Caractéristiques de l'oignon Stardust et règles de sa culture

L'oignon Stardust est un hybride F1 développé par des sélectionneurs néerlandais en 1999. Cultivé en Russie depuis une vingtaine d'années, il est présent dans toutes les régions du pays. C'est une variété vivace qui produit une grande quantité de feuilles la première année et des bulbes la deuxième.

Arc de poussière d'étoile

L'oignon Stardust est facile à cultiver.

Les oignons Stardust sont moyennement épicés.

Description de l'arc Stardust

La variété Stardust se caractérise par un forçage intensif de la partie plumeuse la première année de plantation. Pour obtenir des bulbes bien développés, les bulbilles sont plantées la deuxième année. C'est une culture précoce, la période de semis est donc début mai.

Elle se caractérise par une résistance accrue aux parasites et aux maladies, est facile d'entretien, apprécie la lumière et ne tolère pas les climats très froids. tournage, il se reproduit donc de différentes manières.

Apparence

Vous pouvez reconnaître la variété d'oignon Stardust à ses caractéristiques externes et autres :

• forme de la tête – ronde, prismatique ;
• couleur de la coque - blanche ;
• goût - plus précisément un goût d'oignon avec une touche sucrée ;
• piquant – moyen ;
• Calibre du bulbe – moyen (poids de 40 à 60 g) ;
• couleur de verdure – vert intense ;
• Les plumes sont recouvertes d'une couche cireuse ;
• type rosette – dressé, luxuriant ;
• couleur de la pulpe – blanche ;
• cou - épaissi ;
• L'adhérence des écailles est faible ;
• La pulpe est juteuse.

Ce goût excellent peut être gâché par un seul facteur : un arrosage insuffisant pendant la culture. Un manque d’humidité entraîne de l’amertume.

Reproduction

La variété Stardust est conçue pour être multipliée par semis. Cependant, de nombreux agriculteurs et jardiniers utilisent des bulbes, qu'ils plantent la première année pour produire du feuillage vert. Ainsi, Stardust peut être multipliée de deux manières.

Durée de maturation et rendement

Les oignons Stardust atteignent leur pleine maturité 58 à 60 jours après la plantation, à condition de respecter les bonnes pratiques culturales. Par conséquent, s'ils sont plantés début mai, la récolte commence début juillet.

Cette variété se caractérise par un rendement élevé. Avec des bulbes de 40 à 50 g, on peut récolter jusqu'à 3 à 4 kg par mètre carré (en culture pour les plumes). Avec des bulbes de 50 à 60 g, le rendement est de 4 à 6 kg par mètre carré. Cet oignon étant une variété, il est possible d'augmenter le nombre et le poids des bulbes.

Propriétés et composition

Les oignons blancs sont riches en substances bénéfiques, c'est pourquoi ils sont utilisés en médecine traditionnelle comme agent curatif.

Composé:

• vitamines – groupe B (1, 2, 6), C, PP, E, kaempférol ;
• acides organiques;
• glucose;
• glucinine;
• acides aminés;
• flavonoïdes ;
• phytoncides;
• micro- et macroéléments – bore, fluor, cuivre, phosphore, manganèse, calcium, potassium, fer, soufre, magnésium, sodium, silicium, rubidium, molybdène, cobalt, chrome.

Grâce à sa riche composition, l'oignon Stardust a une masse importante propriétés utiles, ce qui permet d'utiliser ce légume dans les cas suivants :

1. Action antibactérienne – détruit les micro-organismes pathogènes causés par des virus, des bactéries et d'autres infections, notamment les maladies respiratoires, la diphtérie, la tuberculose, les infections streptococciques, etc.
2. Renforcer le système immunitaire, grâce auquel une barrière protectrice se forme dans l'organisme.
3. Effet expectorant – l’oignon est utilisé pour les pathologies des voies respiratoires supérieures.
4. Apport de vitamines utiles en cas de carence vitaminique.
5. Normalisation de la glycémie chez les diabétiques.
6. Propriétés diurétiques – pour les maladies rénales, les œdèmes.
7. Éliminer le mauvais cholestérol de l'organisme – en cas d'athérosclérose.
8. Blanchiment cutané pour les problèmes de pigmentation.
9. Unifie le teint, rafraîchit.
10. Effet bénéfique sur les voies nasales en cas de nez qui coule.

Des scientifiques du monde entier ont mené de nombreuses expériences qui ont révélé que le jus de viande fraîchement pressé stimule la production de spermatozoïdes et possède des propriétés aphrodisiaques. Dans l'Égypte antique, l'oignon blanc était considéré comme le musc des pauvres.

Avantages et inconvénients

Avantages Luke Stardust :

Défauts:

Où est-il utilisé ?

L'arc Stardust a de nombreuses utilisations :

• préparation des entrées et plats principaux, salades, amuse-gueules ;
• séchage industriel ;
• manger des têtes et des légumes verts frais ;
• conservation et saumurage.

Vous pouvez voir l'arc Stardust et découvrir ses principales caractéristiques dans la vidéo ci-dessous :

Cultiver à partir de graines

La principale méthode de multiplication des oignons Stardust consiste à semer les graines, ce qui nécessite une préparation préalable du matériel de plantation. Les graines peuvent être semées directement en pleine terre ou en godets.

Portez une attention particulière au mélange de terre : il doit être fertile. Pour cela, il est préférable d'acheter un terreau universel spécial jardinerie. Vous pouvez également mélanger de la terre de jardin avec de la tourbe et du compost. Avant de semer, désinfectez la terre en la chauffant au four pendant 10 à 15 minutes.

préparation des semences

Les graines achetées en magasin n'ont pas besoin d'être désinfectées ; il suffit de les faire germer. En revanche, les semis cultivés à la maison nécessitent une préparation particulière, qui comprend plusieurs étapes :

1. Calibrage ou rejet des semences impropres à la plantation. Inspectez soigneusement les semences et retirez les parties endommagées. Placez-les dans de l'eau tiède pendant 3 à 4 heures ; les semences saines flotteront au fond.
2. La désinfection des semences est une procédure obligatoire, car elles peuvent contenir des parasites, leurs larves et des micro-organismes pathogènes responsables de maladies. La désinfection s'effectue avec une solution diluée de permanganate de potassium pendant 20 minutes.
3. Pour accélérer le processus de germination, vous pouvez faire tremper les bulbes dans un stimulant de croissance (ces produits sont vendus dans les magasins).
4. Réchauffage. Versez de l'eau à 40 degrés Celsius sur les graines et laissez-les tremper pendant 30 minutes.
5. Germination. Enveloppez la graine dans un morceau de gaze, placez-la au fond d'un récipient plat (assiette ou soucoupe) et ajoutez un peu d'eau tiède. Recouvrez le récipient de film alimentaire pour créer un effet de serre.

Jusqu'à la germination, ouvrez le film plastique chaque jour pour permettre à l'oxygène de pénétrer. Sinon, les graines moisiront. Une aération de 20 à 30 minutes par jour suffit.

Préparation des conteneurs

Lors du développement du système racinaire des oignons, il est important d'éviter les températures élevées, car les racines se développent mieux à des températures modérées. Par conséquent, les contenants pour semis doivent présenter une faible conductivité thermique. Autres exigences concernant le choix et la préparation des contenants :

• la taille doit correspondre à l'emplacement d'installation (rebord de fenêtre, paramètres de la table) ;
• Des trous sont percés dans le récipient sur les côtés et le fond pour créer un système de drainage (drainage des liquides) ;
• Le contenant doit être rigide, mais léger pour faciliter le transport ;
• Avant de semer, le récipient est traité avec des agents antiseptiques.

Vous pouvez planter les graines dans des gobelets en plastique, des pots ou des cassettes en tourbe, des caisses en bois ou des récipients en plastique.

Planter des graines

La période de semis des jeunes plants est de fin février à début mars. Procédure de plantation étape par étape :

• Disposez les pierres d'argile expansée dans un récipient préparé, en une seule couche ;
• verser la terre préparée par-dessus (au moins 15 cm), niveler la surface ;
• faire des sillons de 1 à 1,5 cm de profondeur avec une distance de 3 cm entre les rangs ;
• Semez les graines tous les 1 à 2 cm ;
• saupoudrer 0,5 cm de mélange de terre sur le dessus ;
• vaporisez la surface avec de l'eau à l'aide d'un vaporisateur ;
• couvrir d'un verre, d'un couvercle ou d'un film plastique ;
• Placez le récipient sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée pour permettre aux semis de germer (8 à 11 jours suffisent).

Instructions d'entretien

Jusqu'à l'apparition des premières germes, veillez à bien prendre soin des graines : ouvrez quotidiennement les récipients pour les aérer, arrosez-les régulièrement avec de l'eau tiède et décomposée, et maintenez une température de 22 à 24 °C. Dès l'apparition des germes, retirez le couvercle et ne le réutilisez pas. La suite de l'entretien consiste à procéder comme suit :

1. Éclaircissez si les graines ont été semées à 1 cm d'intervalle. Laissez 2 cm entre elles.
2. La température de l'air ne doit pas être inférieure à +18°C ni supérieure à +20°C.
3. Arrosez lorsque le substrat sèche – le sol ne doit être ni trop humide ni trop sec.
4. Les oignons Stardust sont des plantes héliophiles. Ils nécessitent 12 heures de lumière par jour. Pendant la croissance des jeunes plants, la lumière peut être insuffisante ; installez donc un éclairage artificiel (lampes LED, horticoles ou fluorescentes). Maintenez une distance de 22 à 25 cm entre la lampe et les jeunes plants.
5. Fertilisez les plants deux semaines après le semis. Renouvelez l'apport d'engrais tous les 12 à 14 jours. Ingrédients : fumier de poulet (dilué avec de l'eau à 1:10), un mélange de 5 g de chlorure de potassium, 20 g de superphosphate, 10 g d'urée et 10 litres d'eau.
6. Dès l'apparition de trois plumes, pincez les feuilles aux deux tiers de leur hauteur. Cela empêchera les jeunes pousses de se casser.
7. Environ 10 jours avant la transplantation en pleine terre, endurcissez les jeunes plants pour faciliter leur adaptation aux nouvelles conditions. Pour ce faire, sortez les caissettes quotidiennement, en commençant par 10 minutes et en augmentant progressivement la durée jusqu'à 2 heures.

Transplantation en pleine terre

Les jeunes plants sont repiqués en pleine terre après 50 à 60 jours. Comment procéder au repiquage :

1. Arrosez généreusement les jeunes plants dans leurs pots. Retirez-les délicatement à l'aide d'une spatule. Taillez ensuite les racines à 3-4 cm.
2. Préparez l'emplacement : il doit être bien éclairé et à l'abri du vent. À l'automne, ajoutez de l'humus ou du compost aux plates-bandes. Au printemps, nivelez la surface, arrosez-la d'eau chaude et recouvrez-la d'un film plastique pendant trois jours.
3. Avant de planter les semis, répandez de la cendre de bois sur la zone et creusez des trous. Espacez les rangs de 20 à 30 cm et les plants de 10 cm.
4. Placez les jeunes plants dans les trous, recouvrez-les de terre et tassez.
5. La nuit, en cas de gel prévu, recouvrez les jeunes plants d'un film plastique.
6. Pour maintenir le niveau d'humidité dans les trous, il est recommandé de placer un paillis composé de n'importe quel matériau naturel sous les arbustes : feuilles, fanes, mauvaises herbes, foin, paille, sciure de bois.

Les bulbilles d'oignons poussent en pleine terre

Avant de planter les bulbes, vérifiez qu'ils ne sont pas abîmés, qu'ils ne présentent pas de taches noires, de signes de pourriture ou de dessèchement. Retirez soigneusement l'enveloppe extérieure.

Les bulbes sont désinfectés dans une solution de permanganate de potassium, puis lavés et séchés. Juste avant la plantation, les fanes sont coupées pour accélérer la germination. Il est recommandé de tailler les racines d'un tiers avant la plantation, puis de placer les bulbes dans une solution de molène.

Sélection et préparation d'un site

L'emplacement des oignons blancs ne doit pas être ombragé ni exposé au vent. Évitez les arbustes et les arbres à proximité. Le sol idéal est une terre noire, un limon sableux ou un limon argileux, avec un pH neutre. Si le pH est trop élevé, l'acidité peut être neutralisée avec de la chaux et des cendres de bois. Les sols argileux et lourds ne conviennent pas.

Règles de préparation du site :

1. À l'automne, immédiatement après la récolte, la parcelle est bêchée pour ameublir le sol. Des engrais organiques et minéraux y sont incorporés. Pour chaque mètre carré, on utilise 15 g de chlorure de potassium, 20 g de superphosphate double, 5 kg d'humus, 8 kg de compost et 0,5 kg de cendres. Si le sol est très pauvre, on peut également utiliser du fumier de poule.
2. Au printemps, le jardin est ameubli, en ajoutant des engrais minéraux : nitrate d'ammonium (20 g par m²), chlorure de potassium et superphosphate (le dosage est identique à celui de la fertilisation d'automne).

Le processus d'atterrissage

Après avoir ameubli la terre, nivelez la surface du jardin au râteau, puis creusez des trous selon un schéma précis : espacement entre les rangs – 20 cm, distance entre les bulbes – 7 à 10 cm, profondeur de plantation – 4 cm. Procédez ensuite directement à la plantation.

1. Versez beaucoup d'eau dans les trous et laissez-la s'infiltrer complètement.
2. Plantez les bulbes, recouvrez-les de terre et tassez-la à la main.
3. Répandez de la tourbe autour des jeunes plants.
4. Pour accélérer l'enracinement, on ajoute de l'humate sous forme liquide le lendemain, après quoi la zone où se trouvent les bulbes est paillée.

Pour obtenir des oignons à feuillage vert, les bulbes sont plantés serrés, ce qui permet d'obtenir un rendement élevé en fleurs. On plante 240 à 260 bulbes par mètre carré.

Soins supplémentaires

Pour cultiver les oignons Stardust, il est important non seulement de bien préparer et de planter le matériel, mais aussi de suivre les soins ultérieurs, qui déterminent en grande partie le rendement et la germination.

Règles de base :

1. Arrosage Le sol doit être modérément saturé d'eau pour éviter qu'il ne soit gorgé d'eau ou trop sec. En climat tempéré, il est recommandé d'arroser une fois par semaine, et tous les trois jours par fortes chaleurs. La dose d'eau recommandée est de 6 à 7 litres par mètre carré. Selon la date de plantation, l'arrosage doit être complètement arrêté début juillet ou fin juin (soit deux semaines avant la récolte).
2. Garniture de dessus La fertilisation s'effectue trois fois par saison. La première fois, des engrais organiques et minéraux sont appliqués pendant la période de croissance racinaire. On utilise de l'urée ou du salpêtre, du lisier ou du fumier de poulet. La deuxième fois, un engrais complexe est nécessaire au développement du feuillage : infusions de plantes, cendres de bois, nitroammophoska et autres préparations minérales spécifiques (notamment phosphore, azote et potassium). La troisième fois, un apport d'engrais de couverture est nécessaire au stade de la formation des épis ; on utilise alors du superphosphate, du monophosphate de potassium et des cendres de bois.
3. Désherbage et ameublissement. Ces interventions sont effectuées après l'arrosage, au fur et à mesure que les mauvaises herbes poussent.
4. Paillis Ce n'est pas nécessaire, mais c'est souhaitable, car cela permet de réduire la quantité d'arrosage et d'empêcher la pousse de l'herbe.

Ravageurs et maladies

La variété Stardust est généralement résistante aux maladies et aux ravageurs, mais elle peut être affectée dans des conditions défavorables. Maladies et insectes qui l'attaquent :

1. Mildiou ou péronosporose. Les signes incluent le flétrissement du feuillage, l'apparition de taches claires et un dépôt sur le dessus des oignons. À mesure que la maladie progresse, le bulbe est également atteint. Cette maladie fongique se traite avec des fongicides, mais uniquement si les oignons sont cultivés pour leurs bulbes. Lorsque seules les parties aériennes des oignons sont touchées, d'autres méthodes sont employées. Par exemple, l'arrêt complet de l'arrosage empêche la pourriture. L'apport de potassium et de phosphore au sol permet de détruire les éléments endommagés.
2. Pourriture grise Elle se manifeste par une formation putréfiée à la base du collet et sur les bulbes. Le traitement est identique au précédent, puisqu'il s'agit d'une maladie fongique.
3. Bactériose – également une maladie fongique, provoquant la pourriture de la tête et une odeur désagréable. Le traitement est identique aux deux options précédentes.
4. Mouche à oignon. Les symptômes incluent des dommages aux plumes, dus au dépôt des larves. Les parties aériennes se dessèchent et jaunissent, tandis que les bulbes pourrissent. Le traitement fait appel à des produits chimiques (Aktara, Mukhoed, etc.) ou à des remèdes traditionnels (cendres de bois, poudre de tabac, solution antimites).
5. Thrips de l'oignon. Les plumes changent de couleur et se décolorent. Le traitement consiste à détruire les bulbes atteints et à repousser le parasite avec de la poudre de tabac, du poivre noir moulu et des boules antimites.

Pour prévenir tout parasite et toute maladie, traitez le sol et les semences avec des désinfectants et inspectez soigneusement les bulbes avant la plantation.

Récolte et stockage

La méthode de récolte dépend de la finalité de la culture. Pour une consommation personnelle, les légumes sont coupés au fur et à mesure de leur croissance. Pour la vente, les plants ne sont pas coupés mais arrachés avec les bulbes, puis nettoyés.

Règles de collecte et de préparation des têtes en vue de leur stockage :

1. Le temps devrait être ensoleillé et chaud, et une brise sera la bienvenue, car les bulbes sont disposés sur les plates-bandes pour sécher.
2. Évitez d'arracher les racines du sol avec force, cela endommagerait le collet.
3. Utilisez une fourche ou une pelle pour déterrer le légume, puis tirez-le délicatement par les fanes.
4. Étalez les têtes dans un parterre de jardin pendant 1 à 2 jours, puis secouez-les pour enlever la terre restante et retirez les écailles extérieures.
5. L'étape suivante consiste en un séchage de longue durée dans un endroit aéré. Les oignons peuvent être étalés sur le sol ou une table, en veillant à les retourner une ou deux fois par jour. L'idéal est de les attacher en petits bouquets et de les suspendre. Le séchage dure entre 10 et 20 jours.
6. Ensuite, taillez le haut de façon à ce que la longueur du cou soit de 4 à 5 cm.
7. Les racines sont également légèrement taillées.
8. Ensuite, les oignons sont triés : ceux qui présentent des dommages, des larves, des taches ou d’autres défauts sont éliminés. Les très petits oignons sont également mis de côté. Ces derniers ne se conservent pas longtemps et sont consommés immédiatement.

Conditions de stockage :

1. Les oignons se conservent longtemps dans un endroit chaud, à l'abri de l'humidité. La température optimale se situe entre 18 et 22 °C. On peut les stocker dans des paniers en osier, des caisses, des boîtes en carton ou dans un garde-manger. Si vous ne les coupez pas, vous pouvez tresse tes cheveux, qui sont suspendus.
2. Dans un endroit frais (entre 0 et 3-4 °C), les légumes doivent être conservés dans des caisses en plastique ou en bois, saupoudrées de sable ou de sciure. L'idéal est un balcon ou une loggia vitrée, une cave ou un sous-sol.

5 conseils utiles

Les jardiniers expérimentés sont heureux de partager leurs expériences, alors écoutez leurs recommandations :

1. Pour la plantation, utilisez uniquement du matériel de haute qualité, veillez à le désinfecter et respectez toutes les règles de préparation.
2. Pour une germination rapide, la température du sol ne doit pas être inférieure à 10 degrés.
3. Désinfectez toujours le sol pour éliminer les larves de ravageurs et les racines des mauvaises herbes. Vous pouvez le faire en versant de l'eau bouillante sur les plates-bandes ou en les pulvérisant avec une solution de permanganate de potassium.
4. Ne plantez pas les bulbilles et les graines trop profondément – ​​cela ralentira, voire arrêtera, leur croissance.
5. Lorsqu'on force le plumage, on arrose plus souvent que lorsqu'on cultive des têtes.

Avis de jardiniers

Le plus important pour les oignons Stardust est de respecter un arrosage régulier. Il faut éviter le dessèchement et l'excès d'eau. Sinon, c'est une plante facile à cultiver qui offre une excellente récolte chaque année. Cet oignon est apprécié pour ses qualités nutritionnelles, son goût exquis et son aspect attrayant.

Foire aux questions