Quelles sont les caractéristiques du concombre Paratunka, et comment le cultiver ?

Le concombre Paratunka est une variété hybride, comme l'indique son nom (F1). Ce concombre ne nécessite pas de pollinisation par les insectes car il est parthénocarpique, ce qui le rend idéal pour la culture en milieu clos comme les serres et les hangars.

Introduction à la variété

Cet hybride est idéal aussi bien pour les petits jardins privés que pour la production à grande échelle dans les exploitations agricoles spécialisées dans les concombres. Cette variété promet une récolte abondante, qu'elle soit cultivée en suspension ou directement en pleine terre.

Histoire de l'origine

La variété Paratunka, introduite en Russie en 2006 et inscrite au registre national, est désormais disponible pour la culture sous abris. Fruit du travail du sélectionneur renommé Youri Borissovitch Alekseev de l'entreprise agricole Semko-Junior, elle a immédiatement conquis le public grâce à ses excellentes caractéristiques.

Caractéristiques de l'aspect de la plante et des concombres

Toutes les fleurs de cette plante sont femelles, c'est-à-dire qu'elles possèdent un ovaire et se transformeront en fruits. La plante a une croissance indéterminée : sa branche principale n'a pas de limite naturelle et, si on la laisse se développer librement, elle peut atteindre plus de 200 cm de longueur.

La description de l'aspect et des feuilles du concombre Paratunka comprend les aspects suivants :

• Cet arbuste à port grimpant moyen produit des fruits en grappes, atteignant une hauteur de 180 à 200 cm.
• Les feuilles de la plante sont petites, rugueuses et vert foncé, offrant une couverture moyenne. Des entre-nœuds sont visibles à la base du feuillage, d'où pourront se développer ultérieurement de nouvelles branches.
• Les tiges du concombre sont allongées, sujettes à la ramification et recouvertes de petites épines qui constituent une protection naturelle contre les insectes nuisibles.
• Les fleurs de concombre sont petites, d'un jaune uniforme et composées de cinq pétales. Elles sont disposées par groupes de 3 à 5 à l'aisselle des feuilles.
• La base de la plante nécessite un renforcement, car les racines s'enracinent principalement dans la couche supérieure du sol, jusqu'à 16-20 cm de profondeur.
• Les fruits sont des cylindres réguliers, atteignant un poids de 80 à 100 g, une longueur de 10 cm et un diamètre de 2 à 2,5 cm à pleine maturité.
• Les concombres sont d'un vert foncé avec des motifs linéaires dans des tons plus clairs.
• La peau est parsemée de rares bulles munies d'épines acérées, la structure côtelée n'est pas très prononcée.
• La chair du légume est croquante et juteuse, sans être gorgée d'eau.
• Les graines sont petites et à peine visibles ; les concombres n'ont pas de cavité interne.

Goût et finalité

Le principal atout de cette variété réside dans sa chair croquante, sucrée et savoureuse, sans aucune amertume. Les concombres Paratunka se consomment frais, en salade, tranchés ou en conserve pour l'hiver. De petites rondelles de cornichons peuvent servir à agrémenter les accompagnements et les plats froids.

Composition et propriétés

Le concombre Paratunka, comme la plupart des variétés de légumes, contient 95 % d'eau et se distingue par l'absence de cavités, ainsi que par un petit nombre de graines.

Valeurs nutritionnelles du concombre pour 100 g :

• 14 kilocalories ;
• 0,8 g de protéines ;
• 0,1 g de matières grasses et d'acides organiques ;
• 2,5 g de glucides ;
• 1 g de fibres ;
• L'indice glycémique est de 25.

De plus, les concombres sont riches en vitamines C et K, ainsi qu'en vitamines A et B. Ils contiennent également des minéraux bénéfiques, notamment du fer, du cuivre, du manganèse et d'autres encore. L'iode, également présent dans les concombres, contribue à prévenir les maladies thyroïdiennes.

La consommation quotidienne de ces légumes accélère l'élimination des fluides par l'organisme, ce qui peut faire baisser la tension artérielle. Par conséquent, les personnes souffrant d'hypotension doivent faire preuve de prudence lorsqu'elles consomment ce produit.

Maturation et rendement

Le concombre Paratunka est une variété réputée pour sa précocité. Un mois seulement après la germination, on peut déjà récolter les premiers jeunes cornichons. La saison de fructification se poursuit jusqu'aux premières gelées, ce qui en fait l'une des variétés à cycle de vie le plus long.

Une récolte abondante et complète est obtenue en seulement 40 à 42 jours. Le rendement moyen est de 12 à 13 kg par mètre carré, bien que les jardiniers expérimentés affirment que, dans des conditions favorables, des rendements allant jusqu'à 15 ou 16 kg peuvent être atteints.

Comment le cultiver soi-même ?

Malgré sa précocité, le concombre hybride Paratunka est facile à cultiver, même pour les jardiniers débutants. On peut utiliser des graines ou des plants. Pour planter des concombres, il vous faudra des parcelles répondant aux critères suivants :

• bien éclairée par le soleil, mais protégée des rayons directs du soleil pendant les heures les plus chaudes de la journée ;
• à l'abri du vent et des courants d'air ;
• avec un sol meuble, riche en nutriments et non gorgé d'eau, avec un pH neutre.

Les meilleurs prédécesseurs pour les concombres Paratunka sont les pommes de terre, les légumineuses, le chou et les herbes aromatiques. Il est déconseillé de planter des concombres sur des parcelles précédemment cultivées en courgettes ou en courges, et la replantation de concombres au même endroit est contre-indiquée.

Semer des graines

Pour cela, deux méthodes principales sont utilisées : l’enfouissement plus profond du matériel de plantation dans les plates-bandes et le semis en conteneurs suivi de la culture de jeunes plants.

méthode sans pépins

Cette technique évite d'endommager le système racinaire lors de la transplantation et permet d'obtenir des plants de concombre plus robustes et résistants aux maladies. Cependant, la récolte est plus longue et le risque de perte de jeunes plants augmente. Le semis direct consiste à semer des graines sèches. Une température du sol de 15 degrés Celsius est indispensable.

Recommandé:

1. Creusez des trous en respectant l'intervalle de plantation calculé : la largeur entre les rangs est de 50 à 55 cm, la distance entre les trous est de 40 à 45 cm.
2. Remplissez les trous d'eau tiède.
3. Déposez une graine dans chaque trou.
4. Recouvrez-le de terre.
5. Couvrir jusqu'à l'apparition des semis, en utilisant un matériau transparent laissant passer la lumière : film PET, verre, bocaux en verre, bouteilles en plastique dont le goulot a été coupé.

méthode de semis

Ce processus a lieu fin mai ou début avril, sachant que les graines ont besoin d'environ 25 à 28 jours pour germer. Il comprend les étapes suivantes :

1. Pour accélérer la germination, faites tremper les graines dans de l'eau à une température de +30 degrés pendant 20 à 40 minutes.
2. Faites germer le matériel de plantation en le plaçant dans un linge humide pendant 2 à 4 jours.
3. Préparez des contenants adaptés. Pour faciliter la transplantation des jeunes plants de concombre en pleine terre, nous recommandons l'utilisation de godets de tourbe de 400 ml. Vous pouvez également opter pour un grand contenant large et peu profond.
4. Percez un trou dans chaque pot pour le drainage.
5. Remplissez les pots de terreau en laissant 2 à 3 cm d'espace libre. Vous pouvez utiliser du terreau du commerce ou le préparer vous-même en mélangeant à parts égales du terreau de feuilles, de la tourbe, du sable et de la vermiculite.
6. Arrosez le substrat avec de l'eau tiède.
7. Creusez un trou de 1,5 à 2 cm de profondeur au centre de chaque pot. Si vous semez dans un même pot, espacez les trous de 3 à 4 cm.
8. Déposez les graines et recouvrez-les soigneusement de terreau.
9. Réhumidifier avec un vaporisateur.
10. Recouvrir d'un film plastique et maintenir la température entre +23 et +25 degrés.

Les facteurs importants pour une germination réussie des graines sont un arrosage régulier et une bonne aération (n'oubliez pas d'ouvrir le film plastique quelques minutes chaque jour).

Faire pousser des semis

Dès l'apparition des premières pousses dans les godets, retirez le film protecteur et exposez les jeunes plants à la lumière. En début de saison de croissance, abaissez la température à 18-22 degrés Celsius.

Pendant toute la période de croissance des semis, ajoutez du terreau dans les conteneurs à deux reprises et fertilisez :

• la première fois - lorsque la première vraie feuille apparaît (si une cueillette a été effectuée - deux jours après), en utilisant une solution de molène ou de nitrate d'ammonium ;
• la deuxième fois - 3 à 4 jours avant de repiquer les jeunes plants dans le jardin, en utilisant des mélanges minéraux complexes.

Endurcissez la plante quelques jours avant la transplantation. Pour ce faire, acclimatez-la progressivement en augmentant graduellement le temps qu'elle passe à l'extérieur, en commençant par 5 à 7 minutes et en allongeant petit à petit la durée.

Les jeunes plants prêts à être plantés doivent répondre à certains critères :

• hauteur – de 20 à 25 cm ;
• épaisseur de la tige – environ 0,8 cm ;
• nombre de vraies feuilles – au moins 5 pièces ;
• Le système racinaire doit remplir la totalité du conteneur ;
• Une seule antenne peut être présente.

Cueillette

Ce procédé n'est nécessaire que pour les semis en pot unique. Compte tenu de la sensibilité de la Paratunka au repiquage et du prix élevé de ses semences, il est recommandé d'éviter le repiquage et d'utiliser des pots individuels pour chaque plant dès le départ.

Mais si la cueillette devient inévitable, vous pouvez minimiser le stress sur les jeunes plants en suivant ces recommandations :

• Avant de commencer la procédure, les jeunes plants sont soigneusement humidifiés : cela permettra d’assouplir le sol et d’éviter d’endommager les racines.
• Chaque plantule est soigneusement retirée du sol à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère à café.
• Le jeune plant est délicatement transplanté dans un nouveau récipient, en évitant de toucher sa tige avec les mains, même si l'on peut le tenir légèrement par les feuilles.
• Ensuite, les jeunes plants sont soigneusement recouverts de terre et arrosés afin que l'eau pénètre profondément.

Planter dans le sol

En général, trois semaines après l'apparition des premières feuilles vertes, les jeunes plants sont prêts à être repiqués en pleine terre. À ce stade, le sol doit être bien réchauffé, à une température d'au moins 18 à 20 degrés Celsius.

Les jeunes plants sont délicatement retirés de leurs anciens contenants et placés dans les trous. Si des godets de tourbe ont été utilisés, ils sont simplement insérés dans les trous, puis l'espace entre eux est comblé de substrat et les plants sont humidifiés.

Difficultés possibles

L'hybride Paratunka, une variété précoce, se caractérise par une croissance vigoureuse de la tige, nécessitant une taille régulière. Cultivée sans tuteurage, la tige est recouverte de terre par endroits, ce qui favorise un enracinement plus efficace et lui apporte des nutriments supplémentaires.

Les jardiniers débutants font souvent des erreurs qui entraînent une baisse des récoltes :

• ignorer le besoin de fertilisation ;
• sélectionner incorrectement un site d'atterrissage ;
• planter les graines trop tôt;
• ne respectez pas les règles d'arrosage ;
• Ne pas traiter les plantes si des lésions sont détectées.

Instructions d'entretien

Paratunka est facile d'entretien, mais n'ignorez pas les règles de base de son fonctionnement :

• Hydratant. Pour éviter que vos plantes ne se déshydratent, arrosez-les tous les 3 à 5 jours avec de l'eau tiède uniquement. En période de fortes chaleurs, arrosez-les quotidiennement. Il est important que l'eau pénètre jusqu'à une profondeur de 22 à 24 cm, en évitant toute stagnation.
  Pour éviter cela, il est recommandé d'utiliser un système d'arrosage automatique ou un système d'irrigation goutte à goutte.
  
• Labour. Pour assurer une oxygénation suffisante des racines du concombre, il est nécessaire d'ameublir régulièrement la terre. Cette opération doit être effectuée en même temps que le désherbage, car la présence de mauvaises herbes peut entraîner la pourriture des racines et des infestations de ravageurs.
  Durant la saison de croissance, environ 5 traitements de ce type doivent être effectués.
  

Fertilisation des concombres

Les concombres consomment intensivement les nutriments du sol ; il faut donc appliquer au moins 3 types d'engrais, de la plantation jusqu'à la fin de la période de fructification :

• Le premier Fertilisez lorsque les plantes ont 2 à 3 feuilles. L'engrais minéral le plus courant est un mélange d'urée, de sulfate de potassium et de superphosphate. Vous pouvez également ajouter une solution de molène ou des fientes d'oiseaux diluées.
• Deuxième une seule fois, au stade initial de la maturation des fruits, pour lequel on utilise un engrais à forte teneur en potassium et en autres minéraux combinés.
• Troisième La fertilisation doit être effectuée en milieu d'été (du phosphore et du potassium sont nécessaires).

Support pour plantes

La variété de concombre Paratunka nécessite un support, qui peut être créé en installant des poteaux en bois ou en métal d'environ 220-250 cm de long, ainsi qu'en utilisant de la ficelle :

• Pour installer les tuteurs, enfoncez-les dans le sol le long de la ligne des plants de concombres, et si nécessaire, au milieu si la plate-bande est particulièrement longue. L'écartement entre les tuteurs doit être d'environ 100 à 130 cm.
• Reliez le haut des poteaux par une barre horizontale et installez des supports séparés à côté de chaque plant de concombre.
• Attachez ensuite la corde aux poteaux et fixez-la au support.
  

Comment se former correctement ?

La variété Paratunka étant indéterminée, le pincement est nécessaire à son développement optimal. Cette intervention augmente le nombre de fleurs fructifères, accroît le rendement et prévient l'apparition d'un goût amer dans les fruits.
Le processus de formation des buissons se déroule selon une séquence établie :

1. Lorsque le buisson atteint 50 à 55 cm de hauteur, coupez complètement toutes ses branches latérales.
2. Ne touchez pas aux branches sur les 50 à 60 cm de hauteur suivants.
3. À une hauteur supérieure à 100 cm, raccourcissez les tiges de 30 à 40 cm.
4. Les branches poussant à plus de 100 cm du sol doivent être coupées à 45-55 cm du tronc principal.
5. Raccourcissez la tige du buisson de 60 à 65 cm à partir du point de support supérieur.

Maladies et ravageurs

Concernant les maladies et les ravageurs, l'hybride présente une bonne résistance aux principales maladies et insectes communs aux concombres. Toutefois, en cas de non-respect des bonnes pratiques agricoles ou de conditions climatiques défavorables, les problèmes suivants peuvent survenir :

• oïdium peut se développer lorsque la zone n'est pas suffisamment ventilée ;
• péronosporose, cladosporiose, anthracnose – apparaissent sur les buissons pendant les périodes de pluies prolongées ;
• tétranyque tisserand peuvent apparaître pendant les périodes de sécheresse ;
• thrips et aleurodes – endommager les feuilles.

Des insecticides spécifiques sont utilisés pour lutter contre les ravageurs. Des fongicides sont utilisés contre les maladies. Les agriculteurs biologiques privilégient les méthodes traditionnelles : utilisation de poudre de cendre, d’infusions de pelures d’oignon et d’ail, ainsi que d’iode et de permanganate de fer.

Pour prévenir les maladies et les infestations de parasites, suivez ces conseils :

• n’oubliez pas de ventiler régulièrement les structures de protection ;
• créer un afflux d'air frais vers les plantes, tout en les protégeant des courants d'air froid ;
• inspectez fréquemment les arbustes pour détecter tout signe de maladie ;
• Plantez selon les principes de la rotation des cultures.
• Évitez d'exposer les plantes à la lumière directe du soleil pendant de longues périodes, car cela peut les brûler et les faire flétrir ;
• Désinfectez les outils, le matériel de plantation et le substrat.

Collecte et stockage

Pour éviter que les fruits ne mûrissent trop vite, il est recommandé de les récolter tous les deux jours. Conservez les légumes récoltés pendant au moins dix jours, dans des caisses, à une température ne dépassant pas 6 à 8 degrés Celsius. Au-delà de 9 à 10 degrés Celsius, leur durée de conservation est réduite à quatre jours.

Avantages et inconvénients

Ces concombres hybrides se distinguent non seulement par leur aspect esthétique, mais aussi par leur goût excellent, leur haute valeur nutritive et leurs propriétés bénéfiques. Ce ne sont là que quelques-uns de leurs atouts.

Avis des jardiniers sur les concombres Paratunka

Le concombre hybride Paratunka se caractérise par des rendements généreux, une longue période de fructification et une précocité qui facilitent sa distribution rapide. La petite taille des concombres les rend idéaux pour la conservation en bocaux de différentes tailles. Cultiver cette variété est facile : il suffit de suivre quelques conseils de jardinage de base.

Foire aux questions