L'oignon « taille russe » est l'une des variétés les plus populaires. Ses gros bulbes juteux, son excellente saveur et sa résistance à certaines maladies en font un atout précieux pour les jardins. Il convient aussi bien aux jardiniers débutants qu'aux plus expérimentés. Le secret ? Suivre quelques conseils d'entretien simples pour obtenir une récolte abondante.
Qui a développé cette variété et quand ?
L'oignon « taille russe » a été mis au point par Ivan Vassilievitch Michourine au début du XXe siècle. Il travaillait à la création de nouvelles variétés résistantes au climat rigoureux de notre pays. Cette variété réunit toutes les qualités requises.
Description de la plante et des bulbes
La plante atteint une hauteur d'environ 50 à 60 cm. Ses feuilles, étroites et vertes, peuvent mesurer jusqu'à 40 cm de long. Les bulbes sont gros, mesurant de 15 à 20 cm de diamètre. Plats et de couleur jaune clair, ils peuvent peser jusqu'à 3 kg chacun.
Caractéristiques gustatives et finalité
L'oignon de taille russe est une variété idéale pour les salades. Sa saveur douce et délicate, légèrement piquante, en fait un ingrédient parfait pour agrémenter salades et entrées. Cette variété se prête particulièrement bien à la mise en conserve ou au marinage, ce qui permet de préserver longtemps sa saveur et son arôme.
Maturation et rendement
Il s'agit d'une variété de mi-saison. La période entre la germination et la récolte est d'environ 130 à 140 jours. Le rendement moyen peut atteindre 18 kg par mètre carré, ce qui la rend très productive et appréciée des jardiniers.
Fonctionnalités d'atterrissage
Semez les plants d'oignons en avril, 40 à 45 jours avant la plantation en pleine terre. Pour stimuler leur croissance, faites-les tremper dans un stimulateur de croissance pendant 12 à 18 heures. Semez les graines à 1 cm de profondeur à une température comprise entre 20 et 25 °C.
Pour éviter de repiquer les jeunes plants, semez-les directement en les espaçant de 5 à 7 cm. Dès la levée, placez les plantules dans un endroit ensoleillé mais frais, à une température comprise entre 16 et 20 °C.
Pour la plantation, choisissez un emplacement en hauteur dans le jardin, là où la neige fondra en premier, ce qui accélérera le réchauffement du sol. Le sol doit être meuble ; fertilisez-le à l’automne pour favoriser la formation de gros bulbes. Les agronomes expérimentés recommandent de cultiver cette plante dans des zones précédemment occupées par des légumineuses, des concombres et des pommes de terre.
Subtilités de la technologie agricole
L'entretien de cette culture est assez simple. Il suffit de lui apporter les pratiques agricoles appropriées :
- Arrosage. Les oignons nécessitent un arrosage régulier, surtout en période de sécheresse. Veillez à ce que la terre reste humide, mais pas détrempée.
- Garniture. Fertilisez les plantations avec des composés minéraux ou organiques toutes les 2 à 3 semaines pour assurer une bonne croissance et un bon développement.
- Désherbage et ameublissement. Désherbez régulièrement autour des oignons et ameublissez la terre pour permettre à l'oxygène d'atteindre les racines.
- Suppression des flèches. Si le boulonnage commence prématurément, retirez les boulons afin que l'énergie soit dirigée vers la formation de bulbes.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
L'oignon de calibre russe présente une bonne résistance à certaines maladies et ravageurs, ce qui explique sa popularité auprès des agronomes. Cependant, comme toute culture, il peut être sensible à certains problèmes. Parmi les maladies et insectes courants, on peut citer :
- Mildiou (tache foliaire). Il s'agit d'une maladie fongique qui affecte les bulbes et les plumes. Pour la prévenir, assurez une bonne aération et évitez l'arrosage excessif.
- Le mildiou (pourriture). Une autre maladie fongique susceptible d'endommager les cultures. Surveillez l'humidité du sol et évitez l'arrosage excessif.
- Mouche à oignon. Ce ravageur peut causer d'importants dégâts aux bulbes en se nourrissant de leur sève. Utilisez des insecticides spécifiques pour lutter contre cet insecte.
- Puceron de l'oignon. Ce ravageur s'attaque aux cultures en suçant la sève des légumes. Une inspection régulière et des mesures de protection appropriées permettront de prévenir les dégâts.
Avantages et inconvénients
L'oignon de taille russe est une variété populaire caractérisée par ses gros bulbes juteux. Il présente des avantages et des inconvénients qu'il convient de prendre en compte lors de sa culture.
Avis
L'oignon « taille russe » séduit les jardiniers par ses bulbes juteux et polyvalents. De grande taille, un seul suffit pour préparer plusieurs plats. Sa culture est simple, mais influe considérablement sur le rendement, car la taille du bulbe en dépend.