La pomme de terre Sineglazka est la variété la plus populaire et la plus connue depuis l'époque soviétique. Elle est largement cultivée, aussi bien dans les jardins familiaux que dans les grandes exploitations agricoles. Réputée facile à cultiver, elle se caractérise par son excellent goût.
Histoire de l'élevage
La variété Sineglazka a été créée en 1940 dans la région de Smolensk par croisement de pommes de terre cultivées et sauvages. Son créateur est Sergueï Demin, mais c'est Boris Nazarenko, qui a testé la nouvelle variété, qui lui a donné son nom.
De nombreux essais ont été menés dans des stations expérimentales, ce qui explique pourquoi la variété Sineglazka n'a pas été inscrite au registre national russe. Ce manque de potentiel était dû à cette absence. Malgré cela, des agriculteurs bénévoles ont également testé la variété.
D'après eux, cette nouvelle pomme de terre se conserve longtemps, se transporte facilement, demande peu d'entretien et offre un bon rendement. Les consommateurs apprécient son goût agréable. Des essais sont menés depuis des décennies, et il est donc recommandé de ne cultiver la Sineglazka que sur des parcelles privées.
Description de la variété
La pomme de terre Sineglazka se distingue par ses « yeux » bleu-violet qui contrastent avec sa couleur beige. Cette variété de mi-saison est prête à être récoltée en 85 à 90 jours, et au maximum en 100 à 110 jours.
Caractéristiques de l'aspect des cultures arbustives et de racines
La pomme de terre Sineglazka se caractérise par un système racinaire très robuste, où se situe le fruit. Mais cette variété possède également d'autres particularités :
- Tubercules. Ce sont des poissons assez gros, pesant entre 170 et 200 grammes. De forme ovale-ronde, ils sont légèrement aplatis sur les côtés. Leur peau est fine et légèrement rugueuse. Leur couleur varie du beige au rose grisâtre, avec des reflets lilas ou violets.
La chair est généralement blanche, ferme et contient environ 15 % d'amidon. Les yeux sont superficiels (peu profonds). - Buisson. Vigoureuse et étalée, avec des tiges épaisses et robustes. Sa masse végétale se développe rapidement et abondamment. Le feuillage, d'abord vert vif, fonce ensuite. De taille moyenne.
- Inflorescences. Ce sont de petites fleurs aux pétales bicolores : un cœur jaune et des pétales lilas ou bleu clair. Les baies, puis les graines, se forment très rarement.
Les personnes aux yeux bleus présentent les caractéristiques suivantes :
- le sol doit être meuble et non lourd, fertile ;
- résistance aux maladies de la pomme de terre – excellente ;
- Parmi ces insectes nuisibles, les vers fil-de-fer sont les plus courants ;
- Sa durée de conservation est moyenne, il est donc nécessaire de créer des conditions particulières de séchage accru.
Usage et goût des tubercules
La pomme de terre Sineglazka possède une saveur agréable et délicate, et sa chair devient friable à la cuisson, ce qui la rend idéale pour la purée, les ragoûts et les plats au four. La friture est également recommandée. Ce légume-racine est idéal pour l'alimentation infantile et les régimes alimentaires.
Conditions climatiques
Cette variété est destinée à la culture dans la zone centrale du pays, elle est donc également idéale pour d'autres régions, à l'exception des zones aux conditions climatiques rigoureuses.
Maturation
Les pommes de terre arrivent à maturité environ trois mois après la plantation, mais cette variété a une période de croissance prolongée. Les premiers jeunes tubercules sont récoltés dès la mi-juin et les derniers en septembre.
Productivité
La Sineglazka a une excellente fructification – un seul buisson peut récolter 8 à 12 récoltes de racines par hectare – jusqu'à 500 quintaux.
Avantages et inconvénients
La variété de pomme de terre Sineglazka possède de nombreux atouts, ce qui explique sa grande popularité.
Plantation et entretien des pommes de terre Sineglazka
En Russie centrale, la période optimale pour planter le sineglazka à œil bleu est début mai. Dans le sud, la plantation peut commencer dès avril. En raison de son système racinaire et de son port étalé, il est important de respecter scrupuleusement les consignes de plantation.
- ✓ Le sol doit avoir un pH compris entre 5,5 et 6,5 pour une croissance optimale.
- ✓ Un système de drainage est nécessaire pour éviter la stagnation de l'eau.
Sélection et préparation d'un site de plantation
Le sol idéal est limoneux à sableux, avec un pH neutre. Les rhizomes à yeux bleus ne tolèrent ni les sols lourds, ni une forte humidité, ni l'ombre. L'emplacement doit donc être ensoleillé et dégagé, à l'abri des courants d'air.
Il est préférable de préparer le terrain à l'automne, mais vous pouvez aussi le faire 2 à 4 semaines avant la plantation. Voici comment procéder :
- Bêchez les futurs parterres. Veillez à enlever les racines restantes des autres cultures ou des mauvaises herbes. Les grosses touffes ne doivent pas être brisées à l'automne (cela évitera les infestations de ravageurs), mais vous devez le faire au printemps.
- Répandez de la matière organique (humus, compost, fumier) sur la surface du sol.
- Au printemps, bêchez à nouveau le jardin et ajoutez de l'azote et du phosphore.
- Nivelez la surface à l'aide d'un râteau.
Pour connaître les règles de préparation du site, regardez la vidéo :
Préparation du matériel de plantation
Le plus souvent, les tubercules sont plantés sur des terres agricoles privées, ce qui nécessite une préparation préalable. Le processus est exigeant en main-d'œuvre, mais il permettra d'obtenir des plants sains et une récolte abondante. Voici la marche à suivre :
- Environ un mois avant la plantation, triez les légumes-racines. Retirez ceux qui n'ont pas de germes, qui sont abîmés, pourris ou qui présentent des signes de maladie. Ne conservez que les tubercules dont les germes ne dépassent pas 3 cm.
- Placez les plants dans une pièce à une température de 18 à 20 degrés Celsius et un taux d'humidité d'environ 85 %. Si l'humidité est trop faible, vaporisez les tubercules d'eau pour favoriser la formation des bourgeons.
- Déposez les pommes de terre sur de la toile de jute ou, en vrac, dans des caisses en bois perforées.
- Au bout de 10 jours, placez les tubercules dans une pièce à une température d'environ +10-14 degrés, ce qui permettra aux germes de se fortifier et d'éviter qu'ils ne s'étirent excessivement.
- Traitez les tubercules contre les maladies et les ravageurs. Pour ce faire, dissolvez une cuillère à soupe de sulfate de cuivre dans six litres d'eau. Pulvérisez la solution sur les pommes de terre ou faites-les tremper dedans pendant 60 à 80 secondes.
- Au bout de 4 à 5 jours, il faut nourrir les tubercules. Pour cela, ajoutez 1 cuillère à soupe de superphosphate et de nitrate d'ammonium pour 10 litres d'eau. Faites tremper les tubercules pendant 60 minutes, puis étalez-les sur de la toile de jute pour les faire sécher.
- • Pour accélérer la germination des bourgeons, utilisez une solution d'humate de potassium (1 cuillère à soupe pour 10 litres d'eau) au lieu d'eau pure.
- • Avant la plantation, traitez les tubercules avec une solution de permanganate de potassium (1 g pour 10 litres d'eau) pour une protection supplémentaire contre les maladies fongiques.
Découvrez les exigences de préparation des pommes de terre dans notre vidéo :
Règles d'atterrissage
La méthode de plantation des pommes de terre Sineglazka varie selon les régions. Dans le sud, les tubercules sont plantés dans des sillons ou des fosses à l'aide d'une bêche. Sous des climats plus frais, ils sont plantés sur des billons ou des planches surélevées. L'écart optimal entre les rangs est de 60 à 80 cm, et entre les plants sur un même rang, de 30 à 40 cm. La profondeur de plantation est de 8 à 20 cm (plus on se déplace vers le sud, moins la profondeur est importante).
Algorithme d'atterrissage :
- Creusez des trous.
- Ajoutez une poignée de cendres de bois dans chaque trou de plantation.
- Placez quelques tubercules.
- Remplir de terre meuble.
Il n'est pas nécessaire d'arroser les plantations – elles puiseront l'humidité dans le sol.
Arrosage et fertilisation
Les lys aux yeux bleus n'apprécient pas l'excès d'eau ; arrosez-les seulement lorsque c'est nécessaire, c'est-à-dire lorsqu'une croûte sèche commence à se former à la surface du sol. Conseils d'arrosage :
- la première fois que de l'eau est ajoutée après la levée des semis ;
- la deuxième fois - pendant le bourgeonnement ;
- la troisième fois - après la fin de la période de floraison.
Toutefois, en cas de sécheresse excessive, les pommes de terre nécessiteront un arrosage supplémentaire entre ces périodes. 1 mètre carré requiert 40 à 50 litres d'eau stagnante.
Le safran à œil bleu n'a pas besoin d'engrais pendant la première moitié de la saison de croissance, à condition que les tubercules aient été correctement traités avec des engrais et que de l'azote ait été apporté. Pendant la seconde moitié, il convient d'ajouter de la matière organique. Vous pouvez choisir l'une des options suivantes :
- épandre du fumier de poulet - 5 kg pour 10 m²;
- préparer une solution de fumier de poulet - 1 kg suffit pour 15 litres d'eau ;
- ajouter 5 kg de fumier décomposé par 10 m²;
- Diluer 1 kg de molène dans 10 litres d'eau.
Débroussaillage et désherbage
Ameublissez la terre et désherbez après chaque arrosage ou pluie. Pour maintenir le niveau d'humidité souhaité, paillez les abords des arbustes avec de la paille.
Hilling
Le buttage est une technique agricole importante pour la Sineglazka. Ce procédé protège la plante du dessèchement des racines et des gelées soudaines. Le buttage est effectué en deux temps :
- la première fois – lorsque les sommets atteignent 17 à 20 cm ;
- la deuxième fois - avant le début de la période de floraison.
- × Évitez de butter par temps chaud, car cela peut entraîner une surchauffe des tubercules.
- × Ne butter les plantes pas immédiatement après l'arrosage ou la pluie afin d'éviter de compacter le sol.
Maladies et ravageurs
La pomme de terre Sineglazka est résistante aux maladies et aux ravageurs, mais on rencontre parfois les problèmes suivants :
- Mosaïque à bandes. Elle survient lors du bourgeonnement et se caractérise par la mort des limbes et des pétioles. Comme dans le cas précédent, tout traitement est inutile.
- Virus de l'enroulement des feuilles. Il s'agit d'une maladie dangereuse et incurable. Elle se manifeste par le jaunissement des feuilles supérieures et le rosissement des feuilles inférieures. À mesure que la maladie progresse, la nervure centrale s'enroule, les limbes foliaires durcissent et deviennent cassants. Les buissons touchés sont brûlés.
- La teigne de la pomme de terre. Au départ, l'insecte pond ses œufs sur la face interne du feuillage, près des pétioles. Les chenilles éclosent ensuite et dévorent activement les feuilles et les tubercules, provoquant ainsi le pourrissement des pommes de terre. Un traitement à base d'Iskra ou de Cytocor est recommandé.
- Coléoptère du Colorado. Impossible de passer à côté. Le traitement comprend le Bazikol, le Prestige, la dendrobacilline et des médicaments similaires.
- Ver fil-de-fer. Il s'agit d'une larve de taupin qui s'attaque aux cultures de racines. Le Pochin et le Bazudin sont utilisés pour la lutte antiparasitaire et la prévention.
Comment récolter et conserver ?
La récolte en vue d'un stockage à long terme doit commencer lorsque la culture atteint sa maturité technique, soit après 90 jours. Cette opération doit être réalisée correctement ; il convient donc de prêter attention aux points suivants :
- Attendez des conditions météorologiques sèches et favorables, mais s'il pleut, n'hésitez pas à déterrer, sinon les tubercules commenceront à pourrir et vous risquez de perdre la récolte ;
- Les légumes racines sont retirés du sol à l'aide d'une fourche ou d'une pelle, veillez donc à ne pas couper les pommes de terre ;
- Immédiatement après la récolte, placez les tubercules dans une pièce sèche ou au soleil pour qu'ils sèchent complètement ;
- Retournez les fruits régulièrement pour qu'ils sèchent de tous les côtés.
Il est également important de préserver la récolte, pour laquelle il convient de respecter les règles suivantes :
- Trier les pommes de terre en enlevant celles qui sont abîmées ou malades ;
- Séparez les tubercules par taille – il n’est pas conseillé de stocker les petits légumes racines avec les gros ;
- Pour le rangement, vous pouvez utiliser de la toile de jute ou des caisses en bois ;
- locaux – cave, sous-sol, loggia vitrée ;
- niveau d'humidité – 75-80 % ;
- température – +2-3 degrés.
- ✓ Avant le stockage, les tubercules doivent être complètement secs.
- ✓ Ne stockez pas les pommes de terre près des pommes, car elles dégagent de l'éthylène, ce qui accélère la germination.
Avis sur la variété
La pomme de terre Sineglazka est polyvalente et très appréciée des jardiniers amateurs. Malgré ses défauts, les agriculteurs continuent de la cultiver car, si toutes les conditions de culture sont réunies, elle peut donner une bonne récolte de tubercules savoureux.