La carotte Vitaminnaya 6 séduit les jardiniers de tous niveaux grâce à sa croissance rapide et ses récoltes abondantes. Bien que sensible aux maladies, elle est très productive et offre une saveur excellente. Un entretien régulier est indispensable.
Histoire du développement de la variété
La variété de carotte Vitaminnaya 6 a été créée en 1969 à l'Institut panrusse de recherche sur l'amélioration des cultures maraîchères et la production de semences (VNIISOK), en Russie. Elle a été développée par des sélectionneurs russes.
Description des carottes
La rosette de feuilles est dressée. Les racines sont oblongues et cylindriques, à l'extrémité légèrement obtuse. Le poids moyen d'un légume à maturité est d'environ 100 à 170 g, mais on rencontre fréquemment des spécimens plus gros, pesant jusqu'à 200 g. Sa longueur atteint 17 cm.
Avantages et inconvénients
Avant de planter une nouvelle variété dans votre jardin, étudiez ses qualités et ses défauts afin d'éviter tout inconvénient.
Caractéristiques détaillées
Vitaminnaya 6 est une variété de mi-saison, avec une période de récolte de 75 à 100 jours. Cette carotte est très productive.
Si toutes les pratiques agricoles sont respectées, on récolte 6 à 8 kg par mètre carré. La moyenne régionale est de 3,5 à 4 kg par mètre carré.
régions en croissance
Cette culture est répandue dans presque toutes les régions de notre pays, mais elle est peu pratiquée dans le Caucase du Nord. La variété est populaire au Kazakhstan, en Lituanie et en Lettonie, et est également cultivée par les jardiniers ukrainiens.
Goût et utilisations
Cette culture a acquis une grande popularité grâce à l'excellent goût de ses fruits mûrs. Ces derniers sont sucrés, aromatiques et possèdent une texture agréable.
Les carottes Vitaminnaya 6 sont polyvalentes. Elles se consomment fraîches et s'intègrent à de nombreuses recettes. Elles conviennent également à la mise en conserve ou à la préparation de jus maison, préservant ainsi toutes leurs vitamines.
composition chimique
La carotte Vitaminnaya 6 est réputée pour sa riche composition chimique, ce qui la rend particulièrement bénéfique pour la santé. Ses principaux composants sont :
- Bêta-carotène (provitamine A). Elle est transformée en vitamine A par l'organisme. Elle est importante pour la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire.
- Vitamine C. Contribue à renforcer le système immunitaire, à améliorer l'état de la peau et à favoriser la cicatrisation des plaies.
- vitamines B (B1, B2, B3, B6). Ils jouent un rôle clé dans le métabolisme, le maintien du système nerveux et la santé de la peau.
- Vitamine K. Important pour la coagulation sanguine et la santé osseuse.
- Vitamine E. Un antioxydant qui protège les cellules des dommages.
- Potassium. Contribue au maintien du fonctionnement normal du cœur et des muscles, régule l'équilibre hydrique et électrolytique.
- Calcium. Essentiel à la santé des os et des dents, et au fonctionnement normal des muscles et des nerfs.
- Magnésium. Essentielle au fonctionnement normal des muscles et du système nerveux, elle intervient dans la synthèse des protéines.
- Fer. Nécessaire à la formation de l'hémoglobine et au transport de l'oxygène dans le sang.
- Phosphore. Favorise la formation des os et des dents, participe aux processus métaboliques.
- Zinc. Important pour le système immunitaire, la santé de la peau et la fonction reproductive.
- Fibre. Contribue à une digestion normale, favorise la sensation de satiété et contribue au maintien d'une glycémie saine.
- Antioxydants. Les carottes contiennent de nombreux antioxydants qui aident à lutter contre le stress oxydatif et à protéger les cellules des dommages.
Valeur nutritionnelle (pour 100 g) :
- teneur calorique – 23,5 kcal ;
- protéines – 1,0-1,3 g ;
- graisses – 0,1-0,2 g ;
- glucides – 6,7-7,0 g ;
- fibres alimentaires – 2,4-2,8 g.
Cette composition chimique riche et équilibrée fait des carottes enrichies en vitamine 6 non seulement un délice, mais aussi un produit extrêmement bénéfique pour le bien-être.
- ✓ Le pH optimal du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour prévenir les maladies et assurer une absorption maximale des nutriments.
- ✓ Le sol doit être exempt de pierres et de mottes dures jusqu'à une profondeur de 30 cm pour éviter la déformation des cultures de racines.
Croissance
Les carottes préfèrent les emplacements ensoleillés et les sols légers et bien drainés. Les sols limoneux ou sablo-limoneux sont idéaux. Suivez ces quelques conseils :
- À l'automne, avant la plantation, creusez la zone à une profondeur de 20 à 25 cm et ajoutez de l'engrais organique (compost ou fumier décomposé).
- Au printemps, avant les semis, ameublissez le sol et ajoutez des engrais minéraux.
- Les semis doivent être effectués fin avril-début mai, lorsque le sol se réchauffe à +8-10°C.
- Avant la procédure, faites tremper les graines pendant 24 heures dans de l'eau tiède pour améliorer la germination.
- Semez les graines à une profondeur de 1 à 1,5 cm. L'écart entre les rangs doit être d'environ 20 cm, et entre les plants de 4 à 5 cm.
- Lorsque les premières vraies feuilles apparaissent, éclaircissez les plants en laissant un espace de 5 à 7 cm entre eux.
- Les carottes nécessitent un arrosage régulier, surtout pendant la période de croissance active des racines. Arrosez-les une fois par semaine, en leur apportant environ 10 à 15 litres d'eau par mètre carré.
- Après chaque arrosage ou pluie, ameublissez la terre pour éviter la formation d'une croûte et permettre à l'air d'atteindre les racines. Désherbez régulièrement.
- Fertilisez la culture pour la première fois 2 à 3 semaines après la germination, en apportant un engrais azoté. Pendant la formation des racines, utilisez des engrais potassiques et phosphorés.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, surtout pendant la période de maturation des légumes-racines, afin d’éviter qu’ils ne se fendent.
- × Évitez d'utiliser de l'eau froide pour l'arrosage, car cela peut stresser les plantes et réduire leur résistance aux maladies.
En suivant ces recommandations, vous pourrez cultiver une récolte de carottes Vitaminnaya 6 de haute qualité et riche en vitamines.
Récolte et stockage
Récoltez les carottes Vitaminnaya 6 dès leur maturité. Lorsque les feuilles inférieures des racines jaunissent, elles sont prêtes à être récoltées. Si vous les semez à la mi-avril, récoltez-les vers le mois d'août.
Si toutes les conditions de conservation sont respectées, la récolte conservera facilement sa saveur tout au long de l'hiver. Les légumes racines peuvent être stockés soit dans une cave, soit dans un coffre spécial sur une loggia isolée. Avant de les entreposer pour l'hiver, il est important de bien les sécher à l'extérieur ou dans un endroit aéré.
- Prétraiter les semences avec des biofongicides pour accroître leur résistance aux maladies fongiques.
- Inspectez régulièrement les plantes afin de détecter les premiers signes de maladie et d'intervenir à temps.
- Pratiquez la rotation des cultures, en évitant de planter des carottes au même endroit pendant plus de 3 années consécutives, afin de réduire le risque d'accumulation de pathogènes dans le sol.
Maladies et ravageurs
La plante possède un système immunitaire fragile et est donc souvent sujette à diverses maladies. Voici les problèmes les plus courants :
- Pourriture sèche.Des taches gris-brun apparaissent sur le dessus des feuilles, puis s'étendent aux racines, provoquant leur pourrissement. À titre préventif, utilisez des engrais phosphatés et potassiques.
- Rhizoctonia.La peau contient des inclusions de plomb, ce qui provoque le pourrissement des légumes. Pour lutter contre ce problème, utilisez une solution de sulfate de cuivre.
- Pourriture humide ou bactériose. Des taches jaunâtres apparaissent sur les feuilles inférieures, qui foncent et se dessèchent avec le temps. Des zones sombres et humides, dégageant une odeur putride, se développent sur les racines. Utiliser HOM à titre préventif.
La carotte peut être attaquée par le psylle de la carotte, un insecte ravageur qui se nourrit de ses feuilles. Cela provoque leur enroulement. Par conséquent, la plante pousse lentement et les légumes deviennent amers. Pour lutter contre ce ravageur, utilisez des insecticides comme Borey, Vantex ou Alatar.
Les limaces s'attaquent activement au feuillage des légumes-racines et causent d'importants dégâts à leur base. Pour les prévenir et les contrôler, dispersez des coquilles d'œufs broyées autour des plants, car leur corps nu ne supporte pas les objets qui les griffent. Le soir, pulvérisez les plants avec une solution saline (100 g de sel pour 10 litres d'eau).
Divers problèmes liés à la croissance et les moyens de les résoudre
Les jardiniers peuvent rencontrer divers problèmes lors de la culture des carottes Vitaminnaya 6. Le tableau ci-dessous présente les problèmes les plus courants et leurs solutions :
| Signe | Cause | Solution |
| Enroulement précoce et changement de couleur des feuilles vers une teinte bordeaux | Carence en potassium | Application d'engrais potassique |
| L'apparition de nombreux poils sur la racine | Hyperhydratation | Réduction du volume d'eau après le deuxième éclaircissage |
| Noircissement du noyau | Carence en manganèse et en baryum | Le traitement des plantations avec des oligo-éléments après l'apparition de 5 à 6 feuilles |
| Les cultures de racines sont devenues à plusieurs queues | L'application excessive d'engrais contenant des cendres, de la chaux ou de l'azote | Réduire la quantité d'engrais azotés et interdire l'utilisation de cendres |
| craquement des fruits | Excès d'humidité ou d'azote | Réduisez l'arrosage et cessez d'apporter des engrais azotés au sol. |
durée de conservation
Pour une conservation à long terme, maintenez une température ambiante de +2 à +4 °C et une humidité relative comprise entre 85 et 90 %. La pièce doit assurer une circulation d'air constante. Dans ces conditions, les carottes conserveront jusqu'à 98 % de leur qualité.
Variétés similaires
| Nom | Période de maturation | résistance aux maladies | teneur en sucre |
|---|---|---|---|
| Losinoostrovskaya | Mi-saison | Haut | Haut |
| Nantes | Mi-saison | Moyenne | Moyenne |
| Shantane | Maturation tardive | Haut | Haut |
| Touchon | Maturation précoce | Faible | Faible |
| Empereur | Mi-saison | Haut | Haut |
Il existe plusieurs variétés présentant des caractéristiques similaires à Vitaminnaya 6. On distingue notamment les variétés suivantes :
- Losinoostrovskaya. Des délices aux légumes frais et savoureux, convenant à tous.
- Nantes. Elle appartient à la catégorie des variétés de mi-saison et se distingue par d'excellents rendements.
- Shantane. Une variété qui se conserve bien et possède d'excellentes qualités gustatives.
- Touchon. Caractérisée par une bonne résistance à la floraison.
- Empereur. Carottes cylindriques à haute teneur en carotène.
Ces variétés sont souvent cultivées dans la même région afin d'obtenir des récoltes abondantes.
Avis
La carotte Vitaminnaya 6 est une variété qui a connu un grand succès il y a plusieurs années. Au fil du temps, elle a été testée et approuvée par de nombreux jardiniers à travers le pays. Cette variété porte bien son nom, grâce à sa riche composition nutritionnelle. De plus, elle offre des récoltes abondantes et des légumes racines de grande qualité. Un entretien régulier est toutefois indispensable pour obtenir de tels résultats.