Pourquoi est-il judicieux de planter la pomme de terre Synok sur votre terrain ?

La Synok est une pomme de terre tardive savoureuse et attrayante. Elle est réputée pour son rendement élevé et sa facilité de culture. Les tubercules récoltés se conservent bien et conviennent aussi bien à la vente qu'aux expériences culinaires. Sa culture n'est ni longue ni exigeante en main-d'œuvre, mais elle requiert un entretien attentif.

Origine

La variété « Synok » (prononcé « synok ») est devenue populaire auprès des jardiniers russes, apparaissant dans les jardins relativement récemment. Ses origines font l'objet de différentes opinions :

• Certains affirment que cette variété est originaire du Bélarus, tandis que d'autres pensent que des chercheurs de l'Institut de recherche agricole de Leningrad ont participé à son développement et qu'elle est actuellement en phase d'essais variétaux.
• Selon une troisième théorie, la variété Synok aurait été créée par des sélectionneurs de l'Institut de recherche agricole de Primorsky et de la Station expérimentale d'Extrême-Orient de l'Institut panrusse de protection des plantes dans les années 1970 et 1980, mais n'aurait pas été inscrite au registre national pour des raisons inconnues. La paternité de cette variété est également attribuée au Centre scientifique fédéral A.K. Chaika de biotechnologie agricole d'Extrême-Orient.

Description et aspect des tubercules

Ces arbustes atteignent une hauteur moyenne, de 50 à 60 cm. Ils sont robustes, mais pas trop étalés. Caractéristiques distinctives de cette plante :

• Les pousses sont épaisses et droites, et les feuilles sont de taille moyenne. L'abondance du feuillage dépend de la qualité du sol.
• Les tubercules sont lisses, ovales et légèrement aplatis. Leur poids varie de 75-80 g à 250-300 g. Les tubercules très petits et difformes sont rares.
• La peau présente une teinte rosée avec une légère nuance jaunâtre, recouverte d'un « maillage » rugueux au toucher.
• Les « yeux » sont petits et superficiels, la plupart étant situés au sommet du tubercule.
• La chair peut être d'un blanc immaculé ou crémeuse.

Composition chimique, oligo-éléments et vitamines

La pomme de terre est un aliment de base pour de nombreuses personnes. Elle entre dans la composition de nombreux plats, des salades et accompagnements aux soupes et plats principaux. Ceci s'explique par sa richesse en protéines, en fibres et en acides aminés. La pomme de terre est également riche en vitamines et en oligo-éléments.

Composition vitaminique :

• Vitamine A aide à retrouver rapidement des forces en cas de maladie.
• Vitamine B1 normalise le fonctionnement des systèmes digestif, cardiovasculaire et nerveux.
• Vitamine B2 nécessaire à la dégradation normale des graisses, des protéines et des glucides.
• Vitamine B6 favorise l'absorption complète des acides gras et les réactions chimiques.
• Vitamine B9 nécessaire au fonctionnement des systèmes immunitaire et circulatoire.
• Vitamine C a un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux.
• Vitamine E Combat le vieillissement et prévient le processus d'oxydation pathologique des lipides.
• Vitamine PP contribue à combattre l'inflammation et à normaliser le fonctionnement de l'estomac, du foie et du pancréas.
• Vitamine H Favorise la combustion des graisses.

Microéléments présents dans la composition :

• aluminium;
• bore;
• vanadium;
• fer;
• iode;
• cobalt;
• lithium;
• manganèse;
• cuivre;
• molybdène;
• nickel;
• rubidium;
• sélénium;
• fluor;
• zinc;
• chrome.

Caractéristiques

Le sonok est une culture de mi-saison à tardive. La durée de maturation peut varier selon la région et les conditions météorologiques, mais en moyenne, il faut compter environ 120 à 130 jours entre la germination et la récolte.

Productivité

Son rendement est élevé. Un seul plant peut produire de 9 à 11 kg de tubercules, ce qui équivaut à au moins 15 à 20 pommes de terre, et parfois jusqu'à 40.

résistance aux maladies

Il est résistant à la gale, au chancre, à la jambe noire et au nématode doré. On observe de rares cas de mildiou.

régions de culture et exigences climatiques

Grâce à sa capacité à tolérer les variations de température, les déficits et les excès d'humidité, la chaleur et les épisodes de froid temporaires, cette plante prospère dans diverses régions. On la trouve notamment dans la région centrale des terres noires, l'Oural, la Sibérie et l'Extrême-Orient.

exigences du sol

La variété de pomme de terre Synok donne les meilleurs rendements lorsqu'elle est cultivée dans des sols légers et fertiles à pH neutre. Les sols sablo-limoneux ou limoneux lui conviennent particulièrement.

Avantages et inconvénients de la variété

Avant de planter des pommes de terre dans votre jardin, renseignez-vous sur leurs caractéristiques positives et négatives.

Les jardiniers remarquent que Synok ne présente aucun défaut majeur.

Différence par rapport aux autres variétés

Cette culture présente certaines caractéristiques qui la distinguent des autres. Parmi celles-ci, les points suivants se distinguent :

• Récolte stable même en cas de conditions météorologiques défavorables pendant la saison.
• L'absence de tubercules petits et difformes contribue à améliorer la qualité de la récolte.
• Maintenir le pourcentage de rendement lors de l'utilisation de tubercules coupés en plusieurs morceaux pour la plantation.
• Les économies d'espace planté sont dues au fait que les plantations denses n'entraînent pas de réduction du rendement.

Fonctionnalités d'atterrissage

La culture de cette plante ne requiert aucune compétence particulière. Pour une bonne récolte, respectez le plan de plantation et assurez-vous d'un entretien minimal.

Suivez les recommandations :

• Préparez les semis dès l'automne. Choisissez des tubercules sains et de taille moyenne. Trois semaines avant la plantation, exposez-les à la lumière pour les faire germer. Choisissez un emplacement ensoleillé et dégagé.
  Il est préférable que les cultures précédentes sur la parcelle soient des légumineuses, du seigle, de la luzerne, du maïs ou du lin.
• À l'automne, bêchez le sol en y incorporant de l'humus, du superphosphate et des cendres de bois. Cette variété prospère dans un sol neutre ; si le pH est élevé, épandez de la chaux en surface.
• La période de plantation varie selon les régions : mi-avril ou début mai dans les climats chauds, et de mi-mai à fin mai dans les régions nordiques. Il faut espacer les plants de 70 cm entre les rangs et de 35 cm entre les tubercules sur un même rang. Plantez les tubercules dans des trous de 10 cm de profondeur ou le long de longs sillons, en ajoutant de la cendre de bois.

Comment grandir ?

Arrosez et fertilisez immédiatement après la plantation. La plante puisera d'elle-même l'humidité printanière du sol et les nutriments de l'engrais appliqué à l'automne, ce qui sera suffisant jusqu'à la floraison.

Mesures agrotechniques :

• En zone tempérée, les précipitations naturelles suffisent généralement au développement normal des cultures. En cas de sécheresse, arrosez abondamment une seule fois. Le moment optimal pour un arrosage supplémentaire est pendant la floraison, lors de la formation des tubercules. Dans les régions plus chaudes, n'arrosez pas plus d'une fois tous les 15 jours.
• Cette variété ne nécessite pas d'engrais si elle a été semée à l'automne. Si le sol est lourd et n'a pas été fertilisé, appliquez un engrais phosphaté et potassique pendant la floraison et la formation des bourgeons.
• Le désherbage est une étape importante de la culture des pommes de terre. Il faut éliminer les mauvaises herbes dès leur apparition afin d'éviter qu'elles ne concurrencent la culture pour les nutriments du sol.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Cette variété est résistante à diverses maladies. Seule la pourriture brune peut l'affecter. Cette maladie se manifeste le plus souvent par temps humide et frais en automne. Elle s'accompagne de taches noires sur les tiges, d'une coloration brunâtre du feuillage et de pourriture des tubercules.

Pour lutter contre la maladie, utilisez de la Fitosporin en pulvérisant les arbustes pendant la floraison et la formation des bourgeons. Une infusion d'ail avec du permanganate de potassium (100 g d'ail écrasé pour 10 litres d'eau additionnée de 1 g de permanganate de potassium) sera également bénéfique.

Les ravageurs suivants sont dangereux pour la culture :

• Coléoptère du Colorado. Ramassez les insectes à la main ou utilisez des insecticides.
• Ver fil-de-fer. La chenille s'introduit dans les tubercules. Pour la combattre, retirez soigneusement les fanes après la récolte des pommes de terre et bêchez la terre à l'automne. Planter à proximité des végétaux répulsifs comme le souci et l'œillet d'Inde peut également être utile.
• Grillon taupe. Elle détruit les racines et les tubercules. Pour lutter contre ce problème, utilisez des coquilles d'œufs finement broyées, à saupoudrer dans les trous lors de la plantation des pommes de terre.

Veillez à inspecter vos plantations afin de détecter les maladies et les parasites et ainsi prévenir rapidement toute conséquence grave.

Difficultés de croissance

Cultiver des pommes de terre au même endroit pendant plusieurs années consécutives peut entraîner l'accumulation d'infections du sol et une baisse des rendements. Il est conseillé de pratiquer la rotation des cultures et de changer de site de culture chaque année.

Planter des semis dans un sol froid peut ralentir leur croissance et leur développement, ce qui aura un impact négatif sur la récolte. Attendez que le sol atteigne la température optimale avant de planter.

Il est essentiel de lutter contre les ravageurs et les maladies, car ils peuvent causer de graves dommages aux cultures. L'inspection régulière des plantes et la mise en œuvre de mesures de lutte opportunes contribuent à prévenir les pertes de récoltes.

Récolte et stockage

La récolte commence 120 à 140 jours après la germination. La durée exacte de maturation dépend des conditions climatiques. La maturité est déterminée par l'état des fanes : si elles sont jaunies et couchées, les tubercules sont prêts à être récoltés.

Comment et quand collecter ?

Il est préférable de récolter les pommes de terre par temps sec et ensoleillé. Déterrez les tubercules à la pelle ou à la fourche. La récolte mécanique est déconseillée car chaque plant produit de 25 à 40 tubercules, répartis aussi bien au centre qu'à proximité.

Caractéristiques de stockage et durée de conservation de la variété

La température de conservation optimale pour cette variété se situe entre +2 et +4 °C. Le taux d'humidité acceptable est de 87 à 91 %. Ce n'est que dans ces conditions que les tubercules conserveront leurs qualités nutritionnelles et vitaminiques jusqu'à la prochaine récolte.

Avis

La pomme de terre Synok se distingue par son rendement élevé et son excellente saveur, tout en étant facile à cultiver. C'est l'une des variétés tardives les plus appréciées en Russie. Elle séduit les jardiniers par sa facilité de conservation et ses gros tubercules de haute qualité. Pour obtenir une récolte abondante, sa culture requiert des soins attentifs.

Foire aux questions