Comment cultiver des oignons verts chez soi ?

Cultiver des oignons verts chez soi est une pratique courante pour de nombreux citadins. Cependant, pour obtenir une récolte abondante, il est nécessaire de respecter certaines consignes de culture et d'entretien, en utilisant différentes méthodes.

Quelles variétés conviennent à l'élevage de plumes à la maison ?

Choisir la bonne variété d'oignon est important, car les oignons ont des saveurs différentes selon les variétés, et toutes ne sont pas cultivées pour leurs fanes. Parmi les variétés préférées, on trouve :

1. BatunÉgalement connue sous le nom de thym de Tatar ou thym d'hiver, cette variété est réputée pour son rendement élevé et peut être annuelle ou vivace. Sa particularité réside dans l'absence de bulbes ; elle est donc principalement plantée en pleine terre.
2. Schnitt Elle possède une partie plumeuse étroite et délicate, pouvant atteindre 50 cm de long. Son agréable arôme se conserve même après un long stockage.
3. À plusieurs niveaux Cette variété tolère les températures fraîches, ce qui la rend idéale pour la culture sur les rebords de fenêtres en hiver. Elle ne nécessite pratiquement aucun entretien.
4. poireau – une variété courante à l'ail plumeux (en forme de plumes). Elle ne possède pas de bulbe.
5. Échalotes – Un oignon juteux et peu exigeant, à haut rendement. Relativement facile à cultiver.
6. Vase – Semblable à l'ail, avec un arôme épicé et piquant. Sa croissance est rapide et il se cultive dans une pièce fraîche.
7. Parade – a un excellent goût et une bonne masse verte.
8. Oignon Les oignons sont surtout utilisés par les ménagères pour faire pousser leurs feuilles vertes. On peut aussi utiliser les bulbes pourris.
9. Rostov Elle se distingue par sa résistance accrue aux maladies fongiques et offre une excellente récolte.
10. Le Prince Noir - multigerme, ce qui fait qu'un seul bulbe produit de nombreuses plumes.
11. Ambre Elle ne craint pas les maladies et possède une végétation dense.
12. Bessonovsky – plumes raccourcies à structure dense, rendement moyen.

Activités préparatoires

La culture d'oignons verts nécessite la préparation du site, du sol, du matériel de plantation et des contenants. Ces étapes déterminent la durée de germination, le rendement et le goût des oignons.

Comment choisir un lieu ?

En appartement, les oignons sont souvent cultivés en pot et placés sur le rebord d'une fenêtre. Cela leur permet de bénéficier de la lumière. Si vous avez acheté une variété rustique, vous pouvez la placer sur un balcon ou devant une fenêtre exposée au nord. Cependant, l'emplacement idéal pour la plupart des plantes bulbeuses est une fenêtre exposée au sud, quelle que soit la méthode de culture.

Sélection et préparation du matériel de semence

Pour faire pousser ces fleurs chez soi, on utilise des bulbes et des graines. Ces dernières sont plantées en pleine terre.

Caractéristiques de sélection :

1. Le matériel de semence doit avoir entre 2 et 4 ans.
2. Il est préférable de choisir des bulbes fermes et élastiques (d'au moins 2 cm de diamètre). Leur taille importe peu.
3. Il ne faut pas endommager la racine de l'oignon.
4. Si les têtes ont commencé à germer, le temps de germination est accéléré.
5. Vous pouvez utiliser des grappes – de petites têtes qui se forment après la plantation des graines la première année.

Il est important de déterminer le taux de germination du matériel de plantation. Les graines sont trempées dans un linge humide (plus le taux de germination est élevé, mieux c'est). Un essai de forçage des bulbes est réalisé en plantant un bulbe dans l'eau (s'il germe, l'oignon est prêt à être planté).

Règles de préparation des semences :

• sélectionner des grains non endommagés ;
• Plongez-les dans de l'eau tiède propre pendant 24 heures, en changeant le liquide périodiquement ;
• prêtez attention aux éléments qui apparaissent – ​​ce sont des fleurs vides ;
• désinfecter les graines – préparer une solution diluée de permanganate de potassium et les laisser tremper pendant 60 minutes ;
• Enveloppez le matériel de plantation dans un tissu humide pour la germination (ce n'est pas nécessaire, mais souhaitable).

Comment préparer les bulbes :

• désinfecter l'oignon en le faisant tremper dans une solution de permanganate de potassium pendant une heure ;
• retirer et rincer ;
• placer dans un récipient contenant de l'eau tiède, laisser dans la pièce pendant un jour ou deux (selon la taille des têtes) ;
• Après le traitement à l'eau, retirez la couche supérieure de la coque, coupez le dessus de 1 à 1,5 cm ;
• Faites tremper les bulbes dans une solution contenant de l'Epin, en suivant les instructions.

Préparation du sol et des contenants

Le choix du contenant dépend de la méthode de culture : verre, bouteille, boîte, etc. Attention, les oignons craignent l’humidité excessive du sol, car ils sont sensibles à la pourriture. Pour éviter cela, assurez un bon drainage en perçant des trous au fond et en tapissant le contenant d’une couche de cailloux.

Le sol nécessite une préparation particulière : il doit être fertile et meuble. Règles :

• si le sol est dense, ajoutez-y du sable de rivière et de la tourbe ;
• désinfecter le mélange de terre à l'aide de permanganate de potassium chaud ;
• ajouter du compost ou de l'humus ;
• Avant de planter, séchez le sol après l'avoir traité avec des antiseptiques.

technologies de plantation

À la maison, on plante généralement les oignons aussi serrés que possible. L'utilisation de graines nécessite une période de développement des bulbes plus longue (2 à 4 mois), tandis que les bulbes germent en quelques jours.

Graines

Semer des graines sur le rebord d'une fenêtre est extrêmement rare, car les panicules mettent du temps à apparaître et nécessitent des soins particuliers. Méthode de plantation :

• Prévoyez un système de drainage au fond du récipient ;
• ajouter une couche de terre par-dessus ;
• faire des rainures d'une profondeur de 1,5 cm ;
• planter les graines dans des trous (distance entre elles 2-5 cm);
• humidifier le sol ;
• recouvrir d'un film plastique jusqu'à l'apparition des germes ;
• À placer dans un endroit chaud et lumineux.

À mesure que les semis poussent, ouvrez quotidiennement le tissu non tissé pour aérer et arrosez les graines dès que la terre est sèche. L'idéal est un terreau enrichi de vermicompost et de fibres de coco.

Plantation des bulbes

Les bulbes peuvent être plantés de différentes manières – dans l’eau, la terre, la sciure de bois – en utilisant divers types de contenants :

1. Atterrissage dans l'eau.

   La méthode classique consiste à remplir un récipient (gobelets jetables, bocaux, etc.) d'eau, à y ajouter des oignons et à attendre que les fanes apparaissent. Cette méthode est dépassée et présente des inconvénients, notamment le pourrissement des oignons, le développement d'odeurs désagréables et l'apparition de moucherons. De nos jours, beaucoup utilisent une méthode améliorée qui accélère la germination et minimise ces problèmes.

   Instructions étape par étape :

   • Coupez le haut de l'oignon et percez le bas (là où se trouvent les racines) avec une brochette.
   • Versez de l'eau décantée à température ambiante dans un récipient, dissolvez 2 comprimés de charbon actif, immergez la tête de la plante de manière à ce que seule la partie racinaire soit dans l'eau.
   • Dans une journée, les racines commenceront à pousser. Maintenant, égouttez légèrement le liquide, en veillant à ce qu'il ne touche pas le bulbe mais seulement les racines en croissance.
   • Vous pouvez récolter les légumes verts après 12 à 16 jours.

   Pour plus d'informations sur la culture des oignons verts dans l'eau, regardez la vidéo suivante :
2. Planter en pleine terre.

   C'est la meilleure solution pour éviter les mauvaises odeurs et le pourrissement. Préparez la terre, des bulbes sains et un récipient (pot, boîte, etc.). Si vous utilisez des poireaux, faites-les germer dans l'eau pendant une semaine. Ensuite, procédez comme suit :

   • faire tremper les racines d'oignon dans l'eau pendant 2 à 3 heures ;
   • remplir le récipient de terre jusqu'à une profondeur de 6 à 7 cm ;
   • faire des trous en fonction de la taille des têtes, en laissant 2 à 3 cm entre elles ;
   • planter le légume à une profondeur de 2 cm (seule la racine sera dans le sol) ;
   • arroser généreusement avec de l'eau stagnante ou de l'eau de pluie ;
   • Placez le récipient dans un endroit sombre pendant 2 à 4 jours, puis déplacez-le sur le rebord d'une fenêtre éclairée.

   

3. Hydroponique.

   Cette méthode est utilisée pour la culture de grandes quantités de plantes bulbeuses. Elle emploie des plaques ou des tapis, disponibles dans les jardineries spécialisées. L'hydroponie consiste à enrichir la plante en oxygène et en nutriments, ce qui favorise une croissance rapide.

   Une particularité est que, durant les premiers jours, la culture doit être conservée dans un endroit frais et ombragé ; après une semaine, le système est transféré sur un rebord de fenêtre.

   Pour plus d'informations sur la culture des oignons en hydroponie, regardez la vidéo suivante :
4. Poussant dans la sciure de bois.

   Au lieu de terre, les bulbes sont placés dans de la sciure de bois humidifiée. Cela évite la pourriture, les mauvaises odeurs et la saleté. Le seul inconvénient est que la sciure doit être remplacée après la récolte des légumes verts.

   Processus de plantation :

   • désinfecter la sciure de bois avec de l'eau bouillante ;
   • Mettez-les dans un récipient ;
   • approfondir les bulbes de 3 cm ;
   • verser de l'eau;
   • Placez le récipient du côté ensoleillé de l'appartement.

   Les plumes sont récoltées après 10 à 15 jours. Pour éviter la pourriture, ajoutez du peroxyde d'hydrogène à l'eau d'arrosage (10 ml par litre).

   Pour apprendre comment planter des oignons dans de la sciure de bois chez soi, regardez la vidéo suivante :
5. Cultiver dans un sac.

   Prenez un sac plastique épais, du papier toilette et des têtes préparées. Instructions :

   • Déposez du papier humidifié au fond du sac ;
   • Placez les ampoules près les unes des autres ;
   • gonfler le sac avec de l'air ;
   • attacher fermement avec une ficelle ou un élastique ;
   • placer dans un endroit sombre pour favoriser la croissance des racines ;
   • après 3 jours d'exposition à la lumière ;
   • Il est interdit d'ouvrir l'emballage avant la récolte (environ 10 jours).

   Pour apprendre à cultiver des oignons en sac, regardez la vidéo suivante :
6. Méthode de la bouteille.
   Voici une méthode verticale polyvalente pour forcer les plumes, qui permet de gagner de la place sur le rebord de votre fenêtre. Ce dont vous aurez besoin :
   • bouteille de 5 litres (après les repas et les boissons uniquement) ;
   • ciseaux/couteau ;
   • oignon;
   • amorçage;
   • Pierres d'argile expansée.

   Préparation du récipient :

   • couper le cou ;
   • découper des trous le long du périmètre inférieur (la taille dépend du diamètre du légume, le nombre dépend du nombre de légumes racines) ;
   • percez les trous restants en damier ;
   • poncez les bords des trous avec du papier de verre ou un fer à souder ;
   • Percez le fond avec un poinçon pour créer un système de drainage.

   Processus de plantation :

   • Disposez les pierres en une seule couche au fond de la bouteille ;
   • saupoudrer le dessus avec un peu de substrat composé de terre, de tourbe et d'humus ;
   • compacter le sol;
   • Placez les têtes préparées dans les trous (horizontalement), en ajoutant de la terre ;
   • Placez les bulbes supérieurs verticalement ;
   • Arrosez-le.

Cultiver des oignons à la maison

Pour que vos oignons produisent une abondante production de fanes, il est essentiel de leur offrir des conditions optimales. Quelle que soit la méthode de plantation choisie, suivez ces conseils d'entretien :

• L'éclairage doit être présent pendant 10 à 12 heures, mais il n'y a pas d'exigences particulières ;
• conditions de température : température de l'air – de +18 à +22°C, température du sol ou de l'eau – de +12 à +25°C ;
• Il est essentiel d'aérer la pièce, ce qui réduit le risque de pourrissement des ampoules ;
• L’arrosage du sol et l’ajout d’eau se font avec de l’eau tiède décantée ou de l’eau de pluie (il est interdit d’utiliser l’eau du robinet collectée avant l’intervention).

Cultivé en terre

Cultivés en pleine terre, les oignons verts ont besoin de plus de soleil ; le contenant doit donc être placé sur un versant ensoleillé, exposé au sud. Conseils d’entretien :

1. Sortez-les quotidiennement ou ouvrez les fenêtres. Il faut commencer à le faire lorsque les plumes atteignent 3 à 4 cm de longueur.
2. La fertilisation n'est généralement pas nécessaire, mais les jardiniers expérimentés recommandent d'appliquer du chlorure de potassium, du superphosphate et du nitrate d'ammonium en suivant les instructions, au début de la croissance (4-5 cm). Ensuite, lorsque les feuilles sont prêtes à être coupées, aucun engrais n'est nécessaire.
3. Les bulbes doivent être arrosés 1 à 2 fois par semaine. Si des appareils de chauffage à proximité assèchent l'air, augmentez la fréquence d'arrosage.
4. Si les bulbes ne sont pas plantés trop près les uns des autres, ameublissez la terre périodiquement.
5. Arrosez les légumes verts 1 à 2 fois par semaine, surtout lorsque la température ambiante est élevée.

Pour une récolte continue, plantez les bulbes dans 2 ou 3 conteneurs en espaçant les plantations de 2 à 3 semaines.

Cultivé dans l'eau

Si vous cultivez les bulbes dans l'eau, veillez à maintenir un niveau d'eau constant dans les récipients. Changez l'eau dès qu'une odeur désagréable se dégage, environ une fois par semaine. Utilisez de l'eau à température ambiante et laissez-la reposer un peu.

Cultivé en bouteille

Les bulbes cultivés en bouteille sont plantés en pleine terre ; les soins sont donc identiques à ceux prodigués aux bulbes en bac ou en conteneur. La seule différence réside dans l’arrosage, car la terre en bouteille sèche plus rapidement et nécessite donc des arrosages plus fréquents.

Récolte

Les plumes sont récoltées lorsqu'elles atteignent une longueur de 25 à 35 cm. Seules les feuilles sont coupées, à 1-3 cm du bulbe. Les plumes peuvent être récoltées en bottes ou individuellement, selon les besoins.

Conseils utiles

Cultiver des oignons verts demande de nombreux conseils et astuces pour obtenir une récolte abondante et éviter les problèmes potentiels. Recommandations importantes :

1. On peut utiliser des boîtes à œufs comme alternative aux systèmes hydroponiques coûteux. Pour cela, prenez une boîte en plastique et coupez-la en deux. Le couvercle servira de plateau et les alvéoles de partie supérieure. Découpez le fond de chaque alvéole et insérez les bulbes dans les trous. Remplissez le plateau d'eau et placez la partie supérieure par-dessus, en intercalant des tuteurs en bois entre les deux. Ainsi, seules les racines, et non les bulbes, seront immergées.
2. Quel que soit le récipient utilisé pour cultiver vos plantes à bulbes, veillez à placer des soucoupes sous les pots pour recueillir l'eau après l'arrosage.
3. Les oignons adorent la lumière ; sans elle, leurs feuilles pâlissent, jaunissent et se flétrissent. C’est pourquoi, en hiver, il est nécessaire d’apporter aux oignons un éclairage supplémentaire, à l’aide d’une lampe horticole, d’un tube fluorescent ou d’un dispositif similaire.
4. Si votre appartement est trop chaud, les oignons cesseront de pousser. Dans ce cas, enveloppez le récipient dans du papier aluminium pour protéger les bulbes de la surchauffe.
5. La terre prélevée à l'extérieur peut contenir des insectes et des larves de ravageurs qui se reproduisent activement dans des conditions favorables. Pour éviter cela, il est indispensable de la désinfecter à l'eau bouillante. Vous pouvez également la passer au four pendant 10 à 15 minutes.
6. Pour forcer les légumes-feuilles, essayez de sélectionner des bulbes mères qui produisent 2 à 3 fois plus de feuilles.

En cultivant des bulbes pour leurs fanes, quelle que soit la méthode, vous pourrez régaler votre famille de légumes verts frais toute l'année. L'essentiel est de choisir la méthode de plantation, de suivre scrupuleusement les instructions de culture et de ne pas oublier de récolter.

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