La pomme de terre Unika, bien que récemment devenue populaire, a déjà conquis les connaisseurs grâce à sa saveur unique. Cette variété se distingue par ses gros plants et tubercules, sa facilité de culture et ses rendements généreux. Avec des soins appropriés, les jardiniers récoltent des pommes de terre polyvalentes et de grande qualité.
Histoire de l'apparence
La variété Unica, originaire d'Amérique du Sud (Pérou), a été introduite par Jorge Alberto Espinosa. Cette pomme de terre est arrivée en Russie par hasard au milieu des années 2000. Les tubercules ont été acheminés à Omsk pour des essais comparatifs avec des variétés cultivées en Russie, aux Pays-Bas et en Amérique du Sud.
Description de la variété de pomme de terre unique
Pour apprécier pleinement les qualités de cette variété, il suffit d'observer ses plants et ses tubercules. Leur aspect parle de lui-même et la distingue des autres.
- ✓ La hauteur du buisson peut atteindre 2 m, ce qui nécessite un espace supplémentaire.
- ✓ Les tubercules peuvent atteindre un poids allant jusqu'à 1,5 kg, ce qui est inhabituel pour la plupart des variétés de pommes de terre.
Buisson
La culture révèle son caractère unique dès le stade de la croissance. Caractéristiques distinctives des plantes :
- Dans des conditions favorables, par exemple dans le sud de la Russie, la hauteur des buissons peut atteindre des valeurs impressionnantes de 1,8 à 2 m, tandis que dans des conditions minimales, elle est d'environ 1 m.
- Les pousses sont vigoureuses, densément feuillues, et le système racinaire est bien ramifié.
- Les feuilles sont petites et d'une teinte proche du vert clair, plus claire que celle de nombreuses autres variétés et hybrides.
- Les fleurs, d'un blanc immaculé, contrastent de façon saisissante avec la végétation dense.
Tubercules
Les tubercules sont gros, pesant entre 0,75 et 1,2 kg. On trouve également des spécimens plus gros, pesant jusqu'à 1,5 kg. Autres caractéristiques externes :
- La peau est assez fine et élastique, pratiquement dépourvue d'yeux, mais s'il y en a, ils sont rares et situés à la surface du tubercule.
- Sa peau est d'un rouge cramoisi vif, ce qui lui donne un aspect particulier.
- La pulpe est de texture uniforme, élastique et juteuse, avec une légère saveur de beurre, voire presque jaune.
Caractéristiques de la pomme de terre de semence unique
Outre l'aspect unique de ses arbustes et la grande taille de ses tubercules, cette plante possède d'autres atouts. Il est important de les examiner avant de la planter.
Qualités gustatives de la pomme de terre Unique
Ce fruit est réputé pour sa capacité à conserver sa forme à la cuisson sans se désagréger. Sa saveur est également unique : bouilli, il offre un goût salé et légèrement acidulé, sans aucune fadeur. Grâce à cette caractéristique, il est inutile d'y ajouter des épices.
Mais ce n'est pas seulement son goût qui rend ce légume si attrayant. Ses tubercules contiennent de nombreux nutriments, notamment du potassium, du phosphore et diverses vitamines.
Temps de maturation
Il s'agit d'une variété de mi-saison. En Sibérie, où elle a été initialement introduite, la récolte a lieu 80 à 95 jours après la germination des tubercules au jardin. Dans le sud, ce processus se déroule 1 à 1,5 semaine plus tôt.
Productivité
C'est une plante à haut rendement. Une seule parcelle peut produire jusqu'à 320 kg de grosses pommes de terre, soit l'équivalent d'environ 40 seaux.
Où est-il cultivé ?
Elle s'est parfaitement adaptée au climat local, loin d'être idéal pour le jardinage. Ceci témoigne de sa grande rusticité et de sa capacité à faire face à des conditions environnementales difficiles.
résistance aux maladies
Cette variété se caractérise par une forte immunité. Cependant, si les consignes d'entretien ne sont pas respectées, les arbustes peuvent être sensibles à certaines maladies :
- Gale. Une infection fongique qui peut affecter les tubercules, le système racinaire et les tiges souterraines de la plante. Les signes externes d'infection comprennent l'apparition de petites taches sur la pomme de terre, un retard de croissance et un développement réduit de la plante.
Pour contrôler la maladie, utilisez les préparations suivantes : Agat-25, Fitosporin-M et Prestige KS. - Le mildiou tardif. Elle peut entraîner la perte totale de la récolte. Cette maladie se manifeste le plus souvent sur les tubercules, mais peut également affecter les tiges et les feuilles. Les symptômes incluent des taches brunes sur les tiges et les feuilles, et des taches grises sur les tubercules.
Traitez les buissons avec les préparations suivantes : sulfate de cuivre, Metaxil, Acrobat MC et Ditan M-45. - Oïdium. Il s'agit d'une infection fongique qui se développe en conditions d'humidité et de températures élevées. Elle s'attaque aux tiges et aux feuilles des plantes, ce qui peut entraîner un retard de croissance et la formation de tubercules. Les principaux symptômes sont l'apparition de taches brunes sur les feuilles et d'un enduit blanchâtre sur leur face inférieure.
Pour contrer cela, utilisez Bayleton et Azozen.
Avantages et inconvénients
Avant de cultiver des pommes de terre Unika dans votre jardin, assurez-vous qu'elles répondent parfaitement aux spécifications variétales. Leurs avantages sont les suivants :
Planter des pommes de terre uniques
Lors du choix des plants, soyez particulièrement attentif : les tubercules doivent être entiers et de taille moyenne. Si vous trouvez des tubercules pourris avec des germes faibles, retirez-les, car ils ne conviennent pas à la plantation.
- ✓ Le pH du sol doit se situer entre 5,5 et 6,5 pour une croissance optimale.
- ✓ Le sol doit être bien drainé pour éviter la stagnation de l'eau.
Choisissez un emplacement bien ensoleillé et aéré. Évitez les zones inondées et les eaux stagnantes. Conseils utiles :
- Plantez les jeunes plants durant la première quinzaine d'avril dans les régions du sud et durant la première quinzaine de mai dans les régions du centre. Pour la culture en Sibérie ou dans l'Oural, la période optimale pour la plantation est la seconde quinzaine de mai.
- La préparation du sol est primordiale. Bien que la variété Unica soit peu exigeante, elle donne d'excellents rendements dans les sols sableux, limoneux et légèrement acides. Privilégiez les emplacements ensoleillés et bien drainés.
- Préparez la parcelle à l'automne, après la récolte précédente. Enlevez les débris végétaux et les mauvaises herbes, semez du fumier vert, puis, en octobre, bêchez et fertilisez avec ce fumier. Au printemps, bêchez à nouveau et fertilisez avec des minéraux.
Plantez en quinconce. L'espacement entre les rangs doit être d'au moins 60 cm, et entre les plants d'un même rang, de 40 cm maximum. La profondeur de plantation dépend du type de sol : en sol meuble, plantez les tubercules à 10 cm de profondeur, et en sol lourd, à 5 cm de profondeur.
Instructions d'entretien
L'entretien de cette culture ne demande ni beaucoup de temps ni d'attention, mais il influe sur la qualité et la taille des tubercules, leur résistance et leur rendement. Les procédures d'entretien comprennent les éléments suivants :
- Arrosage régulier. Maintenez le sol humide, surtout en période de sécheresse. Un arrosage régulier et modéré favorise une croissance saine des pommes de terre.
- Garniture. Fertilisez vos pommes de terre en fonction de leurs besoins. Les engrais riches en azote favorisent la croissance des tiges vertes, tandis que les engrais phosphatés et potassiques stimulent la tubérisation.
- Désherbage. Enlevez les mauvaises herbes à la main ou utilisez du paillis pour limiter leur croissance. Cela permettra d'éviter la concurrence pour les nutriments.
- Colline. Effectuez cette opération deux fois par saison : la première fois lorsque les buissons atteignent 15 à 17 cm de hauteur, et la seconde fois après deux semaines.
- × Évitez d’arroser excessivement le sol, car cela peut entraîner des maladies fongiques.
- × N’utilisez pas de fumier frais immédiatement avant la plantation, car cela pourrait brûler les racines.
Soyez attentif aux conditions météorologiques, notamment lors de fortes pluies ou de sécheresse, et prenez les mesures appropriées pour protéger les plantes.
Récolte et stockage
Récoltez les tubercules à l'aide d'une fourche. Cela permet de les garder propres et d'éviter de trop travailler la terre. Après la récolte, séchez-les soigneusement et triez-les avant de les stocker : retirez les tubercules abîmés et disposez les bons dans plusieurs rangées de caisses en bois.
Avis de jardiniers sur des pommes de terre uniques
La pomme de terre Unika est très appréciée des jardiniers pour ses excellentes caractéristiques variétales et son rendement élevé. Elle se distingue par ses gros tubercules de haute qualité, sa saveur exquise et sa grande polyvalence. Avec des soins appropriés, elle permet d'obtenir des récoltes abondantes et des plants résistants aux maladies.