L'oignon d'avril est une excellente source de vitamines et de minéraux, bénéfiques pour la santé. Sa résistance aux intempéries, son rendement élevé et sa saveur exquise en font un légume idéal pour les petits comme pour les grands jardins. Avec des soins appropriés, vous pourrez pleinement apprécier ses qualités.
Qui a développé cette variété et quand ?
L'oignon gallois précoce a été développé à la station expérimentale VNIIR en Extrême-Orient. Les essais de cette culture ont commencé en 1974 et elle a été inscrite au registre d'État en 1981.
Introduction à la variété d'oignon
Les oignons sont cultivés dans les potagers pour leurs bienfaits sur la santé. Au moment de choisir une variété, beaucoup privilégient les variétés traditionnelles, bien implantées dans les jardins depuis longtemps. L'oignon d'avril est apprécié des jardiniers depuis plus de 40 ans.
Caractéristiques de l'aspect de la plante et des bulbes
Cette plante attire le regard par sa rosette dressée de longs panaches vert foncé, succulents et délicats. Au début de leur croissance, ces panaches sont très fins, comme des brins d'herbe, mais s'épaississent en mûrissant.
composition chimique
Les légumes verts sont riches en vitamines (C, E, K, PP et du groupe B), en sels de fer, en magnésium, en potassium, en acides organiques, en huiles essentielles, en phytoncides et en autres substances biologiquement actives.
| Composant | Contenu (pour 100 g) | Valeur quotidienne (%) |
|---|---|---|
| Vitamine C | 58 mg | 64% |
| Vitamine K | 207 mcg | 173% |
| Fer | 2,1 mg | 12% |
| Potassium | 276 mg | 6% |
| acide folique | 64 mcg | 16% |
Ses propriétés antiscorbutiques surpassent largement celles de nombreuses cultures maraîchères populaires, telles que la laitue et les oignons.
La composition chimique dépend des techniques de culture, des pratiques agricoles, du sol, du climat et des conditions météorologiques. Les maraîchers expérimentés constatent que les récoltes effectuées pendant la saison des pluies se conservent moins bien et contiennent moins de sucre et d'acide ascorbique.
Les jeunes feuilles sont juteuses, tendres et possèdent une saveur particulière, légèrement acidulée. Plus la feuille est haute sur le faux-tronc, plus elle est jeune et riche en acide ascorbique. Il est conseillé de les couper rapidement, car les feuilles trop développées deviennent épaisses et rêches, ce qui réduit leur valeur nutritive.
Application et goût
La plante possède une saveur piquante caractéristique, sans être amère ni laisser d'arrière-goût désagréable. Ses bulbes et ses feuilles sont polyvalents : on peut les consommer frais, les congeler comme légumes verts ou les ajouter à divers plats.
À maturité, le rendement
La variété Aprelsky mûrit tôt, généralement entre 102 et 142 jours, bien que certains jardiniers la cultivent encore plus tôt. La variété Batun est réputée pour son rendement élevé. Cultivée pour la consommation personnelle, elle donne une récolte de 2 à 4 kg par mètre carré, avec un rendement maximal pouvant atteindre 6,7 kg.
régions en croissance
Les plumes sont résistantes au gel et supportent des températures jusqu'à -10 °C. Cette caractéristique permet de cultiver cette plante dans toutes les régions du pays. Elle est particulièrement appréciée des jardiniers de l'Oural et de Sibérie.
exigences du sol
Pour une culture réussie, préparez correctement le sol. Faites-le au printemps ou à l'automne après l'avoir labouré sur 10 cm de profondeur. Lors du bêchage, désherbez soigneusement la zone en enlevant les mauvaises herbes, les racines adventives et les larves.
Avant la plantation, appliquez de l'engrais et des nutriments. La cendre de bois, la tourbe, le sable, le nitroammophoska et le nitrate d'ammonium conviennent. À l'automne, incorporez du fumier décomposé à la surface du sol.
L'acidité du sol doit être neutre ou légèrement acide, avec un pH de 6,5 à 7,5. Si le pH est élevé, utilisez de la farine de dolomite pour le baisser.
Conditions climatiques nécessaires
April résiste au gel. Cependant, les jeunes plants apprécieront d'être abrités en hiver. Batun préfère les emplacements ensoleillés et dégagés, car il n'aime pas l'ombre. L'endroit doit être protégé des courants d'air.
Résistance aux maladies et aux ravageurs
Cette plante est résistante aux maladies et en est rarement atteinte. Les attaques de ravageurs sont également rares et surviennent généralement en cas de négligence.
Atterrissage
Cette plante prospère dans les sols fertiles de type limon sableux, tchernoziom ou limoneux. Dans les sols tourbeux et sableux, elle a tendance à produire de nombreuses tiges. Elle ne tolère pas l'eau stagnante, qui peut provoquer la pourriture des bulbes ; il est donc important de la planter dans un sol bien drainé et perméable.
Les pommes de terre, les tomates, le chou, les pois et les haricots sont des cultures idéales comme prédécesseurs, car elles limitent la prolifération des mauvaises herbes. Évitez de la planter après l'ail, les concombres et les carottes. Pratiquez une rotation des cultures chaque année. Elle a besoin d'un emplacement en plein soleil, mais tolère une ombre partielle.
Suivez ces recommandations :
Erreurs d'atterrissage
- ✓ Semis profond (plus de 2 cm)
- ✓ Plantation en sol froid (en dessous de +5°C)
- ✓ Utilisez du fumier frais plutôt que du fumier décomposé
- ✓ Aucun traitement des semences avant le semis
- ✓ Plantation dense sans éclaircissage ultérieur
- En automne, bêchez la terre en ajoutant 8 kg de compost et 250 g de cendres de bois par m².
- Au printemps, ameublissez le sol sur une profondeur de 10 cm et fertilisez-le avec des substances minérales : 20 g d'urée, 30 g de sulfure de potassium et 50 g de superphosphate par mètre carré de plantation.
- Pour accélérer la germination, prétraitez les graines. Avant de les semer, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant 24 heures, en changeant l'eau toutes les 6 heures. Vous pouvez également les faire tremper pendant une heure dans une solution diluée de permanganate de potassium.
Une autre méthode pour stimuler la germination consiste à faire tremper les graines dans de l'eau tiède aérée. Ce procédé accélère la germination d'une semaine et augmente le rendement.
Ordre de plantation :
- Creusez des sillons dans la plate-bande, en les espaçant de 20 cm. Le nombre de rangs dépend de la largeur de la plate-bande ; il est plus facile d’entretenir les plantes disposées sur 3 rangs.
- Semez les graines à une profondeur de 1 à 2 cm, en les espaçant de 5 cm. Pour les cultures pérennes, la consommation de graines est de 2 kg par m², et pour les oignons annuels, de 3 g par m².
- Recouvrez le matériel de plantation de terre et arrosez généreusement.
- En cas de risque de gel printanier, protégez les plantations avec de la fibre végétale. Cette protection est particulièrement importante la nuit, car les matériaux de couverture modernes peuvent augmenter la température des plantations de 5 °C.
- Éclaircissez les jeunes plants en laissant un espace de 5 à 10 cm.
Soins des oignons
Pour obtenir une récolte abondante, assurez-vous de prodiguer des soins réguliers à la plante.
Programme d'alimentation
- 2 semaines après la germination : engrais azotés (15 g d'urée pour 10 l d'eau)
- Après 3 semaines : engrais complexe (nitroammophoska 20 g/m²)
- Après chaque coupe de légumes verts : solution de molène (1:10)
- En août : engrais phosphatés et potassiques (superphosphate 30 g + sel de potassium 20 g/m²)
Respectez les pratiques agricoles standard :
- Arrosage. La fréquence d'arrosage dépend des conditions météorologiques et des précipitations. En cas de sécheresse prolongée, arrosez les plantes 2 à 3 fois par semaine. Si le sol est paillé, réduisez la fréquence. Pour une récolte abondante, arrosez 4 à 6 fois par semaine.
- Se desserrer. Après avoir humidifié le sol, ameublissez-le. Cela permettra d'éliminer les mauvaises herbes et d'améliorer l'aération des racines des plantes.
- Engrais. Fertilisez les plants avec un mélange de fumier de poulet, de compost et de phosphate d'ammonium. Pour améliorer la fertilité du sol et prévenir les maladies, ajoutez de la cendre de bois et de la tourbe. Évitez de fertiliser les oignons à l'automne avant l'hivernage, car ils entrent en dormance et restent inactifs jusqu'au printemps.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Avec des pratiques culturales appropriées, l'Aprelsky est rarement affectée par les maladies. Les plants peuvent attirer les mouches de l'oignon, les charançons et les papillons, qui détruisent les parties aériennes.
En cas d'apparition de parasites, vaporisez-les avec du Fufanon ou du Karbofos.
| Ravageurs/Maladies | panneaux | Mesures de contrôle |
|---|---|---|
| mouche de l'oignon | Feuilles flétries, larves à la base | Poussière de cendres, poussière de tabac |
| Péronosporose | Revêtement gris, jaunissement | Traitement avec 1 % de bouillie bordelaise |
| Rouiller | Taches orange sur les plumes | Éliminer les plantes affectées |
| Thrips | Taches argentées sur les feuilles | Traitement avec Fitoverm |
Après transformation, attendez quelques jours avant d'utiliser l'oignon en cuisine.
Collecte et stockage
Les oignons gallois sont prêts à être récoltés lorsque leurs feuilles commencent à jaunir et à sécher. À ce moment-là, déterrez délicatement tous les bulbes à l'aide d'une pelle ou d'une fourche, en prenant soin de ne pas les abîmer. Après la récolte, laissez-les sécher dans une plate-bande ou sous un abri. Cela accélère leur maturation et renforce leur peau.
Avant de les entreposer, inspectez chaque légume et retirez ceux qui sont abîmés ou pourris. Placez la récolte dans un endroit frais, sec et bien aéré. Conservez-la à une température ne dépassant pas 5 à 10 °C.
Conseils de rangement
- ✓ Humidité de l'air : 65-75 %
- ✓ Durée de conservation des légumes verts : 10 à 14 jours au réfrigérateur
- ✓ Pour la congélation : blanchir pendant 1 à 2 minutes
- ✓ Séchage : à +50 °C pendant 4 à 6 heures
- ✓ Emballage optimal : sacs en papier ou filets
Vous pouvez trier les bulbes dans des filets ou des boîtes et les placer sur des palettes.
Avantages et inconvénients
Avant de planter cette variété, tenez compte de ses avantages et de ses inconvénients. Aprelsky présente de nombreux atouts :
Parmi les inconvénients, les agronomes notent une détérioration rapide en cas de stockage inadéquat, ainsi que les exigences liées au sol et aux soins.
Avis
Les oignons d'avril sont très appréciés des jardiniers et des gourmets. Leur saveur unique et leurs propriétés incomparables en font un ingrédient incontournable des univers culinaire et horticole. Un entretien régulier est essentiel pour garantir des feuilles de qualité et une récolte abondante.