Causes du jaunissement des carottes et comment y remédier

Les fanes de carottes jaunies et flétries sont un signe d'alerte qui doit vous préoccuper. Les feuilles jaunes indiquent un mauvais entretien, une maladie ou une infestation de ravageurs.

Mauvais choix de variété

Cultiver des variétés de carottes adaptées à votre région augmente la résistance des plants aux conditions environnementales défavorables et à divers types de maladies.

Selon la période de maturation, on distingue trois grands groupes de variétés :

• à maturation précoce (85 à 100 jours après l'émergence) ;
• mi-saison (95-120 jours);
• maturation tardive (plus de 125 jours).

Pour les régions septentrionales de la Russie, les variétés précoces, avec une période de maturation d'environ 90 jours et une excellente durée de conservation, sont recommandées.

Dans les régions du sud, il est possible, durant la saison, d'obtenir des récoltes issues de variétés précoces, de mi-saison et tardives.

Non-respect du régime d'arrosage

Les carottes sont très exigeantes quant à la quantité d'humidité qu'elles reçoivent pendant leur saison de croissance :

• En cas de manque d'eau La croissance des légumes-racines ralentit, les plantes s'affaiblissent et leurs parties aériennes peuvent se flétrir, voire se dessécher.
• Arrosage excessif Elles favorisent la prolifération de bactéries pathogènes et le développement d'infections fongiques, responsables du jaunissement des parties aériennes. Un arrosage trop abondant endommage facilement la partie aérienne des racines, qui risque ensuite de se dessécher.

Il est préférable d'établir un programme d'arrosage et de s'y tenir ; l'arrosage le plus efficace pour les carottes est une fois tous les 4 à 5 jours.

Idéalement, les carottes doivent être arrosées jusqu'au cœur du système racinaire. Par temps très chaud, en l'absence de précipitations, arrosez 3 à 4 fois par semaine.

Carences et excès nutritionnels

Les carottes ont besoin de beaucoup de nutriments. Les plants doivent recevoir les éléments essentiels (azote, phosphore, potassium, bore et manganèse) tout au long de leur maturation.

La carence en certains oligo-éléments entraîne des modifications au niveau des sommets :

• potassium - nervures jaunes sur les feuilles avec des signes de dépérissement sur les bords, flétrissement ;
• azote - couleur pâle, croissance lente ;
• manganèse - taches blanchâtres jaunâtres, nécrose.

Un déséquilibre entre le phosphore et le bore ne provoque pas le jaunissement, mais il a également un effet négatif sur l'état des cultures de racines.

Si l'engrais contient trop de nutriments, les légumes-racines développeront une ramification excessive, la racine se divisant en deux ou trois troncs, et il y aura une accumulation excessive de nitrates. Les parties aériennes peuvent jaunir si l'on utilise trop de fumier frais.

Comment corriger les carences nutritionnelles :

• Potassium. Pour corriger rapidement une carence en potassium, appliquez du sulfate de potassium à raison de 20 g par mètre carré. Le sulfate de potassium peut être appliqué sec ou dissous, en l'incorporant à l'arrosage.
• Azote. Pour éliminer la carence en azote, celui-ci est ajouté au sol sous forme de potassium, de nitrate de sodium, d'ammoniaque, d'engrais organiques et autres (voir le dosage sur l'emballage).
• Manganèse. Pour résoudre le problème, vaporisez les dessus avec Aminofol Mn, AM EDTA Mn 13% (chélate de Mn), sulfate de manganèse (voir le dosage sur l'emballage).

Pour éliminer l'excès de nutriments, maintenez les plantes dans de l'eau propre pendant quelques jours, puis rétablissez progressivement la nutrition (engrais), en introduisant d'abord 50 % de la dose et en l'augmentant progressivement jusqu'à 100 %.

Si vous utilisez des engrais complexes, mais que le problème persiste, la cause ne réside probablement pas dans l'engrais lui-même, mais dans des facteurs externes.

été chaud ou gel

Les températures élevées nuisent à l'absorption des nutriments du sol, réduisent la quantité de chlorophylle dans les feuilles et inhibent la photosynthèse. Cela se manifeste par le jaunissement et le dessèchement du feuillage.

Comment sauver sa récolte de carottes par temps chaud :

• Arrosez vos plantes aussi souvent que possible. Il est préférable de le faire tôt le matin afin que l'humidité ait le temps d'être absorbée avant que le soleil et le vent ne l'évaporent.
• Arrosez uniquement au pied des racines, en veillant à ne pas mouiller la partie aérienne. - Cela peut provoquer des coups de soleil.
• Un arrosage rare mais abondant vaut mieux qu'un arrosage fréquent mais insuffisant. Les plantes ne souffrent d'un arrosage superficiel que par temps chaud.
• Ameublissez régulièrement la terre après l'arrosage., afin d'éviter la formation d'une croûte. Par temps chaud prolongé, ameublissez la terre autour des carottes avant d'arroser, en creusant un petit trou pour que le plant soit bien centré.
• Arrêtez temporairement le désherbageLes mauvaises herbes procureront aux carottes un peu d'ombre, les protégeant ainsi du soleil brûlant. Certes, elles absorberont un peu d'eau, mais les avantages seront plus importants.

Les carottes sont des plantes résistantes au gel qui peuvent supporter des températures descendant jusqu'à -5…-7°C, elles survivent donc sans problème aux gelées printanières.

Les maladies et les moyens de les combattre

Maladies de la carotte qui se manifestent par le jaunissement des feuilles :

• Jaunisse. Il s'agit d'une maladie virale. L'agent pathogène, Phytoplasma, est transmis par les pucerons et d'autres petits insectes. Les nervures des feuilles foncent, des pousses se développent sur les racines et les feuilles jaunissent.
  Les principales méthodes de contrôle sont préventives :
  • respect des règles de rotation des cultures ;
  • traitement des semences avec une solution de polycarbacine (5 g de la préparation par kg de semences) ;
  • en laissant les graines tremper dans de l'eau chaude à une température de 50°C pendant 30 minutes.
    
• Taches blanches et brunes. Le flétrissement alternarien est une maladie fongique causée par Alternaria dauchi. Il provoque des lésions punctiformes sur les feuilles et les pétioles, accompagnées de taches brunes. Par la suite, des taches de pourriture apparaissent sur les légumes-racines.
  Les rendements peuvent diminuer jusqu'à 50 %, et les plants les plus faibles peuvent jaunir et se dessécher. Les mesures de lutte comprennent le conditionnement préventif des semences par la température et la rotation des cultures. Les traitements avec Bravo ou Quadris sont effectués en deux fois, à 10 jours d'intervalle.
  
• Fomoz. L'agent causal est le champignon Phoma rastupii ou Leptosphaeria libanotis. Il s'attaque aux semences et aux racines, provoquant leur pourrissement pendant le stockage. Les pétioles et les feuilles présentent de longues taches brunes avec des sécrétions collantes, tandis que les zones ramifiées prennent une teinte violacée.
  Sans traitement, les parties aériennes jaunissent et se dessèchent. Des cavités recouvertes de moisissures se forment dans les racines.
  Éliminé :
  • traitement des semences et des fruits avec Fitosporin-M ;
  • en appliquant des doses accrues d'engrais potassiques et phosphorés ;
  • respect des règles de rotation des cultures ;
  • trier les fruits avant de les entreposer pour l'hiver ;
  • stockage séparé des graines et des fruits.
    
• Bactériose.Pourriture bactérienne molle. Causée par Pseudomonas et Bacillus. La maladie débute par le jaunissement des feuilles inférieures, puis s'intensifie et s'étend jusqu'aux racines, provoquant des taches humides et enfoncées, dégageant une odeur désagréable.
  Pour éliminer la maladie, pratiquez la rotation des cultures, évitez l'arrosage excessif et traitez les parcelles affectées avec du Hom.
  
• Taches foliaires de Cercospora.Causées par le champignon Cercospora carotae, de petites taches brunes à centre clair apparaissent sur les feuilles au milieu de l'été. Elles s'agrandissent progressivement et fusionnent. Un épais enduit gris se forme sur la face inférieure des feuilles.
  Les taches apparaissent enfoncées à l'extérieur. Les feuilles jaunissent et meurent, et les racines, privées de nutriments suffisants, deviennent petites et ridées.
  Éliminé :
  • élimination des résidus végétaux du sol ;
  • fouilles profondes de la zone ;
  • en utilisant des variétés résistantes aux maladies ;
  • traitement des plantations avec les préparations « Bravo », « Quadris », « Baikal-M », « Fitosporin », « Trichodermin » et autres ;
  • Nettoyage des zones de stockage des carottes avec des damiers au soufre, badigeonnage à la chaux avec ajout de sulfate de cuivre.
    

• Rhizoctonia (maladie du feutre). Causée par le champignon pathogène Rhizoctonia violaceae Tul., cette maladie se manifeste par l'apparition de taches grises sous-cutanées sur les racines. Ces taches s'étendent ensuite, recouvrant toute la surface racinaire et prenant une teinte pourpre. Les feuilles jaunissent et se dessèchent.
  La maladie se manifeste souvent pendant l'hivernage. Les racines brunissent et ramollissent progressivement, la peau étant la partie la plus touchée.
  Élimination des agents pathogènes :
  • désinfection du sol sous les zones infectées après la récolte ;
  • Aucune plantation de carottes dans la zone infectée pendant au moins 4 ans ;
  • ajouter de la chaux au sol ;
  • augmentation de l'utilisation d'engrais phosphatés et potassiques ;
  • l'élimination rapide des mauvaises herbes, qui peuvent également être affectées par la rhizoctonie.
    

Ravageurs et méthodes de lutte

Outre les infections bactériennes et fongiques, les carottes peuvent également souffrir d'insectes nuisibles.

psylles de la carotte

L'apparition de ce ravageur se remarque à ses feuilles enroulées, qui deviennent semblables à celles du persil.

Le psylle de la carotte ne produit qu'une seule génération durant l'été, hivernant dans l'écorce des conifères ou dans les restes de carottes sauvages. Au printemps, il pond ses œufs sur les jeunes plants de carotte. Les larves écloses et les altises se nourrissent de la sève des feuilles. Les jeunes plants perdent leur sève, jaunissent et meurent.

La prévention de cet événement consiste en :

• destruction des carottes sauvages sur le site ;
• clôturer les plates-bandes de carottes pour les protéger des plantations de conifères;
• traiter les plantes avec une infusion quotidienne de tabac préparée à raison de 30 g de savon à lessive, 1000 g de matières premières de tabac sec par seau d'eau bouillante ;
• utilisation des préparations « Arrivo », « Actellic », « Decis », « Sumicidin » pour la pulvérisation des cultures.

Nématodes à galles

Un ver rond blanc, de 1,2 à 1,5 mm de long, provoque la méloidogynie. La racine se tord, sa croissance s'arrête et plusieurs pousses difformes apparaissent. L'infection se manifeste par le jaunissement et le flétrissement des feuilles.

Pour se débarrasser des nématodes :

• planter des œillets d'Inde, des calendulas et de la moutarde entre les rangs (cela convient également à titre préventif) ;
• Utilisez des nématicides chimiques tels que Tiazon, Heterophos et autres.

mouche de la carotte

Les larves de ce ravageur se nourrissent de légumes-racines. Les feuilles des plantes infectées deviennent pourpres, puis jaunes et se dessèchent. La pourriture se développe dans les galeries creusées par les larves, entraînant la pourriture complète des fruits.

Pour éliminer ce parasite et prévenir son apparition, utilisez :

• semer des semences de variétés résistantes à la mouche de la carotte ;
• traitement de la zone avec des insecticides azotofit, trichodermin, préparations « Inta-Vir », « Arrivo », « Actofit » ;
• pollinisation des plantes avec de la cendre mélangée à du poivre moulu et de la poudre de moutarde ;
• pulvériser avec des infusions de fleurs de souci et d'absinthe.

Que faire si rien ne fonctionne ?

Si aucune des méthodes ci-dessus pour lutter contre le jaunissement des feuilles de carotte n'a donné de bons résultats, sélectionnez plusieurs plantes atteintes et contactez le service de protection des végétaux le plus proche.

En attendant de déterminer la cause exacte de l'infestation, évitez de planter des carottes dans cette zone, et éventuellement d'autres légumes-racines, pendant plusieurs années. Semez des engrais verts dans la zone pour repousser les ravageurs et améliorer le sol.

Prévention

Voici les principales mesures préventives :

• Rotation des cultures.Plantez les carottes après des plantes qui ne sont pas sensibles aux maladies et aux ravageurs qui les affectent. Il s'agit notamment des solanacées (pommes de terre, poivrons, aubergines), des choux et brassicacées, des concombres, des courgettes, des potirons, des courges et des herbes aromatiques.
• Enlèvement rapide des feuilles atteintes. Enlevez tous les débris végétaux du sol et de sa surface. Cela empêchera les parasites de survivre à l'hiver et de se reproduire en grand nombre.
• Culture du sol.Pour éliminer les bactéries et les champignons pathogènes, pulvérisez le sol ou l'eau avec des solutions de fongicides et d'insecticides.
• Utilisation de variétés fiables.Les plantes dotées d'une forte immunité aux maladies donneront de bonnes récoltes et permettront de se passer de produits phytosanitaires.
• Des soins appropriés. Arrosez régulièrement, mais sans excès. Les bactéries et les champignons prolifèrent dans un environnement chaud et humide. Combinez l'arrosage avec des traitements pour plantes.
  Appliquer les engrais selon les doses correspondant à la période de développement de la carotte ; utiliser les engrais complexes conformément aux quantités recommandées et au moment opportun.
  En cas de risque d'infestation, utilisez le fumier avec précaution, car il peut devenir une source d'agents pathogènes. Le désherbage, l'éclaircissage et le travail du sol entre les rangs renforceront les plants et empêcheront la prolifération des ravageurs.

Détecter rapidement le jaunissement des feuilles vous permettra de remédier rapidement au problème dans votre jardin. Pour prévenir le jaunissement et le dessèchement des feuilles, prenez des mesures préventives telles que l'arrosage et la fertilisation réguliers du sol, le désherbage et l'ameublissement de la terre.

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