Comment planter et cultiver correctement les oignons au printemps ?

Si vous plantez des oignons au printemps, vous obtiendrez une bonne récolte à l'automne. Cependant, pour cela, il est essentiel de bien choisir le moment de la plantation et d'assurer des soins appropriés. Ce processus ne demande pas beaucoup de travail, mais il exige le respect de certaines pratiques agricoles et de consignes de culture. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

Quand planter ?

Pour déterminer la période optimale de plantation au printemps, il est nécessaire de prendre en compte à la fois les conditions météorologiques spécifiques et les dates appropriées selon le calendrier lunaire.

Conditions climatiques

On ne peut planter les oignons qu'après les dernières gelées et lorsque les températures sont stables et douces. Le sol doit se réchauffer sur une profondeur de 5 à 8 cm, atteignant une température de 12 à 14 °C ; sinon, les oignons ne germeront que par des tiges et les fanes seront plus grandes que les bulbes eux-mêmes.

Le temps est généralement propice fin avril ou début mai. La date exacte varie selon les régions.

• régions du sud – deuxième décade d’avril ;
• régions de Russie centrale et région de Moscou – la troisième décade d’avril ;
• Sibérie et Oural – les dix premiers jours de mai ;
• Kraï de l'Altaï – du début à la mi-mai.

Les habitants du centre de la Russie commencent à cultiver un légume avec le cerisier à fleurs.

Si les oignons sont cultivés en serre, la plantation peut être effectuée 2 à 3 semaines plus tôt que les dates spécifiées.

Où que vous habitiez, ne tardez pas à planter vos oignons. Les fortes chaleurs et le manque d'humidité ralentiront le développement du bulbe, ce qui pourrait réduire votre récolte.

Selon le calendrier lunaire

Pour déterminer avec précision les dates de plantation, de nombreux jardiniers se fient au calendrier lunaire, qui indique que les périodes favorables à la plantation des oignons au printemps sont :

• 25 et 26 avril ;
• du 10 mai au 20 mai ;
• 23 mai.

Les oignons plantés de nos jours produisent de gros bulbes et des feuilles juteuses.

Quelles variétés peuvent être plantées ?

Pour les semis de printemps, on préfère les oignons de taille moyenne, atteignant 14 à 21 mm de diamètre, car cette forme empêche la montaison et facilite l'implantation. Quant aux variétés spécifiques, les suivantes conviennent :

• Centurion F1Hybride précoce produisant des fruits uniformes et légèrement allongés, pesant jusqu'à 175-180 g. Leur saveur est piquante ou légèrement piquante. Cette variété est très résistante aux maladies et se conserve bien.
• Stuttgarter RiesenVariété de mi-saison caractérisée par des rendements élevés : jusqu’à 5 kg de gros bulbes ronds et légèrement aplatis par mètre carré. Leur poids moyen est d’environ 150 g, mais certains atteignent 200 à 250 g. Le fruit possède une saveur vive et nettement épicée.
• Baron RougeVariété précoce donnant jusqu'à 3 kg par mètre carré, elle produit des fruits ronds, rouge-violet, pesant jusqu'à 150 g. Leur saveur est agréable et légèrement acidulée.
• SturonMaturation précoce variété Sturon Une variété stable et à haut rendement qui produit des bulbes de taille moyenne à grande, à la saveur douce et légèrement acidulée.
• HerculeHybride mi-précoce à haut rendement, produisant des bulbes de 155 à 160 g. Ils ont une forme elliptique large et un goût piquant et acidulé.
• Poussière d'étoilesVariété mi-précoce caractérisée par une bonne germination et des rendements élevés. Les fruits sont gros, lisses et ronds, et ont une saveur agréable, légèrement épicée.

Centurion Oignon F1

Bow Stuttgarter Riesen

Baron Rouge Oignon

Oignon Sturon

Arc Hercule

Arc de poussière d'étoile

Les maraîchers expérimentés choisissent ces variétés pour leurs qualités organoleptiques et leur facilité de culture.

Traitement du matériel de plantation

La préparation nécessaire dépend du type de matériel de plantation utilisé : graines ou plants. Nous examinerons chaque option séparément.

Graines

Pour cultiver des oignons verts, il faut les semer. Le semis peut commencer 25 à 28 jours avant la plantation. Procédez comme suit :

1. Pour tester la germination des graines d'oignon (nigelle), placez-les dans un sachet en étamine et immergez-les dans de l'eau chaude (45…55°C) pendant 12 à 16 minutes. Jetez les graines non viables.
2. Pour les durcir, après la première étape, trempez immédiatement les graines dans de l'eau froide pendant 1,5 à 2 minutes.
3. Pour permettre aux graines de gonfler et d'éliminer les substances inhibant la germination, enveloppez-les dans un linge naturel humide et laissez-les ainsi pendant 22 à 26 heures, en humidifiant régulièrement le linge. Ensuite, faites tremper les graines dans de l'eau à température ambiante et conservez-les pendant 2 à 3 jours dans le compartiment inférieur du réfrigérateur ou dans un autre endroit frais. Changez l'eau quotidiennement.
4. Après trempage, égouttez l'eau, séchez la nigelle sur du papier absorbant et mélangez-la avec du sable ou de la sciure de bois.

Après un tel traitement, vous obtiendrez des graines d'oignon robustes et de petite taille, parfaitement adaptées à un semis uniforme.

Ensembles d'oignons

Pour cultiver des oignons à bulbes, il faut les planter à partir de bulbilles. On peut les acheter en jardinerie ou les semer, en privilégiant les variétés régionales. Dans tous les cas, les bulbes présentant les caractéristiques suivantes conviennent à une plantation printanière :

• ont des dimensions de 14 à 21 mm ;
• sont secs et élastiques ;
• Elles ont une bonne densité et un agréable parfum d'oignon.

Les bulbes présentant les caractéristiques suivantes ne conviennent pas à la plantation :

• mouillé;
• couverts de dommages mécaniques et de pourriture ;
• Ça sent la moisissure ;
• ont des racines blanches ou des pousses vertes émergentes.

Pour que les oignons cultivés à la maison soient prêts à être plantés au printemps, ils doivent être conservés correctement pendant l'hiver – à une température de 15 °C et à 70 % d'humidité.

Le traitement des plants doit commencer un mois avant la plantation. Il comprend les étapes suivantes :

1. Éliminez les bulbes secs ou pourris et triez les autres par taille : gros, moyens et petits. Commencez par planter les petits et moyens bulbes pour obtenir une récolte à l’automne. Espacez les plantations des gros bulbes d’au moins deux semaines afin d’éviter une montée en graines prématurée. Vous pouvez les consommer verts ou les conserver pour la nigelle, selon vos préférences.
2. Si les oignons ont été conservés en cave ou dans un autre endroit frais, il est nécessaire de les réchauffer et de les sécher 2 à 3 semaines avant la plantation ; sinon, ils risquent de pourrir en terre ou de monter en graines. Étalez les oignons triés en une fine couche et exposez-les à la lumière directe du soleil, par exemple sur le rebord d'une fenêtre orientée au sud. Vous pouvez également les placer près d'une source de chaleur, à une température comprise entre 35 °C et 42 °C, pendant 3 à 4 jours.
3. Après séchage et réchauffement, placez les oignons dans de l'eau chaude (70°C) pendant 4 à 5 minutes, puis dans de l'eau froide pendant la même durée.
4. Pour une germination rapide, faites tremper les oignons de semence pendant 8 à 10 heures dans une solution diluée d'engrais complexes ou de nitroammophoska (15 à 20 g pour 10 l d'eau).
5. Après un bain minéral, pour désinfecter et protéger les plants d'oignons des maladies fongiques, faites-les tremper 10 à 15 minutes dans une solution de permanganate de potassium (1 cuillère à café pour 10 litres d'eau) ou de sulfate de cuivre (10 à 15 g pour 10 litres d'eau). Si des maladies ou des ravageurs ont été observés lors de la culture des oignons au jardin, faites également tremper les plants dans une solution de cendres (1 cuillère à soupe pour 1 litre d'eau).
6. Rincez les bulbilles d'oignon à l'eau courante (non froide), séchez-les et plantez-les dans le sol.

Si vous prévoyez de cultiver des plumes, vous devez couper le sommet des bulbes avant de les planter.

Choisir un emplacement et préparer les lits

Il est conseillé de choisir l'emplacement des oignons à l'automne. Il doit s'agir d'un endroit bien ensoleillé, car les plantes bulbeuses ont du mal à se développer à l'ombre et nécessitent beaucoup de soleil direct. Sans cela, les bulbes seront très petits.

Il est tout aussi important de tenir compte des règles de rotation des cultures lors du choix d'un site :

• Les meilleures cultures précédant la culture de l'oignon sont celles dont les racines ameublissent le sol et l'enrichissent en nutriments. Il s'agit notamment de :
  • seigle;
  • citrouille;
  • petits pois;
  • haricots;
  • poivrons;
  • aubergines;
  • courgettes;
  • chou;
  • tomates;
  • pomme de terre.
• Les pires prédécesseurs sont les concombres, l'ail, les betteraves et les carottes. Après ces cultures, les bulbes d'oignons pousseront très lentement et le rendement diminuera. Les oignons ne peuvent être replacés à leur emplacement initial qu'après trois ans.
• Il est préférable de planter les carottes à côté des oignons. Elles repousseront la mouche de l'oignon, tandis que les oignons constituent un excellent moyen de prévention contre la mouche de la carotte.

Quant au sol, il doit être meuble et légèrement acide. Les oignons poussent mieux dans un sol noir ou limoneux qui assure une bonne aération et un bon drainage.

Un site sélectionné présentant des paramètres appropriés doit être correctement préparé. Cette procédure peut être divisée en deux étapes :

1. En automneCreusez la terre jusqu'à la profondeur d'une baïonnette, sans briser les mottes. C'est une bonne mesure de lutte contre les ravageurs et les maladies : le sol gèlera plus profondément, ce qui réduira le nombre de larves qui survivront jusqu'au printemps.
   De plus, la fonte des neiges permettra de conserver l'humidité du sol plus longtemps. Lors du bêchage, fertilisez le sol en y incorporant 5 kg de fumier décomposé ou de compost par mètre carré. Concernant les engrais minéraux, ajoutez 30 g de superphosphate et 15 g de chlorure de potassium par mètre carré.

   Au printemps, tous les engrais épandus se seront dissous et la fertilité du sol sera rétablie.

2. Au printempsUne semaine avant les semis, épandez uniformément du nitrate d'ammonium sur la surface des planches à raison de 20 g par mètre carré, puis ameublissez légèrement le sol et hersez. Juste avant les semis, arrosez les planches bêchées avec une solution rose foncé de permanganate de potassium pour les désinfecter.

Planter des oignons dans le sol

Le mode de plantation dépend du type de matériel végétal utilisé pour cultiver la culture maraîchère.

Semer des graines

Il est produit selon le schéma suivant :

• largeur entre les trous – 1,5-2 cm ;
  

  Si vous laissez moins de 1 cm entre les trous, vous obtiendrez de bons greens – les greens seront plus grands que les navets.

• distance entre les rangs – 12-18 cm ;
• profondeur de plantation – jusqu’à 1,8-2 cm.

Après le semis, il faut arroser le sol et le pailler avec de la sciure de bois ou de la paille. Les jeunes plants doivent être recouverts d'un film plastique foncé pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Plantation de bulbilles d'oignon

Avant de semer, préparez des planches espacées de 25 à 30 cm. L'écartement entre les sillons dépend de la taille des capitules.

• grand – 10-12 cm ;
• moyen – 8-10 cm ;
• petit – 6-8 cm.

Ne plantez pas les bulbilles d'oignon trop profondément. Une fois leurs racines sorties, elles s'enfonceront encore plus profondément dans le sol, ce qui prolongera l'attente avant la levée et rendra la récolte petite et maigre. La profondeur de plantation optimale pour les bulbes d'oignon est de 4,5 à 5 cm, en laissant une couche de terre de 2,5 à 3,5 cm au-dessus du collet.

Après la plantation, il convient d'arroser le parterre et de le pailler avec de la paille ou de la sciure de bois afin de maintenir l'humidité du sol plus longtemps, jusqu'à la germination des bulbes.

La vidéo ci-dessous explique les subtilités du semis des bulbilles d'oignons tout au long du mois de mai :

Soins des plantations de printemps

Pour obtenir une bonne récolte, il est important de suivre les consignes de culture appropriées. Celles-ci comprennent la mise en œuvre opportune d'un certain nombre de pratiques agricoles.

Arrosage

Un manque d'eau au printemps donnera aux oignons une teinte bleuâtre ou blanchâtre, et leurs extrémités se dessécheront et s'enrouleront. Cependant, un excès d'eau est à éviter, car les oignons deviendront pâles et fins, et leur qualité se détériorera. Il est donc essentiel de les arroser modérément, en suivant le programme suivant :

1. En mai-juin, arrosez les plates-bandes pas plus de 1 à 2 fois par semaine à raison de 7 à 11 litres d'eau par m².
2. Pendant la période de maturation des bulbes d'oignon, réduisez l'arrosage à une fois toutes les 1,5 à 2,5 semaines. Cependant, par temps sec, arrosez plus fréquemment tout en réduisant la quantité d'eau.
3. Lorsque les navets commencent à mûrir, réduisez l'arrosage au minimum, juste assez pour maintenir le sol humide. Un excès d'humidité stimulera la croissance des feuilles et retardera la maturation des gros bulbes d'oignons.
4. Évitez d'arroser lors de la coupe des bulbes. Cependant, en cas de sécheresse intense, humidifiez légèrement les plants ; sinon, les extrémités des oignons se décoloreront, s'enrouleront et blanchiront.

Relâchement

Ameublissez la terre au moins toutes les 2 à 2,5 semaines après l'arrosage ou la pluie. Cette opération est importante et ne doit pas être négligée pour les raisons suivantes :

• donne au bulbe d’oignon beaucoup d’air et de lumière, et donc la force de « sortir » à la surface ;
• améliore le régime d'humidité de l'air, empêchant ainsi le sol de se compacter excessivement ;
  

  Si vous laissez une croûte imperméable se former à la surface du sol, l'oignon commencera à suffoquer et son développement sera ralenti, et ses fanes deviendront pâles, voire jaunes.

• permet de garder la plantation propre – elle combat les mauvaises herbes qui poussent rapidement tandis que les racines et les feuilles du bulbe se développent lentement.

Garniture de dessus

Si la fertilisation du sol avant la plantation a été effectuée correctement, une fertilisation supplémentaire n'est nécessaire que pour les sols pauvres. Cependant, même avec une préparation adéquate, la croissance des oignons peut être lente. Dans ce cas, une fertilisation estivale des plants, stimulant la croissance du feuillage, sera bénéfique. Pour ce faire, utilisez une solution préparée avec les ingrédients suivants (par seau d'eau) :

• 15-20 g d'urée ;
• 250-280 g de matière organique (molène ou fientes d'oiseaux).

Ce mélange doit être appliqué aux racines des plantes à raison de 3 à 3,5 litres par mètre carré. L'application peut être renouvelée après 12 à 16 jours.

Si, après avoir nourri les plantes, celles-ci se mettent à pousser activement et à jaillir, il faudra les enlever immédiatement.

Protection contre les maladies et les parasites

Pour prévenir le développement de maladies fongiques, lorsque les feuilles d'oignon atteignent une hauteur de 12 à 16 cm, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif : pulvériser les plates-bandes avec une solution de 5 à 8 g de savon liquide à lessive et de 15 à 20 g de sulfate de cuivre pour 10 litres d'eau.

Si les cultures maraîchères ne sont pas traitées, elles peuvent être affectées par les champignons pathogènes suivants :

• PéronosporoseElle se transmet par le vent, les insectes et même l'homme. Elle se manifeste par des taches claires sur les plumes. Si ces signes sont détectés, il convient de pulvériser la plante avec une suspension de polycarbacine ou une solution bordelaise à 1 %. Ce traitement doit être effectué en trois fois, à 10 jours d'intervalle. Le dernier traitement doit être réalisé 20 jours avant la récolte.
• maladie de la rouilleElle provoque l'apparition de taches rondes, orangées et gonflées sur les tiges. Pour prévenir cette maladie, désherbez régulièrement le jardin. En période de forte croissance, pulvérisez les oignons avec une solution d'oxychlorure de cuivre à raison de 30 g pour 10 litres d'eau. Vous pouvez également ajouter un peu de savon liquide. Pulvérisez les plants avec cette solution à deux reprises, à 7 jours d'intervalle.
• Pourriture fusarienneElle se manifeste par la pourriture des plumes et des navets. Pour prévenir son développement, il est conseillé de traiter le sol avec de l'iprodione avant la plantation et de faire tremper les semences dans une solution de permanganate de potassium. De plus, il est déconseillé de planter des oignons au même endroit deux saisons de suite.

Quant aux nuisibles, les suivants présentent un danger particulier :

• vers fil-de-ferPour les repousser, il faut suivre des pratiques agricoles appropriées.
• mouche de l'oignonCreolin contribuera à le combattre.
• charançon de l'oignonPour lutter contre ce problème, on peut pulvériser les oignons avec des insecticides contenant du sulfate de nicotine.

Pour protéger votre plate-bande d'oignons contre les attaques de parasites, vous devez soigneusement débarrasser le jardin des débris végétaux et autres débris.

Récolte et stockage

La récolte des oignons peut commencer entre la deuxième et la troisième semaine d'août et début septembre. Les signes suivants indiquent que la récolte est prête :

• la végétation a cessé de pousser ;
• le stylo est tombé ;
• La formation de nouvelles plumes a cessé;
• les feuilles ont jauni et se dessèchent ;
• Des têtes à la couleur caractéristique et aux écailles d'aspect mûr se sont formées.

La récolte ne doit pas être retardée, sinon les têtes recommenceront à pousser et les oignons deviendront impropres à la conservation.

La récolte doit commencer par temps ensoleillé ou par temps nuageux mais sec. Si les tiges sont difficiles à détacher, les oignons et les bulbilles peuvent être arrachés à la main. Pour éviter d'endommager les bulbes, déterrez-les délicatement à l'aide d'une fourche.

Les oignons et les bulbilles récoltés doivent être séchés. Par temps ensoleillé, on peut les étaler directement sur les planches de séchage. Les navets mûrs sécheront naturellement en 7 jours, et les bulbilles en 3 à 4 jours. Si le temps est nuageux, il faudra faire sécher la récolte sous un abri bien aéré.

Après séchage, il faut équeuter les bulbes en ne conservant qu'un collet de 3 à 4 cm. Ensuite, il convient de les trier afin de consommer les plus gros et de récupérer les plus petits (jusqu'à 3 cm de diamètre) pour produire des graines destinées à la culture de feuillage vert.

Consultation vidéo

Dans la vidéo suivante, un jardinier expérimenté partage son expérience de la culture des oignons de printemps :

Une fois les gelées hivernales passées et le printemps arrivé, vous pouvez commencer à planter les oignons. En suivant les recommandations ci-dessus, même un jardinier débutant peut s'en charger. L'essentiel est de bien préparer les graines et le sol, puis d'assurer des soins appropriés après la plantation.

Foire aux questions