La carotte Shans est une variété locale prometteuse qui séduira les jardiniers à la recherche de variétés faciles à cultiver et à haut rendement. Cette carotte de mi-saison offre régulièrement de grosses racines savoureuses et de longue conservation.
Brève description des carottes
La variété Chance présente une rosette de feuilles dressée. Ses feuilles, d'un vert foncé, sont grandes et légèrement pubescentes. Ses racines coniques se terminent par un bout obtus. Longueur : jusqu'à 20 cm, poids : jusqu'à 200 g. La chair des racines est rouge orangé.
Qui a créé la variété Chance ?
La variété Shans a été développée par des sélectionneurs de l'Altaï. Conçue pour le climat local, elle est très rustique et facile à cultiver, des qualités qui la rendent adaptée à de nombreuses régions du pays. La variété Shans a été homologuée pour la commercialisation en 1998.
Caractéristiques gustatives des légumes racines et leur utilisation
Les légumes racines sont polyvalents et peuvent être consommés frais, en conserve, surgelés ou utilisés en cuisine. La chair de cette carotte est tendre et juteuse, et sa saveur est très agréable et légèrement sucrée. Elle permet de réaliser de délicieux jus, purées, salades, et bien plus encore.
Avantages et inconvénients
Avant de planter des carottes Chance dans votre jardin, évaluez leurs avantages et leurs inconvénients. Cela vous permettra de déterminer si cette variété convient à vos besoins ou s'il vaut mieux envisager une autre option.
Avantages :
Défauts:
Caractéristiques
La carotte Chance est une variété de mi-saison. Les plantules émergent 15 à 20 jours après le semis et mûrissent 115 à 120 jours après la levée.
Fonctionnalités d'atterrissage
Les carottes Chance sont principalement cultivées par semis direct. Les semis ont lieu en avril-mai ; la date exacte dépend des conditions météorologiques et climatiques locales. Il est important que le sol atteigne une température d'au moins 10 à 12 °C.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Choisissez un emplacement ensoleillé et plat, à l'abri des eaux stagnantes. Préparez le sol à l'automne en le bêchant soigneusement et en le fertilisant. Privilégiez les engrais minéraux ; le fumier frais est déconseillé. Si vous n'avez pas pu préparer le sol à l'automne, faites-le deux semaines avant de planter les carottes.
- Cette culture préfère les sols fertiles, meubles et à pH neutre. Les sols acides peuvent être désacidifiés avec de la chaux ou des cendres de bois. Les carottes poussent mieux dans les sols sablo-limoneux et limoneux.
- Ensuite, les carottes sont semées selon la méthode classique : dans des sillons peu profonds (1,5 à 3 cm) préalablement arrosés. Les graines sont ensuite recouvertes de terre, qui est légèrement tassée.
Soins et culture
Pour obtenir des rendements élevés avec la variété Shans et des légumes-racines de haute qualité, il est important d'entretenir correctement et régulièrement les planches de carottes.
Caractéristiques de l'entretien :
- Après l'apparition de deux vraies feuilles, éclaircissez les semis en laissant 2 à 3 cm entre les plants. Un mois plus tard, procédez à un second éclaircissage en laissant 5 à 7 cm entre les plants adjacents.
- Les planches sont arrosées une fois par semaine (par temps normal), deux fois par semaine par temps chaud, et l'arrosage est interrompu en cas de pluie. Pour décider s'il faut arroser les carottes ou attendre, tenez compte de l'état du sol : dès que la couche supérieure est sèche, arrosez.
La fréquence d'arrosage dépend de la taille et du stade de développement des carottes. Lorsque celles-ci sont presque arrivées à maturité et ont atteint leurs caractéristiques variétales, le sol doit être humidifié sur une profondeur d'au moins 25 à 30 cm. Il est important d'éviter le manque d'eau et le sur-arrosage, car les deux peuvent entraîner une déformation des racines. - Les carottes sont fertilisées 2 à 3 fois par saison. La première application a lieu trente jours après la germination, et la seconde deux mois plus tard. Les carottes réagissent mieux aux engrais minéraux qu'aux engrais organiques.
Il est recommandé de fertiliser les carottes avec de l'urée, du nitrophoska, du nitrate de potassium, du superphosphate et de la cendre de bois. Les engrais sont appliqués après un arrosage abondant. - Au besoin, ameublissez la terre des planches en enlevant les mauvaises herbes. Le butter est également recommandé pour éviter que le feuillage des légumes-racines ne verdisse.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
En cas de forte chaleur et d'humidité, la carotte Shans peut être sensible à différents types de pourriture : blanche, grise et noire. Pour lutter contre ces maladies, il est conseillé de pulvériser des produits à base de cuivre et de procéder à une fumigation à l'aide de bougies de soufre.
L'un des inconvénients de la variété Shans est sa sensibilité aux infections bactériennes. Dès l'apparition des premiers signes de maladie bactérienne, traitez les plants avec du Hom (40 g pour 10 litres d'eau).
Quand récolter et comment conserver ?
La récolte commence lorsque les carottes ont atteint leur maturité technique. Pour déterminer si elles sont mûres, déterrez-en quelques-unes et vérifiez si elles ont atteint la longueur spécifiée par la variété. Observez également leur couleur : elles doivent avoir une belle teinte rouge orangée.
La récolte doit être effectuée par temps sec, sinon les racines risquent de pourrir pendant le stockage. Les carottes déterrées sont nettoyées de toute terre, leurs fanes sont coupées et elles sont séchées à l'air libre pendant 12 heures maximum. Elles sont ensuite placées dans des caisses, recouvertes d'un mélange de sable et de chaux, et entreposées en cave. La température ambiante optimale se situe entre 0 et +2 °C, avec une humidité relative de 90 à 95 %.
Avis de jardiniers
La carotte Chance présente tellement d'atouts que chaque jardinier y trouvera son compte. C'est une variété vraiment polyvalente, excellente sur le marché et savoureuse.