Caractéristiques de la variété MO (Carotte Spéciale) et règles de culture

La carotte spéciale MO est une variété de légume tardive. Appréciée des jardiniers amateurs pour son rendement élevé, sa grande taille, son excellent goût et son aspect attrayant, elle se conserve également très bien. Elle est cultivée aussi bien par les petits exploitants agricoles que par les grandes entreprises agroalimentaires produisant des légumes destinés à la vente.

De quel type s'agit-il ?

MO appartient au cultivar Shantenay. Cette variété de légume est destinée à une plantation tardive afin de produire des légumes racines en fin d'automne, pour une conservation à long terme. Les jardiniers sèment également ses graines avant l'hiver.

La variété à maturation tardive possède des caractéristiques qui la distinguent des variétés de carottes à maturation précoce et moyenne :

• longue période de maturation des récoltes - de 130 à 150 jours ;
• sa collecte tardive, qui a lieu en septembre-octobre ;
• tubercules de grande taille, faible teneur en sucre ;
• Longue durée de conservation sans perte de jus, de goût et de vitamines.

Qui l'a élevé ?

MO est une nouvelle variété développée par des sélectionneurs russes. C'est l'une des variétés de carottes tardives les plus sucrées et les plus savoureuses du marché national.

Caractéristiques de l'aspect des cultures végétales et des racines

Ces plantes se caractérisent par une rosette vigoureuse et semi-étalée de feuilles vert émeraude aux bords modérément lobés. Leur hauteur est de 25 à 35 cm. Les racines mûres dépassent du sol, ce qui facilite grandement leur récolte.

Les carottes MO sont uniformes, attrayantes et de grande taille. Elles se distinguent par les caractéristiques suivantes :

• couleur orange-rouge vif ;
• une forme proche du conique, avec une pointe émoussée ;
• poids - 150-210 g ;
• longueur - 20-22 cm ;
• diamètre - 5 cm ;
• surface lisse et brillante ;
• on ne remarque pas d'yeux ;
• chair de densité moyenne, croquante, très juteuse ;
• Le noyau est absent.

Usage et goût des tubercules

Cette variété est réputée pour sa saveur douce et agréable et son arôme riche. Sa chair est riche en sucres, contrairement aux autres carottes tardives, avec une teneur en glucose et autres sucres de 10 %.

La récolte a une utilité universelle. Les ménagères l'utilisent de la manière suivante :

• ajouté aux salades, frais ou bouillis ;
• transformés en jus et en purée pour l'alimentation infantile ;
• utilisé pour la préparation des premier et deuxième cours ;
• en conserve;
• geler;
• préparer des sucreries comme de la confiture de carottes et de la marmelade ;
• mis à la cave pour l'hiver.

Maturation

Cette variété est classée comme tardive. Sa période de croissance dure de 125 à 150 jours, des premières pousses à la récolte.

Les jardiniers déterrent les premiers légumes-racines durant la dernière semaine d'août. La récolte a lieu en grande quantité en septembre ou en octobre.

Productivité

La carotte MO est une variété de légume à haut rendement. Les jardiniers récoltent de 4,2 à 6,5 kg de carottes par mètre carré (jusqu'à 8 kg avec des techniques de culture améliorées). La récolte est facile à transporter et se conserve bien. À une température de +2 °C, les racines peuvent être stockées jusqu'à 6 ou 7 mois, restant juteuses et savoureuses.

exigences du sol

Ce légume rouge pousse bien dans les sols qui répondent aux exigences suivantes :

• poumons;
• lâche;
• respirant ;
• limoneux et sableux ;
• fertile;
• caractérisé par une acidité neutre ;
• modérément humide, mais non gorgé d'eau (ne pas planter cette culture dans les plaines où la nappe phréatique est peu profonde).

Conditions climatiques nécessaires

Cette variété est résistante à la chaleur et tolère de courtes périodes de sécheresse estivale. Elle convient à la culture dans la plupart des régions de Russie, notamment dans le centre du pays. Ses plants sont résistants au stress et supportent bien les légères variations de température.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Les plantes MO sont rarement sujettes aux maladies et aux ravageurs. Elles sont résistantes aux infections fongiques, telles que :

• oïdium;
• Taches foliaires de Cercospora.

Cette variété de légume rouge est rarement attaquée par les insectes tels que les courtilières et les mouches de la carotte. Des soins appropriés et des traitements préventifs permettent de prévenir les maladies et les infestations parasitaires.

Croissance et entretien

La variété de carotte MO offre des rendements élevés lorsqu'elle est cultivée dans des conditions optimales. Choisissez un emplacement dans votre jardin qui réponde à ces exigences :

• avec beaucoup de soleil (la culture tolère de courtes périodes d'ombre, mais ne produit de grosses et sucrées racines que dans un parterre ensoleillé) ;
• protégé du vent froid et des courants d'air ;
• niveau ou légèrement surélevé ;
• avec un niveau de nappe phréatique de 1,5 à 2 m.

Respectez les règles de rotation des cultures pour garantir la bonne croissance des carottes et éviter qu'elles ne tombent malades :

• ne pas consacrer une même zone aux cultures maraîchères pendant plusieurs années consécutives (il est permis de les planter au même endroit au moins 3 ans après) ;
• ne pas cultiver de légumes rouges là où des légumes verts (persil, aneth), ainsi que des panais et du céleri, étaient cultivés auparavant ;
• Semez les graines de carottes à l'endroit où ont poussé l'an dernier des tomates, des concombres, des oignons, des pommes de terre, de l'ail et toutes sortes de choux.

Préparez le terrain pour les planches de carottes à l'automne :

• creusez-le à une profondeur de 30 cm ;
• ajouter de l'humus (taux de consommation : 5-6 kg par m²).

Semez les graines de MO au printemps (fin avril ou début mai). Attendez que la terre du jardin atteigne une température de 5 à 8 °C à une profondeur de 10 cm.

Prétraiter les semences pour améliorer leur germination :

• les calibrer ;
• moudre;
• germer.

Semez les graines dans des sillons préalablement creusés, de 3 à 5 cm de profondeur. Pour les carottes, suivez le schéma ci-dessous :

• la distance entre les sillons est de 18 à 20 cm ;
• profondeur de semis - 1-1,5 cm ;
• Étape de plantation des graines - 3 cm.

Effectuez la procédure en suivant l'algorithme des actions :

1. Ajoutez une fine couche de terre meuble aux sillons ou ameublissez leur fond.
2. Arrosez les sillons. Utilisez de l'eau tiède et décantée.
3. Semez les graines uniformément, en respectant la distance recommandée (pas) entre elles.
4. Remplissez le trou de plantation avec de la terre et tassez-la légèrement.
5. Arrosez les cultures.
6. Recouvrez-les de matière organique. Utilisez de la tourbe non acide ou de la sciure de bois. La couche de paillis doit avoir une épaisseur de 1 cm.
7. Pour créer un effet de serre, recouvrez les plantations d'un film plastique.
8. Retirez le revêtement après la levée des plantules.

Pour obtenir une récolte abondante de carottes, grosses, juteuses et sucrées, prenez soin de votre planche de carottes :

• Réduisez-leEffectuez 2 à 3 interventions pendant la saison de croissance pour éviter que les plantations ne deviennent trop denses et pour obtenir des récoltes de racines importantes.
  Éclaircissez les jeunes plants pour la première fois dès l'apparition des premières paires de feuilles. Maintenez une distance de 2 à 3 cm entre les plants.
  Procédez au second éclaircissage lorsque les carottes sont en grappes. Augmentez la distance entre les plants à 5 cm.
  Procéder au troisième éclaircissage s’il y a un risque que la plantation devienne trop dense (si nécessaire).
• Arrosez les plantesArrosez vos légumes le soir pour éviter les brûlures du feuillage. Utilisez de l'eau reposée et réchauffée par le soleil. La dose d'arrosage recommandée est de 5 litres par mètre carré pour les jeunes plants et de 6 à 8 litres par mètre carré pour les plantes adultes.
  Adaptez l'arrosage aux conditions météorologiques. Arrosez vos plantes tous les 8 à 10 jours par beau temps. En période de sécheresse, arrosez au moins deux fois par semaine. Réduisez l'arrosage pendant la saison des pluies.

• Désherber et ameublir les parterresCes mesures contribuent à améliorer la perméabilité à l'air du sol et à prévenir les maladies des plantes.
• Nourrissez la culture maraîchèreAu début de la végétation, fertilisez avec de l'urée (10 à 15 g par m²). Utilisez du superphosphate (20 à 30 g par m²) et du sel de potassium (10 à 15 g par m²) lorsque les racines se développent.
  Appliquez de la cendre de bois deux fois durant la saison (200 g par m²). Si les jeunes plants ne poussent pas bien, arrosez-les avec une solution de fumier de poulet diluée à 1 volume de cendre de bois pour 15 volumes d'eau.
• Effectuez des traitements préventifs des cultures maraîchères contre la mouche de la carotte.Pour prévenir les infestations de ravageurs, plantez des œillets d'Inde nains autour du carré potager orange. Utilisez de la cendre de poêle concassée pour saupoudrer.

Avantages et inconvénients

Avantages :

Inconvénients :

Avis

Les carottes MO sont une variété mi-tardive à haut rendement. Elles sont cultivées dans toute la Russie. Les jardiniers les apprécient pour leurs grosses racines, leur richesse en carotène et en sucre, ainsi que leur saveur exquise. La récolte se prête à la consommation fraîche, à la transformation et à la conservation. Leur aspect commercial les rend très prisées des jardiniers.