L'oignon Banana Giant est un hybride d'oignon et d'ail au goût sucré unique. Cette variété est non seulement délicieuse, mais aussi très saine et facile à cultiver, même pour les jardiniers débutants.
Informations générales sur la variété
La variété en question appartient à la famille des oignons et est connue sous le nom de Kushchevka ou échalote. Cet hybride doit son nom à sa ressemblance visuelle avec la banane. Banana Giant est dépourvu des composés volatils caractéristiques des autres variétés d'oignons, ce qui le rend totalement discret à la découpe.
Description de la variété Banana Giant
Le bulbe est doré, gros, allongé et oblong, ce qui lui donne l'apparence d'une banane. Ses écailles extérieures sont jaunes, tandis que les intérieures sont blanches. Le bulbe mesure jusqu'à 10 cm de long et 2,5 cm de diamètre. La tige atteint 30 à 35 cm de longueur.
L'échalote géante « Banana » pousse en nids. Chaque colonie produit une douzaine de bulbes environ. Moins il y a de bulbes dans un nid, plus ils sont gros. Inversement, un nid trop dense donne des bulbes plus petits. Un bulbe pèse entre 70 et 170 g.
Objectif et goût
Ces bulbes ont une saveur douce et juteuse, sans odeur prononcée. Ils sont riches en vitamines, minéraux, acides gras saturés et phénoliques, huiles essentielles, phytoncides et caroténoïdes. 100 grammes de ce produit apportent 70 kilocalories.
L'oignon Banana Giant est très utilisé en cuisine. Ses bulbes juteux se marient à merveille avec la viande, le poisson et les légumes, et conviennent également à la mise en conserve. Il accompagne délicieusement les crudités dans les salades d'été. Ses fanes sont excellentes dans les vinaigrettes vertes.
Productivité et autres caractéristiques
L'échalote est une variété précoce. Il faut environ 2,5 mois entre la germination et la récolte. Cette variété est très résistante au gel et passe facilement l'hiver en terre. Le rendement est de 2,5 kg d'oignons par mètre carré. En culture commerciale, la récolte atteint 12 à 25 tonnes par hectare.
régions en croissance
L'oignon Banana Giant a été développé par des sélectionneurs russes. Cette variété prometteuse est recommandée pour la culture dans différentes régions du pays.
Avantages et inconvénients
Avant de planter des échalotes géantes dans votre jardin ou votre datcha, prenez en compte tous leurs avantages. Déterminez également s'il existe des inconvénients qui pourraient être problématiques pour vous.
Avantages :
Aucun inconvénient n'a été constaté dans la variété étudiée.
Dates de plantation
Malgré sa grande résistance au gel, la variété « banane » est recommandée pour les semis de printemps. La plantation s'effectue lorsque la température du sol atteint 10 à 12 °C. Les oignons semés fin mars produisent des pousses vertes dès le mois de mai, les bulbes mûrissant en juin ou plus tard ; la période de plantation dépend des conditions climatiques locales.
Exigences en matière de sol et de climat
Les sols fertiles et riches en humus sont idéaux pour l'oignon Banana Giant. Ils doivent être meubles et avoir un pH neutre. On peut désacidifier les sols acides en y incorporant de la cendre de bois et de la farine de dolomie. Pour augmenter l'acidité des sols légèrement acides, on peut utiliser de la tourbe ou du compost.
Plantation d'échalotes
Pour obtenir de gros bulbes et une bonne récolte, la culture est semée par bulbilles. Les graines servent généralement à produire des variétés et des légumes-feuilles.
Fonctionnalités d'atterrissage :
- La zone destinée à la plantation d'échalotes est bêchée à une profondeur de 30 cm. On incorpore 4 kg de compost par mètre carré lors du bêchage. Cette préparation doit être effectuée au moins plusieurs semaines avant la plantation.
Si les plantations sont prévues au printemps, des engrais minéraux supplémentaires sont ajoutés au sol à l'automne. Le sol est enrichi en superphosphate, en nitrate d'ammonium et en chlorure de potassium (15 g de chaque par mètre carré). - Laissez au moins 10 cm entre les bulbes adjacents. Espacez les rangs d'environ 70 cm. Plantez à une profondeur de 5 cm.
Croissance et entretien
La qualité et la quantité de la récolte dépendent largement d'un entretien approprié et régulier. De manière générale, les pratiques culturales pour cette variété sont classiques.
Comment prendre soin de l'échalote géante Banana :
- La dose d'arrosage recommandée est de 15 litres par mètre carré. L'arrosage est particulièrement important en période de sécheresse. Le sol ne doit être ni trop sec ni trop arrosé. Il convient d'arrêter l'arrosage trois semaines avant la récolte. Cela permet d'améliorer la conservation des oignons.
- Après l'arrosage et la pluie, on ameublit la terre. Cette opération favorise l'aération des racines. On en profite pour désherber. Un ameublissement régulier permet d'obtenir des oignons plus gros. Au début, il est conseillé d'ameublir la terre une fois par semaine.
- Les échalotes sont fertilisées deux fois durant la saison. La première application se fait immédiatement après la levée. Utilisez une dilution de molène à 1:10. On peut également ajouter du superphosphate et du nitrate d'ammonium. Pour favoriser la formation de gros bulbes, l'ajout de superphosphate et de chlorure de potassium est recommandé.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Les échalotes peuvent développer des problèmes par temps humide. Si l'été est pluvieux, elles peuvent être atteintes de maladies fongiques. Si des symptômes de maladie apparaissent, les plants atteints sont arrachés et détruits, et les cultures restantes sont traitées avec des fongicides comme Mikosan, Maxim, Pentofag ou des produits similaires.
Lors d'une infestation importante d'insectes ravageurs, les échalotes peuvent être attaquées par des pucerons, des mouches de l'oignon ou des nématodes. Une solution saline est efficace contre tous ces insectes. En cas d'infestation sévère, l'utilisation d'insecticides est nécessaire.
Nettoyage et stockage
La récolte se fait par temps ensoleillé et sec. Après avoir été arrachés du sol, les oignons sont laissés à sécher légèrement sur les planches du jardin. Les échalotes sont conservées dans des caisses ou des cagettes, mais il est préférable de les suspendre pour favoriser la circulation de l'air.
Avis
L'oignon Banana Giant a tout le potentiel pour devenir l'une des variétés les plus recherchées. Il demeure très populaire auprès des amateurs d'échalotes. Les jardiniers apprécient sa saveur piquante, sa facilité de culture et son rendement élevé.