La carotte Samson est très populaire en Russie. Ses racines ont une saveur excellente, se conservent longtemps et sont riches en micronutriments bénéfiques. Apprenons comment la planter et l'entretenir correctement.
Les carottes Samson poussent de façon uniforme et lisse.
Les carottes Samson ont un goût excellent, ce qui en fait l'une des variétés les plus vendues en Russie.
Histoire de la variété
Cette variété est originaire des Pays-Bas. Les scientifiques de Bejo Zaden développent depuis longtemps diverses variétés non seulement de carottes, mais aussi d'autres cultures. Leurs travaux suscitent toujours succès et enthousiasme chez les maraîchers, non seulement aux Pays-Bas, mais aussi dans le monde entier.
Description et caractéristiques des carottes Samson
Il s'agit d'une variété mi-précoce. La récolte a lieu quatre mois après l'apparition des premières pousses. La rosette de feuilles est semi-étalée, d'un vert intense. Les racines, à maturité, sont d'un orange vif, lisses et de forme cylindrique classique.
La peau est lisse et intacte, avec une extrémité légèrement arrondie. Chaque racine pèse environ 130 g, jusqu'à 150 g. Elle mesure 25 cm de long, mais peut atteindre 2 à 3 cm de plus.
La peau et la chair sont de la même couleur : orange. Le cœur, de petit diamètre et étroitement attaché à la chair, possède une saveur caractéristique de carotte. La racine contient environ 10 % de matière sèche.
Les carottes Samson ne se fendent pas, ont une longue durée de conservation et peuvent être stockées à la cave jusqu'à la saison suivante.
Durant la maturation, les racines restent souterraines. La germination des graines atteint environ 80 %, et les jeunes plants résistent au gel et peuvent facilement survivre à des températures descendant jusqu'à -4 °C.
La carotte Samson possède un système immunitaire robuste et est immunisée contre les maladies qui affectent les autres variétés. Seul le moucheron de la carotte peut la détruire.
Usage
Les légumes racines sont parfaits pour les salades et les plats chauds. Ils s'utilisent aussi comme ingrédient dans les conserves et les pickles. On peut faire du jus de carotte à partir de légumes racines.
Avantages et inconvénients
La carotte Samson, comme les autres variétés de cette culture, présente des avantages et des inconvénients dont il faut tenir compte lors de sa culture.
Avantages de cette variété :
- rendement élevé ;
- conditions de vie peu exigeantes et propices à la croissance ;
- Possibilité de culture dans toute la Russie ;
- Les légumes racines ne pourrissent pas lorsqu'ils sont conservés longtemps ;
- a une finalité universelle.
Inconvénients de la variété :
- taux de germination non maximal ;
- la probabilité de développer des racines malformées ;
- Il est très difficile de trouver des graines à semer.
Période de maturation
Cette variété se caractérise par une période de maturation moyenne. Les premières pousses apparaissent 1 à 2 semaines après le semis, et la maturité technique est atteinte en 3,5 à 4 mois.
En Russie centrale, la première récolte peut avoir lieu au milieu de l'été. À la fin de l'été, les racines arrivent à pleine maturité et peuvent être stockées ou transformées.
Productivité
La carotte Samson est réputée pour son rendement élevé : de 6 à 9 kg par mètre carré. Ce rendement dépend des soins apportés à la plante et des conditions de culture. Le sol, la fertilisation et le climat jouent également un rôle important. Ce rendement est élevé ; à titre de comparaison, la célèbre carotte Nantes produit 30 % de racines en moins.
La récolte de carottes Samson est en excellent état. On compte très peu de racines défectueuses ou difformes.
technologie de production de semences
L'entreprise néerlandaise qui a développé cette variété est réputée pour la qualité de ses produits ; c'est pourquoi, avant leur mise en vente, les semences subissent un nettoyage et un traitement rigoureux. Ce processus comprend le calibrage, la stimulation de la germination et un traitement contre les maladies et les ravageurs.
La société néerlandaise de sélection végétale vend des semences sous différentes formes :
- matériel de semences ordinaire présentant un haut degré de pureté variétale ;
- grains calibrés à germination moyenne ; graines granulées à enveloppe nutritive ;
- Semences à forte teneur en agents prophylactiques, etc.
Les prédécesseurs des carottes dans l'intrigue
Rotation des cultures Les carottes jouent un rôle majeur dans la culture des légumes. Plantez-les après les oignons, les pommes de terre, les choux, les courgettes, les concombres et les potirons. Veillez simplement à ne pas semer de graines de betteraves Samson au même endroit que les carottes ou les betteraves. Si vous ne disposez pas d'une autre parcelle de terrain, bêchez soigneusement la zone avant de planter.
Fonctionnalités d'atterrissage
La variété Samson est unique ; la plante prospère sous tous les climats, de sorte que le respect des pratiques agricoles de base garantira une culture sans problème.
- ✓ La zone doit être bien éclairée, avec un minimum d'ombre pendant la journée.
- ✓ Le sol doit être meuble, avec une bonne perméabilité à l'air ; évitez les sols argileux et lourds.
Choisir un emplacement et préparer le sol
Une bonne récolte ne peut être obtenue que dans les zones éclairées, avec un sol fertile et meuble.
La zone cultivée en carottes n'est pas fertilisée avec du fumier frais.
Préparez le terrain pour les carottes à l'automne : bêchez soigneusement la terre et apportez de l'engrais. Surveillez l'acidité du sol ; s'il est trop acide, ajoutez de la craie ou de la chaux. Vous pouvez également utiliser de la farine de dolomie.
Fertilisation du sol par m² :
- 5 kg d'humus ou de compost prêt à l'emploi ;
- 2 tasses de cendres de bois.
Pour la culture des carottes, privilégiez les terrains en altitude, car la plante ne prospère pas dans les zones basses où la nappe phréatique est peu profonde. Améliorez les sols lourds en y incorporant de la tourbe ou de la sciure de bois. Les sols argileux offrent de faibles rendements et augmentent le risque de déformation des racines.
Le processus de semis
Les semis peuvent être effectués au printemps comme à l'automne. Cette variété est rustique, mais il est tout de même déconseillé de semer trop tôt. Les températures idéales pour le semis sont les suivantes : température de l'air entre 14 et 17 °C et température du sol entre 5 et 9 °C.
- × Ne semez pas les graines trop profondément, la profondeur optimale est de 1 à 2 cm, sinon les plantules risquent de ne pas apparaître.
- × Évitez de semer dans un sol froid, la température du sol ne doit pas être inférieure à +5°C.
Algorithme de semis de carottes de Samson :
- Dans le lit préparé, faites des trous pour les semis, en laissant une distance de 20 cm entre eux.
- Arrosez soigneusement les sillons et semez les graines. Pour faciliter le semis, vous pouvez mélanger les graines avec du sable ou de la craie.
- Semez les graines à 2 cm de profondeur maximum et recouvrez-les de terre. Vous pouvez les couvrir d'un voile d'hivernage, mais ce n'est pas indispensable. Le paillage est nécessaire uniquement si les gelées n'ont pas encore eu lieu dans votre région et que vous souhaitez protéger vos cultures des variations de température.
- Pour le semis, choisissez des graines enrobées ; elles germent mieux. Vous pouvez également utiliser des bandes de papier pour semer les graines.
- Au bout de 7 à 10 jours, les premières pousses apparaissent, et après 2 semaines, les carottes produisent des épis disposés en rangées vertes régulières. Il n'est pas nécessaire de les couvrir à ce stade.
Culture et entretien des carottes
Les carottes Samson nécessitent des soins standards qui consistent à ameublir la terre, à arroser les plants et à appliquer de l'engrais.
Arrosage
Arrosez soigneusement les cultures dès la levée des semis. Évitez le surarrosage en cas de pluie ou si le sol reste humide. Dès que les racines commencent à se former, augmentez la fréquence d'arrosage. Utilisez uniquement de l'eau tiède et reposée, et humidifiez abondamment le sol. Cessez d'arroser une à deux semaines avant la récolte. Cette technique simple permettra d'obtenir des fruits plus robustes, plus croquants et plus juteux.
Vous trouverez plus d'informations sur l'arrosage correct des carottes. ici.
Débroussaillage et désherbage
Il convient d'ameublir la terre après l'arrosage. Cela empêchera la formation d'une croûte dure à la surface du sol et permettra également à l'oxygène d'atteindre les racines des plantes.
Dès la levée des jeunes plants de carottes, il faut désherber. Les mauvaises herbes poussent très vite et peuvent finir par étouffer les carottes. Dans un premier temps, arrachez-les pour éviter qu'elles n'abîment les jeunes plants. Une fois les carottes bien enracinées, elles seront moins sensibles aux mauvaises herbes. Désherbez les planches au besoin.
Si vous avez semé vos carottes en rangs, l'éclaircissage n'est pas nécessaire. Dans les autres cas, l'éclaircissage est indispensable.
- 1ère fois – 3 semaines après la formation des premières pousses ;
- 2ème fois – dès que les légumes racines atteignent 2 cm de diamètre.
N'oubliez pas paillisIl est préférable de réaliser la couche de protection du sol avec de la sciure de bois, de la tourbe ou de l'humus.
Garniture de dessus
Comme toutes les autres cultures, les carottes ont également besoin de application d'engraisÀ l'automne, il est courant de fertiliser les plantes 2 à 3 fois avec de la nitrophoska ou du superphosphate. La cendre de bois constitue une bonne alternative : elle enrichit le sol et le protège des ravageurs et des maladies.
Ajoutez du potassium ; il améliore le goût des légumes racines et aide les carottes à se conserver plus longtemps à la cave.
Les engrais sont particulièrement importants pour les légumes conservés durant l'hiver. Les légumes-racines doivent être totalement protégés de la pourriture et des maladies. Utilisez des solutions spécifiques. humatesParmi les mélanges prêts à l'emploi, Kemira, Rastvorin et Universal conviennent.
Appliquez des engrais organiques après la récolte pour restaurer et enrichir le sol.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Cette variété de carotte est résistante aux attaques de ravageurs. Toutefois, il est préférable de prendre des mesures préventives. Pour prévenir la pourriture, traitez les plants avec de la bouillie bordelaise et utilisez des remèdes traditionnels pour lutter contre les insectes.
- Utiliser des infusions de plantes pour la pulvérisation : absinthe + cendre de bois.
- Saupoudrer de tabac, de piment fort ou de moutarde.
- Plantez les oignons à côté des carottes ; ils repoussent leur principal ennemi, la mouche de la carotte.
- Utilisez des graines enrobées. Ainsi, vous n'aurez pas besoin d'éclaircir les plants et les racines ne se troueront pas, évitant ainsi la ponte des œufs par la mouche de la carotte.
- Avant de semer, traitez les graines avec des solutions d'acide borique, de permanganate de potassium ou de peroxyde d'hydrogène.
N'utilisez les produits chimiques que dans les cas les plus extrêmes.
Récolte
Récoltez les légumes racines en septembre, en fonction des conditions climatiques de votre région et de l'état des cultures. Une récolte trop précoce n'est pas bénéfique (les carottes seront moins sucrées et juteuses) ni une récolte trop tardive (elles risquent de se fendre ou de s'abîmer).
La période de récolte est calculée en fonction de la saison de croissance, à partir de l'apparition des premières pousses. Le meilleur moyen de vérifier l'état de la culture est de la déterrer et d'en prélever un échantillon au niveau des racines.
Quelle est la meilleure façon de conserver les carottes Samson ?
Conservation des carottes Cette variété ne diffère pas des autres variétés de carottes. Il faut lui assurer les conditions adéquates :
- Humidité relative de l'air supérieure à 85 %.
- Température 0…+3 degrés Celsius.
- ✓ Les légumes-racines doivent être secs avant d'être stockés.
- ✓ Évitez de stocker des légumes-racines abîmés ou malades, car ils peuvent gâcher toute la récolte.
La récolte doit être conservée dans un endroit sec et sombre. Les légumes racines se conservent bien pendant environ 8 à 9 mois dans des caisses ou des cagettes remplies de sable ou de sciure de bois.
Pourquoi les carottes poussent-elles moches ?
Les racines des carottes ne poussent pas toujours droites et belles ; parfois, elles sont tordues, petites et ramifiées. Les principales causes de ces « déformations » sont :
- arrosage irrégulier ;
- présence de pierres dans le sol ;
- sol de mauvaise qualité.
Si la plante-racine rencontre une pierre, un morceau de verre ou un caillou sur son chemin de croissance, elle s'enroulera autour de l'obstacle et prendra une forme irrégulière. Pour éviter cela, inspectez soigneusement la zone avant la plantation, bêchez-la et retirez tout obstacle inutile.
Avis de jardiniers
La carotte Samson est l'une des meilleures variétés, son principal atout étant sa capacité à être cultivée partout au pays. Résistante au froid et aux gelées soudaines, elle est particulièrement appréciée des jardiniers. Bien semée et entretenue, elle offre des récoltes abondantes.