Caractéristiques principales de la variété de carotte Losinoostrovskaya 13, particularités de culture

La variété Losinoostrovskaya 13 est très appréciée des jardiniers en Russie et à l'étranger. Cette carotte possède une saveur incroyablement sucrée, grâce à sa forte teneur en sucre. Elle supporte les basses températures et se conserve bien au réfrigérateur. De plus, sa richesse en bêta-carotène en fait une source précieuse de vitamines.

Introduction à la variété

L'origine de son nom est liée à un village du même nom dans la région de Moscou, qui abritait autrefois une station de sélection végétale. Le nombre 13 dans son nom fait référence au nombre de feuilles qui forment généralement une rosette. Durant toute sa période de croissance, sa racine reste souterraine, non exposée à sa base, ce qui explique l'absence de teintes verdâtres sur sa partie supérieure.

Origine

La variété Losinoostrovskaya 13 fait la fierté de la sélection végétale russe. Elle a été développée dans le cadre de recherches menées au Centre scientifique fédéral de maraîchage dans les années 1950.

Les scientifiques et sélectionneurs N. Zhidkova, B. Kvasnikov et T. Belik ont ​​utilisé le croisement et la sélection des représentants les plus remarquables de variétés de carottes telles que Nantes, Tushon et Amsterdam pour obtenir cette variété.

Une demande d'enregistrement a été soumise en 1960. Après des tests variétaux rigoureux qui ont duré quatre ans, la variété Losinoostrovskaya 13 a été officiellement enregistrée au Registre d'État de la Fédération de Russie en 1964.

Caractéristiques externes de la plante et de la racine, caractéristiques gustatives

La variété Losinoostrovskaya 13 se distingue par la forme caractéristique de sa racine : elle présente un profil cylindrique uniforme, avec un diamètre de 3,2 à 4,2 cm, qui reste constant sur toute sa longueur.

Il existe également d'autres caractéristiques variétales :

• Le sommet de la carotte peut être légèrement tombant ou légèrement épaissi.
• La hauteur de la racine varie de 15 à 18 cm, et son poids moyen est de 140 à 175 g.
• Les carottes sont colorées en orange à la fois à l'extérieur et à l'intérieur.
• Les tiges poussent verticalement, mais peuvent parfois s'étaler sur les côtés.
• Les feuilles atteignent une hauteur de 35 à 45 cm.
• La rosette de feuilles compte 13 pièces (selon une hypothèse, ce fait serait à l'origine de son nom), bien que parfois leur nombre puisse être de 11.
• Le limbe de la feuille est caractérisé par une dissection profonde et complexe, et le pétiole de la feuille est de taille presque identique.
• Les feuilles sont d'un vert profond.
• La chair de la carotte est tendre et juteuse, et possède un excellent arôme sucré.

Avantages et composition

La consommation régulière de cette variété de carotte a un effet bénéfique sur le métabolisme général, renforce le système immunitaire et favorise la santé visuelle. Le jus de carotte est recommandé en cas d'anémie, de carence en vitamine A, de maladies des voies biliaires et de polyarthrite associée à des troubles métaboliques.

Ses bienfaits sont dus à sa riche composition en vitamines et minéraux. 100 g de ce produit contiennent environ 8,5 à 9,5 g de sucre et 27 à 29 mg de bêta-carotène.

Caractéristiques de l'application

La variété Losinoostrovskaya 13 est riche en carotène et présente une forte concentration en sucres. Elle se caractérise également par sa plus grande jutosité que les autres variétés. Ces qualités en font un ingrédient idéal pour l'alimentation infantile.

Le jus de cette carotte est particulièrement précieux. De nombreux restaurants proposent à leur carte une purée de carottes unique, réputée pour son arôme exceptionnel et sa richesse en vitamines.

Elle peut se consommer fraîche ou cuite. Cette variété de carotte est excellente pour la congélation et la mise en conserve.

À maturité, le rendement

La variété Losinoostrovskaya n° 13 arrive à maturité en 75 jours dans le sud et en 110 jours dans des conditions plus fraîches après le semis. Elle se caractérise par un rendement élevé : on obtient de 6 à 8 kg de carottes par mètre carré, soit 380 quintaux par hectare. Dans des conditions particulièrement favorables, ce rendement peut atteindre 750 quintaux, voire légèrement plus.

Résistance à la maladie

Cette variété est résistante à de nombreuses maladies courantes de la carotte, mais elle y est sensible à certaines.

Régions de plantation et exigences climatiques

Le Registre d'État recommande les régions suivantes de Russie pour la culture de la variété Losinoostrovskaya 13 : le district de Volga-Vyatka, le territoire d'Extrême-Orient, la région de Sibérie occidentale, le Nord-Ouest, le Caucase du Nord, la moyenne Volga, la Terre noire centrale et le Centre.

Le rendement de cette variété peut varier selon la région ; dans les régions de la Terre Noire centrale et du Caucase du Nord, il est généralement plus élevé en raison de conditions climatiques plus favorables à la variété, notamment en termes de température et de luminosité.

Quelles sont les qualités positives et négatives ?

Cette variété possède plusieurs caractéristiques qui la rendent particulièrement précieuse. Parmi celles-ci :

Il n'y a pas de défauts critiques.

Principales différences

La carotte Losinoostrovskaya n° 13 se distingue non seulement par sa richesse en carotène, mais aussi par l’absence de zone verte à sa base, là où elle se forme généralement à l’insertion du fruit. Ceci s’explique par le fait que le fruit est entièrement enfoui dans le sol durant toute sa croissance.

Comment planter et faire pousser correctement ?

La réussite dépend de la qualité du sol et des conditions climatiques locales. À une température du sol de 9 à 10 °C, les germes apparaissent 22 à 35 jours après le semis, tandis qu'à une température de 23 à 25 °C, ce délai est réduit à 7 à 12 jours. La croissance racinaire complète débute à des températures de 15 à 20 °C, et les conditions idéales pour le développement du feuillage se situent entre 20 et 25 °C.

Principaux aspects des travaux préalables à la plantation :

1. Avant de semer, éliminez les esters huileux des graines. Pour ce faire, placez-les dans un sachet en tissu fin et immergez-les dans de l'eau à une température de 44 à 48 °C. Répétez l'opération deux ou trois fois, puis laissez tremper jusqu'à ce que l'eau soit complètement refroidie. Rincez ensuite les graines à l'eau courante et étalez-les sur un essuie-tout pour les faire sécher.
   
2. Pour stimuler la germination, les graines sont placées entre deux couches de lin imbibées d'une solution accélérateur de croissance, comme l'Epin ou l'Heteroauxin, et laissées ainsi pendant 24 heures. Elles sont ensuite rincées à l'eau et placées dans un endroit frais et sombre pendant 6 à 8 heures, ce qui permettra aux plantules de se fortifier légèrement.
3. Après ce temps, replacez les graines sur le linge humide, placez-les dans un récipient peu profond, couvrez de film alimentaire et mettez-les dans un endroit chaud. Veillez à maintenir le linge humide régulièrement et retirez le film alimentaire de temps en temps pour assurer une bonne oxygénation.
4. En prévision du printemps, dégagez la zone des débris végétaux, bêchez le sol et fertilisez-le avec du fumier décomposé ou de l'humus (10-12 kg par m²).
5. Au printemps, bêchez à nouveau la terre, nivelez-la, humidifiez-la avec de l'eau tiède à une température de +50 à +55°C et recouvrez-la d'un film horticole pour créer un effet de serre et éviter le dessèchement.

Pour une croissance optimale, la plante a besoin d'un sol léger, nutritif, perméable et aéré, au pH neutre (6,0-7,0). Les sols idéaux comprennent les sols limoneux-cendreux, sableux-argileux et les mélanges.

Principales nuances de plantation :

• Pour améliorer un sol pauvre, utilisez 10 kg de sable de rivière, et pour les sols acides, utilisez de la craie, de la chaux ou de la farine de dolomite.
• Les carottes poussent idéalement dans les zones où l'on cultivait auparavant des pommes de terre, des tomates, de la laitue, de l'alfa, des oignons et de l'ail.
• Il est recommandé de semer les graines de carottes avant le froid hivernal (octobre) ou au printemps (du 20 mars au 10 avril), à condition que la température du sol atteigne au moins +5°C.

Le processus de plantation est le suivant :

1. Faire des rainures d'une profondeur de 1-1,5 cm (pour les limons) ou de 2-2,5 cm (pour les limons sableux) à intervalles de 30-35 cm.
2. Répartissez les graines dans des sillons espacés de 4,5 à 5,5 cm.
3. Saupoudrer de substrat nutritif.
4. Humidifiez avec un aérosol.

Instructions d'entretien

L’entretien de Losinoostrovskaya 13 ne demande pas beaucoup d’efforts, mais il y a quelques points spécifiques à prendre en compte :

• Technique d'irrigation. Les plantes doivent être arrosées tous les trois jours avec 3 à 3,5 litres d'eau par mètre carré. En cas d'absence de pluie, arrosez-les tous les deux jours en augmentant la dose à 5 ou 6 litres. L'arrosage doit être arrêté environ 15 à 20 jours avant la récolte.
  
• Nettoyage et désherbage. Il est nécessaire d'éclaircir les jeunes plants denses pour que leurs racines atteignent le poids requis et ne s'emmêlent pas ni ne se déforment. Voici comment procéder :
  • La première étape consiste à intervenir dès la levée des semis. On humidifie légèrement le sol et on supprime les pousses faibles en les tirant délicatement vers le haut. On ne conserve ainsi que les pousses vigoureuses, espacées de 4 à 5 cm. On les arrose ensuite avec de l'eau tiède (30 à 35 °C).
  • Après 20 à 23 jours, lorsque les semis atteignent une hauteur de 8 à 12 cm, l'éclaircissage est répété, obtenant une distance entre les plantes de 6 à 9 cm.
  • Les espaces entre les rangs sont périodiquement compactés, ameublis et désherbés, débarrassés des mauvaises herbes.
    
• Nutrition. Pour favoriser la croissance et le développement des plantes, on utilise dans la région des sels minéraux enrichis en calcium et en potassium. Procédure d'application des engrais :
  • 3 semaines après que les plantes se soient réveillées de leur sommeil hivernal (si elles ont été semées avant l'hiver), arrosez-les avec une solution de sel de potassium ;
  • Après le premier désherbage, un mélange de superphosphate et de chlorure de potassium est appliqué.
    
  Mises en garde concernant les erreurs courantes de fertilisation

  • × Évitez d'utiliser du fumier frais car cela pourrait entraîner une déformation des racines.
  • × Ne pas dépasser les doses recommandées d'engrais minéraux afin d'éviter une croissance excessive des parties aériennes au détriment des cultures racines.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La variété Losinoostrovskaya 13 est résistante aux maladies et aux ravageurs, mais des dommages peuvent survenir. Ceci est favorisé par des conditions de culture défavorables et de graves manquements aux bonnes pratiques agricoles. Que peut-il se passer ?

• La tache foliaire de la carotte provoque l'apparition de marques grisâtres sur les feuilles. Pour prévenir l'infection, réchauffez le matériel de plantation à 45 °C avant la plantation et ajoutez de l'engrais potassique au sol pendant la période de croissance.
• Lorsqu'elles sont infectées par un champignon blanc, les plantes à racines se recouvrent d'un enduit blanchâtre et mousseux, dissimulant une substance visqueuse. Pour prévenir l'infection, il est important d'arroser les plantes à l'eau chaude et d'ajouter de l'engrais organique au sol.
• La brûlure bactérienne se manifeste par le jaunissement du feuillage et l'apparition de taches brunes sur les pétioles. Pour lutter contre cette maladie, utilisez du HOM ou un traitement similaire efficace.
• Si des taches noires se forment sur les racines et que des taches grisâtres apparaissent sous la peau, il s'agit d'une rhizoctonie. Le traitement consiste à utiliser de l'oxychlorure de cuivre.
• Si la mouche de la carotte infeste la plante, ses feuilles prendront une teinte bronze. Pour éviter cela, labourez soigneusement le sol avant le semis et traitez-le avec de la cendre de bois et de la poudre de tabac.
• Les courtilières causent divers dégâts aux plantes, tant aux tiges qu'aux racines. Pour les prévenir, il est conseillé de labourer profondément la zone à l'automne, d'incorporer de la lessive au sol ou d'utiliser une infusion de poivre ou de kérosène.
• Les larves du psylle de la carotte se nourrissent de la sève des feuilles, ce qui provoque leur dessèchement et leur jaunissement. Pour repousser cet insecte, il est recommandé de pulvériser les plants avec une solution de tabac.
• La prévention des vers fil-de-fer inclut l'utilisation de nitrate d'ammonium comme engrais.
• La phalène brumeuse est une chenille qui se nourrit de feuillage et des fanes de légumes-racines. Des pesticides chimiques comme le Decis et le Polytron sont utilisés pour la contrôler.

Difficultés de croissance

Lors de la culture de la variété de carottes Losinoostrovskaya 13, les jardiniers peuvent rencontrer un certain nombre de difficultés dont ils doivent être conscients à l'avance :

• La déformation des fruits, qui complique leur conservation et leur transformation, peut être due à un mauvais choix de sol (trop dense, trop argileux ou trop rocailleux) ou à l'utilisation de fumier frais comme engrais. Pour éviter ces problèmes, il est important de bien préparer le sol avant la plantation et d'utiliser des engrais minéraux.
  
• Un éclaircissage incorrect des semences et une plantation trop rapprochée peuvent donner des fruits de taille inadéquate.
  
• La ramification des légumes-racines peut résulter de dommages causés au système racinaire durant la période de croissance initiale. Ce problème peut être évité en respectant les dates de semis recommandées et en humidifiant régulièrement le sol.
  
• Une utilisation incorrecte des engrais peut entraîner une croissance excessive des pousses et une perte des qualités aromatiques des fruits.
• Le développement des légumes-racines a ralenti – le sol manque peut-être d’humidité en raison d’une surchauffe ; un arrosage accru est nécessaire.

Récolte et stockage

Les carottes récoltées dans les champs sont entreposées dans un endroit abrité pour sécher ; seules les carottes entières sont soigneusement sélectionnées. Les fruits abîmés sont retirés pour être utilisés plus tôt ou jetés.

Caractéristiques de la collection et du stockage :

• Pour une conservation à long terme, choisissez des légumes racines dont l'enveloppe est intacte et qui ne présentent aucun signe de pourrissement ou de dommage.
• On privilégie les carottes de taille moyenne.
• Avant d'être stockés, les légumes sont séchés pendant 2 à 3 jours à une température agréable de 18 à 20 °C et à une humidité relative de 80 à 85 %.
• Ensuite, coupez le fruit en laissant une petite queue (1 à 2,5 cm de long).
• Les légumes-racines sont répartis uniformément dans des caisses ou des plateaux d'une hauteur donnée, en couches de 20 à 22 cm, puis envoyés au stockage.
• Les conditions idéales pour la conservation des carottes sont les suivantes : une température comprise entre 0 et 1 °C et une humidité relative d’environ 95 %.
• Durant toute cette période, il est nécessaire de surveiller la température et l'humidité, d'humidifier régulièrement les légumes-racines et d'éliminer les légumes pourris.

Conseils de jardiniers expérimentés

Pour éviter les difficultés et obtenir une récolte abondante, suivez les recommandations de quelques professionnels :

• Si les arbustes ne poussent pas bien et que leurs feuilles jaunissent, appliquez du superphosphate et du sulfate de potassium comme engrais. Cela contribue à prévenir l'apparition du champignon phoma.
• Il est déconseillé de semer des carottes dans des zones précédemment cultivées en légumes verts et en panais. Si vous semez tout de même des carottes au même endroit, attendez au moins quatre ans.
• Utilisez les biopréparations Immunocytophyte et Baïkal pour renforcer les propriétés protectrices des plantes.

Variétés similaires

S’il n’est pas possible d’acheter la variété Losinoostrovskaya 13, elle peut être remplacée par des carottes de types identiques :

• Vitaminnaya 6 variétés Elle se distingue par sa forme cylindrique à extrémité arrondie, son petit cœur et sa jolie couleur orange. À maturité, ses racines s'enfouissent profondément dans le sol.
  
• Nantes 4 variétés Il produit de gros fruits cylindriques, également riches en bêta-carotène, et résistants à la pourriture, ce qui leur assure une durée de conservation plus longue.
  
• variété de praline C'est un légume-racine long, d'un orange vif, à forte teneur en bêta-carotène.
  
• Variété de Lakomka au sucre – Ce sont également de longues et grosses racines, à petit noyau et à peau lisse, riches en bêta-carotène.
  

Avis sur la variété de carottes Losinoostrovskaya 13

La carotte Losinoostrovskaya 13 présente de nombreux atouts : une grande résistance au gel et aux maladies, un rendement important, une excellente résistance aux dommages mécaniques et une saveur douce et agréable. Cette variété convient aussi bien aux petits potagers qu’aux grandes exploitations agricoles.

Foire aux questions