La Karamelka est une excellente variété de carotte qui permet de cultiver des légumes racines productifs et savoureux dans son jardin. Cette variété se distingue par sa résistance aux maladies et son excellente conservation, ce qui la rend idéale pour la consommation familiale et le stockage hivernal. Un entretien approprié est essentiel.
Introduction à la variété
La Karamelka est issue d'une sélection locale. Ses principaux atouts résident dans la saveur exceptionnellement sucrée de ses racines et ses excellentes caractéristiques variétales.
Histoire de l'élevage
Baptisée ainsi en raison de la saveur sucrée de son fruit, cette variété est le fruit du travail de plusieurs spécialistes russes. Elle a été officiellement reconnue en 2010.
Aspect des cultures végétales et des cultures de racines
Plante à rosette vigoureuse et étalée. Caractéristiques distinctives de la plante :
- Type de cultivar – Flocon.
- Feuilles - De longueur moyenne (15 à 20 cm), soignées, avec de petites et grandes dissections, d'une couleur vert émeraude uniforme. Il leur arrive de se courber et de traîner sous leur poids.
- Légumes racines – De forme régulière et nette, pesant de 95 à 175 g et mesurant de 15 à 16 cm de long.
- Formulaire - conique à extrémité arrondie ou émoussée.
- Peler - Fine, lisse, avec un éclat distinct et des racines de cheveux minimales, elle est de couleur orange vif.
Caractéristiques liées à l'usage et au goût
C'est une variété polyvalente : ses fruits se consomment frais, s'utilisent dans de nombreux plats et se congèlent. Sa chair juteuse et tendre possède une saveur sucrée et un arôme riche.
À maturité, le rendement
La période entre la germination et la récolte de la première fournée de légumes est de 100 à 120 jours, ce qui correspond à la durée moyenne de maturation. La Karamelka est une variété à haut rendement : on peut récolter de 236 à 367 quintaux par hectare et par saison, soit l’équivalent de 2,5 à 4 kg par mètre carré.
germination des graines de caramel
Le taux de germination est élevé. Les plantules apparaissent en moyenne deux semaines après le semis, mais la vitesse de germination dépend de la température, de la composition du sol et de la luminosité. Avec des taux de germination plus élevés et par temps chaud et ensoleillé, les plantules peuvent apparaître encore plus tôt.
Climat et régions en croissance
Cette culture est adaptée à une variété de climats. Elle prospère dans les climats tempérés avec des nuits fraîches et des journées chaudes.
Elle est cultivée avec succès dans la plupart des régions de Russie, notamment dans le centre, le nord-ouest et le sud du pays. On la cultive même dans certaines régions de Sibérie et de l'Oural, où les températures estivales sont stables et l'ensoleillement suffisant.
Pour une croissance optimale, choisissez des emplacements ensoleillés avec un sol fertile, meuble et retenant bien l'humidité. Sa tolérance à diverses conditions difficiles la rend adaptée à une grande variété de climats.
Quels sont les fabricants qui produisent les graines de carottes Karamelka ?
Les semences sont produites exclusivement par AGROFIRM Aelita, entreprise moscovite. Tout achat auprès d'autres producteurs comporte le risque de recevoir du matériel de plantation de qualité inférieure, non conforme aux spécifications variétales. Lors de votre achat, privilégiez le fabricant.
Avantages et inconvénients de la variété
Avant de semer une culture, examinez attentivement ses points forts et ses points faibles. Cette variété présente les avantages suivants :
- excellent goût ;
- maturation rapide des fruits ;
- excellente durée de conservation ;
- résistance aux maladies.
Parmi les inconvénients, les jardiniers notent la nature exigeante de la composition du sol.
Conseils pour cultiver la variété
La culture de cette plante est relativement simple. Si vous respectez toutes les bonnes pratiques agricoles, vous ne rencontrerez aucune difficulté :
- Semez les graines directement en pleine terre du 20 avril au 10 mai.
- Pour une culture réussie, choisissez un emplacement avec un sol sablo-limoneux. Si le sol est lourd, améliorez-le en y incorporant du sable et de la tourbe.
- Les oignons, les concombres et les pommes de terre sont les précurseurs optimaux.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour assurer une absorption optimale des nutriments.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Caractéristiques du semis
Espacer les rangs de 20 cm et les plants de 4 cm. Former des sillons de 1,5 à 2 cm de profondeur et les arroser abondamment avant le semis.
Pour assurer une répartition homogène, mélangez les jeunes plants avec du sable. Pour accélérer la germination, couvrez les planches d'une bâche en plastique pendant les premières semaines.
Instructions d'entretien
En prodiguant les soins appropriés, vous obtiendrez des récoltes abondantes et des légumes racines de grande qualité. Les techniques de culture standard comprennent la fertilisation, l'arrosage, le décompactage, l'éclaircissage et le désherbage.
Arrosage
Cette plante préfère un sol modérément humide ; surveillez son état tout au long de la saison de croissance. Évitez que le sol ne se dessèche pendant la germination des graines.
- × Évitez d'arroser pendant les heures les plus chaudes de la journée afin d'éviter les brûlures des feuilles et l'évaporation de l'eau avant son absorption.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser, car cela pourrait stresser les plantes.
Arrosez les plantes lorsque la terre sèche, mais évitez le surarrosage, car cela peut entraîner le fendillement et le pourrissement des légumes.
Garniture de dessus
Fertilisez deux fois par saison : 10 jours après la levée des pousses et 2 semaines après la première application d’engrais. Utilisez les ingrédients suivants pour préparer l’engrais :
- nitrate de potassium – 20 g ;
- Superphosphate – 15 g ;
- urée – 15 g.
Amincissement
Répétez cette opération au moins trois fois pour assurer un bon développement racinaire. Espacez les plants d'au moins 5 cm. Avant de les planter, inspectez-les et retirez les plus faibles et les moins viables.
Débroussaillage et désherbage
Pour la culture des carottes, il est important de maintenir un sol meuble et de maîtriser les mauvaises herbes. Ameublissez le sol régulièrement tout au long de la saison de croissance jusqu'à la récolte. Arrachez les mauvaises herbes en les arrachant et en coupant leurs fanes.
Maladies et ravageurs
Cette culture possède un système immunitaire robuste et, avec des soins appropriés, les jardiniers rencontrent rarement des problèmes de maladies. Par conséquent, les traitements préventifs aux pesticides ne sont pas nécessaires.
| Maladie | La stabilité du caramel | Mesures préventives |
|---|---|---|
| Fomoz | Moyenne | Traitement à la bouillie bordelaise à 1 % dès les premiers signes |
| Alternaria | Haut | Rotation des cultures et élimination des plantes atteintes |
Toutefois, si les bonnes pratiques agricoles ne sont pas respectées, des maladies comme le phoma et l'alternariose peuvent apparaître. Appliquez une bouillie bordelaise à 1 %, qui permet de lutter efficacement contre ces maladies.
Récolte et stockage des carottes
Récoltez les carottes par temps sec et dégagé pour éviter de cueillir des racines immatures. Assurez-vous que le sol est bien drainé. Les carottes de taille moyenne se conservent mieux et gardent ainsi toute leur qualité et leur saveur. Triez-les donc par calibre avant de les entreposer.
Conservez les carottes dans des caisses en bois, des boîtes en carton ou des filets. La température ambiante doit être d'environ 0 °C. Vérifiez régulièrement les légumes et retirez ceux qui sont pourris ou abîmés. Utilisez d'abord les plus petites carottes, car les plus grosses se conservent plus longtemps mais peuvent se dessécher avec le temps.
Les analogues les plus réussis
Chaque variété présente des caractéristiques similaires. Le tableau ci-dessous présente les variétés suivantes :
| Variété | Maturation | Forme et poids | Goût | Maintenir la qualité |
| Caramel | 100 à 120 jours avant la récolte | Conique, poids 95-175 g, longueur 15-16 cm | Orange sucrée, juteuse et éclatante | Se conserve bien, jusqu'à 4 mois dans des conditions optimales. |
| Carolel | 100 jours à compter de l'émergence des germes | Conique, poids 80 g, longueur 10-15 cm | Juteux, sucré | Excellent, conserve sa qualité jusqu'à 4 mois |
| Caramel rouge | Maturité technique – 100 jours | Cylindrique, poids jusqu'à 150 g, longueur environ 15 cm | Doux, juteux, sans amertume | Stocke tout l'hiver dans des conditions appropriées |
| Ami orange | Premiers fruits dans 60 jours | Cylindrique, poids jusqu'à 120 g, longueur 20 cm | sucré, riche en carotène | Stockage à long terme – jusqu'à la prochaine récolte |
Avis des jardiniers sur la variété de carottes Karamelka
La carotte Karamelka a conquis le cœur des jardiniers russes. Cette variété précoce se distingue par sa grande productivité et son excellent goût. Ses fruits, gros et uniformes, sont juteux et polyvalents. Avec des soins appropriés, on obtient des plants robustes et des récoltes abondantes.