La carotte de Dordogne est une variété néerlandaise populaire, très appréciée des jardiniers. Productive et résistante à diverses conditions difficiles, elle produit de grosses racines recherchées sur le marché agricole.
Histoire de l'élevage
La carotte Dordogne F1 est un hybride issu de sélectionneurs néerlandais. Syngenta est à l'origine de cette variété. Développée en 2004, elle a été inscrite au Registre national des variétés végétales en 2007. Cet hybride peut être cultivé dans la quasi-totalité des régions de la Fédération de Russie, y compris les plus septentrionales.
Description de la variété
La variété Dordogne présente une rosette dressée de feuilles vert foncé, finement découpées, longues ou moyennes. Les plants sont vigoureux et produisent de grosses racines orangées. Les carottes, à pleine maturité, ont une texture homogène.
Les racines sont cylindriques, de 18 à 20 cm de long, à extrémité arrondie et surface lisse, avec un cœur orange vif. Elles pèsent entre 80 et 130 g et peuvent atteindre 6 cm de diamètre. L'extrémité de la racine ne verdit pas.
Goût et application
Les carottes de Dordogne sont sucrées, juteuses et savoureuses. Elles sont délicieuses sous toutes leurs formes : fraîches, cuites, en conserve ou surgelées.
Les légumes racines conservent leur saveur et leur durée de conservation pendant 10 mois. Ils sont riches en sucres, en carotène et en vitamines C, E, K et B. Ce légume est également riche en bêta-carotène (12 %), qui est transformé dans l'organisme en rétinol, un puissant antioxydant.
Rendement et maturation
La carotte hybride de Dordogne est une variété de mi-saison. Il faut compter 115 à 120 jours entre la germination et la récolte. Dans le sud, les carottes peuvent arriver à maturité en seulement 70 jours.
Cet hybride se distingue par son rendement élevé. Cultivé à l'échelle industrielle, il atteint 350 à 520 quintaux par hectare, voire plus. Dans les potagers familiaux, la Dordogne produit jusqu'à 3 à 7,5 kg de carottes par mètre carré.
Avantages et inconvénients
Avant de planter des carottes de Dordogne dans votre jardin, il est conseillé de bien connaître leurs avantages et leurs inconvénients. En les évaluant, vous pourrez déterminer si cet hybride convient à vos besoins : vente, transport, conservation, etc.
Avantages :
Aucun défaut n'a été constaté sur les carottes de Dordogne.
Exigences du site
La quantité et la qualité de la récolte de carottes Dordogne F1 dépendent en grande partie des conditions de plantation. Il est important de choisir un emplacement adapté et de planter selon les recommandations. Les carottes se développent mieux dans les zones bien ensoleillées. L'ombre et les sols gorgés d'eau sont à proscrire.
- ✓ Le niveau de pH optimal du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour une absorption maximale des nutriments.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
À l'automne, on prépare le terrain pour les plantations en enlevant les débris végétaux, en bêchant et en incorporant de l'engrais. Le sol doit être non acide. S'il est trop acide, on ajoute de la chaux éteinte : 3 à 4 kg par mètre carré pour un sol sableux et 5 à 7 kg par mètre carré pour un sol argileux. On ajoute également de la sciure de bois aux sols argileux lourds pour les ameublir.
Dates de plantation
Dans le sud et le centre de la Dordogne, les carottes sont semées de début à mi-avril, tandis que dans les régions plus septentrionales, elles sont semées en mai. Le semis a lieu lorsque la température du sol atteint au moins +4 à +6 °C. Les températures optimales pour la croissance et le développement des carottes se situent entre +18 et +25 °C.
- × Ne plantez pas de carottes de Dordogne dans un sol où des cultures d'ombellifères ont été cultivées précédemment afin d'éviter la transmission de maladies.
- × Évitez d'utiliser du fumier frais car cela peut provoquer la ramification des cultures de racines.
Modèles de plantation
Les graines sont semées dans des sillons peu profonds de 2 cm. L'écartement entre les rangs doit être d'environ 20 à 25 cm, et l'intervalle entre les graines de 5 cm. Les planches sont préalablement arrosées et de la tourbe est ajoutée entre les rangs. Il faut compter environ 100 à 110 graines par mètre carré.
Les semences granulées ne nécessitent aucune préparation avant le semis ; les semences classiques doivent tremper dans de l’eau tiède pendant 24 heures. L’hybride Dordogne présente un taux de germination de 95 %. Les choux, les oignons et les concombres sont considérés comme les meilleurs prédécesseurs de la carotte. Les betteraves, le céleri et l’aneth sont à proscrire.
Caractéristiques de soins
Pour cultiver beaucoup de grosses et savoureuses carottes de Dordogne, certains soins sont nécessaires.
- Trois semaines après la germination, appliquez un engrais minéral complexe à prédominance d'azote pour stimuler la croissance des feuilles.
- Après 6 semaines de germination, utilisez un engrais riche en potassium et en phosphore pour développer les cultures de racines.
Nuances de la technologie agricole :
- L'arrosage doit être peu fréquent et intervenir seulement lorsque la terre est sèche. La fréquence d'arrosage recommandée est d'environ une fois tous les 10 jours.
- Après chaque arrosage, la terre est ameublie, désherbée, puis paillée.
- On éclaircit les plants en deux temps : à la levée des semis et un mois plus tard. On supprime soigneusement les pousses fines et faibles, sinon les racines ne se développeront pas suffisamment.
Lors du premier éclaircissage, il faut prévoir 4 à 6 cm entre les plants voisins, après le deuxième - 6 à 7 cm. - En début de saison, ajoutez une solution d'engrais minéral : 30 g de nitrate d'ammonium, 15 g de sel de potassium et 10 g de superphosphate sont dilués dans 10 litres d'eau. Trois à quatre semaines après la plantation, ajoutez 450 g de cendres de bois diluées pour 10 litres d'eau. Le fumier n'est pas un engrais adapté aux carottes.
À propos des maladies et des ravageurs
L'hybride Dordogne F1 possède une forte immunité, mais en cas de pratiques agricoles inadéquates, le risque d'infestation par des agents pathogènes et des insectes augmente considérablement. La pulvérisation préventive de solutions diluées de fongicides et d'insecticides contribue à prévenir la propagation des maladies et des ravageurs.
| Maladie | La résilience de la Dordogne | Mesures préventives |
|---|---|---|
| Alternaria | Haut | Traiter les semences avec un fongicide avant le semis |
| Oïdium | Moyenne | ventilation régulière des plantations |
Parmi les insectes ravageurs, les plus dangereux pour les carottes de Dordogne sont la mouche de la carotte, la pyrale du maïs, le courtilière et le taupin. On les combat avec des remèdes traditionnels, comme l'épandage de cendres de bois dans le sol et la pulvérisation d'infusions d'ail et de tabac.
Avis
La carotte de Dordogne figure à juste titre parmi les meilleures, non seulement des variétés néerlandaises, mais aussi de toutes les variétés disponibles pour nos jardiniers et agriculteurs. Ses belles racines savoureuses, sa grande valeur marchande et ses autres atouts s'allient à des rendements élevés, une faible culture et d'autres qualités encore.