Comment planter et cultiver les oignons Shetana ?

L'oignon Shetana est apprécié des jardiniers pour son rendement élevé et sa relative facilité de culture. Riche en nutriments et nécessitant peu d'entretien, il est accessible même aux jardiniers débutants.

L'arc de Shetan

L'oignon Shetana a une chair blanche et juteuse.

L'oignon Shetana tolère bien le gel

Description de l'arc Shetan

Cette variété a été créée en République tchèque spécifiquement pour la culture en plein air. Elle tolère bien le gel et mûrit rapidement.

Apparence

Visuellement, l'oignon Shetana se distingue facilement des autres variétés d'oignons. Il possède plusieurs caractéristiques distinctives :

1. L'ampoule a une forme ronde.
2. L'enveloppe est d'une couleur jaune caractéristique. L'intérieur de l'enveloppe est blanchâtre.
3. Les feuilles sont assez longues et verdâtres avec une teinte bleutée.
4. L'épaisseur du cou est moyenne.
5. La chair de l'oignon Shetana est blanche et juteuse.
6. Le poids approximatif d'un oignon est de 45 g. Si le légume est cultivé à partir de bulbilles, alors l'oignon pèse plus lourd - de 65 à 85 g.

Qualités gustatives

De nombreux jardiniers apprécient l'oignon Shetana pour sa saveur. Son goût distinctif, légèrement piquant, en fait un légume polyvalent. Il est ainsi largement utilisé en cuisine, notamment pour les entrées, les plats principaux, les amuse-bouche froids et les salades. On l'utilise également pour les conserves, les marinades et les pâtisseries.

Durée de maturation et rendement

L'oignon Shetana est une variété mi-précoce ; la première récolte peut donc être effectuée environ 2,5 à 3 mois après la plantation. Cette période de maturation est typique des semis. Si vous plantez des bulbilles (c'est-à-dire de jeunes oignons d'un an) directement en pleine terre, la récolte germera beaucoup plus rapidement, en 1 à 2,5 mois environ.

Les rendements dépendent directement de la région de culture. Par exemple, en Russie centrale, la culture des oignons donne environ 5 000 à 5 800 kg de produit par hectare. Dans les régions du sud, le rendement est bien plus élevé : de 20 000 à 25 000 kg par hectare.

Composition et propriétés

Les oignons sont riches en nutriments et en oligo-éléments. Ils contiennent notamment les composants suivants :

1. Les saponines sont des composés complexes de glycosides d'origine végétale.
2. Les oignons contiennent à la fois du glucose et du fructose.
3. Substances pectiques.
4. Fer.
5. Potassium.
6. Fluor.
7. Vitamines sous forme d'acide ascorbique et de tocophérol.
8. Huiles essentielles. Elles confèrent au légume son arôme caractéristique.

L'oignon Shetan aide à traiter et à prévenir l'anémie grâce à sa richesse en fer.

Le potassium améliore la fonction cardiaque et renforce le muscle cardiaque, tandis que les vitamines contribuent à restaurer l'immunité. L'oignon est également un antiseptique naturel et est utilisé pour traiter le rhume.

Avantages et inconvénients

De nombreux jardiniers choisissent cette variété en raison de ses aspects positifs, qui comprennent notamment les suivants :

Préparation à l'atterrissage

Pour obtenir une récolte saine et abondante d'oignons Shetana, une préparation minutieuse est nécessaire avant la plantation.

Préparation du sol

Préparez le sol en pleine terre à l'automne. Choisissez de préférence un emplacement ensoleillé pour la plate-bande. Évitez les zones inondées par la nappe phréatique, car toute la récolte pourrait être perdue.

Les oignons Shetan doivent être plantés sur des parcelles précédemment cultivées avec des solanacées. Un emplacement idéal est celui où ont poussé des pommes de terre, des concombres, des légumes verts, des radis et des tomates, ainsi que des choux précoces. Évitez de planter des oignons sur des parcelles précédemment cultivées avec de l'ail, des carottes, des radis et d'autres variétés d'oignons.

N'oubliez pas que cette variété préfère un sol meuble et fertile, au pH neutre. Si le sol est acide, il faut l'assaisonner. Pour cela, utilisez de la farine de dolomie ou des cendres.

Pour déterminer vous-même l'acidité de votre sol, prélevez-en une petite quantité, diluez-la dans un verre d'eau et trempez-la dans du papier tournesol. Si le papier devient rouge, le sol est acide ; s'il devient vert, son acidité est normale.

Avant de creuser le sol, procédez comme suit :

1. Ajouter du compost ou de l'humus au sol (l'utilisation de fumier frais est inacceptable).
2. Ensuite, on ajoute des engrais minéraux qui doivent contenir trois composants : du sulfate, du potassium et des complexes, par exemple de la nitrophoska.

De plus, du sable, de la terre végétale et de la tourbe sont ajoutés pour améliorer la qualité du sol.

Avant de semer pour obtenir de futurs plants, préparez également le sol à l'avance :

1. Prélevez la terre et désinfectez-la avec du permanganate de potassium ou une solution fongicide. Arrosez ensuite la terre avec ces solutions.
2. Ensuite, mélangez la terre avec du sable, de la tourbe et de l'humus.

Si on le souhaite, le sol peut être prétraité à la vapeur avant de semer.

Sélection et préparation du matériel de semence

Il est préférable d'acheter les semences et les plants d'oignons Shetana dans des magasins spécialisés, car ce sont les seuls endroits où l'on trouve des plants de haute qualité. Toutefois, avant tout achat, il est conseillé d'examiner attentivement les semences et les plants.

Pour choisir des oignons de qualité, tenez compte des points suivants :

1. Les jeunes plants doivent présenter toutes les caractéristiques d'un oignon, c'est-à-dire une peau jaunâtre et une chair blanche et juteuse.
2. Avant l'achat, sentez les bulbes. Ils doivent dégager une odeur caractéristique d'oignon. S'ils sentent la moisissure, ils ne sont pas bons à planter et ne donneront aucune récolte.
3. Passez vos doigts dans les bulbes. Ils doivent bruisser légèrement. Si vous n'entendez aucun bruissement, les jeunes plants sont humides, ce qui ne devrait pas arriver.
4. Évitez d'acheter des bulbilles d'oignons après l'hiver. Lors des gelées, les jeunes plants gèlent et, après le dégel, les bulbes pourrissent. Ces plants ne donneront aucun résultat.
5. Si vous ne prévoyez pas de planter des bulbilles d'oignons dans un avenir proche, vous ne devriez pas acheter des bulbes dont les racines et les feuilles ont déjà commencé à apparaître.
6. Les jeunes plants doivent être propres, sans taches, rayures ni dépôts blanchâtres.
7. Les bulbes idéaux pour la plantation sont ceux qui ont un diamètre d'environ 1 à 2 cm.

S'il vous reste beaucoup de temps avant de planter vos bulbes après l'achat, faites-les sécher et placez-les dans des sacs en tissu ou en papier. Conservez-les dans un endroit où la température ne dépasse pas 10 à 15 °C et où l'humidité relative se situe entre 70 et 75 %. Si les bulbes ont déjà germé, conservez-les au réfrigérateur, de préférence sur l'étagère du bas ou dans le bac à légumes.

Avant la plantation, il faut préparer les bulbilles d'oignons. Ce processus commence deux semaines avant la plantation :

1. Première étape. Séchez les jeunes plants et transférez-les dans un endroit chaud. La température idéale est d'environ 20 °C.
2. Deuxième étape. Huit heures avant la plantation, maintenez les jeunes plants à une température de 30 à 35 °C. Cette température peut être atteinte en plaçant un chauffage à proximité des plants.

Lors du choix des semences, vérifiez toujours la date de péremption. Évitez d'acheter des semences dont la date de péremption est proche ou antérieure à la période de plantation. Sachez que les semences d'oignons Shetana se conservent 3 à 4 ans. Comptez environ 200 à 250 graines par gramme.

Les semences sont également préparées avant la plantation. Cela comprend les étapes suivantes :

1. Première étape. Examinez le matériel et sélectionnez les graines les plus robustes, intactes et de couleur claire.
2. Deuxième étape. Désinfectez les graines avec une solution diluée de permanganate de potassium. Ensuite, faites-les tremper dans cette solution pendant vingt minutes maximum.
3. Étape trois. Placez les graines d'oignon dans un stimulateur de croissance. Utilisez du « Zircon » à cet effet.

Technologies et calendrier de plantation

Les oignons Shetana se prêtent aussi bien à la plantation de printemps qu'à celle avant l'hiver. Chaque saison requiert des techniques spécifiques. Le moment de la plantation influe également sur le rendement ; il est donc important de suivre ces recommandations.

plantations d'hiver

La plantation des oignons d'hiver dépend de la région. L'essentiel est de planter les bulbilles 14 jours avant les premières gelées.

Les bulbes préparés à l'avance sont plantés dans le sol à une profondeur de 4 cm. Le diamètre du bulbe ne doit pas dépasser 1 cm.

Le sol doit être prêt à être planté deux semaines avant la plantation.

Une fois les jeunes plants mis en terre, on paille le sol en le recouvrant de matières organiques comme de la sciure de bois, des copeaux ou des feuilles mortes. On peut aussi utiliser des matériaux inorganiques, tels que des petits cailloux ou du gravier.

Planter les bulbilles d'oignons au printemps

La plantation printanière des oignons de Shetan diffère légèrement de la plantation hivernale. Ce légume est planté en mai, lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Le sol et les plants sont préparés peu de temps auparavant. Deux heures avant la plantation, les futures planches sont abondamment arrosées.

Pour les plantations de printemps, il faut utiliser des bulbes de 2 cm de diamètre. On les plante dans des trous de 2 cm de profondeur. Après la plantation, on arrose à nouveau les trous. On paille ensuite le sol.

Lors des plantations de printemps et d'hiver, veillez à espacer les trous de 5 à 7 cm et les rangs de 15 à 20 cm. Ceci permettra aux légumes de recevoir la chaleur et la lumière nécessaires à leur croissance.

Instructions d'entretien

Pour obtenir une récolte d'oignons abondante et saine, il faut prendre grand soin de ce légume.

Arrosage

Les jeunes plants d'oignons sont arrosés légèrement lorsque la terre sèche. Dès les premières chaleurs, on les arrose deux fois par semaine. Les plants d'oignons déjà établis nécessitent un arrosage hebdomadaire.

Les oignons doivent être arrosés le soir ou tôt le matin, lorsque le soleil est moins fort. Sinon, les plants risquent de souffrir de graves brûlures. En cas de pluie, il est inutile d'arroser les planches. Cessez d'arroser les jeunes plants deux semaines avant la récolte.

Débroussaillage et désherbage

Dès l'apparition des premières pousses dans les plates-bandes, il faut ameublir la terre et désherber régulièrement. Désherbez délicatement entre les trous, en veillant à ne pas déranger les jeunes plants.

Si des mauvaises herbes apparaissent entre les planches et autour des trous, arrachez-les à la main. Aérez les planches après l'arrosage ou la pluie. En suivant ces instructions, vous empêcherez les mauvaises herbes de pousser et de nuire à la récolte future.

Fertilisation

Pendant la période des récoltes, il est nécessaire de fertiliser le sol. Trois applications sont requises durant la saison de croissance :

1. Premier repas. Elle est effectuée après l'apparition des premières pousses, soit 14 jours après la plantation. Un engrais azoté est ajouté au sol.
2. Deuxième repas Cela se produit 14 jours après le premier. Vous aurez besoin d'engrais organique sous forme de fientes d'oiseaux. Vous pouvez également utiliser une solution de molène (fumier de vache).
3. Troisième repas. Cette opération s'effectue lorsque le bulbe est déjà en formation. Utilisez un mélange minéral riche en potassium et en phosphore.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Comme mentionné précédemment, les oignons Shetana ne sont pas résistants au mildiou. Cette maladie s'attaque au légume en cas de changements brusques de température ou d'augmentation de l'humidité dans le jardin.

Entre autres, les oignons sont sensibles aux maladies et aux ravageurs en raison d'une préparation inadéquate du matériel de plantation et d'une plantation en pleine terre incorrecte.

Si des signes de maladie apparaissent, n'utilisez pas de fongicides sur les oignons. Après un tel traitement, il est dangereux de les consommer. Privilégiez plutôt les méthodes traditionnelles. Le petit-lait est efficace à une dose de 1 volume de petit-lait pour 10 volumes d'oignon. Les bactéries qu'il contient éliminent les champignons pathogènes des plantes et sont parfaitement sans danger pour l'homme.

Les mouches de l'oignon peuvent aussi endommager les oignons. Ce ne sont pas les adultes, mais leurs larves qui sont dangereuses. Une fois dans le sol, elles dévorent le feuillage des oignons. Pour prévenir ce problème, pulvérisez les plates-bandes avec des produits à forte odeur. Les infusions de menthe, de valériane et d'aiguilles de pin conviennent parfaitement.

Récolte et stockage

Les feuilles d'oignon aplaties sont le principal signe qu'il est temps d'aller récolter. Mais n'attendez pas trop longtemps, sinon les bulbes s'enracineront et il sera impossible de conserver les oignons.

Les oignons Shetana se conservent bien. Cependant, cela nécessite quelques précautions et le respect de quelques règles :

1. Une fois la récolte terminée, faites-la sécher au soleil. Vous pouvez aussi étaler les oignons directement sur des planches recouvertes de papier journal.
2. Ensuite, triez les bulbes d'oignons et jetez ceux qui sont abîmés.
3. Taillez les feuilles en laissant environ 10 cm.
4. Séchez l'oignon pendant plusieurs jours supplémentaires à une température de +25 à +10˚C.
5. Ensuite, entreposez la récolte dans des caisses pour une conservation permanente. Vous pouvez aussi suspendre les oignons dans des filets. Une cave, un sous-sol ou un balcon d'appartement conviennent parfaitement.

La pièce où sont entreposés les oignons récoltés doit être maintenue à une température constante entre 0 et 5 °C. Il est possible de les conserver à température ambiante, à condition d'éviter les variations brusques de température. La pièce contenant les oignons doit être régulièrement aérée.

Conseils utiles

Les oignons Shetana sont faciles à cultiver et à entretenir. Cependant, malgré cela, tenez compte de ces conseils pour prévenir les maladies, obtenir une récolte abondante et garantir une saveur parfaite.

Le principal problème lors de la culture des oignons est le jaunissement des feuilles. Si ce jaunissement apparaît en juillet, ne vous inquiétez pas : c’est un signe de maturation imminente. En revanche, si le jaunissement survient avant ce mois, ce n’est plus normal. Cela indique plusieurs problèmes :

1. Parasites. Pour protéger vos oignons des parasites, aérez et désherbez régulièrement la terre de vos plates-bandes. Les carottes peuvent contribuer à éloigner définitivement les parasites. Plantez-les près de vos oignons : leur odeur repoussera les insectes nuisibles. La cendre de bois est également efficace. Ajoutez-la à la terre en plus de votre engrais habituel.
2. Insuffisance d'azote dans le sol. Pour ce faire, appliquez un engrais contenant cet élément. Un arrosage régulier est nécessaire pour que l'azote soit absorbé par le sol. Cependant, par temps pluvieux, l'azote risque de s'infiltrer trop profondément dans le sol et les racines de l'oignon ne recevront pas l'élément nutritif nécessaire.
3. Pas assez d'humidité. Si les feuilles de vos oignons jaunissent, arrosez-les un peu plus souvent que recommandé. Évitez de laisser la terre se dessécher, surtout par temps chaud.

Veuillez également prendre note des conseils utiles suivants :

1. Pour éliminer le jaunissement des feuilles, mélangez une demi-tasse de sel de table, une ampoule d'ammoniaque et trois poignées de cendres. Ajoutez tous les ingrédients à 10 litres d'eau et mélangez soigneusement. Arrosez avec cette solution tous les 10 jours jusqu'à disparition complète du jaunissement.
2. Pour prévenir les attaques de parasites, utilisez cette solution : 0,5 cuillère à soupe d’iode, 0,5 kg de bicarbonate de soude et 2 sachets de permanganate de potassium. Mélangez tous les ingrédients à de l’eau (il vous en faudra 5 litres). Diluez ensuite la solution obtenue avec de l’eau dans un rapport de 1:10 et arrosez les oignons.
3. Vous pouvez repousser les insectes nuisibles avec du sable et des boules antimites. Répandez le mélange entre les plates-bandes.

Les oignons de Shetan deviennent souvent amers, faute d'arrosage suffisant. Veillez à bien les arroser avant la récolte, car l'excès de matière sèche dans le sol peut altérer leur goût. Un apport d'engrais phosphaté est également nécessaire pour préserver leur saveur.

Avis de jardiniers

L'oignon Shetana est une variété remarquable, très appréciée des jardiniers. Sa culture est facile, aussi bien au printemps qu'en hiver. Il suffit de bien préparer les graines et d'en prendre soin. Les conseils avisés d'experts permettent de prévenir les maladies et même d'améliorer la saveur de l'oignon.

Foire aux questions