L'oignon Millionaire est le fruit d'une sélection rigoureuse. Cette variété a été développée pour répondre aux exigences élevées du jardinage et de la cuisine modernes. Elle offre une saveur et une conservation exceptionnelles, mais nécessite des soins attentifs et réguliers.
Quand et par qui a-t-il été sélectionné ?
Développée par des spécialistes des sociétés Heterosis Selection LLC, Vashe Khozyaystvo LLC, Agrofirma Mars LLC et de l'Institut de recherche de Tcheliabinsk sur la sélection et la production de semences de cultures maraîchères (qui fait partie de Heterosis Selection LLC), cette variété a été officiellement homologuée en 2022.
Description de la plante
L'oignon possède des feuilles vertes recouvertes d'une couche cireuse moyenne. La hauteur moyenne des tiges est de 48 cm. Le bulbe est largement elliptique ; ses écailles sèches sont jaunes et ses écailles juteuses blanches.
Caractéristiques gustatives et finalité
Caractérisée par une saveur légèrement acidulée, elle est particulièrement appréciée des gourmets. Cette variété se conserve longtemps, jusqu'à 10 mois. Elle est idéale pour la cuisine, les entrées et les plats principaux, ainsi que pour la mise en conserve.
| Utilisations culinaires | Formulaire recommandé | Traitement thermique |
|---|---|---|
| Salades | anneaux frais | Sans traitement |
| Soupes | cubes de 0,5 cm | Sauter pendant 3 à 5 minutes |
| Marinades | Tranches | Blanchir pendant 1 à 2 minutes |
| Friture | Demi-anneaux | 5 à 7 min à 160 °C |
Croissance et entretien
Pour réussir la culture, il est important de suivre certaines règles. Suivez ces recommandations :
- Les oignons préfèrent les zones ensoleillées avec un sol fertile et bien drainé.
- À l'automne, préparez le terrain en bêchant la terre et en y incorporant des engrais organiques (humus ou compost).
- 1 à 2 semaines avant la plantation, appliquer des engrais minéraux (par exemple, du superphosphate et du sel de potassium).
- Selon la région, plantez les oignons en pleine terre de fin avril à début mai, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à +10-12°C.
- Utilisez de petits bulbes d'oignon d'un diamètre de 1 à 2 cm.
- Avant la plantation, réchauffez-la à 40°C pendant 8 à 10 heures pour prévenir les maladies.
- Tracez des sillons de 2 à 3 cm de profondeur et espacés de 20 à 25 cm.
- L'intervalle entre les bulbes d'une même rangée doit être de 10 à 15 cm.
- Placez les bulbes dans les sillons, tassez légèrement et recouvrez de terre.
| Paramètre | Valeurs optimales | Écarts critiques |
|---|---|---|
| température de germination | +12…+16°C | En dessous de +5°C ou au-dessus de +25°C |
| Profondeur de plantation | 2-3 cm | Moins de 1 cm ou plus de 4 cm |
| pH du sol | 6,4-7,9 | Moins de 5,5 ou plus de 8,5 |
| Humidité du sol | 70-75 % d'hémoglobine | Moins de 60 % ou plus de 85 % |
Pour assurer une bonne croissance, apportez à la culture des soins complets. Suivez les pratiques agricoles courantes :
- Arrosage. Arrosez régulièrement les plantes, surtout pendant les 2 à 3 premières semaines et durant leur période de croissance active. Évitez le surarrosage pour prévenir la pourriture des bulbes.
- Désherbage et ameublissement. Enlevez les mauvaises herbes pour éviter qu'elles ne privent les oignons de nutriments et ne les privent d'ombre. Ameublissez la terre après chaque arrosage ou pluie pour assurer une bonne oxygénation des racines.
- • Planter dans un sol froid (en dessous de +8 °C) entraîne la montaison.
- • Un excès d'engrais azotés durant la seconde moitié de la saison de croissance réduit leur durée de conservation.
- • Planter les oignons de semence trop profondément (plus de 4 cm) provoque la déformation des bulbes.
- • Une récolte prématurée (un séjour prolongé au jardin) augmente le risque de pourriture du collet
- Garniture. Appliquez le premier engrais 2 à 3 semaines après la plantation. Utilisez un engrais riche en azote (comme le nitrate d'ammonium). Appliquez le second engrais à mi-saison, en utilisant un engrais minéral complexe.
La dernière période pour fertiliser la culture se situe entre fin juin et début juillet, avec des engrais potassiques et phosphorés. - Protection contre les parasites et les maladies. Pour prévenir les maladies, traitez les oignons avec des fongicides. Inspectez régulièrement les plants pour détecter la présence de parasites et appliquez des insecticides au besoin.
Programme d'alimentation
- 1er apport (14 jours après la germination) : 15 g de nitrate d'ammonium par m²
- 2e apport d'engrais (phase 4-5 feuilles) : 20 g de nitroammophoska par m²
- 3ème apport (début de la formation du bulbe) : 30 g de superphosphate + 15 g de sel de potassium par m²
Erreurs lors de la croissance
Avis
L'oignon Millionaire porte bien son nom : il offre une récolte abondante et une saveur exceptionnelle. Sa résistance aux maladies et sa longue conservation en font un choix idéal pour les cultivateurs professionnels comme amateurs. En suivant quelques conseils simples de culture et d'entretien, vous pourrez récolter des bulbes juteux et savoureux et les conserver jusqu'à la saison suivante.