Comment planter correctement les bulbilles d'oignons et en prendre soin en pleine terre ?

Pour cultiver des oignons, les jardiniers achètent généralement de jeunes bulbes au marché et les conservent dans de bonnes conditions avant de les semer en pleine terre au printemps. Pour obtenir une bonne récolte, il est important de savoir comment planter correctement les bulbilles d'oignons et les entretenir au jardin.

Que sont les ensembles d'oignons ?

Au marché, on peut voir de petits oignons d'un an, cultivés à partir de graines. On les appelle des bulbilles.

Il existe plusieurs variétés d'oignons, selon leur taille :

• avoine - les plus petits bulbes (jusqu'à 1 cm) ;
• première qualité (jusqu'à 1,5 cm);
• deuxième grade (jusqu'à 3 cm);
• échantillons - les plus gros bulbes (à partir de 3 cm).

Les meilleures variétés d'oignons

Les sélectionneurs ont développé de nombreuses variétés d'oignons. Il est conseillé de choisir des bulbilles issues de variétés régionales, car elles s'épanouissent sous des climats spécifiques. Vous trouverez ci-dessous les variétés d'oignons les plus courantes à cultiver à partir de bulbilles.

Orion

Hybride précoce développé par des sélectionneurs anglais. Les bulbes sont ronds et pèsent environ 180 g. Cette variété a l'avantage de se conserver longtemps sans altération de sa qualité.

Sturon

Variété précoce caractérisée par une bonne germination, un rendement élevé, une résistance à diverses maladies infectieuses et une longue conservation. Le bulbe de cette variété Sturon Son poids est de 100 à 160 g. Son goût est agréable, moyennement épicé.

Échalotes

Une variété d'exception. Sa chair est juteuse, douce, ne fait pas pleurer à la coupe, se prête à de nombreuses préparations culinaires et est riche en vitamines, minéraux et substances bioactives.

Poussière d'étoiles

Oignon de mi-saison à peau blanche. Il se caractérise par une levée uniforme et une bonne conservation à la récolte.

Stuttgarter Riesen

Oignon précoce. Rendement élevé et constant. Longue conservation sans altération de la qualité. Poids variable des bulbes : 50 g pour les plus petits, 300 g pour les plus gros. Seul bémol : sa sensibilité au mildiou et à la pourriture.

Centurion

Variété issue du cultivar Stuttgarter Riesen, caractérisée par des bulbes légèrement allongés, sélectionnée pour produire des fruits bulbeux plutôt que verts. En conditions optimales, la germination est de 100 %. Les tiges florales sont quasi inexistantes. Faible sensibilité aux maladies. Longue durée de conservation (jusqu'à 9 mois). Saveur prononcée et épicée.

Baron Rouge

L'oignon est d'un rouge intense et possède une haute valeur nutritive. Il a une saveur agréable, moyennement piquante, et un arôme distinct. C'est une plante délicate : elle dépérit rapidement sans désherbage et sans arrosage régulier.

Exposition

Variété aux gros bulbes sucrés pouvant peser jusqu'à 800 g. Les bulbes atteignent leur taille maximale à 4 mois. Durée de conservation moyenne (jusqu'à 4 mois).

Kaba

Oignon tardif. Son bulbe, en forme de larme, possède une chair blanc verdâtre et une peau jaune ou beige. La plante est sensible aux maladies fongiques et aux infestations de mouches de l'oignon.

Avantages de la culture des oignons à partir de bulbilles

Les jardiniers préfèrent utiliser des godets pour la culture des oignons car :

• la saison de croissance dure six mois ;
• Cultivée selon la méthode en deux étapes, il est possible d'obtenir une bonne récolte dans n'importe quelle région climatique ;
• Les plantes qui en résultent possèdent un système racinaire robuste et résistant à la présence de mauvaises herbes.

Période de plantation en pleine terre

Le moment idéal pour planter les bulbilles d'oignons est la première semaine de mai. À ce moment-là, le sol est déjà suffisamment réchauffé par le soleil printanier, mais encore saturé d'humidité grâce à la fonte des neiges, ce qui permet aux racines bulbeuses de bien s'enraciner.

Dans différentes régions du pays, les dates de plantation peuvent être avancées ou reculées, en fonction des conditions climatiques.

Plantation de bulbilles d'oignon

L'oignon est une culture peu exigeante, avec des rendements proches de 100 %. Cependant, cela ne signifie pas que des pratiques agricoles appropriées soient superflues. Si le matériel de plantation n'est pas traité et le sol n'est pas correctement préparé, les jeunes plants seront atteints de maladies, ce qui réduira considérablement le rendement et la qualité.

La procédure d'atterrissage se déroule par étapes et comprend :

• achat de matériel de plantation;
• traiter les bulbes pour améliorer leur croissance et les protéger contre les maladies ;
• préparation du sol pour la plantation;
• le processus d'atterrissage lui-même.

Sélection de bulbes

La qualité de vos plants est essentielle pour une récolte abondante. Lors de l'achat de bulbes d'oignons, examinez-les attentivement. Leur surface ne doit présenter ni rides, ni bosses, ni rayures, ni fissures, ni signes de pourriture ou d'infection. Les bulbes ne doivent pas avoir germé.

Il est préférable de choisir des oignons de diamètre similaire. Les jardiniers expérimentés privilégient les oignons de première qualité, car les plus petits oignons donnent les meilleurs résultats. De plus, les petits oignons sont moins susceptibles de produire des rejets.

Si le matériel de plantation vendu est emballé sous vide, l'emballage doit indiquer la date de péremption, le numéro de lot et le nom de la variété.

Certains bulbes peuvent être plus foncés que d'autres. Ils peuvent être humides. Si le problème est mineur, posez-les simplement sur du papier et laissez-les sécher près d'une source de chaleur. Si la chair est très humide, vous devrez jeter les bulbes.

Sol optimal pour la plantation

Pour la culture des oignons, on préfère un sol limoneux alcalin ou sablo-limoneux. Le sol de la zone choisie pour la plantation doit être préalablement travaillé.

La préparation du sol commence à l'automne. Avant les gelées, on bêche la terre sur 20 cm de profondeur. On y incorpore de l'engrais. Le fumier de vache ou le compost mélangé à de la tourbe sont les plus appropriés. L'engrais doit être appliqué au préalable ; il ne faut pas l'appliquer juste avant la plantation des bulbilles d'oignons, car les nutriments doivent être recyclés par le sol.

Les oignons ne prospèrent pas en sol acide ; il est donc essentiel de vérifier l’acidité du sol. Pour la réduire, incorporez de la craie, de la chaux ou des cendres. Ces substances ne doivent pas être utilisées en même temps que des engrais, car elles appauvrissent le sol : le mélange tourbe-humus utilisé comme engrais détruit l’azote nécessaire à la croissance des légumes.

Les oignons cultivés dans un sol bien préparé produisent de gros bulbes.

Choisir un site d'atterrissage

Choisissez un emplacement ensoleillé pour vos massifs de bulbes. Il est important que la nappe phréatique soit profonde. Cela évite l'engorgement, le pourrissement et la mort des plantes.

Lors de la plantation d'oignons, il est important de tenir compte de la rotation des cultures. Il est préférable de les planter dans les mêmes plates-bandes où ont poussé des tomates, des pommes de terre, des citrouilles et des céréales la saison précédente.

Ne plantez pas d'oignons après l'ail et les légumes racines. Ces cultures puisent intensivement les nutriments du sol, et les oignons risquent de souffrir de carences. Il est également déconseillé de planter des oignons au même endroit deux saisons de suite.

Traitement des bulbes avant la plantation

Lors de l'achat de bulbes d'oignons au marché, il est indispensable de les réchauffer. Deux ou trois jours avant la plantation, placez-les dans un sac en filet suspendu au-dessus d'un élément chauffant. La température ambiante autour du sac doit être comprise entre 30 et 40 degrés Celsius.

Avant la plantation, faites tremper les bulbes dans un récipient d'eau tiède. Vous pouvez également utiliser une solution minérale pour accélérer la germination. La solution idéale est la « Nitrophoska », dont une cuillère à soupe doit être dissoute dans un seau de 10 litres.

Il est également conseillé de traiter les plants contre les maladies infectieuses et les insectes ravageurs. Une solution protectrice universelle consiste à diluer une cuillère à café de sulfate de cuivre dans un seau de 10 litres d'eau. Faites tremper les bulbes dans cette solution pendant 10 minutes. On peut aussi préparer cette solution avec n'importe quel autre fongicide.

Le ravageur le plus courant de l'oignon est la mouche de l'oignon. Pour prévenir ses attaques, utilisez du goudron de bouleau, dont l'odeur lui est insupportable. Préparez une solution : une cuillère à soupe de goudron pour un litre d'eau. Faites tremper les oignons dans cette solution pendant 15 minutes. Cette solution peut également être utilisée en pulvérisation sur les plantes en pleine croissance dans les plates-bandes.

Une fois les premières racines apparues, vous pouvez les planter en pleine terre.

Certains jardiniers constatent une production excessive de hampes florales sur leurs plants d'oignons. Ce phénomène est dû à un stockage inadéquat des plants à une température adéquate. Bien que conservés dans un endroit frais, des températures négatives dans ce lieu de stockage provoquent l'apparition des hampes florales. Il s'agit d'une réponse de la plante à des conditions défavorables : elle accélère sa reproduction pour assurer la pérennité de sa population. Par conséquent, il est impératif d'éviter d'exposer les plants d'oignons prêts à être plantés au stress du froid.

technologie de plantation

Deux semaines avant la plantation, ameublissez le sol et enrichissez-le avec de la matière organique humique. Vous pouvez utiliser l'engrais « Humicity » de Kuznetsov. Une semaine avant la plantation des oignons, désinfectez le sol en l'arrosant avec une solution composée d'une cuillère à soupe de sulfate de cuivre pour 10 litres d'eau. La Fitosporin peut également être utilisée pour la désinfection, sous forme de poudre (une cuillère à café pour 10 litres d'eau) ou de pâte (une cuillère à soupe pour 10 litres d'eau).

Ensuite, vous pouvez planter. Les oignons peuvent être semés aussi bien au printemps qu'avant l'hiver. La procédure est pratiquement identique pour cette dernière méthode. La seule différence réside dans le paillis appliqué sur les plants avant l'arrivée du froid.

La surface semée peut être de n'importe quelle taille. L'essentiel est que l'entretien des cultures soit facile.

La plantation se déroule par étapes, comme suit :

1. Les bulbes d'Ovsyuzhka sont plantés à 5 cm d'intervalle. La distance entre les bulbes de première et de deuxième catégorie est de 8 cm, et entre les bulbes sélectionnés, de 10 cm.
2. L'écartement entre les rangs doit être de 20 à 25 cm. Les rangs ne doivent pas être trop rapprochés, car l'espace disponible dans le sol serait insuffisant pour le développement des racines. Si l'agriculteur utilise un tracteur à conducteur marchant, l'écartement recommandé est de 60 à 70 cm.
3. La profondeur des sillons doit être de 5 cm.
4. Les bulbilles sont insérées dans les sillons « jusqu'aux épaules » : non seulement les racines, mais aussi une partie du bulbe doivent être enterrées. Ceci est important pour assurer la stabilité du plant, dont le système racinaire n'est pas encore bien développé.
5. Le sillon est saupoudré de cendres, qui servent à la fois d'engrais et de désinfectant.
6. Les sillons sont recouverts de terre.

Si la plantation a lieu en automne, utilisez de la paille ou de la sciure de bois comme paillis. La couche protectrice doit avoir une épaisseur de 3 à 4 cm. Si la plantation a lieu au printemps, la récolte se fera en août.

Si vous cultivez des oignons pour leurs feuilles plutôt que pour leurs bulbes, vous pouvez gagner de la place en utilisant la méthode de plantation en îlot. Dans ce cas, les bulbes sont plantés très près les uns des autres, sans être trop profondément enfoncés. Cette méthode s'utilise aussi bien en pleine terre qu'en pot.

Si vous souhaitez à la fois des légumes verts et des bulbes, mais que l'espace est limité, optez pour une plantation mixte. Tracez des sillons classiques, mais espacez les jeunes plants en les décalant et en les plaçant assez près les uns des autres. Certains resteront en place jusqu'à la formation des bulbes, tandis que d'autres seront arrachés plus tôt pour favoriser la pousse de jeunes plants verts.

Cette vidéo montre comment planter des bulbilles d'oignon :

Soins des bulbilles d'oignons en pleine terre

Les oignons ne sont pas des plantes particulièrement exigeantes, mais leur culture n'est pas non plus des plus faciles. Ils nécessitent beaucoup de soleil, un arrosage régulier et un apport d'engrais.

Amincissement

Après la levée des semis, il faut éclaircir les planches. Sinon, certains bulbes resteront vides. L'éclaircissage se fait après l'apparition de la première vraie feuille. Les jeunes plants chétifs et rabougris sont arrachés.

Garniture de dessus

Pour augmenter les rendements, un engrais de haute qualité est indispensable. Les oignons nécessitent des nutriments organiques et minéraux. La matière organique est essentielle pour améliorer la qualité et la valeur nutritive du sol. Les racines absorbent plus facilement les nutriments minéraux dans un sol riche en matière organique.

Il est préférable d'épandre les engrais le soir. On utilise aussi bien des engrais minéraux secs que liquides. Lors de l'application d'engrais liquide, veillez à ne pas en renverser sur les plantes. Arrosez les plates-bandes à l'eau claire 24 heures après la fertilisation.

Le tableau indique le calendrier et les doses d'application des engrais.

Arrosage

Les oignons ne doivent pas souffrir de déficit hydrique. En période de sécheresse estivale, il est conseillé de poursuivre l'arrosage jusqu'à mi-juillet. Prévoyez au moins 20 litres d'eau par mètre carré de surface plantée. Arrosez par petites quantités, en laissant bien pénétrer l'eau avant d'en apporter une nouvelle. Humidifiez le sol jusqu'à une profondeur de 30 cm.

Un arrosage excessif est tout aussi dangereux pour les oignons qu'un arrosage insuffisant. Les plants trop arrosés présentent un retard de croissance et un jaunissement du feuillage vert.

Si la pluie s'installe en juillet, après l'arrêt de l'arrosage et la formation de la partie souterraine des plantes, une bâche arquée est placée sur les plates-bandes pour les protéger d'un excès d'arrosage.

Relâchement

Les oignons prospèrent dans un sol meuble, aéré et bien drainé. Il faut le labourer toutes les deux semaines. Si les parties aériennes des bulbes sont recouvertes de terre, il faut les dégager.

Récolte et stockage

La récolte commence lorsque les pétioles jaunissent et se flétrissent. Les bulbes sont déterrés, débarrassés de la terre et mis à sécher au soleil pendant deux heures. Ils sont ensuite déplacés à l'ombre et laissés sécher jusqu'à ce que la pulpe des feuilles soit complètement sèche. Les composés bioactifs sont alors libérés dans la pulpe du bulbe. La récolte est ensuite triée.

La plupart des avoines sauvages ne survivent pas jusqu'au printemps, se desséchant. C'est pourquoi on les sème généralement avant l'hiver. La première variété est sélectionnée pour les semis de printemps ou d'automne, afin d'obtenir bulbes et feuillages. La seconde variété et ses sélections sont semées au printemps pour la récolte de feuillages.

Conservez les oignons dans un endroit frais, mais pas à des températures négatives. La température optimale se situe légèrement au-dessus de 0 °C (32 °F) et l'humidité relative à 75 % ; cela permettra aux bulbes de rester en dormance tout au long de l'hiver. Une cave bien aérée est idéale. En ville, on conserve de petites quantités d'oignons dans le bac à légumes du réfrigérateur.

Cette vidéo explique comment récolter et conserver les bulbilles d'oignons :

Cultiver des oignons à partir de bulbilles est facile. Cette plante peu exigeante est souvent négligée, si bien que de nombreux jardiniers ne se soucient guère des conseils de plantation ni de l'entretien des jeunes plants. Pourtant, le respect des bonnes pratiques agricoles permet d'accroître considérablement les rendements, tandis que leur négligence peut entraîner la perte d'une part importante de la récolte.

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