La carotte Alyonka est l'une des variétés les plus populaires et recherchées, appréciée des jardiniers pour sa grande productivité et son excellent goût. Elle se distingue par ses racines juteuses et sucrées. Il est important de maîtriser tous les aspects de sa culture et d'en prendre soin correctement afin d'obtenir une récolte de qualité.
Historique de la sélection
Des sélectionneurs expérimentés, dont S. F. Gavrish, O. A. Volok et E. V. Amcheslavsky, ont travaillé à la mise au point de cette variété. Après la réussite de tous les tests, elle a été mise à disposition du public en 2017.
Caractéristiques d'aspect des cultures végétales et des racines
Les carottes sont cylindriques et ont une extrémité arrondie. Elles mesurent jusqu'à 15 cm de long et ne dépassent pas 4 cm de diamètre. Leur peau et leur chair sont d'un orange vif.
Grâce à sa structure dense et ferme, le noyau ne se fissure pas. Il conserve ses qualités même après un stockage prolongé. Son poids varie de 300 à 500 g.
Caractéristiques
La carotte est un légume-racine populaire cultivé presque partout dans le monde. Bien que de nombreuses variétés soient disponibles aujourd'hui, beaucoup de jardiniers privilégient la variété Alyonka, éprouvée et fiable. Elle offre une récolte abondante quelles que soient la région ou les conditions climatiques.
Usage et goût des tubercules
Les racines d'Alyonka mûres sont idéales pour les salades, les soupes, les accompagnements et les plats chauds. Elles servent également à la préparation de jus et de conserves d'hiver, notamment pour la mise en conserve du chou, la congélation, la marinade et la fermentation.
Pendant le stockage, les carottes conservent leur aspect et leur saveur. Cette variété se caractérise par sa jutosité, sa douceur prononcée, son arôme unique et sa richesse en carotène. Les carottes Alyonka sont utilisées dans l'alimentation infantile et les préparations diététiques.
Maturation
La récolte arrive à maturité 100 jours après les semis, à condition que toutes les pratiques agricoles soient respectées, quelles que soient les conditions climatiques.
Productivité
Elle se distingue par sa bonne productivité : sur une planche de 5 à 7 m de long, on récolte jusqu'à 50 à 70 kg de racines juteuses et fermes, ce qui est largement suffisant pour les réserves hivernales.
Type de cultivar
La carotte Alyonka appartient à la variété nantaise. Elle se caractérise par une forme cylindrique à pointe arrondie, une chair juteuse et sucrée, et de grosses racines.
Quantité de fructose et de bêta-carotène
Ce légume est prisé pour sa richesse en nutriments et sa valeur nutritive. Il est particulièrement riche en bêta-carotène, qui est transformé dans l'organisme en vitamine A, essentielle à la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire. 100 g contiennent environ 8 à 10 mg de bêta-carotène.
Les carottes contiennent des vitamines B (B1, B2, B6), de la vitamine C, de la vitamine E et de la vitamine K, qui contribuent à améliorer le métabolisme, à renforcer le système immunitaire et à protéger les cellules du stress oxydatif.
Outre les vitamines, ce légume est riche en minéraux : potassium, magnésium, fer, calcium et phosphore, qui contribuent au bon fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et nerveux et à la solidité des os et des dents. Cette variété est également une source de fibres alimentaires, essentielles à une bonne digestion et au maintien d’une glycémie normale.
germination des graines
Le matériel de plantation présente un taux de germination élevé, atteignant 75 à 80 % avec des soins appropriés.
Maintenir la qualité
L'un des principaux atouts de cette culture est son excellente durée de conservation. La récolte peut être stockée tout l'hiver sans perdre ni sa saveur ni sa valeur nutritive.
Régions de semis
La variété de carotte Alyonka est universelle et convient à la culture dans la plupart des régions de Russie – du sud et du centre du pays jusqu'à l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient.
Cette variété est conçue pour la culture en plein champ, elle est donc cultivée avec succès dans les résidences secondaires, les potagers et les fermes.
- ✓ Le niveau de pH optimal du sol doit se situer entre 6,0 et 6,8 pour assurer une disponibilité maximale des nutriments.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau et le pourrissement des racines.
Quel type de sol préfère-t-elle ?
Pour une croissance et une formation optimales, il est conseillé de cultiver dans des sols meubles et fertiles. Privilégiez les sols sablo-limoneux ou limoneux.
résistance au gel
L'Alyonka est très résistante au gel, ce qui permet de la cultiver avec succès même dans les régions au climat froid.
- × Évitez d’utiliser du fumier frais comme engrais, car cela peut provoquer la ramification des cultures de racines.
- × Ne laissez pas le sol se dessécher pendant la période de formation des racines, car cela pourrait les faire craquer.
Comment grandir ?
Cette variété à haut rendement et résistante au gel convient à une culture sous de nombreux climats. Pour garantir une récolte abondante et de qualité, il est important de choisir la bonne période de semis, un emplacement approprié et de bien préparer le sol.
Quand planter les carottes Alyonka ?
Cette variété précoce se sème généralement à la mi-avril. Pour une bonne culture des carottes, un sol neutre ou légèrement acide est recommandé. Il est utile d'enrichir le sol en humus, car les légumes-racines ont besoin de nutriments variés pour bien se développer.
La forme des légumes-racines dépend de la qualité du sol : il faut bien l’ameublir en enlevant les pierres et les débris végétaux. Un sol limoneux ou sablo-limoneux est idéal pour la plantation.
Choisir un site d'atterrissage
Pour l'Alyonka, choisissez un emplacement ensoleillé et bien éclairé. Il doit être abrité des vents forts et bénéficier d'un ensoleillement maximal. Évitez les zones où des carottes ou d'autres légumes racines ont été cultivés auparavant afin de limiter les risques de maladies et de ravageurs.
Préparation du sol et semis des graines pour la culture des carottes de la variété Alyonka
Le sol doit être meuble et fertile. Les sols sablo-limoneux ou limoneux sont idéaux. Avant de planter, bêchez la zone et fertilisez-la avec des engrais organiques ou minéraux. Ajoutez du compost ou de l'humus pour améliorer sa fertilité.
Semez les graines à 1-2 cm de profondeur dans les sillons préparés. Espacez les rangs de 20-25 cm. Après le semis, recouvrez soigneusement les planches de terre et tassez légèrement. Pour protéger les jeunes plants des gelées printanières, couvrez les planches d'un film plastique ou d'une fibre de verre jusqu'à la germination.
Soins
Il est important de surveiller de près le développement des plantes afin de garantir une récolte de qualité. Respectez les pratiques agricoles courantes.
- • Utilisez l’irrigation goutte à goutte pour humidifier uniformément le sol et empêcher la couche supérieure de se dessécher.
- • Arrosez le matin pour réduire l'évaporation et maintenir les plantes humides tout au long de la journée.
Arrosage
Arrosez régulièrement, surtout par temps sec. Un excès d'humidité peut provoquer la pourriture des racines. Arrosez les carottes le soir pour améliorer la capacité du sol à retenir l'eau.
Que donner à manger et à quel moment ?
Cette culture nécessite une bonne nutrition pour une croissance optimale. Lors de la plantation, incorporez un engrais complet riche en phosphore et en potassium. Fertilisez régulièrement les plants avec des engrais organiques ou minéraux secs pour garantir leur santé et leur productivité.
Amincissement
Les carottes peuvent pousser droites, grosses et saines, mais il arrive qu'elles développent une forme « cornue ». Non seulement c'est inesthétique, mais cela rend aussi l'épluchage difficile et réduit leur durée de conservation. Ce problème est souvent lié aux pratiques agricoles : un entretien régulier des cultures permet de prévenir l'apparition de cette forme « cornue ».
Lorsque les pousses atteignent 8 à 10 cm, éclaircissez-les une troisième fois en laissant 4 à 5 cm entre les plants. Dans certains cas, un éclaircissage supplémentaire est nécessaire lorsque les plants atteignent une épaisseur d'environ 1 cm, la distance entre les racines étant alors déterminée visuellement.
Débroussaillage et désherbage
Les carottes nécessitent un désherbage régulier et un ameublissement du sol. Ces opérations sont particulièrement importantes après la pluie, car elles améliorent l'aération des racines et empêchent la pousse des mauvaises herbes.
Maladies et ravageurs
La plante possède un système immunitaire robuste, mais si elle n'est pas correctement entretenue, elle peut être sensible à certains problèmes. Il est important de commencer le traitement rapidement.
| Maladie/Ravageur | Symptômes | Mesures de contrôle |
| flétrissement fusarien | Flétrissement et jaunissement des feuilles, flétrissement de la plante. | Traitement avec des fongicides (Previkur, Strobi, Topsin). |
| Ascochytose | Taches gris-brun sur les feuilles et les tiges. | Utilisation de bouillie bordelaise, de sulfate de cuivre et de sulfate de fer. |
| Pourriture blanche | Taches humides à la base de la tige. | Pulvérisation avec des préparations (Hom, Ordan, Topaz). |
| mouche de la carotte | Présence de larves à l'intérieur des cultures de racines. | Utilisation d'insecticides, pose de pièges. |
| Puceron | Les feuilles s'enroulent et des sécrétions collantes apparaissent. | Les infusions d'ail ou de savon sont efficaces. En cas d'infestation importante, les insecticides peuvent être utiles. |
| Nématodes | Déformation des légumes, formation de ballonnements. | Rotation des cultures. |
Problèmes et solutions
Lors de la culture des plantes, divers problèmes peuvent survenir, souvent liés à un entretien inadéquat. Parmi les difficultés potentielles, on peut citer :
- Pourrissant. Elle apparaît souvent pendant le stockage ou en fin de croissance. Elle peut être causée par un excès d'humidité dans le sol ou par des conditions de sol inadéquates.
Pendant la croissance, assurez un arrosage modéré, surtout pendant la saison des pluies, et évitez l'excès d'eau. Veillez à ce que la zone de culture reste sèche et que sa température soit maintenue entre 0 et 2 °C. - Forme incorrecte. Les légumes peuvent pousser fourchus, tordus ou présenter des renflements. Cela est dû à un sol compacté, à la présence de pierres ou à un apport excessif d'engrais azotés.
Avant la plantation, ameublissez soigneusement le sol et retirez les pierres. Appliquez un engrais équilibré à faible teneur en azote et privilégiez un sol léger et bien drainé. - Amertume et perte de saveur. Les légumes racines peuvent devenir amers et perdre leur saveur sucrée par manque de potassium ou d'eau, ou s'ils sont mal conservés.
Maintenez le sol modérément humide, en évitant à la fois la sécheresse et l'excès d'arrosage. Apportez un engrais potassique au fur et à mesure de la croissance des plantes afin de leur assurer un apport équilibré en minéraux. - Fissures et déchirures. Elles surviennent lors d'un changement brutal d'humidité, notamment si une période sèche est suivie d'arrosages abondants ou de fortes pluies.
Arrosez les plantes régulièrement et uniformément, en veillant à ce que la terre ne se dessèche pas. Pendant la saison des pluies, paillez le sol pour maintenir une humidité constante. - Rugosité excessive et texture grossière. Peut survenir en raison d'une carence en bore et autres microéléments.
Appliquez des engrais contenant du bore ou des suppléments minéraux complexes pour les cultures de racines, en suivant les recommandations de dosage.
Espèces similaires – analogues
Parmi les nombreuses variétés de carottes, plusieurs ressemblent à la variété Alyonka par leurs caractéristiques et leur apparence. Elles sont présentées dans le tableau :
| Variété | Caractéristiques |
| Abaco F1 | Variété précoce de type Shantane. Ses racines, de taille moyenne et de forme conique (5 cm de diamètre), présentent une extrémité arrondie. Elles se distinguent par leur jus abondant et leur saveur sucrée. |
| Akat F1 | Variété très adaptable, elle pousse bien dans tous types de sols et dans des conditions variées. |
| Berlik | Elle mesure 20 cm de long et pèse 200 g. Résistante aux fissures, elle est appréciée pour son aspect esthétique. |
| Berlikumer | Une variété sucrée et juteuse à cœur fin. Elle se conserve bien et est particulièrement délicieuse fraîche. |
| Bolivar | De forme conique, lisse et à pointe arrondie, cette variété polyvalente convient aussi bien à la consommation fraîche qu'à la conservation à long terme. |
Récolte et stockage
Récoltez les carottes 80 à 100 jours après la plantation. Cessez d'arroser un mois avant la récolte. Le meilleur moment pour récolter est par une journée chaude et sèche. Après la récolte, faites sécher les racines à l'ombre. Conservez-les dans un endroit frais, humide et sombre, à une température de 0 à 2 °C. Stockez les légumes dans des caisses ou des sacs.
qualités positives et négatives
Avant de semer des graines dans une parcelle, examinez attentivement ses avantages et ses inconvénients. L'alyonka présente de nombreux avantages :
Parmi les inconvénients, certains jardiniers soulignent les besoins importants en arrosage.
Avis
La carotte Alyonka est une variété résistante aux maladies. Elle supporte le gel et possède une saveur excellente. Ses racines sont croquantes et juteuses, ne se fendent pas et conservent leur saveur et leur aspect pendant le transport. Cette variété offre des récoltes abondantes, mais exige des soins appropriés.