L'oignon de Carantanie est réputé pour son goût excellent et son aspect attrayant. De nombreux jardiniers à travers le pays le cultivent car il possède un profil nutritionnel riche et apporte une saveur piquante aux plats. Cultiver des poireaux n'est pas difficile, mais des soins appropriés sont essentiels pour optimiser les récoltes.
Histoire du développement de la variété
Très populaire et souvent présente dans les jardins, cette plante, développée par des sélectionneurs, est cultivée avec succès dans presque toutes les régions du pays grâce à sa capacité d'adaptation à tous les climats. Son utilisation a été autorisée pour la première fois en 1961.
Introduction à la variété
Cette plante polyvalente possède une forte immunité et de nombreuses qualités. Ses excellentes caractéristiques variétales en font un choix privilégié des jardiniers russes, qu'ils soient novices ou expérimentés.
Description de la plante, de son goût et de son usage
La rosette atteint une hauteur moyenne de 100 cm et présente une structure modérément clairsemée. Les feuilles sont larges et d'un vert foncé. Leur surface est recouverte d'une pruine cireuse. La tige est cylindrique et épaisse.
L'oignon pèse en moyenne 205 g, mais les plus gros spécimens peuvent atteindre 325 g. Il possède une saveur unique, légèrement piquante, et un arôme agréable. L'oignon vert s'utilise dans les salades, les soupes, les accompagnements, les entrées, et bien d'autres plats. Il se prête également à la mise en conserve et à la congélation. On consomme aussi bien les feuilles que les tiges.
Temps de maturation
C'est une variété tardive, et la récolte a lieu 4 à 5 mois après la levée massive des semis. La principale période de récolte s'étend d'août à octobre.
régions en croissance
Cette culture est peu exigeante et rustique. Semée au bon moment, elle donne de bons rendements dans toutes les régions de Russie, y compris l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient.
Productivité
La variété Karantansky est réputée pour son rendement élevé. Cultivée commercialement et correctement gérée, elle produit entre 213 et 258 quintaux d'oignons par hectare. Dans des conditions de culture plus modestes, les producteurs peuvent récolter jusqu'à 5 kg par mètre carré.
exigences du sol
Plantez les poireaux dans un sol fertile et meuble, au pH optimal. Choisissez des emplacements où l'on a déjà cultivé des légumineuses, des pommes de terre ou du chou.
Pour réduire l'acidité, utilisez de la chaux éteinte ou des cendres de bois. Pour l'augmenter, ajoutez 10 kg de compost, 10 g d'urée et 20 g de nitrophoska par mètre carré.
Conditions climatiques nécessaires
Cultivez cette plante dans des zones ensoleillées. Elle tolère des gelées jusqu'à -5…-7°C.
Cultiver à partir de graines
Cultivez le Karantansky à partir de graines. Dans les régions du centre et du nord, semez d'abord les graines à l'intérieur pour obtenir des plants, que vous pourrez ensuite repiquer au jardin. Dans les régions du sud, semez les graines directement en pleine terre.
Planter des oignons
Semez les graines à l'intérieur en mars, dans un terreau léger et fertile composé de gazon et de terre végétale. Suivez ces recommandations :
- Pour désinfecter le sol, utilisez plusieurs méthodes : le traitement à la vapeur dans un bain d’eau pour détruire les agents pathogènes, le traitement par le froid en conservant le substrat pendant plusieurs mois au réfrigérateur ou à l’extérieur à des températures inférieures à zéro.
- Pour préparer les conteneurs de semis, utilisez des conteneurs de 12 à 15 cm de haut, préalablement traités avec une solution de permanganate de potassium pour la désinfection.
- Améliorez la germination des graines en les prétraitant : faites-les tremper dans de l'eau tiède dans un thermos pendant 12 heures, puis rincez-les à l'eau froide et séchez-les.
- Remplissez les contenants de terre et arrosez abondamment. Creusez des sillons de 2 cm de profondeur à la surface du terreau, puis semez les graines tous les 3 cm et recouvrez-les de terre.
- ✓ La profondeur optimale de semis doit être de 1,5 à 2 cm, ce qui assure une meilleure germination.
- ✓ La température du sol pour la germination des graines ne doit pas être inférieure à +7°C, mais ne doit pas dépasser +20°C.
Soins aux semis
Les jeunes plants doivent être placés dans un endroit bien aéré pour assurer une bonne circulation de l'air. Maintenez le sol modérément humide pour garantir des conditions optimales de germination.
Les jeunes plants de poireaux ont besoin d'une lumière vive, de préférence diffuse, pendant 10 heures par jour pour une croissance normale.
- • Pour éviter que les jeunes plants ne s'étiolent, utilisez des lampes horticoles qui fournissent un spectre lumineux proche de celui de la lumière du soleil.
- • Faites pivoter régulièrement les conteneurs contenant les semis afin d'assurer un développement uniforme des plantes.
Respectez certaines règles :
- Maintenir des conditions de température stables : environ +18-20°C pendant la journée et environ +13°C la nuit.
- Arrosez les plantes avec de l'eau tiède et reposée. Vaporisez-les avec un vaporisateur pour répartir l'humidité uniformément.
- Si la durée d'ensoleillement est courte, installez un éclairage d'appoint pour fournir suffisamment de lumière.
- Placez de la mousse ou du plaques de plâtre sous les conteneurs pour éviter que les racines ne gèlent. Protégez les semis des courants d'air et de la lumière directe du soleil.
Six semaines après la germination, commencez à acclimater les plantes. Placez-les sur un balcon ou une loggia pour les aider à s'acclimater plus rapidement aux conditions extérieures grâce à l'air frais.
Plantation en pleine terre
Repiquez les jeunes plants de poireaux Karantansky en pleine terre lorsqu'ils ont 50 à 60 jours. Choisissez un emplacement et préparez le sol au préalable. Ce travail doit être effectué au printemps, une fois le sol réchauffé. La plantation hivernale est également possible pour les légumes-feuilles précoces.
Choisir un emplacement
Choisissez un emplacement dégagé et ensoleillé, à l'écart des arbustes et des bâtiments. La plante préfère les sols fertiles et neutres, notamment les sols limoneux, enrichis d'engrais organiques.
À l'automne, bêchez la zone en y incorporant 40 g d'engrais complexe nitrophoska par mètre carré et 10 kg de compost. Si le sol est très acide, ajoutez de la chaux.
ordre de travail
Plantez les jeunes plants en pleine terre par une journée chaude et nuageuse. Suivez ensuite les étapes suivantes :
- Sur la parcelle, tracez des sillons de 5 cm de profondeur, espacés de 30 cm.
- Retirez les bulbes de leur contenant, taillez les racines à 4 cm et placez-les dans les tranchées préparées. Espacez les plants d'environ 15 cm.
- Recouvrez les bulbes de terre et humidifiez-les bien.
Cette méthode de plantation assure un bon positionnement et un entretien facile des poireaux, favorisant ainsi leur croissance et leur développement harmonieux au jardin.
plantations d'hiver
Cette culture est idéale pour les semis d'automne, avant l'hiver. Préparez le terrain en été en enrichissant le sol avec du fumier bien décomposé ou du compost. En novembre, semez les graines dans des sillons de 8 cm de profondeur, de préférence par temps frais. Elles commenceront à germer dès que les températures se réchaufferont, mais il existe un risque de dégâts dus au gel.
Pour protéger vos plantes, paillez-les avec de l'humus ou de la tourbe. Après les premières neiges, recouvrez les plates-bandes d'une épaisse couche de neige. Cette couche de neige ralentit la fonte printanière et protège ainsi les cultures des gelées printanières.
Soins des poireaux
Cultiver des oignons ne demande ni beaucoup de temps ni beaucoup d'efforts. Il suffit de suivre les pratiques de jardinage habituelles :
- Arrosage. N’arrosez pas les oignons pendant les trois premiers jours suivant la plantation. Ensuite, apportez 10 à 15 litres d’eau, préalablement recueillie dans des barils, par mètre carré de planche. Évitez l’eau stagnante pour ne pas endommager les plants. Lors de l’arrosage, veillez à ne pas mouiller le feuillage.
- Débroussaillage et désherbage. Après l'arrosage, ameublissez la terre pour accélérer l'absorption de l'eau et des nutriments. Enlevez rapidement les mauvaises herbes.
- Garniture. Appliquez des engrais organiques et minéraux toutes les deux semaines. Effectuez la première application trois semaines après la plantation des jeunes plants. Utilisez une solution d'urée (5 g) et de sulfate de potassium (3 g) pour 5 litres d'eau. Une solution de molène à 1:10 ou une infusion de fumier de poulet (1:15) sont également efficaces.
Pour un engrais universel, utilisez de la cendre de bois, en l'incorporant au sol tout en l'ameublissant. La consommation est de 200 g par mètre carré.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner le développement de maladies fongiques.
- × N’utilisez pas d’eau froide pour arroser afin d’éviter de stresser les plantes.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le respect des recommandations agricoles minimise les risques de maladies et de dégâts causés par les ravageurs. Il est conseillé d'utiliser à la fois des méthodes traditionnelles et des produits chimiques pour la prévention et la lutte contre ces maladies.
La variété Karantansky est rarement affectée par les maladies, mais si elle est mal entretenue, elle peut être sensible aux infections fongiques. Sous l'effet des champignons, les bulbes sont détruits et les tiges commencent à flétrir. Pour protéger les cultures, traitez les semences et les plants adultes avec une solution de Fitosporin.
Nettoyage et stockage
Pour la culture des poireaux à partir de graines, récoltez-les d'août à octobre. Déterrez-les par temps sec avant que les températures ne descendent en dessous de -5 °C. Laissez-les sécher près de la plate-bande. Ensuite, retirez les mottes de terre et taillez les racines. Ne retirez pas les feuilles pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
Entreposez la récolte dans des caisses remplies de sable, en le répartissant entre les rangs. Maintenez une température proche de 0 °C et une humidité relative d'environ 85 %. Stockez la récolte dans une cave ou un sous-sol. Pour la réfrigération, placez-la dans des sacs en plastique perforés. Dans ces conditions, la durée de conservation est de 5 à 6 mois.
Quels sont les avantages et les inconvénients ?
La variété Karantansky est populaire grâce à ses caractéristiques uniques et à sa facilité de culture. Elle est largement utilisée par les jardiniers, qu'ils soient expérimentés ou débutants, en raison de ses nombreux avantages :
Avis
L'oignon de Carantan s'adapte à divers climats et offre une récolte régulière si les bonnes pratiques culturales sont respectées. Il réagit bien à l'arrosage et à la fertilisation, est rarement sujet aux maladies et résiste aux ravageurs. Avec des soins appropriés, les plants donneront des récoltes abondantes.