Qu'est-ce qu'un oignon ornemental et comment le cultiver correctement ?

L'oignon ornemental est aussi appelé allium, bien que ce terme désigne en réalité un genre entier de plantes. Il existe de nombreuses variétés, principalement cultivées à des fins ornementales. L'allium se cultive de différentes manières et son entretien est relativement facile.

Certaines variétés d'oignons ornementaux sont comestibles.

Les oignons ornementaux fleurissent longtemps.

Les oignons ornementaux se déclinent en une variété de couleurs.

Qu'est-ce qu'un oignon ornemental ?

Les oignons ornementaux sont appréciés et cultivés pour leur aspect attrayant. Leur floraison est longue et leurs formes et couleurs sont extrêmement variées.

Cette plante est principalement vivace, bien qu'il existe aussi des espèces annuelles. Elle est surtout utilisée à des fins ornementales, mais certaines variétés sont également comestibles — soit les feuilles, soit les bulbes.

Les oignons ornementaux sont généralement cultivés en extérieur, car leur parfum caractéristique, propre à la famille des oignons, les rend facilement reconnaissables. C'est pourquoi on les associe souvent à d'autres plantes et qu'ils sont utilisés dans l'aménagement paysager.

Les fleurs d'oignon ornemental sont petites, mais généralement regroupées en grandes inflorescences sphériques ou en ombelles. Elles se déclinent le plus souvent dans différentes nuances de rose, de lilas et de violet. La période et la durée de la floraison dépendent de la variété. En associant plusieurs variétés et d'autres plantes ornementales, vous pouvez créer un jardin à floraison continue.

Variétés

Il existe plus d'une centaine de variétés connues d'oignons ornementaux. Les plus populaires sont :

Oignon Aflatun

Cette plante vivace est principalement ornementale. Ses feuilles sont comestibles, mais seulement avant la floraison, qui a lieu en mai-juin. Les fleurs, d'un violet clair, sont en forme d'étoile. Les inflorescences sont sphériques et les fleurs sont petites. La tige peut atteindre 1,5 m de hauteur et 12 cm de diamètre. Cette plante affectionne les zones de moyenne et haute montagne et résiste au gel.

Oignon bulgare

La tige peut atteindre 90 cm de hauteur. La floraison a lieu au début de l'été, la couleur est blanc-violet, l'aspect est très impressionnant.

Gladiateur

Plante vivace ornementale aux feuilles vert foncé comestibles. Sa tige peut atteindre un mètre de hauteur. Ses fleurs, en forme d'étoile, sont bleu lavande et dégagent un parfum doux et agréable. L'inflorescence forme une grappe sphérique pouvant atteindre 20 cm de diamètre.

Oignon hollandais

La tige florale de cette plante vivace ornementale peut atteindre 2 m de hauteur. Les inflorescences, d'un diamètre de 25 cm, sont blanches ou d'un violet foncé.

Oignon bleu

Cette espèce est comestible : on consomme ses bulbes. Elle est également appréciée comme plante ornementale pour ses fleurs bleues, largement campanulées. Celles-ci ne mesurent que 5 mm de long et forment une ombelle sphérique ou hémisphérique. La tige peut atteindre 90 cm de hauteur.

Oignon de montagne

Cette plante vivace affectionne les pentes graveleuses et les zones montagneuses de haute altitude. Ses tiges atteignent 5 à 10 cm de hauteur ; ses petites fleurs se distinguent par leur couleur rose-violette. La floraison a lieu en juillet-août.

Arc géant

Espèce vivace cultivée à des fins ornementales, ses feuilles sont comestibles. Sa tige peut atteindre 1,5 m de hauteur. Sa couleur est pourpre clair.

Karatavsky

La tige de cette plante vivace atteint 15 à 25 cm de hauteur, ce qui confère à l'inflorescence une apparence particulièrement imposante. Sa couleur est rose-violet clair. Cette espèce est cultivée comme plante ornementale non pas pour ses fleurs, mais pour son feuillage exceptionnellement large et dense.

Kovani

Cette vivace est appréciée pour sa floraison précoce, qui a lieu en mai-juin mais ne dure que deux à trois semaines. C'est une plante basse, dépassant rarement 30 à 40 cm de hauteur. Ses inflorescences sphériques sont très décoratives. La fleur est blanche et dégage un parfum agréable.

Tête ronde

Cette plante vivace affectionne les steppes, les pentes et les collines. Sa tige peut atteindre 80 cm de hauteur. La floraison a lieu au milieu de l'été et dure environ un mois. Les fleurs peuvent être roses, lilas ou violettes. Les inflorescences sont ovales.

L'oignon d'Ostrovsky

Cette plante vivace basse ne dépasse que rarement 20 cm de hauteur. Elle est appréciée pour ses qualités décoratives : ses larges fleurs en forme de cloche, de couleur framboise, dégagent un agréable parfum. Les inflorescences peuvent atteindre 10 cm de diamètre.

L'arc de Christoph (Étoile de Perse)

Cette plante vivace ornementale affectionne les pentes douces et les zones de basse montagne. Ses tiges atteignent 40 cm de hauteur et 15 cm de diamètre. Les fleurs, en forme d'étoile, forment une sphère pouvant atteindre 20 cm de diamètre. Elles sont de couleur rose-violet ou pourpre-violet. La floraison a lieu en juin, après quoi le feuillage se dessèche.

L'oignon de Schubert

Cette plante vivace est originaire d'Asie. Elle affectionne les pentes sableuses et graveleuses des contreforts des montagnes. C'est une plante basse, dont les tiges ne dépassent pas 20 à 30 cm de hauteur. Ses feuilles, légèrement plus longues, sont linéaires-lancéolées et mesurent de 2 à 3 cm de large. Le périanthe, en forme d'étoile, est blanc ou rosé.

Les fleurs sont portées par de longues tiges qui atteignent 10 à 20 cm de longueur. La floraison a lieu en juin.

Moli

Plante vivace utilisée à des fins ornementales, culinaires et médicinales. Sa tige atteint 30 cm de hauteur et ses fleurs, jaunes, sont en forme d'étoile. Son bulbe, à l'arôme puissant d'ail, est comestible.

Oignon napolitain

La hauteur de l'arbuste atteint 25 à 35 cm. Les fleurs sont roses et largement annulaires, de 1 à 1,5 cm de long, formant une inflorescence plate ou légèrement convexe en forme d'ombrelle.

Oignon rose ou roséum

Cette plante est cultivée à des fins purement ornementales. Ses tiges peuvent atteindre 40 cm de hauteur. Ses petites fleurs, beiges ou roses, forment une ombelle plate.

Caméléon

Cette variété d'oignon ornemental a été développée par sélection. Il en résulte une plante résistante au gel et à longue floraison, qui s'étend de juin à août.

Cet arbuste atteint une hauteur de 50 à 60 cm. Ses inflorescences sphériques mesurent de 6 à 7 cm de diamètre. Les fleurs, en forme d'étoile, sont d'un rose pastel dominant, traversées au centre par une rayure rouge vif.

Joli

La plante atteint une hauteur de 50 à 60 cm. Ses tiges florales retombantes lui donnent l'allure d'une fontaine. Les fleurs, petites, sont généralement pourpre-violettes. La floraison a lieu en juin et produit des inflorescences lâches en ombelles.

ciboulette

Également connue sous le nom de ciboulette, cette plante vivace est utilisée à la fois comme plante ornementale et comme légume. Elle atteint une hauteur de 60 cm. Sa floraison s'étend de mai à août et sa couleur varie du rose pâle au rose violacé.

La ciboulette se cultive non seulement en pleine terre, mais aussi à l'intérieur, en pots ou en jardinières.

Éros

La tige atteint 30 cm de hauteur et le diamètre des inflorescences sphériques est de 10 cm. La floraison a lieu en juin et la couleur est variée, allant du rose au lilas clair.

Unifolium

Cette variété, également connue sous le nom d'oignon à une seule feuille, est originaire de l'extrême ouest de l'Amérique du Nord. Ses tiges sont courtes, dépassant rarement 20 cm de hauteur. Ses fleurs, d'un diamètre de 1 à 1,5 cm, sont d'un beau rose vif, parfois blanches.

Reine d'Ivoire

Cette plante ne dépasse pas 25 mètres de hauteur. Sa floraison a lieu en mai-juin et dure environ trois semaines. Les fleurs, de couleur claire, sont regroupées en ombelles sphériques. Le charme de cette variété d'oignon ornemental réside moins dans ses fleurs que dans son feuillage : long, large et ondulé.

Conditions de culture

Pour cultiver des oignons ornementaux de toute variété, il est important de respecter certaines conditions :

• sol meuble et neutre, niveau d'acidité optimal – pH 7,0 ;
• altitude - dans les plaines, les pluies et la fonte des neiges entraînent une stagnation de l'eau, ce qui est inacceptable pour la culture des oignons ornementaux ;
• La période optimale pour planter les espèces à floraison précoce est l'automne, pour les espèces à floraison tardive – le printemps à partir de la fin avril ;
• zone ensoleillée - une quantité suffisante de couleur assure une belle coloration des feuilles et des teintes plus saturées pendant la floraison ;
• Dans le bon quartier, vous pourrez planter des iris, des pivoines, des delphiniums et des pavots à proximité.

L'emplacement choisi pour la culture des oignons d'ornement doit être bêché à une profondeur de 20 à 25 cm. Un sol fertile ne nécessite pas d'engrais supplémentaire. Si le sol est limoneux ou sableux, appliquez les engrais suivants par mètre carré :

• humus ou compost décomposé – 5-7 l ;
• superphosphate simple – 25-30 g ;
• Le sulfate de potassium – 25 à 30 g, peut être remplacé par un litre de cendres de bois.

Atterrissage

Les oignons ornementaux se propagent de différentes manières, il existe donc plusieurs options pour leur plantation.

Graines

Lors de la plantation d'oignons ornementaux à partir de graines, il faut savoir que la floraison n'interviendra qu'après plusieurs années ; la date exacte dépend de la variété choisie. Les espèces à inflorescences particulièrement grandes peuvent ne fleurir qu'à partir de la sixième ou septième année.

On peut acheter des graines d'oignon ornemental en magasin ou les récolter soi-même si l'on possède déjà cette plante dans son jardin. Dans ce cas, il faut prélever les graines sur les inflorescences les plus précoces et les plus grandes. Il est conseillé de les sélectionner à l'avance, mais de ne récolter les graines qu'après la floraison et une fois les fleurs arrivées à pleine maturité.

Les modalités de semis des oignons ornementaux dépendent des caractéristiques de la variété choisie. Il en va de même pour la période de plantation. En pleine terre, on peut semer à l'automne ou au printemps. Certaines variétés nécessitent un semis d'hiver, car cette méthode permet aux graines de subir une stratification naturelle.

Pour planter des oignons ornementaux à partir de graines, il faut suivre l'algorithme suivant :

1. stratification artificielleCette étape n'est nécessaire que pour les plantations de printemps. Enveloppez les plants dans un linge humide et laissez reposer 2 à 3 jours. Veillez à humidifier le linge au fur et à mesure qu'il sèche.
2. DésinfectionOn utilise pour cela du permanganate de potassium. La solution doit être rose pâle ; les graines ne doivent pas y tremper trop longtemps.
3. Préparation du sol et semis des grainesIl n'est pas nécessaire de les planter trop profondément : 1 à 2 cm suffisent. Saupoudrez un peu de terre par-dessus et arrosez.

Le taux de germination des graines étant faible, il est conseillé de faire germer les semis avant de les planter en pleine terre. Voici comment procéder.

1. Faites tremper les grainesVous pouvez commencer à les planter dès leur éclosion.
2. Préparer le substratVous pouvez utiliser du gazon, de la tourbe et de l'humus. Il existe aussi des mélanges prêts à l'emploi.
3. Plantez les graines dans un récipient approprié.
4. Choisissez les semis après l'émergence.
5. Endurcissement des semisIl convient de commencer cette opération deux semaines avant la plantation en extérieur. Au début, exposez les jeunes plants à l'air frais pendant quinze minutes seulement, puis augmentez progressivement la durée.
6. Transférez les jeunes plants à un emplacement permanent. 60 à 70 jours après le semis des graines.
7. Préparer la zone pour la plantationAmeublissez et nivelez le sol. Creusez des sillons de 10 cm de profondeur. Arrosez les sillons et les jeunes plants. Transférez-les délicatement à l'emplacement préparé.

Lors de la multiplication d'une plante par semis, des modifications des caractéristiques d'une variété particulière peuvent être observées. Cela se manifeste le plus souvent par une décoloration des inflorescences.

Ampoules

Cette méthode peut être utilisée pour planter des oignons d'ornement pour la première fois ou pour replanter un plant plus âgé. La seconde option est recommandée lorsque le plant a cinq ans, s'il a également été planté à partir d'un bulbe.

Il faut déterrer les bulbes une fois les graines complètement mûres et les feuilles sèches. Cette opération est recommandée non seulement pour la replantation et la multiplication, mais aussi chaque année pour la conservation hivernale. Les bulbes déterrés nécessitent une température de 18 à 20 degrés Celsius (64 à 68 degrés Fahrenheit). Pour éviter qu'ils ne se dessèchent, utilisez de la tourbe ou de la sciure de bois.

Pour planter des oignons ornementaux, il faut suivre l'algorithme suivant :

1. Sélectionner le matériel de plantationLes bulbes doivent être vigoureux et sains. Les spécimens fragiles et mal fixés doivent être éliminés.
2. Préparer le matériel de plantationÀ ce stade, il est important de prévenir les maladies et les ravageurs. Préparez une solution fongicide adaptée en suivant les instructions et faites-y tremper les bulbes pendant une demi-heure. Ensuite, assurez-vous de bien sécher le matériel de plantation. Pour prévenir les ravageurs, chauffez les bulbes à 40 degrés Celsius pendant 12 heures. Cette opération doit être effectuée juste avant la plantation.
3. Préparer la zone pour la plantationIl faut bêcher, ameublir et niveler le terrain. Ajouter de l'engrais si nécessaire.
4. Préparer les trousVeillez à assurer un bon drainage : ajoutez 2 à 3 cm de sable. Il absorbera l’excès d’humidité.
5. Plantez les bulbesLa profondeur de plantation dépend de la taille du plant et doit être égale à deux fois la longueur du bulbe, base comprise. L'espacement entre les plants est également adapté à leur taille : 10 cm suffisent pour les petits plants, tandis que 20 cm ou plus sont nécessaires pour les plus grands. Si vous plantez des oignons d'ornement en groupe, prévoyez environ 35 cm d'espace entre eux.
6. Arrosez généreusement le solL'humidité doit atteindre le bas des bulbes.

Ampoules

Cette méthode de multiplication ne convient pas à toutes les variétés d'oignons ornementaux, car toutes ne produisent pas de bulbilles. Ce terme spécifique désigne les petites bulbilles qui se forment sur les inflorescences. On peut stimuler leur formation en supprimant les bourgeons et en appliquant un stimulateur de croissance sur le plant.

Les bulbes se plantent à l'automne, avant les gelées, afin qu'ils aient le temps de s'enraciner. Il est important de les planter correctement, en tenant compte de leur taille : les petits et moyens bulbes doivent être plantés à 5-6 cm de profondeur, et les plus gros à 8 cm.

L'intérêt de multiplier les oignons ornementaux par bulbilles réside dans le fait que ce matériel de plantation est exempt de phytopathogènes. La floraison peut ainsi débuter le plus tôt possible, dès l'année suivante.

Un avantage important de la multiplication des oignons ornementaux à partir de bulbilles est la préservation de toutes les caractéristiques du plant mère. Ainsi, les bulbilles atteindront la même hauteur et conserveront leur couleur éclatante.

Soins

Les oignons ornementaux nécessitent des soins attentifs. Leurs conditions de culture sont relativement simples.

Arrosage

Cette étape d'entretien est particulièrement importante pendant la période de croissance. En mai, il convient d'arroser généreusement le sol, en le maintenant humide jusqu'à une profondeur de 20 à 25 cm. Après l'arrosage, il est nécessaire d'ameublir la terre. Le paillage est également bénéfique ; tout matériau meuble, y compris les tontes de gazon, peut être utilisé.

Après la saison de croissance, les oignons ornementaux ne nécessitent pratiquement aucun arrosage. Il faut les arroser au besoin en cas de sécheresse.

Garniture de dessus

Les oignons ornementaux sont sensibles à la teneur en potassium du sol ; il convient donc de les fertiliser régulièrement. L’apport de cendres de bois et de compost est également bénéfique.

Les oignons d'ornement nécessitent une fertilisation plusieurs fois par saison : pendant la croissance active du feuillage, lors de la formation des bourgeons et lors de la formation des bulbes. Un apport d'engrais à l'automne est également nécessaire pour aider la plante à survivre à l'hiver. Les engrais granulés de potassium et de phosphore sont à privilégier durant cette période.

Les oignons d'ornement ont également besoin d'être fertilisés au début du printemps, après la fonte des neiges. Cet apport d'engrais leur assure la vigueur nécessaire à leur croissance et à leur développement. Ameublissez le sol et appliquez un engrais minéral complet, sec ou en solution. Évitez de mettre l'engrais directement sur les jeunes pousses. Si vous utilisez un engrais granulaire, incorporez-le soigneusement afin que tous les granules soient bien enfouis.

À la fin de la saison de croissance, vous pouvez ajouter les éléments suivants par mètre carré :

• superphosphate et sulfate de potassium - 40 à 60 g de chaque type ;
• farine d'os (70-100 g) et 2 pelletées de cendres de bois ;
• Engrais complexe prêt à l'emploi, utiliser conformément aux instructions.

Garniture

Avant la floraison, les feuilles commencent à se dessécher et le bulbe accumule activement des nutriments. Il est déconseillé d'enlever les feuilles à ce stade, car cela risquerait d'endommager davantage la plante.

Si vous ne prévoyez pas de récolter les graines pour la multiplication, il est préférable de couper les fleurs fanées. Veillez à laisser 3 ou 4 feuilles, car le bulbe en a besoin pour la photosynthèse.

Il faut tailler les feuilles et les tiges lorsqu'elles sont complètement jaunes après la floraison. Ce signe indique que le bulbe a fini d'accumuler des nutriments.

Pour obtenir des informations sur la plantation et l'entretien des oignons ornementaux, regardez la vidéo suivante :

Maladies et ravageurs

Les oignons ornementaux sont sensibles aux maladies et aux ravageurs typiques de leur espèce :

• PéronosporoseCette maladie, également appelée mildiou, se manifeste par des taches duveteuses vert pâle sur les feuilles et les tiges florales, ainsi que par le développement d'un mycélium contenant des spores gris-violettes. Les parties atteintes doivent être éliminées. Un traitement fongicide au printemps est recommandé à titre préventif.
• Cercosporiose, également connue sous le nom de cercosporiose.Les tiges ne sont pas les seules touchées ; les pédoncules floraux présentent également des taches grises. Il convient de supprimer les parties atteintes et de les traiter avec un produit à base de cuivre.
• RouillerCette maladie peut apparaître en même temps que les températures plus chaudes. Elle se manifeste d'abord par des taches orangées sur les feuilles, puis par la formation de spores. Les méthodes de lutte sont similaires à celles décrites précédemment.
• Moisissure noireCette maladie peut affecter les oignons d'ornement en plein été. Elle se manifeste par le jaunissement des feuilles et l'apparition d'un dépôt. Le traitement consiste à retirer les feuilles atteintes et à utiliser des produits à base de cuivre. La prévention repose sur le respect des consignes de plantation et d'entretien.
• Mouche de l'oignon et acariens des racinesL'infestation par ces deux ravageurs entraîne la mort des plantes. Le traitement consiste à les saupoudrer de poussière et de cendres de tabac, ou à les pulvériser avec une infusion des deux. Le poivre noir est également utile. Le dichlorvos peut aussi être utilisé, mais le port d'équipements de protection individuelle est indispensable. La prévention passe par une préparation adéquate du matériel de plantation.

L’inspection régulière de vos plantes vous permet de repérer rapidement les signes de maladies et de parasites. Une intervention immédiate peut contribuer à éviter de nombreux problèmes.

Les oignons ornementaux sont relativement faciles à cultiver et demandent peu d'entretien. En associant différentes variétés de cette plante à d'autres fleurs, vous pouvez créer un aménagement paysager unique dans votre jardin.

Foire aux questions