Caractéristiques des concombres Khrustik et méthodes de culture

Le concombre hybride Khrustik F1 est une variété polyvalente, appréciée pour sa facilité de culture, son utilisation et son aire de répartition géographique. Les jardiniers l'utilisent depuis de nombreuses années, malgré l'apparition régulière de nouvelles variétés et hybrides sur le marché. Ses fruits sont très appréciés des consommateurs pour leur saveur exceptionnelle.

Introduction à la variété

La Khrustik F1 est une variété parthénocarpique, ce qui signifie que ses fruits mûrissent sans pollen ni abeilles. Cette variété est idéale aussi bien pour le jardinage traditionnel que pour la culture sous serre.

Cet hybride est facile d'entretien, résistant aux intempéries, et possède en même temps une excellente qualité commerciale et une grande variété d'utilisations culinaires.

Créateurs

La société Gavrish et l'institut de recherche en amélioration des plantes détiennent conjointement les droits d'auteur sur une propriété agricole. La demande d'enregistrement a été déposée en avril 2011 et approuvée à la fin du semestre d'automne. Outre S. F. Gavrish, les spécialistes suivants ont contribué à son élaboration :

• I. S. Pluzhnik;
• A. V. Shamshina;
• A. E. Portyankin;
• T. Ya. Surovoy;
• N. N. Khomchenko;
• V. N. Shevkunov.

Caractéristiques de l'aspect de la plante et des concombres

Cette variété de concombre est indéterminée, ce qui signifie qu'il n'y a pas de limitation génétique à la croissance des tiges. Sans taille, les tiges peuvent atteindre 300 à 360 cm de longueur. La croissance est assez rapide, mais les plants ne développent pas beaucoup de ramifications latérales. Le feuillage est relativement petit et sa couverture est moyenne.

Autres caractéristiques :

• Les fleurs prédominantes de cette variété sont femelles, chacune promettant de devenir un futur ovaire de concombre. La floraison se fait en grappes.
• Selon le créateur de la variété, chaque bouquet contient 7 à 9 bourgeons, tandis que le registre d'État et l'expérience des jardiniers indiquent que le plus souvent, leur nombre est de 3.
• Les concombres ont un poids d'environ 110-120 g et une taille maximale de 12 cm.
• Sa forme est cylindrique.
• La peau est fine mais ferme, d'un vert intense, avec de légères rayures et des taches floues.
• Les petites bosses et les épines blanches sur la peau sont rares, et la pubescence est légère et peu dense.
• La chair du concombre se caractérise par une densité accrue, une abondance de jus, l'absence de cavités, ainsi que par un agréable goût de concombre frais et de petites graines presque invisibles à la dégustation.

Goût et finalité

La saveur sucrée de cette variété est officiellement reconnue comme excellente. Génétiquement, elle est totalement exempte d'amertume. Ces fruits se prêtent à de multiples usages. Les concombres Khrustik sont excellents crus (seuls, en salade ou en okroshkas), et se prêtent également très bien à la mise en conserve.

Composition, avantages

La consommation modérée de concombres a des effets bénéfiques sur la santé et est parfois utilisée pour traiter divers maux. Les concombres sont composés à 95 % d'eau. Ils contiennent du potassium, essentiel à la santé cardiovasculaire, de l'iode, du calcium, du magnésium, des vitamines B et de nombreux minéraux.

• sodium;
• fluor;
• molybdène;
• aluminium;
• cobalt, etc.

Les substances contenues dans les concombres favorisent une meilleure digestion et renforcent le système digestif. Grâce à leur richesse en fibres, les concombres aident l'organisme à éliminer les toxines et les déchets.

Grâce à leur faible teneur en calories, les concombres sont considérés comme un aliment diététique et sont recommandés pour la perte de poids. 100 grammes de ce légume hybride ne contiennent que 14 kcal, ce qui en fait un complément idéal à votre alimentation.

À maturité, le rendement

Les descriptions de différentes sources concernant cette culture hybride indiquent un rendement de 10 à 11 kg par mètre carré. Cependant, selon le registre national, ces chiffres sont dépassés, atteignant un minimum de 14,4 kg par mètre carré et un maximum de 15,3 kg par mètre carré.

Les concombres de cette variété arrivent à maturité par grappes, en plusieurs vagues successives. Le Khrustik F1 est un hybride de concombre précoce, avec un cycle de 45 à 48 jours entre la germination et la récolte. Certains jardiniers signalent un cycle plus long, jusqu'à 60 jours, ce qui peut être dû à des différences de méthodes de culture et de conditions climatiques.

Conditions climatiques

Le khrustik se cultive aussi bien en plein soleil qu'à mi-ombre. Semez les graines lorsque la température ambiante atteint au moins 15 à 17 degrés Celsius et que le sol est réchauffé à 8-10 degrés Celsius, voire plus. Lors de la plantation, protégez les plants de la pluie et des vents forts. Pendant la culture, veillez également à les préserver des courants d'air.

Plantation de concombres Khrustik

Les concombres sont cultivés aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Les jardiniers expérimentés recommandent de choisir entre le semis direct et le démarrage des semis en intérieur. Le choix de la méthode influe sur le début de la récolte, qui peut être décalé d'une à deux semaines.

Préparation du site

Il est recommandé de cultiver les concombres Khrustik f1 dans un endroit ensoleillé. Cette variété se développe bien dans les sols sableux ou limoneux.

Les choux, les oignons, le maïs ou les légumes-racines sont des prédécesseurs souhaitables de la variété Khrustik.

La préparation du site commence à l'automne, lorsque les plates-bandes sont débarrassées de leurs prédécesseurs :

1. Creusez le sol en profondeur.
2. Éliminez toutes les mauvaises herbes et leurs racines.
3. Apportez de la chaux et du compost.

Le semis des graines de cette variété commence fin avril pour la production de jeunes plants. Si les concombres sont plantés directement en pleine terre, il faut tenir compte des températures du sol et de l'air.

technologie des semis

Les plants de concombre Khrustik se caractérisent par une croissance rapide ; il est donc recommandé de semer leurs graines fin avril. Comme pour toute semence hybride, une préparation préalable est nécessaire : germination, trempage dans une solution biostimulante, traitement fongicide et autres étapes complémentaires sont systématiquement effectués.

Le processus de culture des semis est accessible même aux jardiniers novices :

1. Déposez une graine dans chaque petit pot rempli de terreau universel humide pour semis. Enterrez-la à une profondeur de 0,9 à 1 cm maximum, recouvrez de terre et vaporisez légèrement.
2. Transformez des récipients en mini-serres en les recouvrant de film alimentaire ou en utilisant des bouteilles en plastique ou du verre découpés.
3. Placez les jeunes plants dans un endroit sombre et chaud, à une température d'environ 25 à 27 degrés Celsius. Veillez à surveiller régulièrement l'humidité du terreau et à éliminer la condensation par une bonne ventilation.
   Les jeunes plants ont besoin de 11 à 12 heures de lumière du jour. Dans la plupart des régions russes, la lumière naturelle peut être insuffisante ; il est donc conseillé d’utiliser un éclairage d’appoint.
   Après la germination, abaissez la température à 20-22 degrés et réduisez les soins aux semis à un arrosage régulier uniquement (retirez complètement le couvercle).
4. Dix jours avant la date de plantation prévue, habituez les jeunes plants de concombre aux conditions extérieures en sortant les conteneurs et en augmentant progressivement le temps qu'ils passent à l'extérieur, de 1,5 à 12 heures par jour.
5. Repiquez les plants en pleine terre 18 à 20 jours après l'apparition des premières pousses, lorsqu'elles auront développé 2 à 3 vraies feuilles. Espacez-les de 30 à 45 cm et de 60 à 75 cm entre les rangs.

Avant de planter les semis, le sol doit être réchauffé à une température d'au moins 16 à 19 degrés.

Semis en pleine terre

Les graines de concombre Khrustik doivent être semées en pleine terre après le 15 mai (bien que les jardiniers de l'Oural, de Sibérie et d'Extrême-Orient doivent parfois attendre les premiers jours de juin). Elles doivent être plantées dans un sol bien humide, à une profondeur maximale de 3 cm. L'espacement peut être le même que pour les semis, ou de 50 à 55 cm.

Pour accélérer la levée des semis, recouvrez le lit de concombres d'un film plastique ou d'une bâche noire disposée sur des arches.

Plantation de concombres Khrustik en serre

La seule différence entre la plantation de semis en pleine terre et en serre réside dans le calendrier. Dans ce dernier cas, le repiquage commence entre le 1er et le 10 mai, tandis que les semis sont effectués début avril.

Pour la culture sous serre, maintenez un espacement de 25 à 30 cm entre les plants. L'espacement entre les rangs dépend de la taille de la serre et peut varier de 2 à 5, les plants étant alors disposés en quinconce.

Soins des concombres Khrustik

L'entretien est assez simple : les mêmes procédures s'appliquent que pour les autres hybrides de concombre. Cependant, cette variété présente quelques particularités.

Arrosage

Pour assurer une récolte abondante, les concombres nécessitent un arrosage régulier. Recommandation :

• Faites-le tous les 2 à 4 jours.
• Il est préférable d'hydrater sa peau tôt le matin ou tard le soir, lorsque le soleil s'est déjà couché à l'horizon.
• Pour l'arrosage, utilisez de l'eau à température ambiante, préalablement exposée au soleil ou chauffée manuellement.
• Arrosez uniquement au pied des feuilles pour éviter qu'elles ne jaunissent et ne se détériorent.
• Le volume de liquide d'arrosage par plante est d'environ 3,5 à 4 litres.

Jarretière et taille des buissons

Pour réussir la culture du Khrustik, il est important d'installer au préalable des structures de support, telles qu'un treillis ou des tiges, auxquelles les pousses seront ensuite attachées.

Lors de la formation des plants de concombre, conservez une tige jusqu'à la hauteur souhaitée. Si la plante dépasse cette hauteur, pliez-la ou taillez-la avec un outil désinfecté. Les maraîchers recommandent de supprimer les gourmands et de couper soigneusement les feuilles mortes au couteau.

Le palissage et la mise en forme des plants de la variété Khrustik doivent être effectués tout au long de la saison de croissance. Une mauvaise exécution de ces opérations peut entraîner des déformations de la forme et de la taille des concombres.

Garniture de dessus

Durant toute sa période de croissance, Khrustik f1 nécessite trois repas par jour, dont une description détaillée est donnée ci-dessous :

• Au stade initial du développement des cultures, apportez aux plantations des engrais contenant de l'azote tels que du compost, de l'humus ou de l'urée.
• Pendant la période de floraison, ajoutez des phosphates ou des superphosphates pour nourrir les plantes.
• Au stade final de la fructification, fertilisez les plantes avec des mélanges riches en potassium et en azote.

Hilling

Lors de la culture du Khrustik, il est important de noter que son système racinaire étant superficiel, le buttage est déconseillé afin de ne pas endommager les racines. Toutefois, les experts recommandent d'ameublir la terre à la fourche pour éliminer les mottes compactes qui empêchent l'oxygène d'atteindre les racines, ainsi que les mauvaises herbes susceptibles de transmettre des maladies.

Difficultés possibles

Les méthodes d'irrigation doivent être soigneusement étudiées. La variété Khrustik nécessite un arrosage intensif lors de la nouaison et durant les premiers stades de son développement. Par la suite, la fréquence d'irrigation doit être réduite.

Maladies et ravageurs typiques, résistance

L'hybride Khrustik présente une bonne résistance aux maladies courantes du concombre, telles que la mosaïque et la pourriture des racines. Cependant, sa sensibilité au mildiou constitue l'une de ses limites.

Khrustik ne présente aucun avantage en matière de résistance aux ravageurs. Il est sensible aux insectes suivants :

• L'un des ravageurs les plus courants est l'acarien tétranyque. Il laisse des taches claires sur les feuilles, qui finissent par les recouvrir entièrement, provoquant leur dessèchement. On trouve aussi souvent des acariens tétranyques sur les fruits ; on les repère grâce à la fine toile qu'ils tissent sur les feuilles et qui leur sert de support pour se nourrir.
  L'acarien perce la feuille et se nourrit de sève. Malgré sa taille minuscule, il peut causer des pertes de récolte importantes.
• Les pucerons du melon constituent également un ravageur important. Les pucerons adultes hivernent sur les feuilles des mauvaises herbes et dans le sol, où ils vivent jusqu'au début de l'été. Ensuite, transportés par les fourmis, ils migrent vers la face inférieure des feuilles de concombre.

Pour éliminer les maladies, utilisez des fongicides systémiques, et les insecticides aideront à lutter contre les ravageurs.

Récolte et utilisation de la culture

Pour garantir une récolte abondante, cueillez régulièrement les concombres mûrs tout au long de leur période de maturation, idéalement tous les un à deux jours.

Grâce à leur chair tendre, les concombres Khrustika sont un excellent ingrédient pour les salades fraîches et l'okra. Ils sont parfaits pour les conserves et les sauces tomates. Les experts recommandent cette variété hybride comme étant la meilleure pour les conserves et les marinades.

Avantages et inconvénients

Khrustik F1 est, à juste titre, populaire auprès des jardiniers et des consommateurs grâce à ses nombreuses excellentes qualités :

Malgré ses nombreux avantages, Khrustik présente également quelques inconvénients :

Un autre problème, plus relatif, est la nécessité d'acheter du matériel de plantation chaque année. Les graines issues de la récolte de Khrustik F1 ne germeront pas, ou bien les nouvelles plantes ne conserveront pas leurs caractéristiques variétales.

Avis de jardiniers sur les concombres Khrustik F1

L'hybride Khrustik est très apprécié des jardiniers amateurs pour sa facilité de culture et d'entretien. Il prospère aussi bien en serre qu'en pleine terre. Sa précocité est particulièrement précieuse dans les régions aux étés courts et frais. Khrustik promet une récolte abondante et de grande qualité.

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