La carotte Polar Cranberry est une variété à racines rondes développée spécifiquement pour les régions au climat rigoureux. Son nom lui vient de sa ressemblance avec une baie sauvage ; cette carotte précoce pousse et mûrit pendant le court été boréal.
Description des cultures végétales et des cultures de racines
La plante a une apparence ordinaire, avec des feuilles vertes pennées. Cependant, ses racines sont assez inhabituelles : de forme arrondie, elles ressemblent à des radis. Leur diamètre atteint 3 à 5 cm. Chaque racine pèse de 40 à 60 g. Elles sont d’un orange vif, leur surface est lisse et leurs germes sont petits.
Caractéristiques de la variété
Cette variété est considérée comme ultra-précoce, arrivant à maturité en 65 jours environ. Les premières racines peuvent être récoltées dès juillet. Le rendement dépend des conditions de culture et des soins apportés, et peut varier de 3,5 à 4,5 kg par mètre carré. Cette variété est assez résistante aux maladies et aux ravageurs, rustique et supporte bien le froid.
Goût et finalité
Les carottes Polar Cranberry ont une chair juteuse et croquante, légèrement sucrée. Riches en carotène, en fibres et en sucres, elles sont non seulement belles, mais aussi savoureuses et excellentes pour la santé. Le carotène leur confère leur belle couleur orange.
Les carottes rondes sont très appréciées des enfants, qui aiment les manger crues. Ces racines aux couleurs vives se prêtent également aux conserves, aux salades, aux soupes et aux plats principaux. De plus, les carottes entières peuvent servir à la confection de confitures d'hiver, pour un résultat original et appétissant. Cette variété se congèle très bien.
Avantages et inconvénients
Comment planter correctement ?
La plantation est réalisée conformément aux pratiques agricoles en vigueur et en tenant compte du climat régional. La température optimale pour la croissance et le développement des carottes se situe entre 15 et 25 °C.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- Les semis ont lieu d'avril à mai. Les graines germent à des températures de +3 à +4 °C. Pour les carottes, ce sont des températures très basses.
- Semez les graines à une profondeur de 0,5 à 2 cm, selon le type de sol. Plus le sol est dense et lourd, moins vous devez semer. Les carottes Polar Cranberry se développent mieux dans les sols sablo-limoneux, argilo-limoneux et tourbeux. L'acidité optimale est neutre (pH 6-7).
- Le sol est préparé à l'automne. Il est bêché et enrichi d'engrais et d'amendements. S'il est acide, on y incorpore de la cendre de bois, de la chaux et de la farine de dolomie. Les sols lourds sont ameublis avec du sable grossier.
- Au printemps, le sol est ameubli au râteau et des sillons de 2 à 3 cm de profondeur sont tracés pour les semis. L'écart entre deux sillons adjacents est de 20 cm. Le fond est tassé avec une planche et arrosé ; une fois l'eau absorbée, les graines sont semées.
- Espacez les graines de 2 à 4 cm. Vous pouvez semer plus dense, mais il faudra tout de même éclaircir par la suite. Vous pouvez également utiliser n'importe quelle méthode de semis pour petites graines (les mélanger à de la sciure, les coller sur du papier toilette, etc.). Remplissez les sillons de terre et tassez légèrement.
- En cas de risque de gel récurrent, couvrez les jeunes plants avec du plastique ou un autre matériau de protection. Retirez la protection dès leur sortie de terre.
Caractéristiques de soins
Pour obtenir une bonne récolte de légumes racines gros, brillants et sucrés, certains soins sont nécessaires.
Comment prendre soin des carottes :
- Ils arrosent Les plates-bandes doivent être arrosées modérément afin que la terre ne se dessèche jamais. Évitez le sur-arrosage, qui peut entraîner le pourrissement des racines. En période de sécheresse, les légumes-racines pousseront et se développeront mal, ce qui aura un impact négatif sur les rendements.
Il est recommandé d'arroser les carottes une fois par semaine, à raison de 10 litres par mètre carré. Un arrosage excessif favorisera le développement de nombreuses racines latérales, ce qui rendra les carottes insipides et peu appétissantes. - Éclaircissement La plantation s'effectue en deux temps : une première fois lorsque les plants ont 1 à 2 vraies feuilles, en laissant 1,5 à 2 cm entre eux ; une seconde fois au stade de touffe, lorsque les plants ont développé 3 à 4 vraies feuilles. L'espacement final entre les plants est de 5 à 6 cm.
- Ils ameublissent le sol Après chaque arrosage, désherbez les planches. Le butter est également recommandé pour éviter que le feuillage des légumes-racines ne verdisse. Le désherbage peut être effectué à l'aide d'herbicides tels que Gezagard, Reglon Super ou des produits similaires.
- Fertilisation. Pour obtenir une récolte de carottes abondante et savoureuse, il est nécessaire de fertiliser le sol à plusieurs reprises : lors de sa préparation et pendant la culture. Voici un exemple de programme de fertilisation :
- En automne, 50 g de superphosphate double et 30 g de sulfate de potassium sont ajoutés par m² lors du labour.
- Avant les semis (au printemps), ajouter 30 g de superphosphate double et 20 g de nitrophoska par m². Les granules sont dispersés sur la zone et ratissés.
- Lors des semis, on ajoute de la cendre de bois dans les sillons - une poignée par mètre linéaire.
Cette quantité d'engrais sera suffisante ; il n'est pas nécessaire d'en apporter davantage en été. Si les carottes sont cultivées dans un sol pauvre et compacté, appliquez 5 à 6 kg d'humus par mètre carré.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
La variété Polar Cranberry possède une assez bonne immunité, mais si les pratiques agricoles ne sont pas respectées (rotation des cultures perturbée, arrosage excessif, plantations denses, etc.), les carottes peuvent être affectées par diverses maladies, le plus souvent fongiques : phoma, cercosporiose, oïdium ou alternaria (taches sèches et noires).
Pour lutter contre les infections fongiques et bactériennes, on utilise des infusions de chélidoine, d'ortie, de prêle ou d'autres plantes. On emploie également de l'oxychlorure de cuivre et de la bouillie bordelaise, divers fongicides chimiques comme le Skor, le Rovral ou leurs analogues, ainsi que des biofongicides comme la Trichodermine, la Fitosporine-M, etc.
Parmi les ravageurs les plus dangereux et les plus courants de la carotte figurent la mouche de la carotte, le psylle, la pyrale du jardin, le nématode à galles et le courtilière. Pour prévenir leur infestation, il est essentiel d'adopter de bonnes pratiques agricoles : semer les carottes tôt, les éclaircir rapidement, ameublir le sol et, surtout, pulvériser un insecticide après la levée. Utilisez Aktara, Decis et d'autres insecticides.
Récolte et stockage des cultures
Il est important de récolter les carottes avant les gelées, car les racines gelées perdent leur saveur. La variété Polar Cranberry étant précoce, la récolte est généralement simple. Il est conseillé de les récolter le soir, lorsque les racines sont les plus sucrées ; les carottes du matin sont moins sucrées.
La maturité des légumes racines s'évalue à l'aspect de leur partie aérienne. Dès que les feuilles inférieures commencent à se dessécher, les carottes sont prêtes à être récoltées. La récolte doit se faire par temps sec. Les carottes déterrées sont séchées à l'air libre, à l'abri du soleil direct, sous un abri.
Les carottes rouges de type canneberge, à maturation précoce, se conservent mal. Ce sont principalement des carottes d'été, utilisées pour la consommation, la mise en conserve, la congélation et le séchage. Cependant, les carottes rondes peuvent, en principe, être conservées en cave ; dans des conditions favorables, elles peuvent facilement se conserver plusieurs mois.
Avis
La carotte Polar Cranberry séduira les jardiniers en quête de variétés originales. Les carottes rondes sont toujours très appréciées des enfants et sont particulièrement belles entières une fois conservées. Cependant, ceux qui préfèrent les grosses carottes classiques risquent de ne pas apprécier cette variété unique, dont les racines sont comparables à celles d'un gros radis.