La pomme de terre à chair rouge la plus insolite, Surprise, comment la cultiver ?

Surprise est une variété de pomme de terre mi-précoce et colorée. Appréciée des jardiniers russes pour son rendement élevé, ses tubercules attrayants et son excellente saveur, cette pomme de terre offre non seulement des qualités nutritionnelles, mais aussi des bienfaits médicinaux.

Qui a développé cette variété et quand ?

La variété Surprise est issue de l'Institut panrusse de recherche sur la culture de la pomme de terre A.G. Lorkh et du Centre agronomique de Korenevo. Elle a été développée par le personnel de ces deux institutions dans le cadre de leurs efforts conjoints de sélection. Elle est à l'origine de cette variété.

• Simakov E. A.;
• Zharovoy V. A;
• Semenov V. A.;
• Mityushkin A.V.;
• Salyukov S.S.;
• Zhuravlev A. A.;
• Ovechkin S. V.;
• Gaitova N. A.;
• Gaizatulina A. S.

Cette variété a été inscrite au Registre national russe en 2021. Elle est destinée à la culture dans les jardins potagers et les exploitations agricoles des régions suivantes du pays :

• Nord-Ouest;
• Central;
• Caucasien du Nord.

Description de la variété

La variété Surprise possède de nombreuses qualités qui expliquent sa popularité auprès des jardiniers amateurs et des entreprises agricoles qui la cultivent à grande échelle. Grâce à son rendement élevé, à l'aspect attrayant de ses tubercules, à leur couleur et à leur longue conservation, cette variété est parfaitement adaptée à la culture commerciale.

Caractéristiques de l'aspect des cultures arbustives et de racines

Les plantes de cette variété appartiennent au type intermédiaire et se distinguent par les caractéristiques suivantes :

• structure semi-érigée ;
• taille moyenne (leur « taille » est de 55 à 65 cm) ;
• bonne ramification ;
• tiges robustes;
• feuillage dense ;
• Feuillage vert foncé de taille moyenne.

Lors de la floraison, de nombreux petits bourgeons d'un pourpre rougeâtre pâle apparaissent sur les plants de pomme de terre de cette variété. La corolle à l'intérieur est légèrement colorée. Chaque plant de Surprise produit jusqu'à 15 tubercules. Ces tubercules sont de taille moyenne à grande, de forme et de couleur uniformes.

Les tubercules de cette variété présentent les caractéristiques suivantes :

• forme ovale allongée ;
• poids - 100-126 ;
• peau rouge lisse ;
• petits yeux, placés à une profondeur moyenne ;
• chair panachée (sa couleur varie du rose au rouge).

La couleur de la peau et de la chair des pommes de terre Surprise dépend de la composition du sol. Cultivées en sol léger, elles sont roses. En sol noir, leur chair devient rubis clair et leur peau rouge foncé. Un arrosage abondant favorise également une coloration éclatante.

Usage et goût des tubercules

Cette variété de pomme de terre est cultivée pour la consommation. Elle appartient au type culinaire A, ce qui signifie que ses tubercules ne brunissent pas facilement à la cuisson. Leur teneur en amidon est faible (12 %). Leur chair est ferme, non farineuse ni aqueuse, et ne brunit pas facilement.

Les ménagères utilisent les pommes de terre Surprise en cuisine de la manière suivante :

• bouillir;
• cuits dans leur peau ;
• cuit;
• ajouté aux salades et aux soupes;
• frire;
• mijotés pour faire un ragoût de légumes.

Les tubercules de cette variété ont une saveur excellente, quelle que soit la cuisson. Une fois cuits, ils se détachent facilement au couteau. La coupe est toujours nette.

Sa consommation est recommandée aux personnes souffrant des problèmes de santé suivants :

• maladie cardiaque;
• dystonie végétative-vasculaire ;
• troubles métaboliques.

Maturation et rendement

Cette variété de légume se caractérise par une maturation mi-précoce. La période entre la germination et la récolte des tubercules est de 115 à 125 jours.

Les chiffres de rendement pour Surprise sont les suivants :

• de 13 200 kg à 30 000 kg par hectare de culture de pommes de terre (soit 1 100 à 8 200 kg de plus que les variétés standard telles que Nevsky et Volzhanin) ;
• 45 500 kg par ha est le chiffre maximal obtenu lors des essais d'État de la variété (c'est 12 800 kg de plus que celui de Briz).

Le rendement de cette variété de légume a une bonne commercialisation (78-89%) et se distingue par une durée de conservation accrue (93%).

Fonctionnalités d'atterrissage

Plantez les pommes de terre Surprise en mai, avant le début de l'été. Attendez que la terre du jardin atteigne 12 °C (55 °F) à une profondeur de 10 à 12 cm. Choisissez soigneusement l'emplacement de vos planches de pommes de terre. Il doit répondre aux critères suivants :

• être situé du côté sud du jardin ;
• bien éclairé par le soleil;
• protégé des rafales de vent et des courants d'air ;
• Éloignez-vous des dépendances, des maisons, des grands arbres et autres objets qui créent une ombre dense ;
• caractérisé par un sol meuble, fertile, non acide et bien drainé.

Préparez la zone choisie pour la plantation de cette variété de légume à l'automne :

• déterrer;
• enlever les mauvaises herbes et les débris végétaux ;
• enrichir avec des engrais tels que le sulfate de potassium, le nitrophoska, l'urée ou toute composition minérale complexe.

Assurez-vous de faire germer les tubercules de Surprise avant de les planter. Pour ce faire, placez-les dans une pièce chaude pendant un mois. Attendez l'apparition des pousses, qui doivent mesurer quelques centimètres. Traitez les tubercules germés avec une solution diluée de permanganate de potassium ou un biofongicide.

Plantez cette pomme de terre par une journée sèche et chaude, en suivant ce modèle :

• la distance entre les trous de plantation est de 30 cm ;
• espacement des rangs - 60 cm.

Soins

Les plants de pommes de terre de cette variété nécessitent peu d'entretien. Pour assurer leur bonne croissance et leur fructification, il suffit de suivre les pratiques culturales habituelles, notamment les suivantes :

• ArrosageArrosez les plates-bandes uniquement le soir, lorsque la lumière du soleil est au plus bas. La variété Surprise nécessite trois arrosages par saison. Le premier arrosage a lieu 10 jours après la levée des pousses. Le second, trois semaines plus tard. Arrosez ensuite les plates-bandes au besoin. Arrosez généreusement les plantations. Le sol doit être humide sur une profondeur de 40 à 50 cm.
• Ameublir le solProcédez ainsi après l'arrosage et la pluie afin d'oxygéner la terre du jardin. Effectuez cette opération avec précaution, en veillant à ne pas endommager les plants de pommes de terre.
• SarclageÉliminez rapidement les mauvaises herbes. Elles nuisent à la croissance et au développement des cultures maraîchères. Les parasites s'y cachent.
• HillingLorsque les plants atteignent une hauteur de 10 à 15 cm, buttez-les. Répétez l'opération après 2 à 3 semaines, en buttant jusqu'aux feuilles inférieures. Cela favorisera une meilleure tubérisation.
• Inspection périodique des arbustes pour détecter les infections et les parasitesEn cas de signes de maladie, traiter la plantation de pommes de terre avec un biofongicide. Pour les infestations importantes, utiliser de la bouillie bordelaise ou de l'Acrobat. Si des doryphores sont détectés, éliminer les ravageurs manuellement ou appliquer du Colorado.
• Fertilisation des plantationsCette variété de pomme de terre réagit bien aux engrais et prospère dans un sol fertile. Au début de son développement, appliquez du nitrate d'ammonium, de l'urée, de la nitrophoska ou une infusion de fumier de poulet.
  Au début de la floraison, utiliser Speedfol Bor (1 kg par hectare). Pendant la tubérisation, appliquer des composés phosphorés et potassiques (par exemple, superphosphate, sulfate de potassium).

Maladies possibles et comment les combattre

Surprise possède un système immunitaire robuste. Elle est résistante aux infections suivantes :

• rhizoctonie;
• cancer de la pomme de terre ;
• gale;
• au virus Y.

Cependant, les arbustes de cette variété sont sensibles au mildiou de la pomme de terre, qui affecte le feuillage et les tubercules. Le risque d'infection augmente par temps défavorable. Les fongicides, notamment la Fitosporine-M, permettent de lutter contre ce problème.

La culture de la pomme de terre souffre également des parasites suivants :

• NématodesCette variété y est sensible. Le problème est difficile à diagnostiquer. Il affecte les racines de la plante. Les symptômes incluent le jaunissement puis le flétrissement du feuillage, la déformation des pousses et la petite taille des fleurs. Pour lutter contre ce nématode, utilisez du Karbofos, du Lindane, du Nemagon et du Fosfamide.
• grillons taupesCe ravageur détruit toutes les parties de la plante : il ronge les tiges et les racines et endommage les tubercules. En cas de présence, traitez la plantation de pommes de terre avec Aktara, Prestige ou Shedevr.

Récolte et stockage

Récoltez les pommes de terre Surprise une fois que leurs fanes se sont couchées et ont séché. Faites-le par temps sec et ensoleillé.

Après la récolte des tubercules, procédez comme suit :

• Mettez-les à l'ombre et laissez-les sécher pendant quelques heures ;
• Triez les pommes de terre et jetez celles qui sont abîmées ;
• placer la récolte dans des contenants appropriés (caisses, filets, sacs) ;
• Transférez-les dans un endroit frais, sec et sombre pour une conservation à long terme.

Les conditions optimales dans un entrepôt de stockage de légumes devraient être les suivantes :

• température - +4-5°C ;
• Humidité - 80%.

qualités positives et négatives

La tomate surprise possède de nombreuses qualités, ce qui lui vaut une place parmi les variétés de légumes les plus populaires cultivées par les jardiniers. Cependant, malgré ses nombreux avantages, elle présente aussi quelques inconvénients.

Avis

Les jardiniers amateurs apprécient la variété Surprise, d'origine russe. Ils aiment ses tubercules à la couleur unique, leur saveur exquise, leurs qualités nutritionnelles et leurs propriétés médicinales.

Foire aux questions