Caractéristiques de la variété de carotte Cascade et pratiques agricoles

Cascade F1 est une variété de carotte hybride très appréciée des jardiniers et agriculteurs russes. Elle est prisée pour son rendement élevé, sa résistance aux maladies, la forme attrayante de sa racine et son excellente saveur. Cultivée dans les jardins privés et les champs, sa culture commerciale est possible grâce à son aptitude à la récolte mécanisée.

Histoire de l'élevage

Cet hybride à haut rendement est le fruit du travail de sélectionneurs néerlandais représentant Bejo Zaden BV, leader mondial dans la production de semences d'élite pour l'amélioration des variétés potagères. Il a été homologué pour la commercialisation en 2006.

Description de la variété

Les carottes hybrides néerlandaises possèdent de nombreuses qualités exceptionnelles, et la variété Cascade ne fait pas exception. Consultez sa description botanique et ses spécifications techniques si vous envisagez de la cultiver dans votre jardin.

Caractéristiques de l'aspect des cultures végétales et des racines

Les plants de carottes Cascade sont robustes et assez compacts. Ils présentent les caractéristiques externes suivantes :

• «hauteur» - 40 cm;
• rosette semi-étalée ;
• Feuilles vert foncé : longues, grossièrement découpées.

Cet hybride appartient au type Shantane. Ses racines présentent les caractéristiques typiques de ce groupe variétal :

• uniformité;
• surface lisse sans rides prononcées ;
• petite taille (les carottes atteignent 12 à 15 cm de longueur et 4 à 6 cm de diamètre) ;
• poids - 120-250 g ;
• forme oblongue avec une extrémité émoussée ;
• couleur orange intense, aussi vive à l'extérieur qu'à l'intérieur du fruit ;
• noyau de petite taille ;
• Pulpe dense, non fibreuse, sans vides, croquante et gorgée de jus.

Usage et goût des tubercules

Outre leur aspect attrayant, les carottes hybrides se distinguent par leur saveur exceptionnelle. Sucrées, juteuses et croquantes, elles dégagent un arôme très prononcé. Leur teneur en sucre varie de 8,3 à 9,4 % et leur teneur en matière sèche de 11,9 à 15,4 %.

La récolte de l'hybride Cascade est polyvalente. Elle se consomme aussi bien fraîche que cuite. Voici quelques exemples d'utilisation :

• ajouté aux salades, soupes, ragoûts de légumes ;
• mariner;
• en conserve;
• sec;
• transformé en jus ou en purée destinés à l'alimentation infantile.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines, propriétés bénéfiques

Cet hybride néerlandais est prisé des jardiniers pour sa haute valeur nutritive et sa richesse en vitamines. Les tubercules contiennent 16,5 mg de carotène pour 100 g. Ils sont également riches en autres substances bénéfiques.

• tocophérol;
• acide ascorbique;
• vitamines B, K, PP;
• oligo-éléments (fer, potassium, calcium, phosphore, magnésium, iode et autres) ;
• pectines;
• antioxydants.

Le chou-fleur Cascade est un excellent choix pour une alimentation équilibrée et pour l'alimentation des enfants. Ce légume orange est une source de glucides facilement digestibles, de fibres et d'acides aminés essentiels. Il est inclus dans les menus enfants en raison de sa richesse en carotène, une vitamine essentielle à la croissance des nourrissons.

Ce produit favorise une bonne vision, une peau et des muqueuses saines, et améliore le transit intestinal. Donnez-le à votre enfant cuit ou cru (en purée ou en jus), mélangé à des huiles végétales et de la crème fraîche. Introduisez les carottes dans l'alimentation de votre enfant avec précaution en raison du risque d'intolérance individuelle.

Maturation

Cette variété de légume appartient à la catégorie des variétés de mi-saison et des hybrides. Sa récolte a lieu entre 110 et 130 jours après la récolte. Les jardiniers commencent à récolter les premières racines rouges dès juillet. Elles mûrissent en grande quantité durant la seconde moitié de l'été et en septembre. Plus les carottes restent longtemps en terre, plus elles grossissent.

Productivité

En respectant scrupuleusement les techniques de culture maraîchère et les règles de rotation des cultures, l'hybride affiche des rendements élevés :

• 6 à 7 kg de légumes racines pour 1 m² de planche de carottes, c'est le chiffre moyen ;
• 25 000 à 39 000 kg par 1 ha - pour la culture industrielle de légumes ;
• 45 000 kg par 1 ha est le rendement maximal (enregistré lors de la culture de carottes Cascade dans la région de Moscou) ;
• Taux de commercialisation – de 75 % à 94 %.

exigences du sol

Cette variété de légume hybride préfère les sols meubles, légers et fertiles, peu acides. Elle ne se développe pas bien dans les sols argileux lourds. Les sols limoneux et sablo-limoneux lui conviennent mieux.

Conditions climatiques nécessaires

L'hybride néerlandais est autorisé à la culture dans les régions suivantes du pays :

• Central;
• Nord-Ouest;
• Région centrale de la Terre Noire ;
• Volga-Vyatka;
• Basse Volga;
• Sibérie occidentale;
• Extrême-Orient ;
• Caucasien du Nord;
• Oural;
• Sibérie orientale.

Elle pousse et porte ses fruits avec succès dans toutes les zones climatiques, non seulement de la Fédération de Russie, mais aussi d'Ukraine, de Biélorussie et de Moldavie.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Cascade, comme la plupart des hybrides néerlandais, se caractérise par une forte immunité. Elle est résistante aux maladies (notamment la jambe noire et la cercosporiose), aux attaques d'insectes, à la floraison et à la fissuration des racines.

Quelles sont les différentes variétés de graines de carottes Cascade F1 ?

Vous pouvez acheter des semences pour cultiver cet hybride néerlandais auprès de différents producteurs. Les entreprises agricoles suivantes le fournissent au marché intérieur :

• "Recherche";
• Gavrish;
• "Bejo Zaden" (auteur).

Les semences Cascade sont disponibles en version classique et enrobée. Cette dernière, plus chère, offre un taux de germination supérieur à 95 % et facilite la plantation.

Fonctionnalités d'atterrissage

Les jardiniers cultivent des légumes à partir de graines. Les semis ont lieu durant la seconde moitié du printemps. Afin d'obtenir une récolte précoce, ils pratiquent les semis d'hiver (effectués après le gel du sol dans la zone préalablement préparée).

Dans les régions au climat rigoureux, ainsi que dans celles où les hivers sont souvent ponctués de dégel, la plantation d'automne de Cascade n'est pas pratiquée.

Préparation à l'atterrissage

Pour accélérer la germination, traitez les semences avant le semis. Utilisez l'une des méthodes suivantes :

• faire tremper les semences pendant 24 heures dans de l'eau tiède (température +30°C) ;
• traiter les graines avec une infusion de cendres puis les placer au réfrigérateur pendant 2 jours ;
• bain de contraste : placez d’abord les graines dans un sac en toile et trempez-les dans de l’eau chaude (température +50°C) pendant quelques minutes, puis dans de l’eau froide ;
• trempage dans une solution d'Epin avec bullage simultané (enrichissement en oxygène).

Exigences du site

Choisissez dans votre jardin un emplacement qui répond aux exigences suivantes pour la plantation de carottes hybrides :

• bien éclairé par le soleil;
• avec un sol limoneux sableux meuble ou un sol limoneux léger avec un pH de 5,5 à 6,6.

Si vous prévoyez de semer des graines de Cascade au printemps, préparez le terrain à l'automne. Pour les semis d'hiver, préparez le terrain plusieurs mois avant la date prévue. Suivez ces étapes :

• Creusez le sol jusqu'à une profondeur de 30 cm ;
• Ajoutez du sable ou de la sciure de bois si votre terrain est composé de terre noire ;
• fertilisez-le avec du compost ou de l'humus si le sol est limoneux ou sableux (taux de consommation de 3 kg par m²).

Avant la plantation, enrichissez le sol avec un mélange de minéraux : sulfate de potassium (15 g/m²) et superphosphate (30 g/m²). Ces amendements augmenteront la teneur en potassium et en phosphore du sol et offriront aux carottes une protection supplémentaire contre les infections virales et bactériennes.

Prédécesseurs

Cultivez des légumes là où vous aviez des plates-bandes de courgettes, de concombres, de tomates, de choux, d'ail, d'oignons et de haricots l'an dernier. Les carottes poussent également bien dans d'anciens champs de pommes de terre.

Calendrier, schéma et règles de plantation

Au printemps, semez les graines de cet hybride néerlandais en pleine terre, entre le 20 avril et le 10 mai. Assurez-vous que le sol soit réchauffé à 8 °C. La température optimale en journée pour le semis est de 15 à 18 °C.

Semez les graines de Cascade dans de longs sillons (le sol doit être humide), en suivant le modèle suivant :

• étape de semis - 5 cm ;
• profondeur de semis - 2 cm ;
• La distance entre les rangées est de 20 cm.

Avant la levée des semis, recouvrez la plate-bande d'un film plastique pour maintenir une humidité optimale du sol. Dès que les semis émergent, retirez le film. Ils apparaîtront en 10 à 30 jours, selon les conditions météorologiques, le type de sol, la date de semis et la fraîcheur des graines.

Effectuez les semis d'hiver fin octobre, lorsque les températures descendent à +5 °C. Semez les graines à 3 cm de profondeur. Recouvrez la zone de paillis de tourbe. Il est conseillé d'incorporer de la cendre de bois dans les sillons lors du semis : c'est un excellent fongicide et un acidifiant pour le sol.

nuances de soin

Un bon entretien de votre planche de carottes détermine non seulement la quantité de votre récolte, mais aussi sa qualité : la taille, la forme, le goût et la jutosité des racines. Portez une attention particulière à l’arrosage, à l’éclaircissage et à la fertilisation.

Mode d'arrosage

Arrosez les plants hybrides Cascade une fois par semaine. Adaptez la fréquence d'arrosage en fonction des conditions météorologiques et des précipitations.

Respectez les normes de consommation d'eau :

• tant que les arbustes sont encore petits, utilisez 3 litres d'eau par mètre carré de plate-bande ;
• Au fur et à mesure que les cultures de racines poussent, augmentez progressivement le taux jusqu'à 10 litres par m² ;
• Arroser les plantes adultes à raison de 20 litres par m².

Arrosez les carottes avec de l'eau tiède et calme, de préférence le matin ou le soir. Réduisez la fréquence et l'abondance des arrosages 1,5 mois avant la récolte. Cessez complètement d'arroser 14 jours avant la pleine maturité des racines.

Éclaircissage et désherbage

Pour éviter que les cultures de racines Cascade ne se déforment et ne rétrécissent, éclaircissez les plantations deux fois par saison :

• Première fois Effectuez cette opération une fois que les plantules ont développé 3 feuilles (20 à 28 jours après le semis). Laissez une distance de 2 à 2,5 cm entre les plantules ;
• La deuxième procédure Effectuez le premier semis 21 jours après le premier. Augmentez la distance entre les plants de carottes à 4,5-5 cm.

Éclaircissez vos légumes le soir. En journée, l'odeur des carottes attire les insectes nuisibles. Arrachez les plants en excès à la main ou à l'aide d'une pince à épiler.

N'oubliez pas d'ameublir la terre de votre parterre après chaque arrosage ou pluie afin de l'oxygéner. Cette opération favorise le bon développement des racines.

Le désherbage est également nécessaire avant la plantation, surtout pendant les premières phases de croissance des plantes. N'oubliez pas que les mauvaises herbes étouffent les jeunes plants, les privant ainsi de nutriments et d'humidité.

Garniture de dessus

Pour obtenir une récolte abondante, utilisez des engrais selon le schéma suivant :

• Première fois Fertilisez vos carottes avec Cascade lorsque les jeunes plants atteignent 4 à 5 cm de hauteur et ont développé deux paires de vraies feuilles. Utilisez une solution d'azophoska (14 g pour 10 litres d'eau).
• Deuxième fois Arrosez le gingembre avec l'infusion de plantes. Faites-le 14 jours après le premier arrosage.
• Troisième contribution Appliquer l'engrais 14 jours après la deuxième application. Utiliser de la nitrophoska, préalablement dissoute dans l'eau (7 g pour 10 l).
• Le quatrième repas Effectuez la procédure 7 à 14 jours après la troisième. Arrosez les carottes avec une infusion de cendres.

Pendant la phase de croissance active des racines, il serait judicieux d'ajouter du monophosphate de potassium sous forme de solution aqueuse (30 g pour 10 l).

Pour la culture des carottes en sol pauvre, ce produit devra être appliqué deux fois. La seconde application doit être effectuée 14 à 20 jours après la première.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

La carotte Cascade a été sélectionnée pour sa résistance à de nombreuses maladies, telles que :

• pourriture noire;
• Tache foliaire de Cercospora;
• Alternaria.

Les légumes hybrides cultivés dans des conditions inadaptées et ne bénéficiant pas de soins appropriés sont souvent affectés par le mildiou bactérien, la septoriose, le phoma et diverses pourritures.

La prévention, qui consiste en des mesures agricoles, contribuera à éviter son apparition :

• éclaircissage opportun des plantations;
• désherbage régulier ;
• enlever les débris végétaux des plates-bandes.

Dès l'apparition des premiers signes d'infection des carottes, traitez la plantation avec de la bouillie bordelaise (concentration à 1 %). Répétez le traitement 2 à 3 fois, en respectant un intervalle de 10 à 12 jours entre chaque application.

Parmi les ravageurs qui s'attaquent aux cultures potagères, les jardiniers identifient les ennemis suivants :

• mouche de la carotte;
• ver fil-de-fer ;
• limaces.

Des insecticides comme Etafos, Revikurt et Anometrin vous aideront à lutter contre les insectes. Ramassez les limaces à la main ou posez des pièges pour les capturer.

Récolte et stockage

L'un des atouts indéniables de l'hybride Cascade réside dans l'aptitude de ses racines à la conservation hivernale. Dans des conditions optimales, elles se conservent plusieurs mois sans altérer leur saveur ni leur aspect attrayant.

Comment et quand collecter ?

La récolte massive des légumes-racines de la variété Cascade, semés fin avril, a lieu en août. Les jardiniers procèdent de différentes manières :

• manuellement, en arrachant les carottes du sol par les fanes ou en les déterrant à l'aide d'une pelle ;
• mécanisé.

Pour récolter l'hybride, choisissez une journée sèche et ensoleillée. Travaillez plutôt en fin d'après-midi. Les racines accumulent les sucres pendant la journée et les utilisent la nuit.

Placez les carottes récoltées dans le jardin dans un abri de jardin ou sous un abri. Laissez-les sécher pendant 7 à 8 heures. Ensuite, entreposez-les.

Caractéristiques de stockage et durée de conservation de l'hybride

Avant de stocker votre récolte de légumes orange pour l'hiver, effectuez quelques travaux préparatoires :

• Triez-le soigneusement ;
• nettoyer toute saleté incrustée ;
• jeter les spécimens endommagés ;
• Retirez les fanes des carottes en les coupant jusqu'à la base ;
• Placez les légumes racines dans des boîtes en bois ou en plastique, en les remplissant de sable (les sacs ou les paniers conviennent également pour conserver les légumes) ;
• Déposez-le à la cave ou au sous-sol.

Dans des conditions optimales, la durée de conservation de l'hybride Cascade est de 10 mois. Il se conserve bien à 4 °C et à une humidité relative de 80 à 90 %.

Quelles difficultés pourraient survenir lors de la croissance ?

En raison du non-respect des pratiques agricoles ou de conditions météorologiques défavorables, les jardiniers cultivant l'hybride néerlandais peuvent rencontrer les complications suivantes :

• déformation des cultures de racines (le problème est observé en cas de semis dense ou de manque d'éclaircissage opportun des plantations) ;
• fissuration des carottes (les dommages à l'aspect commercialisable de la récolte sont causés par un arrosage excessif et la culture du légume dans des zones marécageuses) ;
• écrasement des tubercules, perte d'élasticité (due au manque d'humidité).

Pour obtenir des légumes savoureux et de grande qualité, suivez les recommandations des jardiniers et agriculteurs expérimentés :

• N’ajoutez pas de fumier frais à la planche de carottes, car un excès d’azote rendra la pulpe des carottes amère et entraînera le fendillement des racines ;
• ne négligez pas le traitement des semences avant le semis, car cette culture a une faible germination ;
• n’utilisez pas de vieilles semences qui ont été stockées pendant plus de deux ans ;
• pour accélérer leur germination, recourir à la germination avant semis ;
• mettre de côté une jachère d'engrais vert pour la planche de carottes - terre labourée après la culture de légumineuses et de céréales ;
• Cultivez des légumes après les pommes de terre, car le sol reste exempt de mauvaises herbes ;
• Semez des carottes au même endroit au plus tôt 3 ans plus tard ;
• Surveillez l'état du sol pour vous assurer qu'il est humide sur toute la longueur du fruit ;
• Pour éviter que les carottes ne pourrissent, conservez-les en les saupoudrant de pelures d'oignons.

qualités positives et négatives

Cascade est un hybride néerlandais populaire auprès des jardiniers amateurs, apprécié pour ses nombreux avantages :

Les maraîchers considèrent que le seul inconvénient majeur de cette variété de carotte est l'impossibilité de récolter ses semences pour une culture ultérieure. Cet inconvénient est commun à tous les hybrides de première génération.

Avis sur l'hybride de carotte Cascade

Cascade F1 est un excellent choix pour la culture privée comme pour la culture commerciale, et très appréciée des jardiniers russes. Cet hybride convient aux semis de printemps et d'hiver et offre une récolte abondante. Ses plants sont résistants à la montaison et aux maladies. Les légumes-racines se distinguent par leur grande qualité et leur longue conservation.

Foire aux questions