Comment planter et cultiver des oignons indiens – Règles et techniques

L'oignon indien est également connu sous les noms d'ornithogale à queue, d'oignon de mer, d'oignon chinois, de faux oignon, d'oignon mongol, de brandushka et de racine de l'enfer. En Angleterre, on l'appelle l'étoile de Bethléem, en Allemagne, l'étoile du lait et en Israël, le lait du faucon.

L'oignon indien possède de nombreuses propriétés bénéfiques.

arc indien

La racine de l'oignon se situe à la surface du sol.

Caractéristiques générales

L'oignon indien est un légume exotique répandu en Afrique du Sud, en Inde, en Chine, dans le bassin méditerranéen et en Europe (centrale et du Sud-Est). Il a été introduit dans les pays de la CEI après les années 1950.

L'ornithogale est une plante vivace de la famille des Liliacées, apparentée de loin au muguet et à d'autres fleurs. Son apparence rappelle celle du kalanchoé, de l'aloès et d'autres plantes similaires, ce qui explique pourquoi on la confond souvent avec des plantes d'intérieur.

L'oignon possède de nombreuses propriétés bénéfiques, ce qui explique sa popularité en médecine traditionnelle et en cosmétique. Toutes les parties de l'oignon sont utilisées pour la fabrication de teintures.

L'oignon indien est facile d'entretien, peut vivre jusqu'à 30 ans, ne nécessite que peu de lumière, de chaleur et d'humidité, et se cultive aussi bien en extérieur qu'en intérieur. Son âge est déterminé par le nombre de feuilles : une nouvelle feuille apparaît chaque année.

Les bulbes indiens doivent être utilisés avec une extrême prudence, car ils contiennent un jus blanchâtre et laiteux susceptible de provoquer de graves brûlures. C'est pourquoi les préparations liquides fraîches et les remèdes préparés doivent être pris en respectant scrupuleusement les doses prescrites.

Description de la plante

L'oignon indien se distingue par la présence de ses racines à la surface du sol, ce qui le différencie des autres variétés. Ses caractéristiques externes présentent également des particularités propres :

1. La racine est constituée de nombreuses radicelles blanches en forme de cordon qui sont reliées à la partie bulbeuse.
2. Le bulbe est vert clair, recouvert d'écailles blanches et compactes qui y adhèrent fermement, jusqu'à 10 cm de diamètre. L'enveloppe est blanc-brun.
3. Le feuillage, qui prend naissance près des racines, mesure de 3 à 5 cm de large et de 30 à 100 cm de long. Le limbe est entier et linéaire, parcouru d'une nervure blanche centrale. En grandissant, les feuilles se cassent en leur milieu sous leur propre poids. Leurs extrémités ont tendance à s'enrouler.
4. Les fruits sont de petites capsules contenant des graines – des grains noirs, brillants et aplatis.
5. Les fleurs, blanches veinées de vert, atteignent une taille maximale de 10 mm et présentent des grappes disposées sur un pédoncule charnu. La floraison débute à la base et les fleurs ont une forme d'étoile. Une caractéristique distinctive est que les premières fleurs apparaissent après 2 à 3 ans.
6. La longueur de la tige florale est d'environ 1 m.
7. Les bourgeons se forment dans le bulbe, puis tombent à la surface du sol et s'enracinent.

Composition et propriétés de l'oignon indien

L'oignon indien contient des substances biologiquement actives et bénéfiques qui ont un effet thérapeutique sur l'organisme. Ingrédients :

• huile essentielle;
• alcaloïdes – colchicosides, thiocolchicines, colchicines ;
• glycosides ;
• acides organiques;
• quercétine antioxydante ;
• microéléments ;
• macronutriments.

Grâce à ces composés, l'oignon indien a les effets suivants :

• soulage la douleur;
• élimine les processus inflammatoires ;
• supprime les microbes pathogènes ;
• dilate les capillaires et les vaisseaux sanguins ;
• accélère la circulation sanguine périphérique ;
• prévient la formation de caillots sanguins en fluidifiant le sang ;
• détruit les parasites et les virus ;
• régénère les tissus et les cellules endommagés ;
• possède des propriétés kératolytiques, antitumorales et antigoutteuses ;
• réchauffe;
• renforce les parois des vaisseaux sanguins.

La médecine officielle ne reconnaît pas l'oignon indien comme un produit médicinal à usage interne, mais elle ne rejette pas les gels à base de curcuma et de piment, car la plante réchauffe et irrite les récepteurs des articulations, ce qui entraîne une réduction de l'inflammation.

Domaines d'application

L'oignon indien appartient au groupe des Ornithogales, plantes strictement interdites à la consommation humaine. Cependant, la variété à queue fait exception : elle peut être frite, marinée, cuite au four et consommée fraîche. La racine d'ornithogale est utilisée en cosmétique ; elle sert à la fabrication de teintures alcooliques, de lotions, de toniques et de décoctions pour le visage et les cheveux.

L'oignon indien est très populaire en médecine traditionnelle. Il sert à fabriquer des teintures, des onguents et d'autres remèdes pour les affections suivantes :

1. Troubles du système immunitaire – dermatite, séborrhée, eczéma, psoriasis, réaction allergique.
2. Maladies de la cavité buccale et de la gorge – herpès, maladie parodontale, stomatite, amygdalite, gingivite.
3. Lésions cutanées, piqûres d'insectes, brûlures, engelures.
4. Infection fongique.
5. Furoncles purulents, boutons, papillomes, lipomes, verrues, hydropisie, tumeurs cutanées.
6. Maladies articulaires et musculaires – arthrite, arthrose, myalgie, ostéochondrose, nerfs pincés, goutte.
7. Douleurs dentaires et maux de tête.
8. Froid.
9. Mastite.
10. Varices.
11. Hématomes, fractures.

Les guérisseurs traditionnels recommandent l'utilisation de l'oignon indien pour la perte de poids et l'atténuation de la cellulite, en application externe. Pour ce faire, diluez le jus pur de la plante dans de l'huile végétale (1 volume de jus pour 10 volumes d'huile) et massez la zone concernée quotidiennement.

Comment planter et cultiver des oignons indiens chez soi ?

L'oignon indien est une plante vivace qui craint le froid ; sa culture en pleine terre est donc impossible. Il est par conséquent conseillé de se procurer de grands pots (le système racinaire de la plante adulte atteint 1 m) pour le rempotage hivernal. Différentes méthodes de plantation existent, selon le mode de multiplication.

matériel de semence

L'élément principal requis est la présence de graines pollinisées, que l'on peut récolter soi-même au printemps ou en été. Voici comment les semer :

1. Commencez par préparer les semis en les conservant au réfrigérateur pendant 4 à 5 mois. Placez les graines dans un morceau d'étamine et déposez-les sur une étagère du réfrigérateur.
2. Utilisez un récipient percé de trous au fond afin que le liquide ne stagne pas lors de l'arrosage.
3. Placez des pierres (galets) au fond et de la terre fertile par-dessus (vous pouvez acheter un substrat universel ou mélanger de la perlite et de la tourbe en proportions égales).
4. Semez les graines à 1-3 cm d'intervalle, à 1 cm de profondeur dans le sol.
5. Humidifiez le sol.
6. Les germes apparaîtront en 6 à 7 mois. Pendant cette période, prenez soin des plants. Arrosez lorsque la terre est sèche et surveillez la température (15-22 degrés Celsius).
7. Lorsque les 3 premières feuilles apparaissent, transplantez-les dans des conteneurs séparés remplis du mélange suivant : 2 parts de sable de rivière, 1 part de terreau pour gazon et 1 part de terreau pour feuilles.

Ampoules

Pour obtenir des bulbes individuels, il faut diviser l'oignon mature en sections. Méthode de plantation :

• préparer des pots à partir de matériaux naturels (argile, tourbe) ;
• verser de l'argile expansée sur le fond ;
• ajouter un substrat de sable, de feuilles et de terreau ;
• faire un trou ;
• approfondir le bulbe ;
• saupoudrer de terre ;
• hydrater.

Germes

Les pousses sont récoltées après la floraison de l'oignon indien. La méthode de plantation est identique à la précédente. L'enracinement prend 14 à 16 jours.

N'oubliez pas que les oignons poussent vite et ont un système racinaire étendu. Il est donc conseillé de rempoter régulièrement les bulbes dans des pots plus grands. Vous pouvez le faire sans crainte, car leurs racines sont robustes et supportent bien le rempotage.

Instructions d'entretien

Pour cultiver des plantes bulbeuses indiennes, suivez les règles de base :

1. Les oignons aiment la lumière mais ne supportent pas le soleil direct. Si vous les cultivez sur le rebord d'une fenêtre (ou en hiver), évitez de les exposer directement au soleil pendant la journée ; il est préférable de leur fournir un éclairage artificiel (lampes horticoles, tubes fluorescents, etc.).
2. L'humidité ambiante ne doit pas dépasser 75 à 80 %, mais un air trop sec peut aussi nuire à la plante. Pour éviter cela, vaporisez les oignons avec de l'eau tiède 2 à 4 fois par semaine. Si les oignons sont placés près d'appareils de chauffage qui assèchent l'air, vaporisez plus fréquemment.
3. La température varie entre 20 et 22 degrés en été, et entre 10 et 12 degrés en hiver. La température optimale est la température ambiante.
4. Les oignons indiens ne craignent pas la sécheresse ; c’est l’excès d’humidité du sol qui leur est néfaste. Il n’est donc pas nécessaire de trop s’inquiéter de l’arrosage. Pour déterminer le moment idéal pour arroser, examinez la couche supérieure du sol : elle ne doit être ni détrempée ni très craquelée (une fine croûte sèche est acceptable).
5. L'eau d'irrigation doit être de l'eau de pluie ou de l'eau décantée. Évitez l'eau du robinet, car elle contient de nombreuses substances nocives pour les plantes (chlore, etc.). Laissez l'eau décanter dans un récipient ouvert. L'eau doit être à température ambiante.
6. Il est essentiel d'ameublir le sol, car sans oxygène, le système racinaire cesse de se développer, ce qui entraîne la mort de la plante. Cette opération doit être effectuée avec précaution afin de ne pas endommager les racines.
7. Pour assurer des échanges gazeux et une photosynthèse optimaux, dépoussiérez les plumes à l'aide d'un chiffon doux ou d'appareils spéciaux.
8. La terre en pot perd rapidement ses propriétés bénéfiques ; les oignons indiens ont donc besoin d’être fertilisés avec de la matière organique et des minéraux. Un engrais idéal pour les oignons indiens est la cendre de bois (10 %) diluée dans l’eau. Fertilisez toutes les deux semaines. Vous pouvez ajouter une solution diluée de permanganate de potassium. Un engrais complet acheté dans une jardinerie spécialisée est idéal.

Plantation en pleine terre

La température minimale pour que les oignons indiens prospèrent est de 10 degrés Celsius, ce qui oblige les jardiniers à les rentrer à l'intérieur pour l'hiver. Les oignons indiens s'adaptent facilement aux nouvelles conditions et supportent donc bien la récolte et la transplantation.

Caractéristiques de la plantation dans le jardin :

1. Les bulbes doivent être plantés en pleine terre lorsque la température est constamment chaude : pour les régions centrales de la Russie, cela correspond à la mi-mai ou à la fin mai.
2. L'emplacement doit être ombragé, car cette variété ne tolère pas la lumière directe du soleil. Cependant, une bonne luminosité est indispensable.
3. L'arrosage doit être modéré – évitez l'excès d'eau.
4. Les oignons peuvent être cultivés tout l'hiver avant d'être plantés en pleine terre, mais il existe une méthode pour leur permettre de se reposer. Pour ce faire, placez le pot à l'abri du soleil direct à l'automne et cessez complètement l'arrosage (une légère brumisation occasionnelle suffit). Reprenez l'arrosage immédiatement après la transplantation au jardin.
5. Il n'est pas nécessaire de fertiliser le sol : les oignons sont faciles à cultiver. Leur seul besoin est une acidité modérée.

Il n'est pas nécessaire de transplanter la plante pendant l'été ; vous pouvez simplement la placer à l'extérieur dans un pot, mais cela ne favorisera pas une croissance rapide. Pourquoi est-il conseillé de transplanter les oignons indiens dans les plates-bandes ?

• Il n’est pas nécessaire d’appliquer fréquemment des engrais – il suffit d’utiliser de la matière organique une fois par mois ;
• Le développement du plumage est accéléré ;
• La pollinisation naturelle a lieu, ce qui entraîne une augmentation du nombre de graines et de jeunes pousses ;
• La plante fleurit plus abondamment et plus longtemps.

Le processus de transplantation :

• Retirez délicatement le système racinaire du pot ;
• préparer le lit - creuser un trou dans le sens de la longueur de la racine (en fonction de l'âge) ;
• humidifier le sol ;
• insérer les ampoules à une distance de 2 à 5 cm les unes des autres ;
• Saupoudrer de terre, tasser, arroser.

Méthodes de reproduction

L'oignon indien se propage rapidement et facilement à la maison. De plus, il existe trois méthodes :

1. Méthode de l'oignon. On utilise de petits bulbes que l'on plante en pots.
2. Graines. Cela exige patience et rigueur, car la germination des plants prend plusieurs mois. Une caractéristique essentielle est que les graines proviennent de bulbes pollinisés par les insectes ; les plants sont donc d'abord placés à l'extérieur pour l'été (en l'absence d'insectes pollinisateurs, ce processus est impossible). Si la transplantation en pleine terre est impossible, on peut recourir à la pollinisation artificielle.
3. Enfants. La méthode la plus courante et la plus pratique. Les bulbilles émergent d'elles-mêmes au fur et à mesure de leur croissance. Il suffit de les récolter et de les planter selon les besoins.

Comment récolter et conserver les oignons indiens ?

Si vous cultivez des bulbes de cette variété à des fins thérapeutiques, il suffit de tailler les feuilles selon les besoins.

Si vous avez trop de plumes et que vous devez les conserver pour une utilisation ultérieure, vous devez les ramasser, les mettre dans un sac en plastique et les placer au réfrigérateur.

Une autre option consiste à en extraire le jus immédiatement. Les bulbes se conservent de la même manière que les oignons ordinaires.

Caractéristiques de l'arc indien (vidéo)

Cette vidéo vous montrera comment cultiver les oignons indiens et leurs propriétés bénéfiques :

L'utilisation de l'oignon indien est soumise à certaines restrictions ; consultez votre médecin au préalable si vous souffrez d'une affection chronique. Pour cultiver l'oignon indien chez soi, il est important de respecter les bonnes pratiques agricoles.

Foire aux questions