Qu’est-ce qui rend la carotte Red Giant meilleure que les autres et comment la cultiver correctement ?

La carotte géante rouge est une variété de mi-saison à haut rendement. On la sème en mai et la récolte commence en août. Cette variété produit des récoltes abondantes et est réputée pour ses énormes racines sucrées. Son nom, « Géante rouge », est la traduction russe du mot allemand « Rote Riesen » (Géante rouge).

De quel type s'agit-il ?

La valériane « Red Giant » appartient au type Flake (Valeria), ce qui indique sa maturation tardive et son aptitude particulière à la conservation. C'est une variété autosuffisante, non hybride ; vous pouvez donc utiliser vos propres plants pour la culture.

Particularités de l'origine

La Red Giant est l'une des variétés modernes de carottes développées par les employés de la société moscovite OOO AGROFIRMA AELITA.

Cette variété a été enregistrée au Registre d'État en 2015 et recommandée pour la culture dans le district fédéral central de Russie, bien que sa culture soit pratiquée dans presque tout le pays.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines, propriétés bénéfiques

La carotte Red Giant est réputée pour sa richesse en vitamines et minéraux. 100 g de ce légume contiennent de 17 à 21 mg de fructose et de 8 à 9 % de carotène, ce qui le rend très bénéfique.

La nature a enrichi les carottes avec les macronutriments suivants :

• potassium – 205 mg ;
• calcium – 22,7 mg ;
• phosphore – 44 mg ;
• magnésium – 35,8 mg ;
• sodium – 16,2 mg ;
• soufre – 4,7 mg.

Et aussi des oligo-éléments :

• fer – 0,9 mg ;
• zinc – 0,33 mg ;
• aluminium – 0,2 mg ;
• manganèse – 0,22 mg ;
• bore – 0,21 mg ;
• cuivre – 0,68 mg ;
• fluor – 0,45 mg.

Les carottes contiennent les vitamines suivantes :

• A – 0,93 mg ;
• B1 – 0,06 mg ;
• B2 – 0,05 mg ;
• B9 – 0,14 mg ;
• C – 0,46 mg ;
• PP – 1,23 mg ;
• E – 0,76 mg.

Les carottes sont essentielles à la santé humaine. Leur consommation a un effet positif sur la vision, renforce le système immunitaire et favorise le métabolisme.

De plus, Red Giant contribue à restaurer la composition bactérienne des intestins, stabilise le système digestif et a un effet bénéfique sur l'état des vaisseaux sanguins.

Caractéristiques de l'application

La carotte Red Giant est idéale pour les potagers. Cette variété polyvalente est un ingrédient indispensable dans les soupes et de nombreuses autres préparations culinaires. Ses racines juteuses servent à la confection de jus et de purées de légumes.

Période de maturation et rendement

Cette variété mi-tardive atteint sa pleine maturité 100 à 110 jours après le semis. Son rendement est impressionnant : on peut récolter de 4 à 7 kg de carottes par mètre carré.

Lors de la culture industrielle, jusqu'à 350 quintaux sont récoltés par hectare.

résistance aux maladies

La variété Red Giant présente une bonne résistance à l'oïdium, à la tache grise et brune, ainsi qu'aux maladies bactériennes. Elle est également résistante aux psylles et aux piérides du chou.

Caractéristiques et description de l'aspect du buisson, du fruit et de ses qualités gustatives

On peut distinguer la carotte Red Giant des autres variétés de carottes grâce à ses caractéristiques propres :

• Ce cultivar se distingue par une rosette large et dense de feuilles vert foncé aux bords nettement dentelés. La rosette est considérée comme semi-étalée, bien que l'on rencontre parfois des spécimens à cime complètement étalée.
• Les racines sont d'une riche couleur orange et leur forme ressemble à un cône allongé à sommet arrondi.
• La longueur des carottes peut atteindre 22 à 25 cm, et leur largeur à la base est de 5 à 6 cm, tandis que leur poids varie de 100 à 165 g.
• Le cœur est de taille moyenne et la chair est juteuse et sucrée.

À quelles régions est-il le mieux adapté et quelles sont ses exigences climatiques ?

Cette variété tolère bien le gel et est recommandée pour la culture dans diverses conditions climatiques à travers notre pays.

Quels sont les producteurs de semences de Red Giant ?

Outre sa propre marque de semences, Red Giant, l'entreprise agro-industrielle Aelita, située dans la région de Moscou, propose également des semences de différentes marques :

• « À la russe » ;
• Crèche Timiryazev;
• "Graines de l'Altaï" ;
• "Déméter";
• « Graines porte-bonheur » ;
• "Plasmas";
• "Gavrish";
• « Jardin sibérien » ;
• "SeDeK";
• "Rostok-Gel";
• "Résident d'été de l'Oural".

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

La variété Red Giant présente plusieurs avantages qui la rendent attrayante pour les jardiniers. Ces qualités incluent :

Parmi ses inconvénients, on note une résistance moyenne aux dégâts causés par la mouche de la carotte.

Quelle est la différence avec les autres variétés ?

Cette variété de carotte présente les caractéristiques suivantes :

• tailles importantes ;
• résistance aux gelées légères ;
• absence de tendance à la fracture et à la formation de fissures.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

La variété Red Giant est particulièrement résistante au gel, ce qui permet de la semer à l'automne, généralement début novembre. Dans ce cas, il est conseillé de recouvrir les jeunes plants de sciure ou de paille pour conserver la chaleur.

Préparation à l'atterrissage

Pour une germination optimale, les semences nécessitent un prétraitement. Voici comment procéder :

• Commencez par faire tremper les graines dans l'eau pendant quelques heures. Pendant ce temps, les bonnes graines couleront au fond, tandis que les mauvaises flotteront et seront retirées.
• Désinfectez les graines restantes dans une solution diluée de permanganate de potassium, une heure suffit.
• Rincez ensuite soigneusement le matériel de plantation à l'eau courante propre.
• Ensuite, étalez les graines sur un linge humide et placez-les dans un endroit chaud pour les faire germer pendant 6 à 10 jours.

N'hésitez pas à utiliser des stimulants de croissance tels que le Zircon ou l'Epin, qui accéléreront le processus de germination et le développement ultérieur des pousses.

La préparation du terrain a lieu à l'automne et comprend l'élimination complète des débris végétaux et des pierres. S'ensuit un ameublissement profond du sol, avec l'ajout d'engrais organiques, de cendres de bois et d'un complément minéral.

exigences du sol

Le choix de l'emplacement pour la culture des carottes se limite à un sol limoneux ou sablo-limoneux. Ce sol doit être suffisamment léger pour permettre à l'eau et à l'air d'atteindre les racines.

Prédécesseurs

Les pommes de terre, les légumineuses, les concombres, les tomates et les choux sont les meilleurs légumes qui précèdent la culture des carottes. Évitez de planter des carottes à l'emplacement de betteraves, d'aneth, de persil ou de céleri.

Calendrier, schéma et règles de plantation

Les graines germées sont semées en avril-mai, lorsque la température du sol atteint +7 à +10 degrés. Voici comment procéder :

1. Dans la zone préparée, tracez des sillons jusqu'à 2 cm de profondeur et arrosez-les d'eau tiède. L'espacement entre les rangs doit être de 18 à 25 cm.
2. Disposez les graines à intervalles de 2 à 3 cm, puis recouvrez-les d'une fine couche de terre et tassez-les légèrement afin que le vent n'emporte pas le matériel de plantation.

Si l'on privilégie les semis d'hiver, ceux-ci se font en octobre-novembre, lorsque la température du sol descend à +5-6 degrés.

Caractéristiques de la culture

Lors du choix d'un emplacement de culture, accordez une attention particulière à la lumière : idéalement, les zones en plein soleil se développeront plus lentement, les racines n'atteindront pas la taille souhaitée et les fruits ne seront pas assez sucrés.

Pour choisir un emplacement de plantation pour une variété de carottes particulièrement longues, il est important de tenir compte de la profondeur de la nappe phréatique. Si celle-ci est trop proche de la surface, les racines risquent de pourrir dans un sol gorgé d'eau.

nuances de soin

Pour protéger les jeunes pousses des gelées inattendues, on les laisse d'abord sous un film protecteur léger, qu'on retire seulement après l'apparition des germes.

Une fois les jeunes plants sortis de terre, il est nécessaire d'ameublir le sol pour éviter la formation d'une croûte, tout en éliminant les mauvaises herbes qui commencent à pousser activement.

Les procédures de soins complémentaires sont standard, mais présentent certaines particularités variétales :

• Arrosage. Dès l'apparition des pousses, arrosez les plates-bandes deux fois par semaine. En période de sécheresse, un arrosage goutte à goutte d'appoint est recommandé. Arrosez matin et soir. Une fois les racines formées, arrosez une fois par semaine en augmentant progressivement la quantité d'eau.
  Il faut arroser régulièrement pour éviter que les carottes n'éclatent. Arrêtez complètement l'arrosage 15 à 20 jours avant la récolte.
• Amincissement. Une attention particulière est portée à l'élimination des plants en excès. Dans les plantations denses, les fruits seront petits.
  • La première intervention a lieu lorsque les plantes atteignent une hauteur de 8 à 12 cm.
  • La deuxième fois, la récolte est effectuée pendant le développement des cultures de racines, lorsque la distance entre les plants augmente à 5 cm.
  • À mesure que les légumes grandissent, on répète la récolte en éliminant les plants les moins vigoureux. Il faut prévoir un espacement d'au moins 8 à 10 cm entre les plants adultes.
• Désherbage. Ce processus est appliqué tout au long du cycle de croissance des plants, jusqu'à la récolte des racines. Les mauvaises herbes réduisent la fertilité du sol, ce qui nuit à la croissance des carottes. Un désherbage régulier est donc primordial.
• Recharger. Quinze à dix-sept jours après la germination, appliquez un engrais complexe. Vous pouvez utiliser le mélange suivant : 30 g de superphosphate simple, 20 à 25 g de solution d’urée et la même quantité de nitrate de potassium pour 10 à 12 litres d’eau. Fertilisez ensuite comme suit :
  • Pendant la maturation des fruits, ajouter un mélange composé de 15 à 20 g de sulfate de potassium et de 10 g de superphosphate double pour 10 litres d'eau.
  • Un mois avant la pleine maturité des carottes, ajoutez du bore et du manganèse pour en améliorer la saveur : diluez 2 g de permanganate et 5 à 6 g d’acide borique dans 10 litres d’eau. Vous pouvez également utiliser des matières organiques, comme une solution de cendres.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette variété est résistante à de nombreuses maladies, mais une approche inappropriée des pratiques agricoles peut entraîner certains dommages :

• Alternaria (pourriture noire). L'un des premiers symptômes de la maladie est l'apparition de taches brun foncé sur les feuilles. Sur les jeunes plants, la coloration devient presque noire. On observe une pourriture sèche et noire sur les racines.
  Pour lutter contre cette pourriture, achetez du Rovral ou du Falcon. Pour prévenir son développement, traitez le sol au printemps, avant les semis, avec une solution de bouillie bordelaise à 1 %.
• Phoma (pourriture sèche). Cette infection fongique se manifeste d'abord sur les parties aériennes des plantes, puis les feuilles se couvrent de taches brun rougeâtre et commencent à se dessécher. La maladie se propage ensuite aux racines, où apparaissent des taches grisâtres et sales, et où la pourriture s'installe.
  Pour prévenir l'apparition du phoma, il est recommandé de fertiliser le sol avec des solutions potassiques et de le pulvériser avec une solution à 1 % de bouillie bordelaise. Aux premiers stades de la maladie, une solution à 1 % de Maxim est utilisée.
• Pourriture blanche. Cette maladie s'attaque aux légumes-racines pendant leur stockage, les rendant mous et recouverts d'un enduit blanc et duveteux qui favorise progressivement leur pourrissement. La pourriture blanche se propage par les sols contaminés ; les parcelles sont donc traitées avec des composés à base de cuivre, comme le sulfate de cuivre et la bouillie bordelaise.

Parmi les parasites nuisibles, il n'y a que deux types dont il faut se méfier :

• Les racines des carottes sont vulnérables aux attaques de vers fil-de-fer. Ces insectes se nourrissent des racines, creusant un vaste réseau de galeries longitudinales. De ce fait, la croissance des plants ralentit, le rendement des carottes diminue et les racines deviennent impropres à la conservation et à la consommation.
  Pour éliminer les taupins, utilisez des pièges spécialisés et semez de l'engrais vert. Traitez le sol avec des produits phytosanitaires comme Aktara et Bazudin.
• La mouche de la carotte pond ses œufs sur les feuilles. Les larves qui en éclosent causent d'importants dégâts au feuillage, entraînant des pertes de récolte et le dessèchement des racines. En cas de présence de ces ravageurs, pulvérisez ou saupoudrez les plants de carottes d'un mélange de cendre et de poudre de tabac.
  En cas de prolifération massive d'insectes, on utilise l'insecticide Intavir.

Récolte et stockage

La variété Red Giant est une variété mi-tardive, sa récolte commence donc en août. Si elle est cultivée en automne, la récolte peut commencer dès juillet.

En bref, concernant les méthodes et le calendrier de collecte :

• Commencez à bêcher lorsque les feuilles inférieures jaunissent sur les légumes-racines.
• Retirez les racines du sol en tenant la plante par le haut. Si nécessaire, utilisez une pelle ou une fourche.
• Nettoyez les carottes de toute trace de terre restante en les tapotant contre une surface, puis coupez les fanes avec un couteau ou en les tordant.
• Étalez les légumes sur un sol sec à l'intérieur pour les faire sécher.
• Au bout d'une semaine, triez les légumes : mettez de côté ceux qui sont abîmés pour une transformation ultérieure et stockez les légumes entiers.

Caractéristiques de stockage et durée de conservation :

• Dans un entrepôt de légumes, maintenir la température dans la plage de +1…+4 degrés et l'humidité entre 87 et 90 %.
• La règle de la ventilation constante est strictement respectée.

Le respect de ces conditions permet de préserver la variété à 97 % de sa valeur d'origine.

Quelles difficultés pourraient survenir lors de la croissance ?

Lors de la culture du Géant Rouge, les difficultés suivantes peuvent survenir :

• Les légumes racines sont souvent exposés. Pour éviter que les carottes ne dépassent de terre, buttez légèrement les planches après que le sol soit humide ou après la pluie, en recouvrant le haut des carottes.
• Croissance excessive du feuillage et développement racinaire insuffisant. Lors de l'application d'engrais azotés, il est important de calculer précisément la dose d'azote. Un excès d'azote dans le sol peut favoriser une croissance excessive du feuillage, ce qui nuit au développement racinaire.

Conseils de jardiniers expérimentés

Les jardiniers expérimentés affirment que pour réussir les semis de carottes d'automne, il faut les enfouir à au moins 3-4 cm de profondeur. Ils ont également d'autres conseils importants à donner aux jardiniers débutants pour la culture des carottes Red Giant :

• Pour éviter de planter les carottes trop serrées, les jardiniers recommandent d'utiliser des graines pré-serrées. Celles-ci sont déjà espacées à la distance requise. Cependant, ce type de plantation exige un entretien régulier, notamment un ameublissement fréquent du sol pour éviter la formation d'une croûte.
• Si le sol est principalement composé de terre lourde, ajoutez du sable ou de la tourbe pour l'améliorer, même si cette variété y est adaptée.
• Essayez d'utiliser l'irrigation goutte à goutte dès l'apparition des premières pousses vertes afin d'éviter que le courant d'eau trop fort n'emporte les graines lors de l'arrosage.

Avis sur la variété de carottes Red Giant

La variété Red Giant a conquis le cœur des agriculteurs et des jardiniers grâce à ses fruits magnifiques, juteux et aromatiques. Facile à cultiver, elle s'adapte à une grande variété de climats. Ces carottes se conservent bien tout l'hiver et peuvent également être semées en automne.

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