L'oignon doré de Sibérie se distingue par sa polyvalence et son adaptabilité à diverses conditions de culture. Il présente de nombreux avantages et se cultive aussi bien sur de petites que sur de grandes parcelles. Des soins appropriés sont essentiels pour garantir des récoltes abondantes.
Caractéristiques
Cette variété d'oignon polyvalente convient à de nombreux usages culinaires et se conserve longtemps. La plante atteint une hauteur de 30 à 40 cm et ses bulbes, de forme ovale et de taille moyenne, pèsent entre 120 et 220 g. Leurs écailles, une fois sèches, sont de couleur dorée.
Grâce à sa saveur légèrement piquante qui apporte une touche particulière à tous les plats, elle s'utilise dans de nombreuses préparations. C'est une variété précoce : il faut environ 83 à 90 jours entre la germination et la formation massive des feuilles.
Croissance et entretien
Cette plante préfère un sol léger et fertile, au pH neutre ou légèrement acide. À l'automne, avant la plantation, fertilisez le sol avec du fumier ou du compost bien décomposé (3 à 4 kg par mètre carré). Au printemps, ameublissez le sol et apportez des engrais minéraux : du superphosphate (20 à 30 g par mètre carré) et de l'engrais potassique (10 à 15 g par mètre carré).
Suivez les recommandations :
- Semez les graines au début du printemps, dès que le sol se réchauffe à +5…+6°C. Plantez-les à 1,5–2 cm de profondeur et espacez les rangs de 20–25 cm.
- Après le semis, tassez légèrement le sol et paillez-le avec de la tourbe ou de l'humus.
- Pour une récolte précoce, semez les oignons à partir de jeunes plants. Semez les graines en février-mars en caissettes ou en serres. Lorsque 2 à 3 vraies feuilles apparaissent, éclaircissez les plants et repiquez-les en pleine terre en avril-mai.
Prendre soin des plantes est assez simple. L'essentiel est de suivre des pratiques agricoles simples :
- Les oignons nécessitent un arrosage régulier mais modéré. Maintenez le sol humide, sans toutefois laisser d'eau stagnante. Pendant la période de croissance active, arrosez plus fréquemment, puis réduisez la fréquence pour éviter la pourriture du bulbe.
- Ameublissez régulièrement la terre autour des plantes pour améliorer l'aération et éliminer les mauvaises herbes. Effectuez cette opération une semaine après la plantation, puis répétez-la toutes les 2 à 3 semaines.
- Fertilisez la plante 2 à 3 fois par saison. En début de croissance, utilisez un engrais azoté pour stimuler le développement des jeunes pousses. Lors de la formation du bulbe, ajoutez un engrais phosphaté et potassique.
- Les oignons sont sensibles à la mouche de l'oignon et à diverses maladies fongiques. Pour les prévenir, traitez les plants avec des insecticides et des fongicides au besoin. Pratiquez la rotation des cultures, en évitant de cultiver la même plante au même endroit plusieurs années de suite.
- Retirez les feuilles jaunies et sèches pour favoriser la pousse de nouvelles feuilles.
Avis
L'oignon doré de Sibérie est très apprécié des jardiniers pour ses nombreuses qualités. Il se caractérise par une productivité élevée, une bonne résistance aux conditions difficiles et une saveur exquise. En suivant les conseils de culture et d'entretien, vous profiterez d'une récolte abondante.