Caractéristiques de la pomme de terre varègue et principes de sa culture

La pomme de terre Varyag n'est pas encore largement disponible, car elle est apparue relativement récemment. Cependant, les agriculteurs et les jardiniers qui la cultivent sont convaincus qu'elle répond à tous leurs besoins. La Varyag présente d'excellentes aptitudes au transport, à la conservation et à la commercialisation. Elle est résistante aux maladies, mais sensible aux nématodes.

Caractéristiques de la variété

Avant de planter des pommes de terre, familiarisez-vous soigneusement avec les caractéristiques de la variété ; cela vous permettra de déterminer à l’avance si la variété Varyag vaut la peine d’être cultivée dans votre région.

Historique de la sélection

La variété Varyag a été créée en 2014 au Centre de recherche sur la pomme de terre A.G. Lorkh par les spécialistes A.A. Meleshin et O.V. Meleshina. Son inscription officielle au Registre national des variétés végétales a eu lieu en 2018. Cette variété de table est issue d'un croisement entre Udacha et Mavr.

Description des tubercules et des arbustes

Cet arbuste est de type intermédiaire semi-dressé, d'une hauteur moyenne de 45 à 55 cm. Il présente également d'autres caractéristiques :

• limbes foliaires – vert classique, caractères ouverts et taille moyenne ;
• fleurs - nuance lilas;
• le nombre de racines produites par un arbuste – 8 à 12 pièces ;
• forme de tubercule – ovale-allongé;
• poids des pommes de terre – varie de 95 à 140 cm ;
• longueur des fruits – environ 14-17 cm ;
• pulpe – de couleur crémeuse, de structure dense ;
• peler - Jaune et lisse, avec de petits yeux.

Qualités commerciales et gustatives des tubercules

Les tubercules varègues présentent une excellente qualité marchande et un goût savoureux, allant de bon à excellent. Leur texture ferme les empêche de trop cuire, ce qui les rend idéaux pour les salades, les accompagnements, les soupes et les pâtisseries. Cette variété est classée comme de type A, ce qui indique son usage prévu.

Particularités :

• La teneur en amidon des tubercules varie de 14,5 % à 15,5 %, faisant du Varyag une option nutritive et saine.
• Cette variété se caractérise par une commercialisation pouvant atteindre 95-97% et une stabilité mécanique pendant le transport avec un pourcentage minimal de détérioration (moins de 8%).
• Varyag possède une durée de conservation élevée de 95 à 96 %, ce qui est important pour le stockage à long terme.

Productivité et calendrier des récoltes

Dans le centre du pays, les essais variétaux ont montré que les rendements de la variété Varyag varient de 14 à 41 tonnes par hectare, dépassant ceux de variétés comme Kolobok et Lugovskoy. Un rendement record de 43,5 tonnes par hectare a été enregistré dans la région de Briansk.

La floraison est de courte durée, mais la variété est de mi-saison : le cycle de maturation complet prend 95 à 105 jours, bien que les premières jeunes pommes de terre puissent être déterrées dès 75 à 80 jours.

résistance aux maladies

Les sélectionneurs locaux ont mis au point une nouvelle variété qui se distingue par ses rendements élevés et sa résistance aux agents pathogènes tels que le chancre, le mildiou et les virus de la mosaïque rugueuse et rayée.

Cependant, le Varyag est sensible aux nématodes à kystes, dont la propagation peut être limitée par des mesures préventives. La principale est la rotation des cultures :

• Il est recommandé de remettre les pommes de terre et autres solanacées à leur emplacement d'origine au plus tôt 3 à 4 ans après leur plantation ;
• Entre les semis, il convient de cultiver des légumineuses, des céréales et des légumes.

Une infection virale transmise par les semences peut réduire les rendements jusqu'à 80 % au fil du temps. Le traitement du matériel de plantation infecté n'est possible qu'en laboratoire, à partir du méristème apical. Par conséquent, le développement de la variété Varyag est essentiel pour prévenir la propagation de l'infection.

Fonctionnalités d'atterrissage

Avant la plantation, les tubercules de cette variété sont pré-germés à l'intérieur, à température chaude. La plantation en pleine terre s'effectue entre le 20 avril et le 15 mai, la température du sol devant impérativement atteindre au moins 13 °C (55 °F).

Autres nuances de plantation :

• Sélection et préparation des lits. Il est recommandé de préparer le jardin à l'automne : bêcher le sol sur 10 à 14 cm de profondeur et l'amender avec du fumier. Au printemps, il convient de l'ameublir à nouveau. La variété varangienne se cultive de préférence dans les zones ensoleillées où l'on a cultivé des concombres, des courgettes, des carottes, des oignons ou des légumineuses les saisons précédentes.
• Atterrissage. Les tubercules sont plantés en pleine terre, dans des trous de 5 à 8 cm de profondeur. Lors de la plantation, il est nécessaire de respecter un espacement de 30 cm entre les tubercules et de 70 cm entre les rangs.

Pourquoi faut-il respecter les caractéristiques variétales de plantation ?

• En utilisant un espacement de 75 x 30 cm, une plantation plus dense était 7,3 % plus productive qu'une plantation plus clairsemée.
• L'étude a également analysé les effets d'un traitement préalable à la plantation des tubercules de semence à l'aide de Prorastin, un médicament qui favorise la croissance et protège contre les maladies.
  Avant la plantation, les tubercules ont germé pendant un mois à une température de 16 à 19 °C (61 à 66 °F) et ont été exposés à la lumière naturelle. Juste avant la plantation, les tubercules ont été traités avec la préparation indiquée. Ce traitement a permis d'augmenter le rendement de 13,1 %.

Ainsi, combinée à la date de plantation précoce, la production a augmenté de 18 %.

Instructions d'entretien

Pour préserver l'immunité des plantes et assurer leur croissance vigoureuse, il est essentiel de suivre scrupuleusement les recommandations de jardinage, notamment l'arrosage régulier, la fertilisation et le buttage. Le non-respect de ces consignes peut entraîner des maladies et le flétrissement des plantes.

Subtilités :

• Hydratant. Il est recommandé d'arroser les massifs 3 à 4 fois pendant la période de croissance. Le premier arrosage doit avoir lieu lors du développement du feuillage, et le second lors de la floraison. Il est préférable d'arroser le soir pour éviter les brûlures du soleil.
• Buttage et ameublissement. Ces opérations sont effectuées après avoir humidifié le sol. Elles permettent de décompacter le sol, de faciliter l'oxygénation et l'hydratation des racines et de renforcer la racine principale. Il est conseillé de butter les plantes au moins trois fois par saison : lorsque les pousses atteignent 8 à 12 cm, deux semaines plus tard et avant le débourrement.
• Nutrition. La fertilisation doit être effectuée en même temps que l'arrosage. Il est recommandé d'utiliser des matières organiques : une solution de fumier de poulet ou d'urée au début du développement, du sulfate de potassium lors de la formation des bourgeons et du superphosphate pendant la floraison.

Récolte et stockage

Il est recommandé de récolter les pommes de terre varègues par temps chaud et sec. Deux semaines avant la récolte, taillez les fanes et cessez l'arrosage afin de préparer les tubercules pour la conservation. Instructions de préparation et de conservation :

• Après la récolte, il est nécessaire d'inspecter soigneusement les pommes de terre et d'enlever les tubercules endommagés ou pourris.
• Le stockage doit être effectué dans des pièces fraîches à une température ne dépassant pas 3 à 4 degrés Celsius.
• Un sous-sol, une cave ou une loggia vitrée sont idéaux.

Avantages et inconvénients

Bien que Varyag soit un hybride relativement récent dans le secteur maraîcher, il s'est déjà imposé comme une variété très productive et de grande qualité. Cependant, cette variété présente également d'autres atouts :

Il y a aussi des inconvénients :

Avis des jardiniers

La pomme de terre Varyag est une variété à haut rendement présentant une excellente résistance aux maladies les plus virulentes. Pour prévenir les infestations de nématodes, il suffit de respecter les recommandations de rotation des cultures et d'appliquer des traitements préventifs. Cette pomme de terre permet de préparer des plats copieux et savoureux.

Foire aux questions