La carotte Rahat Lukum est une variété très appréciée des jardiniers, des cuisiniers et des adeptes d'une alimentation saine. Elle se distingue non seulement par son rendement élevé et la qualité de ses racines, mais aussi par ses saveurs uniques. Cultivée selon les bonnes pratiques agricoles, elle donnera d'excellents résultats.
Introduction à la variété
Développée par les spécialistes de Heterosis Selection LLC et testée en 2022, elle appartient au groupe des variétés mi-précoces et se caractérise par des rendements élevés.
Caractéristiques de l'aspect des cultures végétales et des racines
La plante forme une rosette semi-étalée et possède les qualités distinctives suivantes :
- Feuilles - finement disséqué, de longueur moyenne, de couleur vert foncé.
- Fruits – De forme cylindrique, avec une extrémité arrondie, de 16 à 18 cm de long.
- Poids - de 110 à 180 g
- Peler - Orange foncé, dense mais fine, lisse.
- Cœur - orange, petit.
Usage et goût des tubercules
Sa saveur est très prisée pour ses qualités exceptionnelles. Elle est riche en sucre et en carotène. Les carottes à loukoum sont largement utilisées en raison de leur excellente qualité et de leurs caractéristiques uniques.
Ses principaux domaines d'application :
- Consommation fraîche. Idéaux à consommer frais, ces légumes sont sucrés et juteux, ce qui en fait un merveilleux ajout aux salades et aux entrées.
- Préparation des jus. Grâce à sa forte teneur en sucre, il est utilisé pour la fabrication de jus fraîchement pressés. C'est une façon non seulement saine, mais aussi délicieuse, de faire le plein de vitamines et de minéraux.
- Cuisson. Il est utilisé dans la préparation de divers plats : soupes, purées, ragoûts, accompagnements et même desserts.
- Mise en conserve et congélation. Ce légume est mis en conserve ou congelé pour être consommé tout au long de l'année. Les carottes conservent bien leur saveur et leurs propriétés nutritionnelles.
Il est utilisé dans la production de produits en grappes, souvent utilisés dans la restauration et dans la préparation de divers plats culinaires.
Croissance et entretien
La culture de cette plante nécessite des soins particuliers pour obtenir des rendements élevés et maintenir la qualité des racines.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour assurer une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit être enrichi en matière organique (au moins 3 à 4 % d'humus) pour maintenir sa structure et sa capacité de rétention d'eau.
Suivez ces recommandations :
- Le loukoum préfère les emplacements ensoleillés et les sols légers et bien drainés. La préparation du sol consiste à l'ameublir sur une profondeur d'environ 20 cm et à y incorporer de l'engrais organique.
- Semez les graines au printemps lorsque le sol se réchauffe à 10-12°C. Répartissez-les uniformément à une profondeur de 1 à 2 cm, avec un espacement entre les rangs de 15 à 20 cm.
- Arrosez les plants tout au long de la période de croissance. Un arrosage régulier est particulièrement important pendant la germination et la formation des racines. Les carottes n'apprécient pas l'excès d'eau ; surveillez donc l'humidité du sol.
- Appliquez de l'engrais en début de saison de croissance pour stimuler le développement du feuillage. Utilisez des engrais riches en phosphore pour favoriser le développement racinaire et en potassium pour fortifier les plantes.
- Lorsque les plants atteignent une hauteur d'environ 5 cm, éclaircissez-les en les espaçant de 5 à 8 cm. Cela favorise le développement des racines qui n'auront pas à se disputer l'espace et les nutriments.
- Un désherbage régulier permet de limiter la prolifération des mauvaises herbes. Inspectez vos légumes verts pour détecter toute maladie. Ils peuvent être sensibles à l'oïdium ou au pourrissement des racines. Appliquez les mesures de protection nécessaires.
- × Évitez une fertilisation azotée excessive, qui peut entraîner la ramification des cultures de racines.
- × Ne laissez pas le sol se dessécher pendant la période de formation des racines, car cela pourrait les faire craquer.
Avis
Les carottes Turkish Delight sont idéales pour les jardiniers débutants comme confirmés. Juteuses et sucrées, ces racines sont non seulement délicieuses, mais aussi riches en nutriments, et contribuent à une bonne santé lorsqu'elles sont consommées quotidiennement. Des récoltes abondantes ne peuvent être obtenues qu'en respectant les bonnes pratiques agricoles.