Oignons jaunissant et pourrissant : causes et solutions

Les oignons peuvent être affectés par diverses maladies et ravageurs, ce qui provoque leur pourrissement et leur jaunissement. Ce problème peut également être causé par des pratiques agricoles ou de stockage inappropriées. Vous trouverez ci-dessous quelques exemples de problèmes de pourrissement et leurs solutions.

Causes agronomiques du jaunissement et du pourrissement des oignons

Le jaunissement des feuilles et la pourriture des oignons n'indiquent pas toujours une maladie ou une infestation parasitaire. Une fertilisation insuffisante, un arrosage inadéquat ou des conditions météorologiques défavorables peuvent également en être la cause.

Humidité excessive

Les oignons sont des plantes qui apprécient l'humidité. Durant leurs périodes de croissance et de développement intensifs, ils nécessitent un arrosage maximal. La vitesse de développement des tiges et des bulbes dépend de l'humidité du sol. Cependant, dès la deuxième saison de croissance, un excès d'humidité favorise le développement de bactéries de putréfaction.

Mesures préventives:

• conformité aux technologies d'irrigation ;
• Cessez d'arroser 2 à 3 semaines avant la récolte prévue.

Moyens de lutter contre l'excès d'humidité :

• En cas de fortes pluies, recouvrir les plantations d'oignons d'un film plastique ;
• creuser des tranchées de drainage : remplir le fond de sable, qui sert de drainage, planter des oignons sur le sable et saupoudrer d’une couche de terre (cette méthode est idéale pour les zones argileuses).

Excès ou manque d'engrais

Pour la culture des oignons, comme pour toutes les autres cultures, il est crucial de maintenir un équilibre des nutriments. Une carence ou un excès de l'un de ces nutriments a un impact négatif sur la plante.

Signes :

• carence en azote provoque le ramollissement, le pâlissement et la chute des feuilles d'oignon ;
• phosphore – ralentit la croissance des plantes, les feuilles deviennent panachées, la maturation des bulbes est inhibée ;
• potassium – les feuilles jaunissent légèrement, les parties supérieures se recroquevillent et meurent, les feuilles inférieures deviennent ondulées, brunissent et se dessèchent, le bulbe forme de fines écailles ;
• cuivre – amincit la plume, pâlit la couleur, ralentit la croissance de la plante, épaissit le collet de l’oignon ;
• zinc – entraîne le nanisme des plantes, les feuilles s’enroulent et s’étalent à la surface ;
• bore – les plumes deviennent plus pointues, les jeunes jaunissent et les plus âgées deviennent gris-bleu-vert.

Raisons :

• carence en azote provoque un arrosage excessif, une augmentation de l'humidité du sol ;
• phosphore – observé sur des sols argileux et mal drainés ;
• potassium – est causée par la fixation de l’élément par le sol, aggravée par une forte humidité suivie de chaleur ;
• cuivre – le plus souvent observé dans les tourbières, avec une application excessive de fumier ;
• zinc – se produit sur des sols dont l’acidité est de pH 7,5-8 ;
• bore – le plus souvent observé en terrain clos.

Mesures préventives:

• choisir soigneusement l'emplacement, contrôler l'acidité du sol ;
• ne pas ajouter de fumier ni d'humus ;
• respecter scrupuleusement la quantité et le calendrier d'application des engrais minéraux ;
• organiser le drainage du sol et l'élimination de l'excès d'humidité.

Moyens de lutter contre l'excès ou la carence en oligo-éléments :

1. En cas de carence en oligo-éléments, appliquez un engrais liquide contenant les nutriments nécessaires à la plante. L'engrais est dilué dans un seau d'eau en suivant les instructions.
2. Si les plantes sont gravement carencées, la solution fertilisante est plus concentrée que pour une fertilisation classique, sans toutefois dépasser 1 %. Les plantes réagissent immédiatement.
3. Un excès de micronutriments rend la croissance d'une plante pratiquement impossible. L'eau lessive partiellement cet excès, l'arrosage est donc la seule solution.

Non-respect de la rotation des cultures

La clé d'une récolte abondante réside dans une rotation des cultures appropriée. Chaque culture semée sur une parcelle a son propre impact sur le sol. En choisissant soigneusement les cultures précédentes, on peut minimiser l'impact des maladies et des ravageurs.

La principale condition pour organiser la rotation des cultures d'oignons est de ne pas remettre la culture au même endroit avant un délai de 3 ans.

Signes :

• diminution de la résistance aux maladies et aux parasites ;
• desserrage des bulbes;
• sensibilité à la dégradation.

Raisons :

• planter des oignons au même endroit plus de 2 fois de suite ;
• sélection d'un prédécesseur porteur de maladies et de ravageurs typiques des oignons.

Mesures préventives:

1. Choisissez des cultures précédentes ayant bénéficié d'une fertilisation organique généreuse. Les pommes de terre, les concombres, les choux, les légumineuses et les légumes-feuilles sont les plus appropriés.
2. Évitez de planter des oignons après des radis, du céleri, des carottes et des poireaux.
3. Choisissez avec soin les cultures à planter à côté des oignons. Les carottes sont leurs meilleures compagnes, et le persil, le céleri et les œillets d'Inde s'y marient également bien.

Conditions météorologiques inadaptées

La pluie fait pourrir les bulbes et flétrir le feuillage, tandis que la chaleur provoque le jaunissement et le dessèchement des tiges. Ces phénomènes sont dus à un excès d'humidité ou à un sol trop sec.

Mesures préventives:

• arrosage modéré lorsque les températures montent ;
• utilisation d'un matériau de couverture par temps de pluie (dans la mesure du possible).

Causes d'origine bactérienne et fongique

De nombreuses maladies bactériennes et fongiques réduisent considérablement les rendements des oignons. Différents types de pourriture et d'infections bactériennes affectent les feuilles, les bulbes et les racines.

Cercosporiose

On pense que cette maladie est causée par le champignon imparfait Cercospora duddiae Welles. Il hiverne dans les débris végétaux et les semences et se propage par le vent et les gouttes de pluie.

Signes de la maladie :

• sur les feuilles, on observe des taches rondes ou de forme irrégulière, nettement délimitées, de couleur brun grisâtre avec une bordure jaune ;
• Les feuilles jaunissent et meurent progressivement, ce qui réduit le rendement.

Raisons :

• Le vent et les gouttes de pluie propagent l'infection pendant la saison de croissance des plantes ;
• défaut de maintien de la propreté des plates-bandes (présence de résidus végétaux) ;
• utilisation de semences contaminées.

Mesures préventives:

• utiliser du matériel de plantation de haute qualité ;
• traitement du matériel de plantation avec des fongicides ;
• respect des règles de rotation des cultures ;
• traitement des semis avec des préparations contenant du cuivre ;
• enlever les plantes malades du parterre de fleurs ;
• désherbage opportun;
• traitement thermique du matériel de plantation par chauffage des semences à une température de 40 à 45 degrés pendant 6 à 8 heures.

Traitement:

1. Préparations Fitosporin, Fito-plus, bouillie bordelaise, sulfate de cuivre ;
2. On utilise également une infusion d'herbe fermentée. Hachez l'herbe (sans la terre), remplissez-en un demi-seau et ajoutez de l'eau chaude. Après quelques jours, filtrez et appliquez sur les plates-bandes.
3. Les produits laitiers fermentés sont dilués à raison de 1:10 avec de l'eau et transformés le soir.

Ne mettez pas les restes d'oignons au compost ni comme engrais. Au moindre signe de pourriture, jetez les oignons atteints hors des plates-bandes.

Pourriture du fond (Fusarium)

L'agent causal de la maladie est le champignon phytopathogène Fusarium oxysporum f. sp. Il se développe à des températures élevées du sol.

Signes de la maladie :

• feuilles enroulées et jaunies ;
• Le système racinaire brunit et devient creux par endroits ;
• Dans la partie située sur la couche inférieure du fond, on observe une tache brune aqueuse ;
• Le système racinaire peut pourrir, les bulbes s'enlèvent facilement du sol.

Raisons :

• déplacer de la terre contaminée sur de l'équipement;
• eau d'irrigation contaminée ou matériel de plantation (plants d'oignons) ;
• dommages causés aux racines, à la base ou aux bulbes par les larves de la mouche de l'oignon ou d'autres insectes.

Mesures préventives:

• planter des variétés résistantes;
• respect des règles de rotation des cultures ;
• contrôle de l'application des engrais ;
• Avant de les conserver, traitez les oignons avec de la Fitosporin ;
• nettoyer les bulbes de la couche supérieure d'écailles ;
• traitement des semences dans une solution de Fundazol ou de Quadris ;
• Une fois par semaine, remplacez l'eau d'irrigation par une solution de fongicide quelconque ;
• En automne, le sol est traité avec des préparations telles que Ridomil-Gold et Acrobat-MC.

Traitement Le diagnostic est compliqué par les retards. Le plus souvent, la maladie n'est découverte qu'après l'apparition de conséquences irréversibles. Il est donc essentiel de suivre des mesures préventives.

Pourriture blanche

La pourriture blanche de l'oignon est causée par le champignon pathogène Sclerotium cepivorum Berk. Elle s'attaque non seulement aux cultures, mais représente également une menace pour la récolte lors du stockage.

Signes de la maladie :

• les jeunes plants jaunissent et meurent ;
• un revêtement blanc et duveteux de mycélium (mycélium) apparaît sur les racines et les écailles ;
• La pourriture humide se développe et des « graines de pavot » – des sclérotes – apparaissent à la surface de la zone affectée.

Raisons :

• perturbation du système d'irrigation ou été pluvieux ;
• utilisation de matériel de plantation infecté et de mauvaise qualité ;
• élimination et destruction prématurées des plantes infectées sur le terrain.

Mesures préventives:

• respect des règles de rotation des cultures ;
• maintenir l'humidité pendant la saison de croissance des oignons ;
• utilisation de matériel de plantation sain et de haute qualité ;
• Le matériel de plantation doit être traité avec des préparations contenant du cuivre.

Pendant le traitement Arrosez les oignons avec du petit-lait : diluez 1,5 cuillère à café de sulfate de cuivre dans 1,5 litre de petit-lait et ajoutez 3,5 litres d’eau. En cas d’infestation extrême, utilisez des fongicides systémiques.

• Fundazol;
• Hom;
• Ordan;
• Privikur.

Pourriture du cou

La pourriture du collet est causée par les spores de Botrytis allii. En conditions d'humidité élevée, ces spores prolifèrent sur les débris végétaux morts et en décomposition. Par temps chaud et pluvieux, elles sont largement disséminées par le vent et les gouttes de pluie.

Dans la plupart des cas, la maladie est détectée 1 à 2 mois après le stockage.

Signes de la maladie :

• le col de l'utérus affecté est mou et poreux ;
• on observe des zones enfoncées sur les écailles supérieures ;
• les bulbes se recouvrent d'une moisissure grise tachetée de noir ;
• les écailles se rident ;
• L'ampoule sèche.

Raisons :

• été humide, arrosage pendant la période de maturation des bulbes ;
• application excessive d'engrais organiques et azotés ;
• non-respect des dates de semis agrotechniques (la plantation précoce des oignons est recommandée) ;
• épaississement des cultures;
• non-respect des délais de nettoyage (les retards dans les travaux de nettoyage coïncident souvent avec des intempéries) ;
• Violation des conditions de stockage.

Mesures préventives:

• application de fumier et d'engrais azotés sous les cultures ;
• respect des délais de plantation ;
• ne laissez pas les plantes devenir trop denses ;
• respect des délais de nettoyage ;
• préparation pour le stockage (sécher, enlever les feuilles sèches) ;
• destruction des résidus végétaux après la récolte.

Dès les premiers signes de pourriture du collet, arrosez les plates-bandes avec une solution de bouillie bordelaise à 1 % (100 g dilués dans 10 litres d'eau). Ajoutez également du Quardos (8 ml dilués dans 10 litres d'eau).

Mildiou (péronosporose)

L'une des maladies les plus dangereuses. Elle est causée par le champignon phytopathogène Peronospora destructor. Par temps humide, son développement et sa sporulation sont rapides. Le vent et la pluie disséminent largement les spores.

Les oignons peuvent être touchés à n'importe quel stade de leur cycle de croissance. La maladie réduit le rendement, nuit à la maturation et diminue la durée de conservation.

Signes de la maladie :

• Au cours des 4 premières semaines, les plumes de ces oignons se développent mal, pâlissent, puis jaunissent et se courbent ;
• Par temps sec, les feuilles se couvrent de taches ovales vert pâle ; par temps humide, d'un revêtement gris-violet (spores fongiques).

Raisons :

• arrosage excessif ;
• conditions météorologiques défavorables;
• accumulation de résidus végétaux post-récolte sur le site.

Mesures préventives:

• utiliser du matériel de plantation de haute qualité ;
• traitement du matériel de plantation avec des fongicides ;
• respect des règles de rotation des cultures ;
• traitement des semis avec des préparations contenant du cuivre ;
• enlever les plantes malades du parterre.

Pour lutter contre l'oïdium, les lits sont traités à intervalles de 7 à 8 jours avec la préparation microbiologique Fitosporin-M (15 ml/10 l d'eau), 1 % d'oxychlorure de cuivre, de la bouillie bordelaise ou un mélange de sulfate de cuivre.

On utilise également des remèdes traditionnels :

1. Cendres de bois, infusion de mauvaises herbes (verser les mauvaises herbes dans un seau, laisser infuser 5 jours, filtrer et arroser les plantations).
2. Les produits laitiers contenant des bactéries lactiques sont néfastes aux spores fongiques. Pour l'irrigation, diluez du petit-lait ou du lait caillé dans de l'eau à raison de 1:10.

Infestation parasitaire

Les ravageurs constituent une menace majeure. Même des dommages mineurs au bulbe peuvent entraîner des maladies, un jaunissement ou un pourrissement. Ces ravageurs endommagent non seulement la récolte, mais peuvent également provoquer des allergies alimentaires chez l'homme.

Acarien de l'oignon

Insecte arachnide de la famille des acariens de la farine, l'acarien de l'oignon est très résistant. Il peut survivre longtemps sans se nourrir ou se nourrir de matières végétales en décomposition. À des températures extrêmes, il entre en hibernation. Ses puissantes pièces buccales suceuses lui permettent d'absorber l'humidité des écailles de l'oignon.

Signes de la maladie :

• déformation de la tige ;
• l'apparition de taches claires sur les feuilles ;
• Au moment de l’« occupation » des plantations par les femelles, les plantes se couvrent d’une « plaque » – les corps des acariens ;
• le bulbe se déshydrate et se ratatine ;
• Les plantes sont souvent affectées par la pourriture et les moisissures.

Raisons :

• défaut de mise en œuvre des mesures de traitement du matériel de plantation;
• négliger le traitement sanitaire des installations de stockage ;
• accumulation de débris végétaux dans le jardin ;
• non-respect des délais de débarquement ;
• Violation des pratiques agricoles pour la culture des sols.

Mesures préventives:

• créer une barrière de gazon ;
• traitement par décoctions d'ortie ;
• bêchage d'automne ;
• traitement de désinfection des zones de stockage ;
• réchauffer le matériel de plantation pendant une semaine ;
• traitement des semences avec du soufre colloïdal avant la plantation.

Lutter contre les acariens de l'oignon avec des remèdes traditionnels et des insecticides à usage général ne donne pas de résultats probants. L'utilisation d'insecticides à action unique entraîne le développement d'une résistance chez les acariens.

charançon de l'oignon

Le criocère de l'oignon est un coléoptère noir de 2 à 2,5 mm de long. Il utilise sa longue trompe pour sucer la sève de la plante. Les larves se nourrissent de l'oignon de l'intérieur.

Signes de la maladie :

• la plante se couvre de taches argentées et meurt ;
• En cas d'humidité élevée, on observe un revêtement de couleur olive.

Raisons :

• non-respect des pratiques agricoles en matière d'entretien des cultures ;
• défaut de mise en place de conditions sanitaires adéquates dans le jardin (accumulation de débris végétaux).

Mesures préventives:

• planter les oignons dans des plates-bandes bien aérées ;
• ameublir et désherber les plates-bandes;
• arroser l'espace entre les rangs avec de l'eau additionnée de piment fort moulu, de cendres de bois et de moutarde sèche ;
• traiter le sol avec un mélange de cendres de bois, de poivre rouge ou de moutarde sèche (2:1) ;
• traitement des plantations avec du Karbofos (60 g pour 10 l d'eau) ;
• planter de la ciboulette entre les plates-bandes comme appât (à mesure que l'infestation progresse, l'appât est coupé et retiré de la plate-bande) ;
• Nettoyer les parterres de jardin en automne, en enlevant les débris végétaux.

Méthodes de contrôle :

1. Pendant la période de croissance, traiter avec une solution de Karbofos (60 g pour 10 litres d'eau). Un litre de solution suffit pour 10 mètres carrés de plantation.
2. Le soir, étalez des bandes de toile de jute (10 cm de large) et enroulez-les autour des bulbes. Le matin, retirez les bandes, qui pourraient piéger les insectes nuisibles.

thrips de l'oignon

Le thrips de l'oignon (Thrips tabaci) est un petit insecte brun de 0,8 mm de long, aux ailes frangées. Ses larves sont verdâtres et aptères. Les thrips et leurs larves se nourrissent de sève d'oignon.

Ils hivernent dans les couches supérieures du sol ou dans les débris végétaux. Les femelles pondent leurs œufs au début du printemps. Les larves se nourrissent des mêmes ressources alimentaires que les adultes. Les thrips sont plus actifs par temps chaud et sec.

Signes de la maladie :

• Les feuilles présentent des taches blanchâtres et argentées ;
• Les feuilles se courbent, jaunissent et se flétrissent.

Raisons:

• non-respect de la rotation des cultures ;
• violation des pratiques agricoles;
• Violation des mesures sanitaires relatives à la préparation des semences destinées à la plantation.

Mesures préventives:

• respect des pratiques agricoles ;
• désinfection thermique du matériel de plantation (maintien dans l'eau à 40-45°C pendant 10 heures) ;
• faire tremper le matériel de plantation dans une solution de nitrate de sodium pendant 24 heures ;
• sécher les oignons avant de les conserver à une température de 35 à 37 degrés pendant une semaine ;
• nettoyer les débris végétaux du jardin ;
• placer des pièges entre les plantes ;
• planter des œillets d'Inde autour des plates-bandes d'oignons;
• traiter les lits avec une infusion de chélidoine (insister pour que les tiges de chélidoine coupées trempent dans l'eau pendant 48 heures).

Méthodes de contrôle :

• Disposez des bandes de carton peintes en bleu et enduites de colle antiparasitaire ;
• traiter les plantations avec une infusion d'oignons et d'ail (1 cuillère à soupe d'oignons ou d'ail hachés par verre d'eau) ;
• Faites infuser des feuilles de tabac dans un peu d'eau, filtrez l'infusion et laissez-la reposer pendant 3 jours supplémentaires, diluez-la dans de l'eau à 1:2 et traitez les plantations.

mouche de l'oignon

Un insecte gris ressemblant à une mouche domestique. Il pond ses œufs fin mai dans les écailles externes du bulbe d'oignon, sur le plant ou dans le sol. Les larves se nourrissent des écailles charnues de l'oignon. Durant l'été, trois larves se développent et le bulbe pourrit. Ce sont les larves qui représentent le plus grand danger.

Les larves de la mouche de l'oignon vivent non seulement dans les oignons, mais aussi dans l'ail et les bulbes de fleurs.

Signes de la maladie :

• le bulbe pourrit;
• Les feuilles jaunissent et meurent ;
• Une odeur putride se dégage des lits.

Raisons :

• non-respect de la rotation des cultures ;
• violation des pratiques agricoles sous la forme de labour d'automne ;
• matériel de plantation infecté;
• négligence de la désinfection du matériel de plantation.

Mesures préventives:

• planter des oignons à côté des planches de carottes (l'odeur spécifique des carottes repousse les mouches de l'oignon) ;
• faire tremper les graines dans une solution saline avant de les planter ;
• arroser avec une solution de sel de table ;
• ameublissement régulier du sol ;
• pollinisation avec infusion de tabac (400 g/10 l d'eau, laisser infuser 48 heures, faire bouillir pendant 2 heures, filtrer et ajouter 10 l d'eau supplémentaires, ajouter 100 ml de savon liquide et effectuer le traitement 3 à 4 fois pendant la saison de croissance) ;
• destruction des résidus végétaux ;
• labour tardif du sol;
• chauler le sol après avoir bêché et avant de planter.

Méthodes de contrôle :

• pulvérisation des plantations avec des infusions à forte odeur : menthe, aiguilles de pin, valériane, feuilles de tomate, absinthe, mélisse ;
• saupoudrer les plantations de cendres ou de poussière de tabac, de préférence après la pluie ;
• Arrosez les planches d'oignons avec une solution saline en 3 étapes : le premier arrosage - lorsque la plante atteint 5 cm, le deuxième - après 2 semaines, le troisième - 3 semaines après le deuxième traitement.

Nématode de l'oignon et de la tige

Les nématodes sont une famille de vers ronds parasites qui pondent leurs œufs dans les bulbes. Les larves qui se développent se nourrissent de la sève du bulbe, ce qui entraîne la mort de la plante.

Signes de la maladie :

• fausse tige gonflée et courbée ;
• En coupe transversale, le bulbe est lâche, les écailles charnues ont une structure granuleuse ;
• épaississement irrégulier des écailles ;
• les écailles deviennent blanches puis brunâtres ou grises ;
• Les bulbes sont humides et dégagent une odeur d'ail.

Raisons :

• utilisation de matériel de plantation infecté par des nématodes ;
• sol infesté de nématodes ;
• utilisation de matériel contaminé (houes, charrues, herses) ;
• restes infectés de cultures précédentes, mauvaises herbes.

Mesures préventives:

• maintenir la rotation des cultures, en remettant au même endroit les cultures affectées par les nématodes au moins 3 ans plus tôt ;
• traitement du sol avec une solution de Carbation (200 ml par m²);
• sélection de semences saines et exemptes de nématodes pour la plantation ;
• soumettre le matériel de semence à un traitement thermique en immergeant les bulbes dans l'eau à une température allant jusqu'à 50 °C pendant 8 à 10 minutes ;
• arroser pendant 2 semaines avec une solution rose pâle de permanganate de potassium ;
• désherbage opportun des cultures ;
• ajouter de la farine de dolomite au sol pour le désoxyder ;
• Pour ameublir le sol, ajoutez de la tourbe et du sable ;
• pendant la saison de croissance, 2 à 3 traitements à l'abamectine.

Méthodes de contrôle :

1. Les remèdes traditionnels pour lutter contre les nématodes se limitent au traitement thermique du matériel de plantation et des cultures.
2. Le traitement chimique est efficace :
   • Carbation;
   • Chloropicrine ;
   • Némagon;
   • Bromure de méthyle, etc.

Pourquoi les oignons pourrissent-ils pendant le stockage ?

Les oignons pourrissent souvent, non seulement pendant leur croissance, mais aussi pendant le stockage. Si vous remarquez des parties pourries ou jaunies, triez votre récolte et retirez les bulbes abîmés. Éliminez également les facteurs ayant causé le problème.

Pourriture molle bactérienne

L'agent causal est la bactérie Dickeya chrysanthemi ou Pectobacterium carotovorum subsp.

Signes de la maladie :

• Des taches allant du clair au brun se forment autour du collet racinaire ;
• le tissu s'assouplit et libère du liquide lorsqu'on le presse ;
• Il y a une odeur particulière ;
• Dans cette section, les écailles saines alternent avec les écailles affectées ;
• La pourriture se propage à partir du centre du bulbe, et au bout d'un certain temps, toutes les écailles deviennent visqueuses.

Causes de la maladie :

• mauvais choix de variété de plantation ;
• non-respect du régime d'arrosage, de température et de nutrition.

Les bactéries pénètrent dans le bulbe par :

• dommages mécaniques aux bulbes lors de la culture du sol ou lors de la récolte et du transport vers le lieu de stockage ;
• dommages causés à l'ampoule par des insectes ou des coups de soleil.

Mesures préventives:

• respect de la rotation des cultures (ce point a été abordé ci-dessus) ;
• élimination des bulbes atteints avant la plantation ;
• respect des techniques de rotation agricole (date de semis, profondeur et distance de placement des semences, régime d’arrosage et de fertilisation) ;
• respect des règles de récolte (récolter les oignons par temps sec pendant la période de verse massive et de jaunissement des fanes) ;
• Seuls les bulbes sains doivent être conservés ;
• maintenir un niveau d'humidité et de température approprié pendant le stockage, ainsi que des conditions sanitaires adéquates dans les locaux.

Moisissure noire (aspergillose)

La maladie est causée par le champignon Aspergillus niger. Elle se transmet par voie aérienne ou par contact.

Signes de la maladie :

• Un noircissement apparaît dans la région cervicale ;
• l'oignon devient tendre ;
• Les écailles se dessèchent et une pourriture noire apparaît entre elles.

Causes de la maladie :

• Les bulbes non mûrs et les bulbes qui ne sont pas correctement préparés pour le stockage sont susceptibles de contracter la maladie ;
• violation des conditions de stockage (température et humidité élevées, mauvaise ventilation).

Mesures préventives:

• traitement du matériel de plantation avec des fongicides ;
• traiter les cultures avec de la bouillie bordelaise 3 semaines avant la récolte ;
• respect des conditions de température et d'humidité dans les zones de stockage ;
• éviter d'endommager les ampoules par abrasion.

Moisissure verte (pénicillose)

Causée par des champignons pathogènes du genre Penicillium, la maladie survient dans des environnements chauds et humides et apparaît 2 à 3 mois après le stockage des oignons.

Signes de la maladie :

• une tache humide, jaunâtre pâle, apparaît sur le bulbe, se recouvrant progressivement d'un revêtement bleu-vert ;
• on observe des taches aqueuses jaune-brun ou grises sur la coupe du bulbe ;
• Une odeur de moisi se dégage.

Causes de la maladie :

• dommages mécaniques ;
• coup de soleil;
• bulbes congelés;
• humidité élevée pendant le stockage.

Mesures préventives:

• sécher la récolte avant de la stocker ;
• maintenir les conditions d'humidité pendant le stockage ;
• Évitez tout dommage mécanique ou toute gelée aux bulbes.

Anthracnose

Cette maladie est causée par le champignon Colletotrichum circinans. La chaleur et l'humidité favorisent son développement. Le vent et la pluie contribuent également à sa propagation. La maladie continue d'évoluer pendant le stockage.

Signes de la maladie :

• des anneaux concentriques se forment autour du col du bulbe ;
• De petites taches jaunes apparaissent sur les écailles internes ;
• Le bulbe se ride et germe.

Raisons :

• utilisation de matériel de plantation de faible qualité ;
• non-respect de la rotation des cultures ;
• mauvaise préparation des récoltes en vue de leur stockage ;
• Violation des conditions de stockage.

Mesures préventives:

• plantation de variétés d'oignons à écailles dorées et rouges ;
• utilisation de matériel de plantation de haute qualité ;
• respect des règles de rotation des cultures ;
• respect des délais et des méthodes de nettoyage ;
• traitement du matériel de plantation avec des fongicides.

Dans la vidéo suivante, un jardinier expérimenté donnera des conseils sur la marche à suivre lorsque les oignons jaunissent :

Pour la culture des oignons, il est essentiel d'identifier rapidement la cause d'un problème afin d'optimiser les chances de sauver la récolte et d'éviter la contamination des sols. Respectez scrupuleusement les délais de traitement recommandés pour les maladies et les ravageurs afin de prévenir tout dommage aux plants.

Foire aux questions