La variété de concombre « German » est très appréciée. Développée par Seminis, filiale du groupe agroalimentaire Monsanto, elle est inscrite au Registre national des variétés de la Fédération de Russie depuis 2001 et peut être cultivée dans toutes les régions russes. Elle présente de nombreux avantages, mais aussi quelques inconvénients. Sa culture requiert de prendre en compte certains points importants.
Graines de concombre de la variété « allemande »
Concombres de la variété « allemande », fraîchement cueillis du jardin
Les concombres Herman donnent une bonne récolte
Description des variétés de concombre
La variété German est un hybride caractérisé par sa précocité et son rendement élevé. Elle est principalement cultivée dans les jardins potagers et les petites exploitations agricoles.
- ✓ Pollinisation de type parthénocarpique, qui ne nécessite pas la participation des abeilles.
- ✓ Formation d'ovaires à l'aisselle des feuilles, par groupes de 6 à 7 pièces.
La variété Herman se plaît aussi bien en pleine terre qu'à l'abri. De taille moyenne, elle est à croissance déterminée, ce qui signifie que sa tige principale ne se développe que de façon limitée. Cette variété est à floraison femelle et à pollinisation parthénocarpique : la pollinisation par les abeilles n'est donc pas nécessaire à la formation des ovaires. Ces derniers se forment en grappes à l'aisselle des feuilles, chaque grappe contenant 6 à 7 ovaires. Les feuilles sont de taille moyenne et d'un vert foncé.
La fructification débute 40 à 45 jours après la germination. Les fruits, en forme de cornichon, mesurent de 8 à 10 cm de long. De forme cylindrique, ils présentent une surface tuberculeuse et sont généralement vert foncé, mais peuvent être plus clairs selon l'éclairage. Ils se caractérisent par de légères taches, de courtes stries blanches sur la peau et un léger enduit cireux. Les fruits sont densément pubescents et portent des épines blanches.
Chaque concombre pèse environ 70 à 100 g et mesure en moyenne de 2,5 à 3 cm de diamètre. Les concombres Herman se caractérisent par une chair délicieuse et croquante, sans amertume, même non réhydratée. Leur saveur est douce, leur densité moyenne et leurs graines petites.
Le concombre Herman's produit jusqu'à 20-25 kg par mètre carré, avec un rendement commercialisable de 95 %. Il se consomme frais et se prête également à la mise en conserve.
Avantages et inconvénients
Herman est une variété de concombre populaire dans plusieurs régions. Cela s'explique par ses nombreux avantages :
- la capacité de pousser non seulement en serre, mais aussi en plein champ ;
- Cette variété est sans prétention et facile à cultiver ;
- forte résistance aux maladies ;
- pollinisation parthénocarpique – sans abeilles ;
- Après la germination, la récolte se forme en un temps ultra-court ;
- la récolte est stable et abondante, les indicateurs de qualité des produits sont à un niveau satisfaisant ;
- les fruits ont un goût excellent, sans aucune amertume ;
- usage universel - frais, pour la mise en conserve ;
- stockage sans jaunissement.
Au vu de ces caractéristiques positives, la variété allemande présente peu d'inconvénients.
Cela inclut une faible tolérance à la transplantation, une sensibilité aux baisses de température (de l'air et du sol) et une instabilité face à la rouille.
Cette vidéo vous présentera la variété de concombre la plus productive, Herman :
exigences du sol
L'un des principaux inconvénients de cette variété réside dans la température du sol, qui doit impérativement être maintenue à 12 degrés Celsius. Dans le cas contraire, même une terre très fertile ne suffira pas : les graines germeront mal, les jeunes plants auront du mal à s'adapter et les rendements seront faibles.
- ✓ La température du sol doit être d'au moins 12°C pour assurer une bonne germination des graines et une bonne adaptation des jeunes plants.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 7,0 pour une absorption optimale des nutriments.
Une autre exigence importante concernant le sol est sa fertilité. On l'améliore en y ajoutant de l'humus, de la tourbe, du sable et des engrais. Les types et les proportions spécifiques dépendent des caractéristiques du sol d'un site et d'une région donnés. La combinaison suivante en est un exemple classique :
- humus - seau;
- tourbe et sable - un demi-seau de chaque ;
- Nitrate d'ammonium, nitrate de potassium et superphosphate - une cuillère à soupe de chaque.
On applique cette quantité d'engrais par mètre carré.
Règles pour semer et planter les semis
Pour garantir une récolte abondante et précoce, il est important de préparer les semences avant le semis. Ce processus s'effectue selon l'algorithme suivant :
- Tri des graines. Une solution saline est idéale pour cette étape. La plupart des graines tombées au fond doivent être conservées pour le semis. Les autres graines, de qualité inférieure, doivent être jetées.
- Séchage de graines sélectionnées.
- Préchauffage avant semis. Cette étape dure 2 heures. La température ne doit pas dépasser 60 degrés Celsius.
- Désinfection. Plusieurs méthodes permettent d'y parvenir. Une solution courante consiste à utiliser du permanganate de potassium à 1 %. Pour une désinfection à sec, utilisez du TMTD ou du NIUIF-2.
Les plantations en pleine terre se font fin mai ou début juin, lorsque le sol est bien réchauffé et que les températures positives se sont stabilisées. Le sol doit être non seulement fertilisé organiquement, mais aussi meuble.
Pour la plantation, vous pouvez utiliser différents schémas :
- méthode de plantation en rangs – 65 cm entre les rangs, 10-15 cm entre les plants ;
- Le motif mesure 90 x 30 cm, les graines sont semées à 1,5 cm de profondeur.
Les semences préparées peuvent être semées directement en pleine terre ou d'abord cultiver des semisOn procède ainsi dans des pots individuels d'une capacité minimale de 0,5 litre. Pour les remplir, on utilise un terreau nutritif, adapté aux cultures potagères.
On plante généralement les semis début ou mi-juin, après la fin des gelées nocturnes. Lors du repiquage, on les plante profondément, jusqu'aux cotylédons. Le travail du sol en rangs est recommandé.
Les concombres peuvent être plantés en terre protégée dès la mi-mai.
Soins après la plantation
Cultiver des concombres de la variété hybride Herman n'est pas difficile, mais pour obtenir un rendement élevé, il faut suivre certaines règles.
Lors de la plantation en pleine terre, il est nécessaire de tenir compte du régime de température. Pour l'arrosage Utilisez uniquement de l'eau tiède. Arrosez les concombres tous les 2 à 5 jours, selon les précipitations. Augmentez la fréquence d'arrosage en période de sécheresse, lors de la nouaison et au moment de la récolte.
- × Évitez d'arroser avec de l'eau froide, car cela peut stresser les plantes et réduire le rendement.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, ce qui peut entraîner le développement de maladies fongiques.
Pour la culture des concombres en pleine terre, arrosez-les tous les 2 à 3 jours. Il faut compter environ 10 à 15 litres d'eau par mètre carré de culture.
En pleine terre, il est préférable d'arroser les concombres le soir. culture en serres L'arrosage peut être déplacé tôt le matin.
Une condition importante pour la culture des concombres est ameublir le solCette opération doit être effectuée avec précaution et après chaque arrosage. Seuls les espaces entre les rangs doivent être ameublis.
Nécessairement collineIl convient de procéder ainsi lorsque les troisièmes feuilles apparaissent.
En tant que base engrais On utilise du lisier et des fientes d'oiseaux. On pratique également la fertilisation foliaire avec des engrais minéraux. L'utilisation de sels de potassium contenant du chlorure est interdite. La fertilisation foliaire et racinaire doit être effectuée au moins trois fois par saison, idéalement cinq à six fois.
Le point important est formation de buissonsIl est recommandé de procéder sur une seule tige. Commencez par pincer les ovaires et les pousses lorsque les quatre premières feuilles apparaissent à l'aisselle des tiges. Cette technique favorise la formation de racines robustes.
On pince à nouveau les pousses à l'aisselle des 5e et 6e feuilles, en ne conservant qu'un seul ovaire. On supprime ensuite les pousses à l'aisselle des 7e à 10e feuilles, en ne conservant que deux ovaires. La formation du buisson est alors terminée.
Une fois que le sommet du buisson atteint le treillis, la plante peut être cultivée le long de celui-ci ou dirigée vers le bas – un pincement est nécessaire à une hauteur d'un mètre.
Éliminer les mauvaises herbes se déroule régulièrement tout au long de la saison.
Regardez une vidéo sur la culture de cet hybride de concombre en serre et sur la façon de le façonner :
Comment obtenir une récolte abondante ?
Une récolte abondante s'obtient en prenant toutes les mesures nécessaires en temps voulu. Cela inclut des pratiques de plantation adéquates, un arrosage approprié, la taille des arbustes et la fertilisation. L'inspection régulière des plants, la prévention des maladies et des ravageurs, ainsi que les traitements appropriés en cas de besoin sont essentiels.
Après la première vague de croissance, les rendements diminuent en août. Le buttage et la fertilisation foliaire sont utilisés pour stimuler la croissance.
- 35 gouttes d'iode par litre de lactosérum ou de lait ;
- 10 g d'acide borique par litre d'eau chaude (presque immédiatement après ébullition).
Ces solutions sont destinées à la pulvérisation. Les deux solutions peuvent être utilisées, à condition de respecter un intervalle de 10 jours entre les applications.
Les maladies et leur prévention
La variété de concombre Herman est peu sensible aux maladies, mais le risque existe. Le principal problème est… rouiller – l’apparition de taches orangées sur les feuilles et les pousses. Le Fundazol et d’autres fongicides sont utilisés en prévention. Le traitement commence tôt et se termine 10 jours avant la récolte. Une solution de Fundazol (1 g par litre d’eau) est appliquée deux fois par saison à raison de 1,5 litre pour 10 mètres carrés.
Un autre problème possible est – mildiouElle se manifeste par des taches blanches sur les feuilles. Cette maladie se contrôle également à l'aide de fongicides.
Dangereux et nuisibles – pucerons, nématodes à galles, tétranyques. Diverses infusions sont efficaces contre les pucerons :
- tabac;
- savon à lessive et cendres de bois ;
- oignon ou ail.
Le traitement à la vapeur est efficace contre les nématodes à galles, et il est conseillé de remplacer la terre végétale si nécessaire. Les tétranyques peuvent être contrôlés avec une solution savonneuse ou des plantes comme la chélidoine, l'oseille des chevaux et l'achillée millefeuille, utilisées en infusion.
Règles de récolte et de stockage
La période de récolte dépend de la date de plantation. Elle commence entre mi-juin et fin juin et dure jusqu'en août-septembre. Il est conseillé de commencer la récolte immédiatement après la floraison et avant que les fruits n'atteignent leur taille maximale : les petits concombres sont plus savoureux. L'idéal est de les récolter tous les deux jours, le soir ou tôt le matin. Les fruits doivent être épointés, et non cassés.
Les concombres frais de cette variété ne se conservent pas longtemps : quelques jours seulement. On peut les garder au réfrigérateur jusqu’à un mois, mais leur saveur et leur fermeté seront considérablement altérées. Ces concombres sont excellents marinés ou salés.
Les concombres Herman présentent de nombreux avantages, notamment leur facilité d'entretien et leur saveur exceptionnelle. Ces qualités ont fait de cette variété une favorite dans de nombreuses régions et elle est très appréciée. En suivant scrupuleusement les conseils de culture, vous obtiendrez une excellente récolte.