Le concombre Nezhinsky est une variété cultivée. Ses origines remontent à l'époque de Catherine la Grande (seconde moitié du XVIIIe siècle). Inscrite au Registre national des variétés végétales en 2009, elle avait pourtant acquis une grande popularité bien avant. Les sélectionneurs l'utilisent comme base pour la création d'hybrides.
Graines de concombre de la variété Nezhinsky
Concombres de la variété Nezhinsky
Les concombres « Nezhinskie » sont idéaux pour la mise en conserve. Les concombres marinés sont croquants.
Description des variétés de concombre
Le concombre Nezhinsky est une variété de mi-saison : la première récolte a lieu autour du 47e jour. Cette variété est indéterminée, ce qui signifie que la croissance de la tige est illimitée. Elle pousse vigoureusement et peut atteindre une hauteur de 2 mètres. De nombreuses pousses latérales apparaissent également rapidement.
La variété Nezhinsky est pollinisée par les abeilles. Elle est principalement cultivée en pleine terre. On utilise également des sols protégés pour une récolte précoce. Les bâches sont temporaires et retirées une fois la température extérieure souhaitée atteinte.
Le concombre Nezhinsky se caractérise par sa peau fine et ses petites épines à pointe noire. Ses fruits se distinguent par une couleur vert foncé éclatante qui se fond dans le feuillage, et par de fines rayures longitudinales. De forme ovoïde, ils atteignent 10 cm de long et 4 à 4,5 cm de diamètre. Chaque concombre pèse en moyenne 100 g. Sa chair est ferme, juteuse et croquante, avec une saveur douce.
Grâce à sa saveur particulière et à sa chair ferme, le concombre Nezhin est couramment utilisé pour la mise en conserve. Ses petites épines noires indiquent qu'il s'agit d'une variété à cornichons.
La variété Nezhin a un rendement moyen. On peut récolter environ 2 à 4 kg de concombres par mètre carré.
Avantages et inconvénients
La popularité de la variété Nezhin s'explique par ses nombreux avantages :
- résistance aux légères vagues de froid, aux fluctuations de température et à la sécheresse ;
- culture en plein champ;
- fructification à long terme ;
- bonne résistance à certaines maladies ;
- la possibilité de disséminer les graines en automne ;
- excellent goût ;
- résistance au transport;
- Polyvalence – les concombres sont délicieux frais et se prêtent parfaitement à la conservation de diverses manières.
La variété Nezhinsky présente peu d'inconvénients. Parmi ceux-ci :
- Les abeilles sont indispensables à la pollinisation ;
- la nécessité de former un buisson.
exigences du sol
Le sol destiné à la culture de la variété Nezhinsky doit être préparé à l'automne. Il convient d'y incorporer du fumier frais. En sol limoneux, le fumier peut être ajouté l'année de la plantation, mais au plus tard un mois avant.
- ✓ Utilisez uniquement du fumier frais pour l'épandage d'automne, en évitant le fumier décomposé, afin de garantir une nutrition maximale du sol.
- ✓ Pour les sols limoneux, il est permis d'ajouter du fumier au printemps, mais pas plus d'un mois avant la plantation, afin d'éviter de brûler le système racinaire.
Le choix de l'emplacement est également important. Il est déconseillé de planter des melons avant les concombres. Il est préférable de les planter après les pommes de terre, les tomates et les choux.
Le sol doit être suffisamment léger, sinon le système racinaire de la plante se développera mal. Les sols argileux lourds doivent être amendés avec du compost. Avant la plantation, veillez à bien bêcher la zone et à enlever les mauvaises herbes. Les engrais minéraux, tels que le nitrate de potassium et le superphosphate, sont ajoutés lors du bêchage ; les doses d'application sont indiquées sur l'emballage.
Règles pour semer et planter les semis
La variété Nezhinsky peut être cultivée de deux manières : à partir de graines ou de jeunes plants. La culture se fait généralement en plein air.
Si vous optez pour des jeunes plants, il convient de les planter en pleine terre ou sous abri le 30e jour. Leur culture se déroule comme suit :
- Planter des graines pour les semis Il est conseillé de les cultiver dans des contenants individuels : pots en tourbe (ou pastilles de tourbe) ou contenants en plastique. Les caisses sont déconseillées, car cette variété supporte mal la transplantation.
- Les températures diurnes devraient se situer entre 18 et 22 degrés, une baisse nocturne étant acceptable.
- Il convient d'éviter le refroidissement excessif du sol et les courants d'air.
- Le sol doit être modérément humide ; les jeunes plants ne doivent pas être trop arrosés.
- La lumière naturelle seule ne suffit pas à la culture des semis. Des lampes LED ou fluorescentes sont nécessaires.
- Plantez les jeunes plants lorsque le sol se réchauffe à au moins 12 degrés – cette température ne doit pas être celle de la surface, mais celle d'une profondeur de 25 à 30 cm, là où le système racinaire de la culture se développera.
Pour cultiver le concombre Nizhyn à partir de graines en extérieur, protégez temporairement les plants avec une bâche plastique en cas de gel ou par temps froid. Semez uniquement dans un sol chaud. La plantation se fait généralement de mi-mai à fin mai, lorsque les températures doivent être d'au moins 15 à 20 degrés Celsius.
Les graines sont semées après un trempage préalable. Cette opération doit être effectuée selon un schéma précis :
- profondeur d'occurrence – pas plus de 3 cm ;
- espacement entre les rangées – 0,5 m ;
- La distance entre les trous est de 30 cm.
Pour la plantation du concombre Nezhinsky, il est recommandé de remplacer les sillons par des buttes. Celles-ci facilitent la mise en place des tuteurs, qui seront indispensables.
Pour former des buttes, commencez par creuser des tranchées de 30 cm de profondeur. Déposez-y ensuite de la matière organique (fumier décomposé et compost). Puis, façonnez la terre en buttes.
Pour semer, placez les graines à une profondeur de 2,5 à 3 cm. Déposez 3 à 4 graines par trou. Une fois germées, il faudra éclaircir les plants. Seule la graine la plus vigoureuse sera conservée.
Après avoir semé les graines, paillez avec de la tourbe, du compost ou de l'humus. Recouvrez la plate-bande d'un matériau de couverture, puis d'un film plastique. Retirez ce film dès la levée des plantules.
Soins après la plantation
L'entretien du concombre Nezhin après la plantation comprend les étapes suivantes :
- ArrosageIl faut humidifier la terre tous les deux jours. Lorsque les températures augmentent et qu'il ne pleut pas, arrosez quotidiennement. Pour arroser, utilisez de préférence un arrosoir et dirigez le jet vers la terre, au-dessus des racines. Évitez de mouiller les feuilles, car cela peut provoquer des brûlures et le pourrissement.
- RelâchementCette opération doit être effectuée après l'arrosage. Les racines ne doivent pas être exposées. Le buttage n'est pas nécessaire lors du paillage de la couche supérieure.
- AmincissementCette opération permet d'éliminer les plants faibles et de garantir un espace suffisant aux plants vigoureux. Si tous les semis sont robustes, les pousses excédentaires peuvent être repiquées ; la récolte de ces plants sera alors retardée.
- SupportsCette étape est essentielle. Le système est installé tôt, dès l'apparition de trois vraies feuilles. La tige doit d'abord être tendue le long du support, puis fixée.
- Garniture de dessusCette mesure est nécessaire à tous les stades de croissance, mais surtout lors de la nouaison. La fertilisation peut être racinaire ou foliaire, sèche ou liquide ; l’alternance de différents types d’engrais est efficace. L’urée, le sulfate de cuivre, le permanganate de potassium, l’acide borique, les engrais verts et les cendres de poêle peuvent accélérer la maturation des fruits.
- Une condition préalable à la culture du concombre Nezhin est formation de buissonsPincez l'extrémité de la plante après la formation de la cinquième vraie feuille. Lorsque les pousses latérales de premier ordre apparaissent, attendez leur croissance et pincez-les au-dessus de la quatrième ou cinquième feuille. Laissez les pousses de second ordre intactes ; elles sont nécessaires à la fructification principale. Les fleurs mâles, qui assurent la pollinisation, doivent également être laissées en place.
- × Ne pincez pas l'extrémité trop tôt, attendez que la cinquième vraie feuille apparaisse, afin de ne pas affaiblir la plante.
- × Évitez de supprimer les fleurs mâles, elles sont nécessaires à la pollinisation et à la fructification.
Comment obtenir une récolte abondante ?
Pour une bonne production de fruits, il est recommandé de planter le concombre Nezhin en plein air. En effet, sa pollinisation est assurée par les abeilles, ce qui est difficile en serre ou sous couche chaude.
Pour assurer une bonne récolte, il est important de cueillir les fruits mûrs rapidement. Il est recommandé de le faire tous les deux jours. Une récolte opportune stimule la croissance de nouveaux bourgeons.
Pour prolonger la période de fructification du concombre Nezhin, il est recommandé de récolter les petits fruits sans attendre qu'ils atteignent les tailles record pour cette variété.
Les maladies et leur prévention
Le concombre Nezhin est résistant aux maladies fongiques, mais des mesures préventives sont recommandées pour assurer sa bonne santé. Il est notamment conseillé d'éliminer les feuilles inférieures et de tuteurer les tiges rapidement. L'application d'un fongicide est également recommandée, de préférence après des pluies prolongées.
La variété Nezhinsky est sensible à l'oïdium. On peut la prévenir par pulvérisation d'une solution spéciale : 20 grammes d'urée et 1 litre de molène par seau de 10 litres.
| Méthode | Efficacité | Notes |
|---|---|---|
| Pulvérisation d'une solution d'urée et de molène | Haut | Nécessite une nouvelle application après la pluie. |
| Utilisation de fongicides | Très haut | Recommandé à titre préventif après des pluies prolongées |
La plante peut être infestée de pucerons. Une solution savonneuse et de cendres de bois permettra de se débarrasser de ces petits parasites.
Règles de récolte et de stockage
La récolte doit être effectuée immédiatement, car la variété Nezhin ne supporte pas de rester longtemps sur la vigne, cela ralentissant la formation de nouveaux ovules et fruits. Cette variété étant de mi-saison, la récolte a lieu en juillet-août. Il est préférable de récolter le matin ou le soir, lorsque la luminosité est minimale.
Ne lavez pas les concombres récoltés, car cela endommagerait leur pellicule protectrice naturelle. Placez-les immédiatement à l'ombre, en laissant les tiges.
La réussite et la longue conservation des concombres de Nizhyn reposent sur une sélection rigoureuse des fruits, effectuée immédiatement après la récolte. Seuls les fruits secs et intacts conviennent au stockage.
Les concombres de Nizhyn se conservent 3 jours au réfrigérateur. On peut les garder 1 semaine et demie dans un sac plastique recouvert d'une étamine humide (sans le fermer). Pour prolonger leur durée de conservation à 2 semaines, placez-les dans un sac après les avoir enveloppés individuellement dans une serviette en papier. La température doit être supérieure à 0 °C (32 °F).
Les concombres de cette variété sont idéaux pour les conserves, les marinades et les préparations marinées. Leur saveur et leur croquant sont préservés même après une longue conservation en saumure.
Le concombre Nezhin est apprécié pour sa saveur depuis des siècles. Cette variété est excellente pour la préparation de conserves. Pour garantir une récolte abondante et de qualité, il est essentiel de bien la cultiver et de la protéger des maladies.