Maladies et ravageurs courants de la carotte

Les maladies et les ravageurs peuvent réduire considérablement les rendements. Sans traitement, la récolte entière peut être perdue. Découvrons les dangers et les stades de développement des ravageurs de la carotte, ainsi que les moyens de prévenir les dégâts causés par les champignons, les bactéries et les insectes.

maladies de la carotte

Comparativement à d'autres légumes, les carottes sont rarement sensibles aux maladies pendant leur croissance. La principale menace qui pèse sur elles provient des maladies fongiques qui provoquent le pourrissement des racines. Cultiver des carottes ne suffit pas : il faut aussi les conserver. Une fois les cultures de racines bien établies, pour le stockage, une grande variété de types de pourriture peuvent se développer.

Oïdium

C'est l'une des maladies les plus courantes. Elle a tendance à se développer particulièrement rapidement certaines années, lorsque le temps est chaud et sec et que les feuilles sont déshydratées. La maladie réduit considérablement la photosynthèse, les racines rétrécissent et les feuilles se dessèchent et meurent.

Le champignon se propage par les débris végétaux. L'infection primaire peut également provenir de plantes de la famille du céleri. La transmission se fait par les conidies formées sur le mycélium.

Symptômes. Les feuilles se recouvrent d'un enduit blanchâtre et poudreux qui s'épaissit progressivement et devient gris. Des excroissances tachetées, brun foncé et noires, appelées cléistothèces, se forment à la surface de cet enduit. Les parties atteintes des feuilles brunissent et meurent. Les racines deviennent rabougries, plus petites et plus dures.

Mesures de contrôle :

• traitement des plantations avec Fitosporin-M et d'autres fongicides, ainsi qu'avec de l'iode, des cendres, du savon de cuivre ou une solution de cuivre et de soude ;
• Isolement des cultures de carottes à partir de plantes de la famille des Ombellifères.

Fomoz

Cette maladie fongique dangereuse, également appelée pourriture sèche, s'attaque aux cultures en fin de saison. Le mildiou de Phoma se propage le plus rapidement pendant le stockage. La maladie est particulièrement active si les légumes-racines sont entreposés dans une cave chaude, à des températures supérieures à 10 °C.

La maladie n'est pas dangereuse durant la première année de croissance. La pourriture sèche représente la plus grande menace pour les plants de semences stockés. Cette maladie est considérée comme incurable. Les plants atteints sont arrachés et détruits.

Symptômes. Au début de la maladie, des taches gris-brun allongées apparaissent sur le dessus des carottes. Progressivement, la maladie s'étend aux racines. Initialement, des lésions blanchâtres foncées apparaissent sur le dessus des carottes ; ces lésions s'étendent et finissent par détruire la racine entière.

Mesures de contrôle :

• Augmenter la dose d'engrais phosphatés et potassiques.
• Les sommités sont enlevées immédiatement après la récolte.

Pourriture blanche

La sclérotiniose, aussi appelée pourriture blanche, est pratiquement asymptomatique à ses débuts. Cette maladie fongique se manifeste lors du stockage. En entreposant des légumes racines, les jardiniers ignorent souvent qu'ils introduisent une infection dangereuse dans leur cave, capable de détruire tout ce qui y est stocké.

Le développement de la pourriture blanche peut être déclenché par un surdosage d'engrais azotés.

La sclérotiniose affecte de nombreuses plantes de jardin. Pour prévenir cette maladie, il est recommandé d'éviter de cultiver des carottes à proximité de courges, de tomates, de concombres, de haricots et de choux.

Symptômes. Des taches molles apparaissent sur les carottes, initialement détectables uniquement au toucher ; leur couleur est identique à celle des carottes saines. Avec le temps, une pellicule duveteuse se forme sur ces taches, puis des gouttelettes humides qui durcissent pour former des excroissances foncées.

Mesures de contrôle :

• Augmenter la dose de potassium – ajouter 1,5 cuillère à soupe de sulfate de potassium pour 10 litres d’eau.
• Pulvérisation de préparations contenant du cuivre.
• Désinfection de la cave. Par exemple, on peut utiliser des pastilles de soufre.

Pourriture grise

La pourriture grise, aussi appelée botrytis, s'attaque aux carottes stockées, notamment celles qui ont été séchées au soleil ou congelées.

Pour minimiser les risques de maladies, il est déconseillé de stocker les carottes à proximité des choux. La pourriture grise peut détruire 80 à 90 % de la récolte.

Symptômes. Au départ, des zones brunes et humides apparaissent sur les racines. Elles ramollissent sous la pression. Par la suite, un revêtement grisâtre se forme sur ces zones ramollies. Des sclérotes, structures tubéreuses, apparaissent rapidement à la surface du mycélium gris.

Mesures de contrôle :

• Appliquer les engrais azotés en temps opportun, conformément à la dose prescrite pour les carottes.
• Pulvérisation avec une solution bordelaise à 1 %.
• À conserver à une température d'environ +2°C.

Rhizoctonia

Cette maladie est plus connue sous le nom de pourriture feutrée. Elle se développe pendant la croissance active et le stockage. Elle est causée par un champignon vivant dans le sol. Ce champignon est très répandu et affecte non seulement les carottes, mais aussi les betteraves, le persil, le trèfle, la chicorée et les navets.

La maladie peut être détectée dès la phase de croissance : des taches sous-cutanées de couleur plomb apparaissent sur les racines. Le feuillage des plantes atteintes jaunit et se dessèche.

Symptômes. Des taches grises apparaissent sur les légumes-racines, sous la peau. Un enduit brun-violet, semblable à du feutre, se forme par-dessus. Avec le temps, des dépôts noirs se forment sur cet enduit. Les tissus racinaires ramollissent et pourrissent.

Mesures de contrôle :

• Pulvérisation d'oxychlorure de cuivre.
• L'application de chaux est recommandée.

Alternaria

Les jardiniers appellent cette maladie fongique la pourriture noire. Son développement est favorisé par des étés chauds, pluvieux et venteux. Un arrosage en soirée peut déclencher la rhizoctonie. Les symptômes apparaissent généralement pendant le stockage. Le champignon se transmet par le sol, les débris végétaux et les semences. La maladie peut détruire une récolte entière en peu de temps.

Cette maladie peut détruire complètement les plantes entre la germination et l'apparition de 3 à 4 feuilles. Dans ce cas, on dit généralement que les plantes sont atteintes de « jambe noire ».

Symptômes. Durant la période de croissance, les tiges des jeunes pousses noircissent. Les racines se couvrent de taches noires et sèches. La profondeur de pénétration atteint 10 mm.

Mesures de contrôle : pulvérisation du médicament «Rovral».

Bactériose

Cette maladie est d'origine bactérienne. L'infection par des bactéries pathogènes survient dès la première année de culture. Très fréquente, elle peut être diagnostiquée pendant la saison de croissance.

Si l'infection se propage largement, la plante dégage une odeur désagréable. La brûlure bactérienne étant incurable, les plantes infectées doivent être détruites.

Symptômes. Des taches jaunâtres apparaissent sur le bord des feuilles inférieures. En grandissant, elles foncent. Des taches grisâtres et jaunâtres en forme de goutte – exsudat bactérien – apparaissent à la base des pétioles. Les tiges se couvrent de taches et de stries brunâtres. Des ulcères et des zones brunâtres et enfoncées se développent sur les racines.

Mesures de contrôle : 20 jours après l'émergence, pulvériser avec « Hom » (40 g dilués dans 10 litres d'eau).

Cercosporiose

Une maladie fongique répandue et omniprésente. On l'observe souvent dans les zones gorgées d'eau et les plaines inondables. Elle apparaît généralement pendant les étés frais et pluvieux.

Si les plantes sont gravement atteintes, leurs feuilles meurent et leurs racines se rétrécissent et se flétrissent. Les débris végétaux peuvent devenir une source d'infection.

Symptômes. Au départ, les feuilles sont atteintes et présentent des taches brunes à centre blanc. Ces taches s'agrandissent et s'éclaircissent. Les feuilles se dessèchent et s'enroulent. Un enduit gris se forme sur les taches : il s'agit de spores fongiques. La moisissure se propage ensuite sur toute la surface des feuilles, les faisant noircir et pourrir.

Mesures de contrôle : pulvériser des fongicides, par exemple du Quadris.

Tache brune

Cette maladie fongique est aussi appelée cladosporiose. Sur les jeunes plants, elle se manifeste par des constrictions. Si les carottes sont infectées en début de saison, elles meurent généralement. Les conditions optimales de développement du champignon se situent entre 20 et 25 °C. Les débris végétaux ou les semences peuvent être la source de l'infection.

Ce champignon pathogène se transmet par le vent et l'eau, et est véhiculé par les insectes. Il s'attaque aux racines et aux épis à n'importe quel stade de la saison de croissance. La cladosporiose réduit les rendements agricoles de 40 à 50 %. Sans traitement, la récolte entière peut être perdue.

Symptômes. Les premiers signes apparaissent sur les jeunes plants. Des stries sombres se forment sur la partie inférieure de la plante. Chez les plantes adultes, les symptômes apparaissent lors de la formation des racines. Le plus souvent, le champignon affecte toute la partie aérienne. Des taches brunes bordées de noir apparaissent sur les feuilles.

En cas de dégâts importants, les feuilles s'enroulent. Le feuillage semble brûlé. Des taches brun clair d'environ 1,5 cm de diamètre sont visibles sur les racines. Les tissus sains et malades sont nettement délimités. La chair des racines est profondément pourrie.

Mesures de contrôle :

• L'ajout de doses accrues de potassium et de phosphore est particulièrement important pour les sols limoneux.
• Pulvérisation de fongicides.

ravageurs de la carotte

Les carottes sont peu sujettes aux ravageurs, mais leurs attaques peuvent entraîner la perte totale de la récolte. Découvrons les insectes les plus nuisibles qui s'attaquent aux parties aériennes et souterraines des carottes.

cicadelle

Comme les puces communes, les cicadelles possèdent des appendices sauteurs. Cette capacité leur permet de sauter sur de longues distances. Bien que très petites, elles peuvent causer des dégâts importants. Elles infestent les forêts de pins.

Ce ravageur est extrêmement difficile à éradiquer, il est donc recommandé de prendre des mesures préventives : recouvrir les plantations d’un matériau non tissé au préalable.

Dommages et signes de dommages. Les femelles pondent leurs œufs sur les fanes de carottes. Les larves qui éclosent se nourrissent de la sève des feuilles. La plante peut se dessécher complètement et ses racines cessent de croître.

Mesures de contrôle :

• Traitement avec une solution savonneuse ou de la poudre de tabac. Pour 10 litres d'eau, ajouter 1 kg de tabac et 30 g de savon à lessive.
• Disperser ou répartir des branches de conifères entre les rangs.

papillon parapluie

La piéride de la carotte, ou piéride du chou, est un petit papillon. Il existe plusieurs espèces de piérides de la carotte, mais la piéride brune est particulièrement dangereuse, car elle s'attaque aux fruits et aux gousses. Sa période d'activité maximale s'étend de fin juin à mi-juillet. Elle s'attaque aux panais, au fenouil, au carvi, à l'aneth et à d'autres plantes de la famille des Ombellifères.

Les premières chenilles apparaissent fin juin. Leur développement dure environ 20 jours. Après la nymphose, elles ne représentent plus une menace pour la culture jusqu'à l'année suivante. Pour prévenir le développement de ce ravageur, un labour profond du sol à l'automne est recommandé.

Dommages et signes de dommages. Les insectes nuisibles tissent des cocons ; ceux-ci peuvent servir à détecter leur présence. Les plantes s’assombrissent et se dessèchent.

Mesures de contrôle :

• Coupe des sommités et ramassage mécanique des chenilles.
• Pulvérisation de lépidicide, d'entobacterine, etc. pendant la période de bourgeonnement.

limaces nues

Ce ravageur vorace est particulièrement actif par temps humide et pluvieux. Les limaces adultes comme les larves représentent une menace pour les cultures. Ces insectes se cachent généralement sous les pierres ou parmi les feuilles.

Ce ravageur se reproduit constamment, pondant des œufs tout au long de l'été et de l'automne, et peut causer des dégâts importants aux cultures. Une femelle peut pondre jusqu'à 500 œufs à la fois. Les larves écloses deviennent des ravageurs de jardin à part entière en 2 à 3 semaines.

Il ne faut pas cultiver de carottes dans les zones basses où l'humidité stagne, car le risque d'infestation de limaces y est élevé.

Outre les carottes, les limaces s'attaquent aussi aux autres légumes du potager. Il est extrêmement difficile de les éradiquer, car il est compliqué de repérer leurs cachettes. Elles se répandent généralement dans tout le jardin. Il est conseillé de les rechercher sous les pierres, les planches et autres objets restés longtemps immobiles.

Dommages et signes de dommages. Les limaces se nourrissent des parties aériennes et des racines des plantes. On peut repérer leur présence grâce aux traces claires qu'elles laissent derrière elles. Elles sortent généralement la nuit ou juste après la pluie.

Mesures de contrôle :

• Traiter le sol avec une solution de chaux à laquelle on a ajouté des cendres de bois.
• Le désherbage régulier est le meilleur moyen de lutter contre les limaces.

vers fil-de-fer

Les taupins sont des vers durs et jaunes, mesurant jusqu'à 3 cm de long. Ce sont les larves du taupin. Ces insectes sont particulièrement dangereux durant la première moitié de l'été. Début août, les larves, après leur nymphose, ne représentent plus une menace pour les carottes.

Les vers fil-de-fer sont particulièrement fréquents dans les champs de pommes de terre. Ils constituent le ravageur le plus dangereux de cette culture. Les conditions optimales pour leur développement comprennent une humidité du sol d'environ 50 % et des températures de l'air supérieures à 20 °C. Une faible humidité tue rapidement les vers, mais la sécheresse peut également être fatale aux plants.

Dommages et signes de dommages. Les taupins se nourrissent de légumes-racines en creusant de fines galeries dans leur chair. En rongeant celle-ci, ils la rendent vulnérable à diverses infections. Les carottes rongées sont impropres à la consommation et à la conservation.

Mesures de contrôle :

• Chaulage du sol.
• Utilisation de préparations contenant de l'ammoniaque – nitrate d'ammonium, chlorure d'ammonium, etc.

mouche de la carotte

C'est l'insecte le plus commun et le plus destructeur pour les carottes. Il pond ses œufs directement sur la plante ou dans le sol à proximité. Les premières attaques commencent dès la fin du mois de mai.

La mouche de la carotte est dangereuse à tous les stades de son développement. Il est important de prendre des mesures pour détruire ses œufs. Cependant, la lutte contre cet insecte nécessite un ensemble complet de mesures agricoles.

Dommages et signes de dommages. Après l'éclosion, les larves creusent des galeries dans les légumes-racines. On peut repérer une infestation de mouches au niveau du feuillage : les racines prennent une teinte jaune ou violette et deviennent amères. Le feuillage flétrit et les racines deviennent impropres à la consommation.

Mesures de contrôle :

• Pulvérisation de produits chimiques – Zipper, Sharpei, etc.
• Un remède traditionnel consiste à traiter les plants avec une solution composée à parts égales de cendres, de chaux éteinte et de poussière de tabac. Le mélange est ensuite répandu entre les rangs.

hibou exclamation

Ce papillon, dont les chenilles s'attaquent à toutes les parties de la plante, est un ravageur polyphage qui cause des dégâts aux cultures céréalières, industrielles et maraîchères. Les papillons émergent début mai et se nourrissent de fleurs pendant un certain temps.

Dommages et signes de dommages. Les chenilles se nourrissent de tiges et de fruits, y creusant des trous.

Mesures de contrôle :

• Pulvérisation d'insecticides - Decis, Politrin, Fury.
• En utilisant des méthodes traditionnelles – pulvérisation d'infusion de bardane et de camomille.

nématode des racines

Ce sont de petits vers blancs qui vivent dans le sol. Ils mesurent de 0,5 à 1,5 mm de long et endommagent le système racinaire. Ces vers vivent dans la couche supérieure du sol. Ils creusent des galeries qui détruisent les racines.

Les nématodes peuvent survivre dans le sol pendant des années et infecter ensuite toute la culture. Leur reproduction active débute par temps chaud et humide. Il n'existe aucun moyen définitif d'éradiquer les nématodes.

Dommages et signes de dommages. Les cultures de racines, à cause des vers qui pénètrent à l'intérieur, se couvrent d'excroissances et de gonflements – des galles – dans lesquelles ces insectes se reproduisent ; les nématodes y déposent leurs œufs.

Mesures de contrôle :

• Remplacement du sol contaminé.
• Incinération des plantes affectées.
• Traitement du sol au formol.

Taupe-griffe

Cet insecte est dangereux pour la plupart des cultures potagères. La courtilière vit sous terre et mesure de 5 à 6 cm de long. Elle possède des mandibules puissantes et une carapace résistante. Les stades adulte et larvaire représentent tous deux une menace.

En peu de temps, cet insecte peut détruire une part importante de la récolte. Pour prévenir la prolifération des courtilières, un bêchage minutieux et profond du sol est recommandé.

Dommages et signes de dommages. Le courtilière ronge les racines et les jeunes pousses. La plante meurt.

Mesures de contrôle :

• Traitement au kérosène ou à la lessive en poudre.
• Teinture de moutarde, d'alcool et de poivre, mélangée dans un rapport de 1:1:10.
• Toutes sortes de pièges – bouse, bière, etc.
• Préparations chimiques – par exemple, les préparations granulées « Grizzly », « Medvetoks », « Thunder ».

Prévention

Toutes les maladies de la carotte ne sont pas curables, mais il existe des mesures préventives pour chaque infection. Afin de lutter simultanément contre toutes les maladies et tous les ravageurs, un ensemble complet de mesures préventives est mis en œuvre.

Mesures préventives:

• Faire tremper les graines dans de l'eau chaude (+52°C). Laisser tremper 10 minutes. Transférer dans de l'eau froide pendant 3 à 5 minutes. Ou faire tremper dans du peroxyde d'hydrogène à 3 % pendant 9 à 10 heures.
• Traitement du sol avec une solution de sulfate de cuivre (30 g pour 10 l). Pour 1 m² – 0,1 l de solution.
• Sélection correcte des variétés - localisée dans une région spécifique et résistante aux maladies.
• Arroser uniquement à l'eau tiède. Les carottes sont arrosées le soir, avec de l'eau chauffée par le soleil pendant la journée.
• Rotation des cultures. Il ne faut pas cultiver les carottes au même endroit deux années de suite, ni après des ombellifères. Il est préférable de les planter après des céréales ou des oignons.

En détectant précocement les maladies et les ravageurs, vous pouvez mettre en œuvre des mesures de lutte adaptées et préserver votre récolte. Toutefois, les mesures préventives restent les plus efficaces et les plus accessibles : elles permettent d’éviter la plupart des maladies et des attaques d’insectes les plus dangereuses.

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