Description complète de la variété d'oignon Olina : caractéristiques, règles de culture

L'oignon Olina peut être cultivé comme plante annuelle à partir de semis ou comme plante bisannuelle à partir de bulbilles. Bien qu'originaire de République tchèque, cette variété est très populaire en République tchèque, car elle est considérée comme résistante à presque toutes les conditions climatiques défavorables. Elle peut être cultivée aussi bien en pleine terre qu'en serre, et semée en automne et au printemps sous tous les climats.

Introduction à la variété

Les écailles de cette variété d'oignon sont particulièrement denses, ce qui leur assure une grande stabilité durant la culture (jusqu'à 90-95 %). Dans des conditions de stockage standard (température de 2 à 5 °C, humidité relative inférieure à 70 %, à l'abri), les tubercules conservent leur qualité pendant six mois. Les oignons Olina sont très faciles à transporter et peuvent être expédiés sur de longues distances.

Origine

L'oignon Olina est l'une des variétés tchèques les plus recherchées. Développée sous l'égide de la célèbre entreprise agricole MORAVOSEED, elle a été créée par les chercheurs HORAL JIRI et KLAPSTE PETR.

Après avoir passé avec succès tous les tests variétaux requis en Russie, la variété Olina a été inscrite au registre officiel des réussites en matière de sélection végétale en 1997. Elle est à l'origine de cette culture de M.V. Aleksashova, une entrepreneuse moscovite.

Composition chimique, vitamines, propriétés bénéfiques

L'oignon est reconnu pour ses propriétés antibactériennes et est souvent utilisé pour prévenir le rhume et le nez qui coule. L'analyse chimique de ses composants, l'oligomère (Olin), révèle les paramètres suivants pour 100 g de produit :

• calcium – 31 mg ;
• phosphore – 58 mg ;
• sodium – 18 mg ;
• magnésium – 14 mg ;
• potassium – 175 mg ;
• cobalt – 0,8 mg ;
• manganèse – 0,23 mg ;
• cuivre – 85 mcg;
• fluor – 30 mcg ;
• La composition vitaminique comprend :
  • B1 – 0,05 mg ;
  • B2 – 0,02 mg ;
  • B5 – 0,1 mg ;
  • B6 – 0,2 mg ;
  • B9 – 53 mcg;
  • C – 10 mg ;
  • E – 0,2 mg.

• teneur calorique – 41 kcal ;
• protéines – 1,7 g ;
• matières grasses – 1,2 g ;
• glucides – 10,5 g ;
• eau – 87 g.

Les oignons contiennent également des huiles essentielles, des sucres et des acides de fruits comme l'acide malique et l'acide citrique. Appliquer une compresse d'oignon frais peut être efficace pour traiter les brûlures et les coupures légères.

Période de maturation et rendement

L'Olina se distingue par sa précocité. En moyenne, il faut compter 2,5 à 3 mois entre la plantation et la récolte. La durée exacte de maturation dépend de la méthode de culture.

• lors du semis - de 65 à 95 jours ;
• lors de la plantation avec des plants - de 60 à 85 jours.

Le rendement est faible, de l'ordre de 1,5 à 3,2 kg par mètre carré. Pour l'augmenter, il est recommandé de cultiver des bulbilles d'oignons Olina, ce qui permettra d'atteindre des rendements jusqu'à 5 kg.

En conditions industrielles, le rendement peut atteindre de 270 à 310 quintaux par hectare, soit 50 à 100 quintaux de plus que les normes de la variété locale Bessonovsky.

résistance aux maladies

Cette variété est résistante à des maladies comme la fusariose, le nanisme jaune et la mosaïque. Cependant, elle est sensible aux infections fongiques telles que l'oïdium et le pourridié des racines.

Description de l'apparence et du goût

Les bulbes de cette variété sont ronds et de taille moyenne. Ils se caractérisent par :

• Le poids de chacun peut varier de 40 à 935.
• La couche extérieure est de couleur dorée, tandis que les couches intérieures sont transparentes et blanchâtres.
• Les bulbes matures se caractérisent par une forte densité.
• Cette variété est classée comme une variété à nid moyen, où chaque nid contient généralement deux ou trois bulbes.
• Toutes les ampoules ont une forme uniforme et une excellente durée de conservation, ce qui les rend résistantes au transport longue distance.
• La partie supérieure de la plante est de couleur vert clair, ses feuilles sont tubulaires et recouvertes d'une légère couche cireuse.
• Le goût des bulbes mûrs est modérément épicé et agréable.

Application

L'olinie est une variété utilisée dans de nombreuses recettes culinaires. On consomme aussi bien les bulbes que la partie aérienne de la plante. Les bulbes peuvent être consommés frais ou utilisés en cuisine et en conserves.

Ces légumes verts servent à composer diverses salades. Cette variété est cultivée aussi bien pour la consommation personnelle que pour la production commerciale.

Région d'atterrissage

Cette variété de légume prospère sous le climat des régions du centre et du milieu de la Volga en Russie. Cette zone comprend les régions de Briansk, Vladimir, Ivanovo, Kalouga, Moscou, Riazan, Smolensk et Toula, ainsi que les régions de la République de Mordovie, de Penza, de Samara et d'Oulianovsk, et la République du Tatarstan.

Les principaux avantages et inconvénients de la variété

Olina possède de nombreux atouts, mais les suivants se distinguent particulièrement :

Malgré ses avantages, cette variété présente un inconvénient : sa durée de conservation est courte. Toutefois, en respectant toutes les consignes, les bulbes peuvent être conservés en bon état jusqu’à six mois.

Caractéristiques de la plantation et de la culture

Cultiver des oignons tchèques n'est pas plus difficile que cultiver des oignons locaux. Cependant, il est important de prêter attention à certaines caractéristiques variétales et à certains aspects pour obtenir les meilleurs résultats possibles.

Préparation à l'atterrissage

Avant de semer, inspectez soigneusement les graines pour déceler toute trace de pourriture, de dommages ou de pathogènes. N'oubliez pas non plus ces autres règles :

• Deux semaines avant la plantation, traitez-les thermiquement à une température de +40 à +45 degrés pendant 7 à 8 heures.
• Avant la plantation, faites tremper les bulbes dans une solution de permanganate de potassium pendant 30 minutes, puis traitez-les avec des biofongicides pendant 90 à 120 minutes.
• Il est important de respecter les règles de rotation des cultures en agriculture. Les meilleures cultures précédentes pour les oignons sont :
  • cultures céréalières, à l'exception de l'avoine ;
  • chou;
  • moutarde;
  • râpé;
  • légumineuses.
• Il convient d'éviter les cultures précédentes telles que l'avoine, l'ail, les oignons et les concombres.

exigences du sol

Les oignons poussent mieux dans les sols légers et nutritifs, avec un pH neutre compris entre 5,5 et 6,4. Le pH du sol peut être déterminé à l'aide de bandelettes de test. Il est important d'éliminer les graines de mauvaises herbes du sol, car elles peuvent ralentir la croissance de la plante.

Calendrier, schéma et règles de plantation

La culture de cette variété est possible selon deux méthodes :

• semis direct en plein champ ou par semis ;
• en plantant les plants directement dans le parterre (pour les plants de deux ans).

Les experts en jardinage ont tendance à penser que le semis direct demande moins d'efforts que la méthode par semis, considérée comme plus exigeante en main-d'œuvre.

Cultiver à partir de graines

Cultiver des oignons à partir de graines demande plus d'efforts, mais permet de réaliser des économies. La plantation est facile à maîtriser, même pour les débutants. Voici comment procéder :

• Commencez par faire tremper les graines dans une solution diluée de permanganate de potassium pendant 30 minutes. Ensuite, placez-les dans de l'eau tiède pendant deux jours, retirez-les et laissez-les sécher sur du papier absorbant.
• Ensuite, placez les graines dans un linge humide et mettez-les dans un petit récipient. Laissez-les à température ambiante pendant 6 à 10 jours, en humidifiant régulièrement le linge.
• Pour la plantation, utilisez un mélange de terre composé de deux parts de gazon et d'une part de tourbe, de sable et d'humus. Placez ce mélange au congélateur ou passez-le au four pendant 15 à 20 minutes pour éliminer les agents pathogènes.
• Versez ensuite le substrat dans un récipient dont les bords mesurent 10 à 12 cm de haut. Creusez des sillons espacés de 4 à 6 cm. À l'aide d'une fourchette-couteau, déposez les plants sur une profondeur de 0,8 à 1 cm, en les espaçant de 3 à 4 cm.
• Après la plantation, saupoudrez légèrement de terreau et arrosez. Couvrez les contenants et maintenez-les à une température de 20 à 24 degrés Celsius. Veillez à les recouvrir d'un film plastique ou de verre.
• Arrosez et aérez régulièrement. Dès l'apparition des premières pousses vertes, retirez le couvercle et placez les oignons dans une pièce dont la température est comprise entre 15 et 17 degrés Celsius.
• Deux semaines avant la transplantation en pleine terre, déplacez les pots contenant les plantes sur un balcon ou à l'extérieur, où les jeunes plants seront acclimatés à une température de +10-13 degrés.

Dès le début du mois de mai, on procède à la plantation des jeunes plants d'oignons Olina en pleine terre. À ce stade, les plants doivent déjà avoir au moins trois feuilles bien formées. Lors de la plantation, espacez les plants de 2 à 3 cm et plantez-les à la même profondeur, en laissant un espace de 45 à 55 cm entre les sillons. Il est recommandé de tailler les oignons en supprimant un tiers de leurs feuilles et de leurs rejets.

Planter les bulbilles d'oignons au printemps

Avril et mai sont les mois idéaux pour planter les oignons en potager et en plein champ. Pour la variété Olina, il est particulièrement important de veiller à ce que le temps soit chaud et sec au moment de la plantation. Les recommandations agricoles préconisent une préparation minutieuse du sol.

1. Nettoyer, bêcher et fertiliser le sol au préalable avec du compost ou de l'humus.
2. Deux semaines avant la plantation, sélectionnez les têtes sans signes de pourriture ou de dommages, jusqu'à une taille de 2,5 à 3 cm.
3. Réchauffez les bulbes pendant 5 à 7 heures et traitez-les avec un fongicide pendant 40 à 50 minutes.
4. Placez les jeunes plants dans le sol à une profondeur de 1,2 à 1,6 cm.
5. Après la plantation, recouvrez soigneusement les bulbes de terre et arrosez-les abondamment.
6. Protégez les zones de plantation avec du paillis, de préférence composé de matériaux naturels comme de la sciure de bois, des aiguilles de pin ou de la paille.

Est-il possible de planter avant l'hiver ?

L'oignon Olina est une culture d'hiver. Le moment idéal pour semer cette variété est lorsque la température de l'air atteint +5 °C. Dans les régions du sud, les semis commencent début novembre, dans le centre du pays en octobre, et dans les régions du nord, la plantation a lieu en septembre, soit 2 à 3 semaines plus tard que dans le sud.

Lors des semis d'avant l'hiver, placez les graines à 2-2,5 cm de profondeur. Après le semis, protégez la plate-bande du froid et de l'humidité excessive avec une épaisse couche de paillis d'herbe sèche ou de feuilles mortes.

Conseils d'entretien des oignons Olina

Cette variété ne présente pas d'exigences particulières, mais les aspects essentiels de son entretien doivent être strictement respectés.

Mode d'arrosage

Il est important de surveiller attentivement le taux d'humidité du sol, en évitant à la fois le dessèchement excessif et l'arrosage excessif. Autres points à prendre en compte :

• Durant le premier mois suivant la plantation, les oignons ont particulièrement besoin d'une humidité suffisante ; il est donc important d'éviter un sol sec.
• Arrosez les bulbes tous les 10 à 12 jours, mais par temps chaud et sec, cet intervalle est réduit à 5 à 7 jours.
• Au début, humidifiez le sol jusqu'à une profondeur de 8 à 10 cm, mais à mesure que les bulbes poussent, augmentez le volume d'eau en irriguant le sol jusqu'à une profondeur de 20 à 28 cm.
• Veuillez noter que l'arrosage doit être effectué le matin ou le soir. Arrosez autour du bulbe en évitant de le mouiller.
• Cessez d'arroser les oignons 3 à 4 semaines avant la récolte.

Ameublir le sol et désherber

Ces manipulations sont essentielles pour la culture de la variété Olina :

• Il est conseillé d'enlever les mauvaises herbes tous les 15 à 20 jours environ. Elles augmentent l'humidité du sol, ce qui peut favoriser le développement de maladies fongiques. Si elles ne sont pas enlevées, les bulbes développeront un collet épais et gorgé d'eau, ce qui compliquera le séchage et réduira leur durée de conservation.
• Pour que les bulbes reçoivent les nutriments nécessaires, il est important d'ameublir régulièrement la terre. Cela limite la pousse des mauvaises herbes et offre aux bulbes plus d'espace pour se développer. Pour éviter que la terre ne se compacte, il est recommandé de l'ameublir après chaque arrosage.

Garniture de dessus

Durant toute la période de croissance, les oignons doivent être fertilisés au moins trois fois. Lors du choix des engrais, évitez ceux contenant de l'azote, car ils favorisent la croissance excessive des feuilles, ce qui entraîne la formation de petits bulbes.

La sélection et le calcul des engrais s'effectuent selon le schéma suivant :

• D'abord La fertilisation s'effectue 2 à 2,5 semaines après l'apparition des pousses vertes, lorsque la hauteur de la plante atteint 2 à 2,5 cm. On utilise de l'urée comme engrais, diluée dans 10 litres d'eau pour 55 g d'urée. La solution est versée au pied des plantes.
• Deuxième La fertilisation a lieu 21 jours après la première. On utilise alors un mélange de 40 à 50 g de superphosphate, 10 à 12 g de sel de potassium et 20 à 25 litres d'eau. La solution est appliquée au pied des plantes.
• Troisième La fertilisation s'effectue un mois avant la récolte des bulbes. On utilise alors des mélanges phosphatés et potassiques, appliqués en suivant scrupuleusement les instructions.

Le premier apport d'engrais vise à stimuler le système racinaire et le développement foliaire. Les deuxième et troisième apports sont nécessaires pour nourrir les bulbes et favoriser leur croissance.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette variété est vulnérable aux problèmes suivants :

• Pourriture des racines. Elle se manifeste par des taches jaunâtres ou un dessèchement des feuilles. Pour la protéger, utilisez une solution composée d'une cuillère à soupe de sulfate de cuivre et d'une quantité équivalente de savon liquide pour 10 litres d'eau. Traitez les plantes lorsqu'elles atteignent une hauteur de 10 à 14 cm.
• Oïdium. Elle endommage les feuilles et les bulbes. Pour combattre et prévenir cette maladie, saupoudrez les plantes et le sol de sciure de bois ou de poudre de tabac.

Parmi les ennemis les plus redoutables des cultures d'oignons, il convient de souligner :

• Mouche à oignon. Ce ravageur pond ses œufs directement dans les oignons, puis les larves se nourrissent des collets, empêchant ainsi leur développement. Le paillis et l'insecticide Fitoverm permettent de lutter contre cet insecte nuisible.
• Petits nématodes vermiformes. Elles représentent une menace car elles se nourrissent du jus des oignons. Pour les éviter, il est important de respecter scrupuleusement la rotation des cultures et de traiter les semences avant de les planter.
• Thrips. Les insectes provoquent des rides sur les bulbes sous les écailles, causant des dégâts importants. Leur présence se manifeste par un jaunissement du feuillage qui commence à se détériorer par le haut. La lutte contre ces ravageurs peut s'avérer difficile ; il convient donc d'accorder une attention particulière aux mesures préventives.
  Utilisez uniquement des semences testées et traitées, respectez la rotation des cultures et n'arrosez pas excessivement le sol.

Récolte et stockage

Récoltez par temps sec, en déterrant soigneusement les bulbes à la pelle. Conservez les oignons selon les recommandations habituelles : dans un endroit frais et aéré, dans des sacs naturels ou des caisses en bois.

Comment et quand collecter ?

Cette variété est considérée comme précoce. La récolte a lieu fin août ou début septembre. Les bulbes sont prêts lorsque leurs fanes ont jauni et sont légèrement sèches.

Le temps le plus propice à la récolte est un temps sec et dégagé. On peut déterrer les oignons à la pelle ou les arracher délicatement à la main. Une fois récoltés, il faut les faire sécher au soleil dans un endroit frais pendant une semaine.

Pendant le séchage, il convient de retourner régulièrement les bulbes pour assurer un séchage complet. À ce moment-là, il faut retirer les racines et les débris de tiges.

Caractéristiques de stockage et durée de conservation de la variété

Après un premier séchage, les oignons doivent sécher une semaine supplémentaire dans une pièce chauffée. Ensuite, la récolte est stockée en couches dans des caisses en bois ou en plastique. Des filets ou des sacs en tissu peuvent également servir à leur conservation.

Les bulbes d'Olina doivent être conservés dans un endroit sec et aéré, à une température comprise entre 0 et -1 degré Celsius et à une humidité relative de 75 à 90 %. Dans de telles conditions, ils garderont leur qualité pendant 6 à 7 mois.

Difficultés de croissance

Lors de la culture de cette plante, les difficultés suivantes peuvent être rencontrées :

• infection par des maladies fongiques ;
• la nécessité d'un suivi régulier du taux d'humidité du sol.

Conseils de jardiniers expérimentés

Recommandations d'experts en jardinage :

• On peut fertiliser les oignons avec de l'extrait de levure. Pour cela, dissoudre 100 g de levure fraîche dans 10 litres d'eau et laisser fermenter pendant 60 à 80 minutes. Arroser d'abord les jeunes plants à l'eau claire, puis appliquer la solution de levure préparée.
• Avant la plantation, il est conseillé de faire tremper les graines dans une solution saline concentrée pendant trois heures. Pour ce faire, ajoutez 2 à 2,5 cuillères à soupe de sel à 500 ml d'eau. Ensuite, traitez les oignons avec une solution de permanganate de potassium.

Avis

L'oignon Olina a conquis le cœur de nombreux agriculteurs et jardiniers amateurs. Ses bulbes de taille moyenne, au développement uniforme, sont toujours très appréciés. Cette variété se distingue par sa précocité et sa résistance à diverses maladies. En suivant des pratiques agricoles simples, il est facile d'obtenir une bonne récolte.