable. Le plant possède des ovaires de réserve qui, au cas où certains dépériraient en raison de conditions défavorables, se développeraient, assurant ainsi une récolte continue.
- Les fruits ne sont pas sujets à la croissance excessive. En raison de la forte concurrence pour les nutriments, les fruits qui poussent sur un même nœud ne deviennent pas trop gros, contrairement aux concombres qui poussent individuellement.
- Un grand nombre de concombres mûrissent simultanément. En pleine production, un seul plant peut donner jusqu'à 12 à 15 régimes de concombres prêts à être cueillis. Parfaits pour la mise en conserve ou la vente.
- Petits fruits. La longueur maximale du fruit ne doit pas dépasser 15 cm. Les concombres trop longs, regroupés en un seul nœud, risquent de se déformer. Les petits fruits sont pratiques pour la mise en conserve et les marinades. Les petits bouquets de concombres conviennent parfaitement aux amateurs de cornichons.
- Résistance aux variations de température. Saisonnière.
- Maturation précoce. Les premiers fruits apparaissent environ 35 à 40 jours après la germination.
- Bon goût. Les concombres ont de multiples usages.
Plus il y a de concombres sur un même nœud, plus leur croissance est lente – c'est très pratique pour les résidents d'été qui ne se rendent à leur datcha que le week-end.
Les concombres bouquets ne présentent pas d'inconvénients majeurs. Seuls les jardiniers qui ne visitent leur potager qu'occasionnellement pourraient rencontrer des difficultés : ces concombres nécessitent des soins attentifs, sans lesquels il est impossible de profiter pleinement de leurs qualités.
Caractéristiques de culture : ovaires et fructification
Les variétés à grappes se cultivent en extérieur de la même manière que les variétés régulières. Cependant, leur culture présente quelques particularités. Chez les plants faibles, les ovaires se dessèchent et tombent. Les plants affaiblis ne peuvent assurer la nutrition de tous les ovaires formés. Pour éviter cela, prenez les mesures suivantes :
- Environ une semaine avant la plantation, du compost (10-15 kg par m²) et des engrais minéraux (30-40 g par m²) sont ajoutés aux plates-bandes en bêchant.
- Les plates-bandes sont arrosées la veille des semis. Les semis ont lieu lorsque la température du sol atteint 10 °C. La profondeur de plantation est de 10 cm.
- Les trous dans lesquels sont plantés les jeunes plants sont désinfectés avec une solution diluée de permanganate de potassium.
- Les jeunes plants sont mis en terre à intervalles de 40 à 50 cm – les variétés cespiteuses ne tolèrent pas la surpopulation. Le sol est pailléLe paillis le plus approprié est l'humus.
- Installer des treillis, de préférence tendus filet pour concombresOn obtient ce buisson en pinçant les gourmands. Le palissage permet d'obtenir un meilleur rendement de concombres bouquet.
- Supprimez toutes les fleurs et les pousses latérales à l'aisselle des quatre feuilles inférieures. Deux pousses latérales avec leurs ovaires peuvent être conservées après le pincement. L'objectif est de donner à l'arbuste une forme optimale pour que la tige principale produise un rendement maximal.
- Arrosez uniquement à l'eau tiède. Ne laissez pas la terre se dessécher. Ameublissez-la rapidement après l'arrosage pour aérer les racines.
- Les racines des concombres-raves supportent mal les fortes concentrations de sel ; il faut donc apporter de l’engrais en petites quantités mais fréquemment. Par exemple, on applique 15 g par mètre carré d’engrais complexe chaque semaine. On ajoute de l’engrais organique toutes les deux semaines, sous forme de fumier ou de fientes d’oiseaux.
- Pour garantir une meilleure floraison et la production de nombreux ovaires, les plantes sont nourries de temps en temps au niveau des racines.
- Pour optimiser le rendement, les fruits sont récoltés quotidiennement. Les cannes qui ont cessé de porter des fruits sont taillées.
La vidéo ci-dessous vous expliquera en détail comment prendre soin des concombres en grappes lors de leur culture :
Pourquoi le nombre d'ovaires diminue-t-il et comment peut-on prévenir ce phénomène ?
Des soins appropriés sont essentiels à une bonne nouaison. Les facteurs suivants ont un impact négatif sur la nouaison :
- beaucoup d'azote dans le sol ;
- arrosage irrégulier ;
- surchauffe;
- Manque ou excès de soleil.
Le nombre d'ovaires dépend des conditions de culture. Les plus grands « bouquets » se forment sur les treillis et les pousses bien exposées au soleil.
La « résorption des faisceaux » est observée dans :
- Croissance intensive de la tige centrale. Les nœuds situés dans la partie inférieure de la plante présentent souvent plus d'ovaires que ceux de la partie médiane ; ce phénomène s'observe par fortes chaleurs. Dans des conditions favorables, lorsque le buisson croît à un rythme modéré, le nombre d'ovaires augmente progressivement des aisselles inférieures aux aisselles supérieures, et de la tige principale aux pousses latérales.
Si l'on n'ajoute pas d'engrais au sol pendant une longue période, ou s'il n'y a pas assez d'engrais pour une fructification normale, les plus grosses grappes se développent dans la partie centrale de la plante. - Ombres. Selon l'ensoleillement, le nombre d'ovaires dans les grappes varie. Certains nœuds peuvent contenir 2 ou 3 fruits, tandis que d'autres peuvent en contenir 8 à 10, voire plus.
Pour prévenir une diminution du nombre d'ovaires, il est nécessaire de suivre les règles suivantes :
- La température doit être maintenue entre +21 et +24°C.
- Ne laissez pas l'air surchauffer, surtout la nuit.
- Il ne faut pas surcharger le sol avec des engrais azotés.
- Maintenir un éclairage uniforme des plantes.
La plante est incapable de nourrir tous les bourgeons qui se forment ; elle manque tout simplement de force, si bien que certains bourgeons se dessèchent et meurent, même dans les conditions les plus favorables. Pourtant, le principe demeure : plus les pratiques agricoles sont appropriées, plus le rendement est élevé.
Secrets de la culture des concombres en grappes
La culture des concombres en grappes recèle un certain nombre de secrets qui vous permettront de tirer le meilleur parti de ces hybrides à haut rendement.
Éclairage
Les variétés de concombres bouquet apprécient la lumière, mais certaines peuvent fructifier à mi-ombre. L'éclairage a un effet positif sur le nombre d'ovules formés ; il est donc recommandé de placer les plates-bandes de concombres dans des endroits ensoleillés. culture de concombres en serre – Utilisez un éclairage artificiel si nécessaire.
Si la zone est partiellement ombragée lors de la culture en pleine terre, il est nécessaire de choisir des hybrides tolérants à l'ombre.
Sol
Les concombres bouquets sont sensibles aux maladies si le sol est gorgé d'eau. Pour éviter cela, assurez-vous d'un bon drainage des plates-bandes.
- ✓ Le niveau de pH doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit contenir un pourcentage élevé de matière organique (au moins 4 %) pour maintenir l'humidité et la structure.
Les sols optimaux pour les variétés à bouquets sont des sols meubles et nutritifs, dont la structure permet une bonne circulation de l'air jusqu'aux racines.
Protection contre le vent
La plupart des plantes de jardin sont sensibles aux courants d'air. Les concombres en grappes ne font pas exception. Les plates-bandes de concombres sont plantées dans des endroits abrités des courants d'air et des vents forts, qui peuvent rendre les plantes malades, les affaiblir et réduire leur productivité.
Fonctionnalités d'atterrissage
On peut planter les concombres à l'extérieur ou à l'intérieur, à partir de graines ou de jeunes plants. Dans les deux cas, on fait germer les graines.
Contrairement aux variétés conventionnelles, les semences des hybrides en touffes ne sont pas traitées avec des stimulants et des solutions désinfectantes, mais seulement mises à germer.
Ordre de germination :
- Plongez les graines dans de l'eau tiède. Température : 30 à 35 °C.
- Une fois gonflées, les graines sont transférées sur un linge humide. La germination peut se faire à des températures allant jusqu'à 20 °C.
- Une fois germées, les graines sont semées dans des godets individuels. Cette méthode permet d'éviter de les cueillir et de planter immédiatement les jeunes plants en pleine terre ou en serre. Les cueillir pourrait les rendre malades et ralentir leur croissance.
On peut acheter du terreau pour semis dans les magasins agricoles ou le préparer soi-même avec des copeaux de bois partiellement décomposés, de la tourbe et de l'humus. Le mélange est versé dans des godets et rempli d'eau. On y plante ensuite les graines germées à environ 2 cm de profondeur.
Le sol, que ce soit en pleine terre ou en serre, doit être meuble et léger. Lors de la plantation, respectez les espacements recommandés pour la variété choisie ; un espacement excessif nuira au rendement.
Caractéristiques de la culture des concombres bouquets en pleine terre :
- Le sol destiné aux plantations est préparé à l'automne.
- Des trous sont percés dans les lits, dans lesquels on verse une solution de permanganate de potassium - pour désinfection des sols.
- La plantation des semis en pleine terre commence lorsque le sol atteint 10 °C. La profondeur optimale est de 10 cm. L'espacement entre les plants est de 40 cm.
- Les semis se font en pleine terre lorsque le sol atteint 10 °C. Les planches font 70 cm de large. On y creuse des sillons dans lesquels on sème les graines à 40-50 cm d'intervalle. On place trois graines par trou. La profondeur de semis est la même que pour les jeunes plants : 2 cm. On arrose les graines et on les recouvre d'un film plastique. Dès l'apparition des plantules, on retire le film plastique et on éclaircit les plants en ne conservant que le plus vigoureux des trois.
- La méthode de culture optimale est verticale. Une corde est attachée à chaque plante à un fil tendu à 2 mètres au-dessus du parterre.
- Durant la culture, les variétés destinées au bouquet sont traitées avec des produits favorisant la nouaison, tels que le « Zircon » ou l’« Epin ».
- Moment optimal semer des graines pour les semis – les derniers jours d'avril. Les semis sont repiqués en pleine terre fin mai – les deux premières vraies feuilles doivent apparaître sur les semis.
- Lors de la plantation de jeunes plants en pleine terre, on ne plante pas plus de 3 à 4 plants par mètre carré.
Cultivée en serre, la plante bénéficie des conditions les plus favorables : humidité de 90 à 95 %, température lors de la plantation de +23 °C et lors de la floraison et de la formation des ovaires de +27 °C.
Soins des concombres
L'entretien des concombres en bouquets implique un suivi régulier arrosage, pulvérisation, garniture de dessusIl faut ameublir la terre et tailler les arbustes. En culture sous serre, la température et l'humidité doivent être surveillées et la pièce aérée régulièrement.
Garniture de dessus
Au début de la fructification, les concombres ont besoin de beaucoup de nutriments, notamment de minéraux. Leurs racines ne tolèrent pas une forte concentration de sel dans le sol et doivent donc être fertilisées avec parcimonie.
- Première semaine après la plantation : appliquer 15 g d'engrais complexe par m².
- Deuxième semaine : Pulvériser les feuilles avec une solution de micro-éléments.
- À partir de la troisième semaine : alterner les engrais organiques et minéraux tous les 7 jours.
Fertilisez une fois par semaine, voire plus souvent. Utilisez les engrais complexes avec parcimonie : 10 à 20 g par mètre carré. Si vous cultivez des concombres sous serre, il est conseillé d’y placer un récipient contenant de l’herbe en fermentation ou du lisier. Le dioxyde de carbone libéré lors de la fermentation favorise une maturation plus rapide des concombres.
Arrosage
On utilise de l'eau tiède et décantée pour irriguer les planches de concombres. Jusqu'à la formation des fruits, les concombres sont arrosés tous les six jours. Pendant la récolte, la fréquence d'arrosage triple, les planches étant alors humidifiées tous les deux jours. Arrosez les concombres uniquement au pied ; l'irrigation goutte à goutte est la méthode optimale.
Pour qu'un plant de concombre produise 15 à 20 kg de concombres, il faut le préparer en conséquence. Il doit posséder un système racinaire robuste, une tige vigoureuse et des feuilles saines ; seuls ces plants sont capables de produire de nombreux ovules qui se transformeront en fruits.
Abri
S’il n’y a pas de serre sur le site — après tout, en construire une engendre certains coûts —, un abri de tournage temporaire peut suffire. saison de croissance Les concombres sont cultivés sous des tunnels en plastique afin d'éviter qu'ils ne gèlent lors des gelées nocturnes. De plus, leur croissance et leur développement sont plus rapides sous le plastique, car la température y chute moins rapidement la nuit, contrairement à ce qui se produit en pleine terre.
Formation sur un treillis
Les hybrides à ovaires groupés sont palissés sur une seule tige afin d'éviter le gaspillage d'énergie de la plante sur les pousses latérales. Cette méthode permet d'accroître le rendement. La culture des variétés bouquet est optimale sur treillis.
- × Ne supprimez pas toutes les pousses latérales en même temps, cela pourrait stresser la plante et réduire le rendement.
- × Évitez de pincer excessivement le sommet de la plante avant qu'elle n'atteigne le treillis afin de ne pas restreindre sa croissance.
Principes de formation des buissons :
- Les pousses latérales sont supprimées presque au ras du treillis.
- Vous pouvez laisser quelques pousses avec des ovaires près du treillis, en les pinçant au-dessus de la deuxième feuille.
- On supprime tous les ovaires et les pousses à l'aisselle des quatre feuilles inférieures. On laisse sur la tige, à chaque nœud, les ovaires portant une seule feuille.
Nous vous invitons à visionner une vidéo qui démontre clairement comment former correctement des plants de concombres à ovaires groupés et super-groupés :
Maladies et ravageurs
L'un des principaux avantages des concombres en grappes est leur résistance aux maladies et aux ravageurs. Cependant, aucune variété n'est totalement immunisée. Dans des conditions défavorables, ils peuvent être sensibles à l'oïdium et autres maladies du concombre.
Maladies et ravageurs du concombre en grappes et mesures de lutte :
| Maladies/parasites | Signes de défaite | Comment se battre ? |
| Oïdium | Des taches blanches recouvrent les feuilles, donnant aux plantes l'apparence d'avoir été saupoudrées de farine. | Les feuilles malades sont coupées et placées dans une solution de sulfate de cuivre pour détruire les spores fongiques. Les plantes sont pulvérisées avec du soufre colloïdal (30 g par seau). Répéter le traitement après 10 jours. |
| mildiou | Des taches jaunes apparaissent d'abord sur les feuilles les plus âgées, puis sur les plus jeunes. Les feuilles brunissent et se dessèchent. | Pulvérisez de l'Oxychom (40 g par seau d'eau) ou de la bouillie bordelaise (100 g par seau). Appliquez 1 litre de solution pour 10 mètres carrés. Répétez le traitement après 10 jours, mais au plus tard 20 jours avant la récolte. |
| Pourriture blanche | Les fruits atteints sont mous et glissants, recouverts d'un enduit blanc. | En culture sous serre, une bonne ventilation et une humidité réduite sont recommandées. Coupez les parties atteintes et saupoudrez les surfaces de coupe de cendres tamisées.
Les plantes sont pulvérisées avec une solution de sulfate de cuivre et d'urée (2 cuillères à café et 1 cuillère à café pour 10 litres d'eau, respectivement). |
| Aleurode des serres | Le papillon pond ses œufs sur la face inférieure des feuilles. Les chenilles se nourrissent de la sève et sécrètent une substance sucrée qui abrite un champignon responsable du noircissement du feuillage. | Dès l'apparition des papillons, pulvérisez les plantes avec de la verticilline (250 g par seau d'eau). Répétez l'opération trois fois, à une semaine d'intervalle.
Vous pouvez aussi utiliser des pièges collants. Les aleurodes raffolent de l'odeur du tabac ; vous pouvez donc planter des plants de tabac près des concombres. Lorsqu'ils sont nombreux à s'y rassembler, pulvérisez les plants avec un insecticide comme Intavir. |
Regardez une vidéo sur les maladies biologiques du concombre et comment les prévenir :
Récolte
Il est recommandé de récolter les concombres quotidiennement, ou au moins tous les deux jours. Des récoltes fréquentes allègent les tiges et créent des conditions favorables à la formation de nouveaux fruits.
En matière de récolte, les concombres en grappes sont polyvalents. Des récoltes fréquentes favorisent un meilleur rendement, mais une récolte hebdomadaire n'est pas préjudiciable : les nouveaux fruits se développeront simplement plus lentement. C'est particulièrement important pour les jardiniers qui ne s'occupent de leur jardin que le week-end.
Avis de jardiniers
Les concombres en grappes méritent sans aucun doute l'attention des jardiniers. Leur rendement élevé et leurs caractéristiques de fructification uniques, associés à un système immunitaire robuste, séduisent aussi bien les jardiniers amateurs que les producteurs de concombres professionnels.