La betterave Barynya est l'une des variétés les plus populaires et recherchées. Elle présente de nombreux avantages, ce qui en fait un choix idéal pour les jardiniers amateurs et les agronomes professionnels. Elle est réputée pour sa facilité d'entretien, sa résistance aux conditions difficiles, son excellent goût et son rendement élevé. Un entretien approprié est essentiel.
Histoire de l'élevage
L'autorisation officielle d'utiliser cette variété a été obtenue en 2013. La demande a été soumise fin 2010, ce qui témoigne de la rigueur des tests variétaux effectués par l'État.
Le demandeur et titulaire des droits d'auteur est la société Gavrish Breeding Firm LLC. Le projet a été développé par le directeur de la société et les éleveurs Amcheslavskaya, Morev et Volok.
Introduction à la variété
La betterave 'Barynia' est une variété relativement récente qui a rapidement gagné en popularité auprès des jardiniers grâce à sa bonne productivité, sa facilité de culture et sa résistance aux maladies et ravageurs courants.
Caractéristiques distinctives des cimes et des racines
Caractérisée par un port semi-dressé, cette plante présente des feuilles ovales, vertes, aux nervures rougeâtres bien visibles. Leur surface est légèrement boursouflée et, de près, on distingue des bords légèrement ondulés.
- ✓ Résistance au flambage même en cas d'exposition prolongée à de basses températures au printemps.
- ✓ Les légumes racines ont une teneur élevée en bétanine, ce qui leur confère leur couleur intense et leurs propriétés bénéfiques.
Les racines sont rondes, à la surface lisse et rouge. Leur poids varie entre 90 et 220 g. La chair est juteuse et d'une couleur rouge foncé intense. Le système racinaire est robuste, assurant une bonne résistance aux conditions difficiles.
Qualités gustatives, finalité
La betterave se consomme fraîche, en conserve ou cuite, ce qui ne fait qu'exalter ses qualités culinaires. Avec une teneur en matière sèche de 17,4 % et une teneur en sucre pouvant atteindre 12,8 %, cette variété offre un goût exceptionnel.
Productivité
Grâce à son excellente productivité, les jardiniers récoltent de 3 à 6 kg par mètre carré, soit de 285 à 590 quintaux par hectare. Ce rendement augmente considérablement si les recommandations agricoles sont respectées.
Climat approprié
Cette culture est parfaitement adaptée aux conditions climatiques russes. Elle est particulièrement appréciée des agriculteurs des régions du Centre et de la Volga-Vyatka.
Comment planter des betteraves ?
Ce légume-racine est très apprécié dans les potagers pour ses qualités nutritives, sa facilité de culture et sa polyvalence culinaire. Pour une récolte abondante, il est important de le planter correctement, en respectant les périodes de plantation et les recommandations agricoles.
- ✓ La température optimale du sol pour le semis des graines de betterave Barinya ne doit pas être inférieure à +10°C pour assurer une germination rapide et uniforme.
- ✓ Pour éviter l’accumulation de nitrates dans les cultures de racines, la dernière application d’engrais azoté doit être effectuée au plus tard 6 semaines avant la récolte.
Dates de semis
Cela dépend de la région et des conditions climatiques. En zone tempérée, la période optimale pour semer se situe fin avril ou début mai, lorsque la température du sol atteint 8 °C. Semer trop tôt expose les plants au gel, ce qui aura un impact négatif sur la récolte.
Sélection du site et préparation du sol
Choisissez des emplacements bien ensoleillés avec un sol fertile et meuble. Les sols limoneux légers et sablo-limoneux à pH neutre sont idéaux.
Commencez par préparer les lits à l'avance :
- À l'automne, bêchez la terre, enlevez les mauvaises herbes et ajoutez des engrais organiques, comme de l'humus ou du compost.
- Au printemps, ameublissez à nouveau le sol, nivelez-le et ajoutez des engrais minéraux complexes contenant de l'azote, du phosphore et du potassium.
Évitez les sols acides : les betteraves y poussent moins bien, leurs racines deviennent petites et perdent leur saveur.
Prédécesseurs recommandés
Pour assurer une bonne récolte, semez après des cultures qui n'appauvrissent pas le sol et ne sont pas sensibles aux mêmes maladies. Les meilleures cultures précédentes sont les légumineuses (haricots, pois), les solanacées (pommes de terre, tomates), les concombres et les légumes-feuilles (épinards, laitue).
Planter des graines dans le sol
Pour accélérer la germination, faites tremper les jeunes plants dans de l'eau tiède pendant 24 heures. Plantez-les ensuite dans des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, en espaçant les rangs d'environ 25 cm.
Semer des graines pour les semis
Cette méthode permet une récolte plus précoce, notamment dans les régions plus froides. Semez les jeunes plants en terrines ou en pots individuels 4 à 5 semaines avant de les repiquer en pleine terre. Le sol doit être léger et riche.
Plantez les jeunes plants à 1,5-2 cm de profondeur, arrosez délicatement et placez-les dans un endroit chaud et lumineux. Dès leur levée, abaissez la température à 16-18 °C pour éviter qu'ils ne s'étiolent. Repiquez-les en pleine terre une fois que les températures se sont stabilisées et que tout risque de gel est écarté.
Soins supplémentaires
Il est important de prendre soin de vos plantes pour qu'elles prospèrent et offrent une récolte abondante. Des pratiques agricoles simples mais essentielles vous aideront à cultiver de gros légumes-racines savoureux.
Arrosage
Cette plante apprécie l'humidité ; un arrosage régulier mais modéré est donc indispensable. Maintenez une humidité constante du sol, surtout pendant sa période de croissance active, pour assurer un développement harmonieux et prévenir les fissures.
- × Évitez d’arroser les betteraves Barinya avec de l’eau froide, car cela peut stresser les plantes et ralentir leur croissance.
- × Ne laissez pas le sol se dessécher pendant la période de formation des racines, car cela pourrait entraîner des fissures.
Arrosez avec de l'eau tiède et stagnante, en évitant les changements brusques de température qui peuvent ralentir la croissance des plantes. Arrosez une fois par semaine, ou tous les 3 à 4 jours par temps chaud. Évitez le surarrosage, car l'eau stagnante peut entraîner le pourrissement des racines.
Garniture de dessus
Favorise le développement de légumes gros et juteux. Deux à trois semaines après la germination, appliquez un engrais azoté pour stimuler la croissance du feuillage. Ensuite, après quatre à six semaines, remplacez-le par un engrais phosphopotassique pour améliorer le développement.
La cendre de bois, le superphosphate ou le sel de potassium sont efficaces. Évitez les excès d'azote en fin de culture, car cela peut entraîner une accumulation de nitrates. Appliquez l'engrais entre les rangs ou diluez-le dans l'eau d'irrigation.
Raréfaction
Il s'agit d'une étape nécessaire au bon développement des légumes. Plantés trop serrés, les plants se font concurrence pour la lumière, l'eau et les nutriments, ce qui nuit à la qualité des légumes.
Récolte, stockage
La récolte au bon moment et la conservation adéquate des légumes sont essentielles pour préserver leur saveur et leurs qualités nutritionnelles. En suivant ces quelques règles simples, vous pourrez savourer des légumes racines jusqu'au printemps.
Suivez ces recommandations :
- Récoltez par temps sec. Déterrez-les délicatement à l'aide d'une fourche ou d'une pelle, en prenant soin de ne pas abîmer la surface, car les spécimens endommagés se gâtent rapidement.
- Après les avoir déterrées, nettoyez-les de toute trace de terre et coupez les extrémités en laissant des tiges de 1 à 2 cm de long. Ne touchez pas les racines, car cela pourrait réduire leur durée de conservation.
- Conservez les légumes dans un endroit frais et humide, à une température comprise entre 0 et 2 °C et à une humidité relative comprise entre 90 et 95 %. Une cave ou un sous-sol bien ventilé est idéal.
- Placez-les dans des caisses en bois, en les garnissant de sable humide, de sciure ou de tourbe. Cela empêchera le dessèchement et la pourriture. Les sacs en plastique perforés conviennent également.
Vérifiez régulièrement leur état et retirez les légumes abîmés pour éviter la propagation de la pourriture. Dans de bonnes conditions, ils se conserveront longtemps.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Le barinya possède un système immunitaire robuste, ce qui le rend pratiquement imperméable aux maladies et aux ravageurs. Même dans des conditions de culture difficiles, il offre de bons rendements.
Toutefois, pour une protection optimale, les jardiniers expérimentés recommandent de prendre des mesures préventives. Il est conseillé de faire tremper les graines dans une solution diluée de permanganate de potassium avant de les semer et de les réchauffer pendant 2 à 3 heures.
Si vos légumes-racines sont atteints de maladies ou infestés de ravageurs, il est urgent de les combattre. Parmi les ravageurs les plus courants, on trouve la mouche de la betterave, le courtilière, le taupin, la chrysomèle et le puceron. Utilisez des insecticides spécifiques pour les éliminer.
Cette variété peut être atteinte des maladies suivantes :
- Cancer bactérien. Les préparations suivantes sont efficaces : Fitoverm ou Fitolavin.
- Gale. Pour combattre, utilisez Skor, Pureflower et Discor.
- Jambe noire. Traiter avec des fongicides ou de la cendre de bois.
- Pourriture rouge. Utilisez Gamair et Alirin-B. Les remèdes traditionnels ne seront d'aucune utilité dans ce cas.
- Pourriture blanche. Effectuez le traitement avec l'un des produits suivants : Amur, Absolut et Alpha-Standard.
- Mosaïque. Cette maladie est incurable.
Une prévention adéquate et un traitement opportun contribueront à maintenir la santé et la productivité de la culture.
qualités positives et négatives
Avant de planter une variété inconnue, il est important de se renseigner sur ses avantages et ses inconvénients. La variété Barinya présente de nombreux avantages :
Cette variété présente des caractéristiques conformes aux normes actuelles, et les résultats des tests confirment sa haute qualité. Aucun défaut majeur n'a été relevé, ce qui en fait un excellent choix pour la culture.
Avis
La betterave Barinya répond à toutes les attentes des jardiniers. Adaptée à la culture commerciale, elle mûrit rapidement et se caractérise par une bonne productivité. En respectant les bonnes pratiques agricoles, vous obtiendrez des plants robustes qui s'épanouiront dans votre jardin et vous offriront des récoltes abondantes.