Oignon White Eagle - Description et conseils de culture

L'oignon White Eagle est une variété de mi-saison très appréciée des jardiniers du monde entier. On le recherche pour son excellent rendement, sa résistance aux intempéries, sa facilité de culture, sa saveur agréable en salade et ses bulbes attrayants recouverts d'une peau d'un blanc immaculé. Il se cultive à partir de graines ou de bulbilles, en pleine terre ou sous abri, comme une plante annuelle.

Introduction à la variété

La variété White Eagle est le fruit d'une sélection locale. Elle a été développée par Yu. D. Tarasov, représentant du groupement agricole Euro-Semena. En 2017, elle a été inscrite au Registre national des variétés de la Fédération de Russie et classée dans la zone de production de la Terre Noire centrale.

Cette variété de légume est considérée comme très productive. Ses caractéristiques sont les suivantes :

• Les agriculteurs qui cultivent cette variété à l'échelle industrielle récoltent de 12 000 à 21 800 kg par hectare de plantation d'oignons ;
• 31 400 kg/ha est le rendement maximal de navets récoltés en 2015 dans le cadre des essais d'État menés dans la région de Belgorod ;
• 63 % correspond au taux de maturité des bulbes avant la récolte ;
• 95-100% — maturité des navets après leur maturation ;
• La durée de conservation des légumes récoltés dans un entrepôt, sans perte de leurs qualités organoleptiques, est de 8 mois.

Données externes

Les plants de cette variété sont de taille moyenne et produisent de petits nids (1 à 2 navets par nid). Ils se distinguent par une rosette bien développée de feuilles dressées, vert foncé. Ces feuilles se caractérisent par une texture délicate et une grande jutosité.

Les navets White Eagle sont uniformes et beaux. Ils possèdent les caractéristiques suivantes :

• poids - 75-100 g ;
• forme rhombique ;
• densité de la structure ;
• écailles blanches et sèches recouvrant le bulbe en 3 à 4 couches, assez fines et faciles à peler ;
• écailles internes juteuses de couleur blanc verdâtre, quelque peu transparentes ;
• cou fin.

Caractéristiques gustatives et finalité

L'oignon blanc, comme les autres variétés d'oignons blancs, possède une saveur plus douce et plus agréable que son cousin à peau jaune. Il est moins amer et présente une douceur prononcée. Ce légume est légèrement piquant (aussi bien la chair que les feuilles). Son arôme est riche sans être agressif.

Voici quelques exemples d'utilisations culinaires des différentes variétés d'oignons :

• Il est ajouté aux salades de légumes frais ;
• utilisé pour préparer la soupe à l'oignon française avec des croûtons (grâce au goût doux du légume, le plat est plus délicat et délicieux) ;
• utilisé comme garniture pour les tartes à l'oignon ou les quiches ;
• ajouté aux sauces, marinades ;
• en conserve.

Plat	Forme de découpe recommandée	Durée du traitement thermique
Soupe française	Demi-anneaux 3-5 mm	35 à 40 minutes à feu doux
tarte quiche	cubes de 1 cm	Faire pré-sauter pendant 7 min.
saumure	Anneaux 2-3 mm	Blanchir pendant 1 min

Subtilités de la technologie agricole

Pour cultiver des oignons à bulbilles comme légume, plantez-les au printemps lorsque la terre atteint une température de 5 à 8 °C, voire plus. La période idéale se situe entre fin avril et début mai. Pour choisir la période de plantation, tenez compte des conditions climatiques de votre région.

Choisissez un emplacement approprié dans votre jardin pour un carré d'oignons. Il doit répondre aux exigences suivantes :

• être bien éclairé et ventilé ;
• avec tout sol meuble et fertile (sauf les sols dont le pH est inférieur à 5,5) ;
• avec un bon système de drainage ;
• être situé dans un endroit où vous n'avez pas cultivé d'oignons ni d'ail au cours des 2 dernières années.

Les meilleurs prédécesseurs pour les cultures maraîchères :

• légumineuses;
• citrouille;
• morelle noire.

Préparez le site de plantation de White Eagle à l'avance, à l'automne. Suivez ces étapes :

• creuser la zone;
• débarrasser le terrain des mauvaises herbes et de leurs racines;
• ajouter de l'humus (taux de consommation : 5 à 7 kg par m²).

Plantez les oignons en rangs, en suivant le modèle suivant :

• profondeur de semis - 2,5-3 cm ;
• pas (distance entre les bulbes) - 5-7 cm ;
• distance entre les rangs - à partir de 20 cm.

Horaire de travail

1. Avril : calibrage des oignons de semence (fraction 1-2 cm), chauffage à +35 °C pendant 8 heures
2. Mai : plantation en sol stable à +5°C, paillage avec de la tourbe
3. Juin : 1er apport d'engrais NPK 16:16:16 (20 g/m²), traitement avec Enzhio
4. Juillet : cesser l'arrosage après le 15, récolter lorsque 60 % des plumes sont tombées.
5. Août : séchage sous canopée pendant 14 jours, taille en laissant un collet de 4 cm.

À la fin des plantations, arrosez et paillez les plates-bandes pour conserver l'humidité du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes.

Pour obtenir une récolte abondante et de haute qualité d'oignons blancs, suivez ces conseils de plantation :

• Arrosez-leArrosez les oignons tous les deux jours. En période de sécheresse, arrosez plus fréquemment, voire quotidiennement. S'il pleut, il n'est pas nécessaire d'humidifier la terre sous les oignons. Cessez complètement d'arroser à partir de la mi-juillet pour obtenir des oignons plus savoureux et qui se conservent plus longtemps.
• Fertilisez la culturePour obtenir des bulbes plus gros, fertilisez les plants du jardin avec un engrais minéral complexe. Saupoudrez-les de terreau sec tous les 7 à 10 jours avant d'arroser.

Erreurs lors de l'alimentation

• ✓ Excès d'azote (entraîne la croissance des plumes au détriment du bulbe)
• ✓ Ajouter du fumier frais (fait pourrir les navets)
• ✓ Non-respect des intervalles entre les repas (moins de 7 jours)
• ✓ Utilisation d'engrais chlorés (inhibe la croissance)
• ✓ Négliger les composés potassium-phosphore pendant la seconde moitié de la saison de croissance
• Le désherbage est terminéÉliminez rapidement les mauvaises herbes pour assurer une croissance et un développement optimaux des oignons.
• N'oubliez pas d'ameublir la terreCette mesure garantit un accès sans entrave de l'oxygène aux racines des cultures maraîchères.
• Effectuer des traitements préventifs des plantations contre les maladies et les ravageurs.Bien que les plants d'oignons blancs aient un système immunitaire robuste, ils restent plus sensibles aux infections et aux attaques d'insectes que les oignons jaunes.
  Pour protéger vos plantes des ravageurs, notamment des thrips, utilisez l'insecticide Engio. Pour prévenir les maladies, traitez-les 2 à 3 fois par saison avec des fongicides comme Ridomil Gold et Quadris.

  Préparation	Taux de consommation	Délai d'attente (jours)	Action protectrice
  Enzhio	3,6 ml/10 l	20	Thrips, mouche de l'oignon
  Ridomil Gold	25 g/5 l	10	Mildiou, rouille
  Quadris	6 ml/5 l	5	Alternaria, oïdium

Avis

L'oignon blanc White Eagle est une variété très productive. Apprécié des jardiniers pour sa résistance aux maladies et aux intempéries, il est également prisé des cuisiniers amateurs pour son excellent goût, notamment dans la cuisine française et les salades d'été.

Foire aux questions